中華そば 煮干しや@煮干し中華そば

大阪市生野区巽南3-15-7 地図

中華そば 煮干しや001

煮干し中華そば 700円

以前、東成にあった麺屋風が、店名変更して移転してきました。
駅前を武器にしてますな。店内は狭いけどなんか落ち着く感じです。


到着

中華そば 煮干しや@01煮干し中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 煮干しや@01煮干し中華そば 2

ええ感じの煮干しやないの!
スープにほんのりギラついた青魚の皮が、煮干しを使ってる証拠ですな
控えめな動物系の出汁に、バランスのええエグミのない
美味しさだけを抽出した、煮干しスープは完璧やね

中華そば 煮干しや@01煮干し中華そば 3

麺は自家製中麺のストレート
スープとの相性もええがな
肉厚のあるチャーシューは味が濃いめ
ザクザクの葱もええねんな
ここのに移転してきて、更に美味しさアップしてますな
これは、ちょっとリピートせなアカンわ



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