らぁ麺 とうひち@鶏白湯らぁめん

京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 地図
075-432-8818

らぁ麺 とうひち001

鶏白湯らぁめん(数量限定) 800円

仲間と再訪問です。
相変わらずの人気店でして、かなり個人的に注目してる店です。
今回は限定にしてみました。


到着

らぁ麺 とうひち@03鶏白湯らぁめん 1

早速デッドに飲んでみた。


らぁ麺 とうひち@03鶏白湯らぁめん 2

清湯が美味しかった前回なんで、白湯が気になってたし
逆に、ちょっと白湯は大丈夫なんかと心配してましたが
上品な白湯で、炊き込んだ鶏はとてもあっさりした後口
一口目は鶏白湯の良さが引き立っており、くどさのない味ですわ
ちょっと上層の油もサポートしてるんがええんかな

らぁ麺 とうひち@03鶏白湯らぁめん 3

麺は平打ちストレートの全粒粉配合の麺です。
香り高い全粒粉と、白湯のタッグは最近多い
考えただけで、ミスマッチそうですが
麺の本来の味はやはり、白湯には負けてると感じます。
レアチャーシューと極太のメンマも間違いない美味さ
さすが注目してる店だけあって、間違いない1杯でした。



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