麺屋 つくし＠味噌ラーメン

富山県富山市太郎丸本町３－１０－１　地図
０７６－４２３－２９４１



味噌ラーメン　８３０円

岐阜の高山から、富山に北上しました。
富山の中心部から車で数分です
なんでもすみれで修業した店主らしいです。
食券機制度でカウンターとテーブルの構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



まずインパクトとしては飲みやすいスープ
味噌のコクはあるけど
飲み後スッキリさせてくれる
でも濃厚なのは違いない
くどさのないスープでうまみも十分です



麺は中麺の縮れ
この麺がスープにマッチしてるがな
美味しいわ
トッピング達も賑やかで
ちょっとゴチャゴチャしてるけど
チャーシューも美味しかったし
思わず、スープ全部飲んでもたわ
こんな店近くにあったら、他も気になるのにな
富山ブラックの地であえて、味噌を狙って正解でしたわ




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西町大喜 西町本店＠中華そば 小（並）

富山県富山市太田口通り１－１－７
０７６－４２３－３００１
素人関西ラーメン紀行ＭＡＰへ


中華そば　小（並）　７００円

石川で２軒済ませたら、メンバーでどうするか緊急会議の末
一挙に富山まで行こうとなって、来ちゃいました。
念願の富山ブラックです。最近はなんちゃらブラックってのが多いけど
その発祥の地へやっとの思いで来ました。
店舗構えもスゴイ歴史あって、店内もええ感じの雰囲気
まさに中華そばが合う店内は間口が狭い割りには奥が広い
念願の富山ブラックを注文です！

到着


早速デッドに飲んでみた。



辛っっっっっっっっ！！！！！！！！
醤油。辛っっっっっ！！！！！！！！
出汁がとかバランスがとかじゃなくて
醤油そばですな、これ正直言うて辛（から）くて辛（つら）い



麺は極太ストレート
チャーシューは脂身のない薄切りタイプ
メンマも醤油の味です
唯一、ネギがシャキシャキしてて醤油が染みこんでないので美味しい
大阪で言う、高井田系をもっと濃いくしたと言うか原液みたいな感じ
３軒目にチョイスはちょいときつかったかな
味の事に関しては歴史あってこれがご当地ラーメンなので
回を重ねれば、やみつきになるんだろうけどね
それにしても料金設定がちょっと悪いね
小700円　大1000円　特大1400円って・・・ちょっとそこは納得出来ないね
でもちょっとこのラーメンが気になってるのが中毒性って奴やね　

富山ブラックラーメンのだし！

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