本家 第一旭 たかばし本店＠ラーメン

京都市下京区東塩小路向畑町８４５
０７５－３５１－６３２１
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ラーメン　６５０円

京都の名店「第一旭」実は本店には初訪問です。
休日の朝、なにげに早起きしたので車を走らせ行きました。
朝の７時過ぎに到着するも、駐車場は満車
表は路駐天国です、仕方なく駐車場待ちしていると人が増える
やっと入庫した時点で７人待ち、朝から並ぶのかと驚きました。

到着



早速デッドに飲んで見た。



上層に見える脂の膜がスゴイね
背脂ではなく、ラードかな
味は豚骨と鶏の醤油ですが、出汁がしっかり味わえて
醤油は控えめな京都ならではの豚骨醤油



麺は中麺のストレート
スープと合ってますわ
脂身のないチャーシューと九条ネギがトレードマークやね
シンプルでいて深い味わい
歴史が長い店の長年引き継いだ味は、朝からでも
京都の老舗を代表するラーメンやね
しかし朝から客多いけど、飲んで朝帰りの客が多いね

京都ラーメン名店食べ比べ３種類6食セット

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