麺FACTORY JAWS@ラーメン

大阪市中央区上本町西2-1-11 地図
06-6767-8803

麺FACTORY JAWS001


ラーメン 700円

夏にピッタリの店構えに再訪問です。
夜遅くでしたが、客はまばらですが仲間の評判はええですわ
今回はラーメンにしてみました。


到着

麺FACTORY JAWS@02ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺FACTORY JAWS@02ラーメン 2

この泡々してるスープ見たら想像出来ますやろ
鶏と豚骨を十分出し切ってるのが美味さの1つやね
それと、カエシとのバランスこれがええがな
とにかく豚骨魚介の定番やけど美味しいわ

麺FACTORY JAWS@02ラーメン 3

麺は全粒粉配合の平打ちストレート
平打ちが適正なのかは微妙な平打ち加減やけども
麺も美味しいねん
相性ええし、歯ごたえといいますか、噛んが感触と
コシ加減も好みでええがな
チャーシューもホロトロで美味しい
好みの味を楽しまさせてくれる店です
今度は濃厚つけ麺が気になりますな、また来よう!



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