中華そば よしかわ 上尾店＠中華そば

埼玉県上尾市南９７－５　地図
０４８－８５６－９７４７



中華そば　６５０円

埼玉県の有名店を巡るツアーですが
一軒目の「四つ葉」はなんかそない人気かな
と思いつつ、次の人気店へ
駐車場が広くて安心、中に入ったら
なんと老舗感が伝わる店で、でも食券機制度
変則的なカウンターやテーブルの構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



まさかの鶏油ドバドバ系でしたが
いままで食ったのとは違って
繊細かつ高バランスのスープで美味い
くどさのない鶏油加減ですわ



麺は自家製の中細ストレート
この麺が美味いねん！
食感がええのはもちろんのこと
小麦の香りが強いし
湯で加減が素晴らしい
この麺は最高に美味かった！
2種類のチャーシューも絶品でした！
この遠い地まで来て良かったと思わせる一杯でしたわ




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中華そば 四つ葉＠四つ葉そば

埼玉県比企郡川島町伊草２９８－２０　地図
０４９－２９７－５１９２



四つ葉そば　７８０円
本日のにぎり（一皿2貫）　３５０円

関東連泊の中日に埼玉ツアー決行です。
東京に転勤した、大阪のラーメン仲間と合流し
連れて行ってもらいました。
東京から埼玉って近いよな
大阪でいうと、枚方から京都市内やな
てなわけで、僕のリクエスト店に来ました。
アイドルタイムの訪問だったので、空いてましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



鶏油ドバドバ意識高い系ですな
なんも知らんかったので驚きましたわ
かなり鶏油が効いてまして
醤油もバランスよく美味しいですな



麺は中麺平打ちストレート
チャーシューがフワッとしてて美味しいがな


んで隣にオヤジさんがやってるという
お寿司を！
でも、ちょっと作り置きなんかな？
乾燥気味ですな
ネタの端っこはパリッとしてたわ
ラーメン美味しかったけど、寿司が残念でしたな




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