かみなり中華そば店＠つけそば

大阪市住吉区長居東３－１４－２２　地図
０６－６６２９－８１５２



つけそば　８８０円

前回食った中華そばの印象が良かったので
再訪問です。
休日の昼でしたが、空き気味でしたわ


到着



早速麺のみすすってみた。



中麺のストレートで
粉密度が高い麺ですな
加水率低めなんかな
モソッとした食感ですわ
もうちょっと太かったら
ええのにとは、個人的感想



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
甘酸っぱ辛系
中から、短冊のチャーシューとメンマが
ゴロゴロ入ってますわ
少しオイリー気味でして
つけ汁は好みやったけど
麺が好みではなかった
でも、美味しさは十分ですぜ




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かみなり中華そば店＠中華そば（並）

大阪市住吉区長居東３－１４－２２　地図
０６－６６２９－８１５２



中華そば（並）　７８０円

我孫子にある閃のセカンドブランドです。
開店して間無しですが、早速訪問してみました。
日曜日の開店時間、満席になって外待ち状態で待ちましたわ
食券機制度で、先買いで再度並ぶシステムですな
カウンターとテーブル2卓の広めの店内で
当面は午前中のみの営業みたいですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



まろやかな醤油と煮干しが強めのスープは
豚清湯がメインとのことですが
カエシと煮干し感がほとんどですな
香味油か醤油が甘いのか
飲んだインパクト時と後口に甘さが残りますな



麺は中麺のストレート
ハリがあってパツッとした歯ごたえは
好みでええ感じですわ
チャーシューがちょっと残念に感じた
なんせ、スープと麺が美味しかったですわ
閃よりこっちのほうが好みですわ




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あびんこ亭＠醤油らあめん

大阪市住吉区苅田２－１５－１０　地図
０６－６６９８－７２３３



醤油らあめん　７５０円

数年ぶりの再訪問です。
開店当初に2回ほど行ったぶりですわ
店内の作りも変わってません
メニュー構成も変わってないのと違いますかな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



魚介の味と醤油の適度なバランスがええわ
味は控えめながら美味しい
ちょっと香味油が強いかと感じるな



麺は中麺のストレート
キクラゲのトッピングが珍しい
大きなチャーシューもええけど
ちょっと、肉肉しさのある臭みを感じたかな
コスパも素晴らしい地味ではあるけど
安定した醤油でしたわ




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丸蔵＠海老味噌

大阪市住吉区長居東４－１５－３３　地図



海老味噌　７８０円

なんか、よくわからんけど、関東のラーメン店出身の店主
みんなが、そう書いてる
みんな、その店の事わかってんかな？
俺はそんなん知らんけど、気になったので来ました。
カウンターのみの店内です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



海老が強い！
と思たら、その後に味噌が味わえる
でも後半は出汁の海老が欠けてくる



麺は中麺の優しめの縮れ
この麺が好みでなく、なんか違和感ありますわ
マッチングも良くないな
レアチャーシューも固くて
噛み切れなかった
正直期待外れの新店でしたわ




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紀州中華そば 紀乃国屋 ○中＠中華そば その４

大阪市住吉区長居１－１５－１７　地図
０６－６６０６－６８６６



中華そば　６００円

大阪に居ながら、和歌山を楽しみたいなら
個々へ行きなさい
相変わらず静かな店内で
これまた、静かなご夫婦がお出迎えです。
地味な奥さんが、水を持ってきてくれまして
同時に「中華ひとつ」とコールです。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



変わらぬ美味さです
豚骨とカエシの加減がええわ
ピリッとさせる胡椒もアクセントの一つ



麺は中麺のストレート
この麺の茹で具合も本場と同じ
メンマ、チャーシュー、かまぼこ
全部ええがな
これで600円やで！
スタイルを変えずに長年やってるのが
素晴らしいし、素敵なお店です。




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