麺屋 裕@蟹塩そば

京都府京都市上京区北伊勢殿構町682 地図

麺屋 祐001

蟹塩そば 730円


コンビニの横にお店はあって、地味な感じですわ
なんや、ラーメン屋と気付きにくいですな
とても小さいお店でして、カウンターのみ6席
かなりのピッチで配置されてます。
なもんで、厨房との距離もすぐそこ、臨場感ありますな


到着

麺屋 祐@01蟹塩そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 祐@01蟹塩そば 2

ん!美味しい!
蟹の風味が口に広がる
とにかくすんごい蟹野郎だぜ!
見た目は、油分が多いスープですが、飲むと
コッテリ感はあるものの、後口スッキリするスープは
述べたように、蟹の味しかしませんな。これ美味しいわ


麺屋 祐@01蟹塩そば 3

麺は2種選択で細麺と平打ちでして、
チョイスは平打ちのストレート
この麺もスープとの相性が良くて美味しいがな
んでご覧の通りの竹ですわ。
これが、このスープと京都を象徴するかのように
ええ感じで美味しい。もちろんチャーシューもエエ感じ
とにかく、全体的にまとまってて美味しい
流石京都ですな、カップルが多くてデジカメ片手な
オッサンブロガー1人は、肩身が狭かったがな



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