感動の再出発! 中華そば 丸昌@中華そば 醤油

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌002

中華そば 醤油 950円
全肉増 400円

引き続き醤油の確認実食です。
塩より個人的に醤油がココのは好みやねん
さ~久々にアノ醤油が食えるとあって
口ん中はあの味が来るのを待ってますわ


到着

中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 2

やはりこれも鶏が強めです
良い意味では出汁感が強化された
悪く言えば、魚介とのバランスが悪くなった

中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 3

麺は塩と同じ中麺ストレート
おい!製麺機入れるスペースないやんけ!?
生駒時代からこの麺を惚れ込んでるからな
今回は全肉増ですわ
これにしたら1350円コースやけど
ご飯と一緒に注文しなはれ!
マストですわ!
営業時間は11~18時通し営業やけど
夜は無しが残念
駐車場が遠いねんけど
店舗から南に向かったファミマを曲がったら
60分100円の格安コインPあります 徒歩3分半
是非、このブログ見て来ました!と言ってください
僕の株が上がるだけで、読者の方には
何の得にもなりませんけどね!





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アノお店が!?大阪にやってきた!本日開店! 中華そば 丸昌@中華そば 塩

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌001

中華そば 塩 950円

ついに沈黙を破っての復活です
しかも僕には嬉しい大阪での復活ですわ!
彼と初めて組んだ「東大阪ラーメン倶楽部」
の発祥の地、東大阪ですわ
昨晩早速試食会に参加しました。
ご夫婦元気そうで何より
テーブル1卓と壁に向かうカウンター8席の店です。
綺麗な店内は気持ちええわ


到着

中華そば 丸昌@01中華そば 塩 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@01中華そば 塩 2

んん!?
鶏感が強いってか、鶏の部位変えたんちゃう?
と思わせるほど、鶏出汁がええがな!
その分魚介が弱く感じるも、これはブレの範囲かな
奈良時代から通ってるから久々に食べたら感じる程度

中華そば 丸昌@01中華そば 塩 3

麺はこだわりの取り寄せ麺
中麺のストレートですわ
んで毎回の事ながら
チャーシューが美味いねん
これたまらんわ!
塩加減もええし、味衰えてないな!
3度目の再出発!
3度目の正直って言葉があるけど
毎回正直にお客と向き合って来た2人
是非、皆さんにも食べて頂きたい
足を運んで頂きたい
ちょっと値段がラーメンには高い設定やねん
ちょっと高いと、ケチをつけましたが
池田店主、素材はケチってませんから
男気ある彼の性格知ってるから安心して食べれる
そんな一杯を堪能してほしいですわ





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癖が強いんじゃ! さばね@白ver.4(あっさり)

東大阪市新池島町3-12-12 地図

さばね002

白ver.4(あっさり) 700円

再訪問です。今回はノーゲスで静か
安心して食事出来ますわ


到着

さばね@02白ver4(あっさり) 1

早速デッドに飲んでみた。 


さばね@02白ver4(あっさり) 2

コッテリとアッサリの違いは
鯖感が濃かの違いですな
ざらつく感じが無くて、云わば
サバのお茶漬けを食ってる感じのスープです
決して安易に言うてるのではなく
サバのうまみがしっかり伝わるけど
さっぱりしてる塩ベースのスープです
美味しいわ

さばね@02白ver4(あっさり) 3

麺は中麺の縮れ
マッチしてますな
切身やけどサバが入ってる
これが美味いねん!柔らかいねん!
んで煮卵も入ってるしな
それでこの料金は素晴らしすぎる!
東大阪の山手にある店やけど
もっとフォーカスされてもええかな
独特やけど、個人的には好きな味でしたわ





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らぁ麺 TORRY@味噌らぁ麺

吹田市吹東町35-29 地図
06-6319-8736

らぁ麺 TORRY002

味噌らぁ麺 800円

ちょっと、更新の間をあけましたが
前回訪問時の連食ですわ
ラーメン店では珍しく、ラストオーダーを聞かれ
なにか迫るものを感じて、思わず追加です。
味噌をチョイスしましたが
焦がし味噌か辛味噌かの選択で
焦がしを選択です。


到着

らぁ麺 TORRY@02味噌らぁ麺 1

早速デッドに飲んでみた。


らぁ麺 TORRY@02味噌らぁ麺 2

上手に焦がしのマー油が無い部分を飲みましたが
味噌はコクが深くて美味しい
それで、香ばしいマー油
これなら、味噌のままでもええかもね
とにかく美味しいわ

らぁ麺 TORRY@02味噌らぁ麺 3

麺は中麺のストレート
醤油と同じですかな
醤油にも入ってたメンマが特徴的で美味しい
これは連食して良かった
次回はつけ麺も塩も狙いたいと思いますわ





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その24

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺004


和風とんこつ 790円
チャーシュー丼 550円

最近は足が遠のいていたお店
久しぶりに訪問するも、ちょうど入店と同時に
看板が消えました。
危ない危ない!ギリギリセーフです
食券機でつけ麺売り切れを見てショック!
仕方なしにラーメンにしました。


到着

自己流ラーメン 綿麺@97和風とんこつ その24 1

早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@97和風とんこつ その24 2

安定の豚骨魚介
ここの魚介は、なんか独特やなと毎度感じる
一時期、一世を風靡したWスープでも
飽きさせない美味さ

自己流ラーメン 綿麺@97和風とんこつ その24 3

麺は自家製の中麺
ちょっと平打ちっぽい麺で
丸麺をペタッと押した感じの断面ですな
チャーシューが美味しいねんな
バラのドゥルんとした柔らかい肉
味の効いた煮卵ええわ
自己流ラーメン 綿麺@97和風とんこつ その24 4

んでチャーシュー丼が味濃いめで美味しい
麺類も人気ですが、ここの丼も人気ですわ
でもな、ちょっとコスパが悪いねん
せめてワンコインきりたいのがユーザーの感想です





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