○吉製麺所@大阪中華そば(並)

大阪市住吉区山之内3-2-20 地図
06-7709-2957

○吉製麺所001

大阪中華そば(並) 680円

この場所も入れ替えが激しいですな
駅前なのに条件が悪いんかな
カウンターとテーブルの構成です
注文時、ノーゲスとで
店員さんが
並料金で大に出来ますよと
ほな大にしてくださいとお願いしました


到着

○吉製麺所@01大阪中華そば(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 


○吉製麺所@01大阪中華そば(並) 2

なんやろ、この味
はじめて味わうラーメンですが
表現しにくい
出汁感よりも
優しさのある和出汁が前面に出て
後口にピリッと効いた唐辛子感
あっさりで癖ないのに
クセを感じる独特なスープ
嫌いではない

○吉製麺所@01大阪中華そば(並) 3

麺は中細のストレート
チャーシューがええ感じで
あげも入ってるねん、これがマッチしてる
黄そばとは違うし、ひと昔中途半端に流行った
天中華でもない
二日酔いの明くる日にまた来たくなる
そんなスープでしたわ





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紀州中華そば 紀乃国屋 ○中@中華そば その5

大阪市住吉区長居1-15-17 地図
06-6606-6866

紀州中華そば 紀乃国屋 ○中004

中華そば 600円

和歌山の中華そば食いたくなったらここへ
市内で食べれる嬉しさ
相変わらず、地味なご夫婦でやられてます
夜遅くの訪問でノーゲストでしたわ


到着

紀州中華そば 紀乃国屋 ○中@05中華そば その5 1

早速デッドに飲んでみた。 


紀州中華そば 紀乃国屋 ○中@05中華そば その5 2

豚骨が弱いな~
来るたびに薄さを感じるけど
シャバい訳ではない
しかしながら、途中からは味慣れし
最終的にはバランスよく感じる
最後まで飽きない豚骨醤油ですな

紀州中華そば 紀乃国屋 ○中@05中華そば その5 3

麺は中麺のストレート
定番のトッピングも安定です
濃いければ濃いほど好きな和歌山系ですが
ここにきて、濃厚だけが中華そばではない事を
思い知らされた、安定の一杯でした
奥さんの赤い口紅も、マスクで見れなかった
ここは地味やけど好きな店です





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中華そば 閃@つけ麺 その2

大阪市住吉区苅田7-6-15 地図
06-6608-5001

中華そば 閃003

つけ麺 900円
つけ麺大盛変更 100円

久しぶりの訪問です
なんとなく、清湯のつけ麺が食いたくて
ここに来ました。
この界隈は駐車場が高いね


到着

中華そば 閃@05つけ麺 その2 1

早速麺のみすすってみた。

中華そば 閃@05つけ麺 その2 2

中麺平打ちのやや縮れた感があるストレートですな
状態は良くて美味しいですわ


続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。

中華そば 閃@05つけ麺 その2 3

美味しさのある清湯醤油で
良く言えば、優等生の清湯と塩分濃度が控えめ
悪く言えば、ずば抜けたポイントがないかな
でも、美味しいですよ
淡々と食べ続けるつけ麺ですな
中華そば 閃@05つけ麺 その2 4

最後はスープ割をお願いして完食
大盛りでも瞬殺です。
絶対大盛りを推します





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麺匠 はなみち あびこ総本店@特上しょうゆ ラーメン

大阪市住吉区苅田4-12-28 地図
06-6692-2435

麺匠 はなみち あびこ総本店001

特上しょうゆ ラーメン 750円

はなみちの本店です。
ここって何年創業なんやろか?
車買った時、夜中に来たのを覚えてるわ
にんにくらーめんって看板やったような
なんか微妙に覚えてるけど、それ以来かな
若かった頃みたいに夜中に来てみました。


到着

麺匠 はなみち あびこ総本店@01特上しょうゆ ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺匠 はなみち あびこ総本店@01特上しょうゆ ラーメン 2

ライト豚骨のニンニク入りですわ
これが最高やね
豚骨はライトもライトやけど
ニンニクがサポートですわ

麺匠 はなみち あびこ総本店@01特上しょうゆ ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
そして、チャーシューですわ
これが味が濃いめで美味いねん
久々に来たけど、変わらぬ味で安心ですわ
大阪ライト豚骨万歳!





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五味八珍 長居店@五味八珍ラーメン その2

大阪市住吉区長居東3-14-22 地図
06-6697-1771

五味八珍 長居店001

五味八珍ラーメン 700円

ここも温故知新レトロツアーです
大阪でスタミナ系と云えば
奈良発祥店以外ではここかな
なもんで、久々に来ました。
長居のスタジアムでイベントあった夜みたい
それ帰りの客が多かったです。


到着

五味八珍 長居店@02五味八珍ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


五味八珍 長居店@02五味八珍ラーメン その2 2

野菜の甘さが伝わりますわ
んで豆板醤のピリッとした味
ジャンクな感じは弱いけど
スタミナ系を丁寧に作った感じです

五味八珍 長居店@02五味八珍ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
コレ系では珍しくチャーシューが乗ってます
でも初訪問以来で150円アップしてる料金ですが
700円は素晴らしいな!
色々とメニューも増えてて挑戦が伺えますわ





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