笹はら＠つけ麺並 200g

福井県越前市横市町１－６　地図
０７７８－４２－６５５５



つけ麺並　200g　８８０円

福井の街を離れるけど、なんか後ろ髪惹かれる
検索したら、この店がヒットしたので来ました
共同駐車場がええわ、食券機制度
店は薄暗めで、ちょっと汚いかな
年季入ってますわ


到着



早速麺のみすすってみた。



お！
太めのストレートで
つけ麺の麺ではインパクトあるほうです
食感も良いけど、小麦感があんまりせえへんかったわ
〆がちょっと足らんのかな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
マタオマ優等生
豚骨魚介の定番です
豚骨が濃厚で美味しいわ


最後は割スープお願いして自分で調整スタイル
総合的に麺がちょっとインパクトの割には残念やったかな
見た目は良いのにと思う一杯ですな




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まほろば＠鶏醤油

福井県福井市渕４－２０７　地図



鶏醤油　８００円

石川の帰りに福井に寄りました。
なんでも、名店が合体した店だとか
開店当初からマークしてましたわ
共同駐車場もあって便利ですな
人気店と思いきや、並んでないわと思ったら
中待ちが居て、外待ちの1人目になりました。
中待ちと着席はソーシャルディスタンスを保ってますな
なもんで、すぐでしたわ
食券機制度です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



お！
鶏油ドバドバ系ですな
でも、鶏油の嫌味が無くてええやん
鶏感は強めで、シンプルに鶏出汁を楽しめる



麺は中麺の平打ちストレート
麺の出来もええがな
これは美味しいね
大きなチャーシューも穂先メンマもエエがな
後半やけど、ちょっとスープに飽きを感じてくる
食べ終わるころは、単純さを感じた
なんやろか、こんな食べ始めと終わりの感想が違うのが
不味く感じたんじゃなく飽きる感じ
でも、他のメニューも気になるので
遠いけど再訪問したい店です
外出たら、十数名並んでましたわ
タイミングよかったですな




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中華そば 一力＠中華そば

福井県敦賀市中央町１－１３－２１　地図
０７７０－２２－５３６８



中華そば　７５０円

初福井県ラーメン記事です。
敦賀の有名店へ念願の訪問です。
通し営業とあって、夕方の訪問で慌てず到着
それでも、並んでるがな・・・
夕方なのに約30分も待ちました
着席してからも、時間を要しますな
オペレーションが悪いな


到着



早速デッドに飲んでみた。　




店内の豚骨臭通り、出汁感をしっかり味わえる
カエシの醤油も強いけど化調がかなり強めでして
そら美味しいわ



麺は中麺平打ちのストレート
初めから紅しょうがの乗ったラーメンは珍しいよな
チャーシューメンマ共に美味しかった
確かに人気は理解できますが
750円は今どき普通設定やけど
この名店ならばあと50円は下げたら高評価やねんけどな
地元に愛されてるお店ですな




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