きんせいのグループやったよな?? まんてんラーメン@醤油ラーメン

枚方市山之上東町6-11 地図
072-843-8790

まんてんラーメン001

醤油ラーメン 700円

やっと来れました
きんせいグループ店舗
何回も来るけど、時間間に合わず断念
でも確実に早めに来ました。


到着

まんてんラーメン@01醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


まんてんラーメン@01醤油ラーメン 2

インパクトは生姜が強い!
しかしながら鶏の出汁感も強め
ちょっと臭みがあるけどその匂い消しなんかな
鶏感と生姜の香りがなんかちょっと違和感
醤油のバランスはええねん

まんてんラーメン@01醤油ラーメン 3

麺は中細の平打ちストレート
ネギが美味しいわ!
チャーシューがチープやった
きんせいの卒業者やのにちょっと残念
でもきんせいのHPみても弟子店とか
一切の情報がないねんけど意味深やね





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マタオマやけど美味かったで! 麺屋 楓華@つけ麺 並盛

寝屋川市早子町19-10 地図

麺屋 楓華001

つけ麺 並盛 750円

商店街の中にあって、駐車してからじゃないと
営業確認が出来ない
車食べ歩き派にはリスキーパターンです。
カウンターのみの店内


到着

麺屋 楓華@01つけ麺 並盛 1

早速麺のみすすってみた。

麺屋 楓華@01つけ麺 並盛 2

中太平打ちストレート
なんでも、ミネヤの麺とか
これ自家製麺やったら、良く出来てるな
と思ってたら、製麺所の麺ですわ
湯で加減〆加減共に良好ですな

麺屋 楓華@01つけ麺 並盛 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
豚骨魚介の定番ながらバランスはエエし
良く出来てますわ
中にメンマとブロックのチャーシューも入ってるし
個人的には、このネギが多いのが
スープの美味さを邪魔してないかなと
感じましたが、これは個々の感想でしょうな
最後は自分で割りを楽しむ
ポットに入ったかつお出汁のスープ割りでした
奥さんらしき人の接客が素晴らしい
お辞儀の角度がちゃんとされてて
さりげなくするのが、気持ちいいね
麺もスープもミネヤ製と思わせるほど
完成度が高かったですわ





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ラーメン 丸っ子@ラーメン(並)こってり その3

東大阪市永和2-24-20 地図
06-6724-3888

ラーメン 丸っ子009

ラーメン(並)こってり 680円

最高のコスパ
最高の出汁
んでこの空き気味な店内
提携駐車場
何に問題があるねん
ってな訳で、丸っ子です


到着

ラーメン 丸っ子@08ラーメン(並)こってり その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 丸っ子@08ラーメン(並)こってり その3 2

この日もよ~でてるわ豚骨
数回の通いやけど
あんまりブレを感じない
逆に安定しすぎてるのに、謎が深まる
でも、寸胴で炊いてるしね

ラーメン 丸っ子@08ラーメン(並)こってり その3 3

麺は中麺のストレート
この麺とのマッチングも
なんか変化ほしくなってくる
チャーシューも美味いわ
今日もコッテリ感満載のええ一杯でした





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その20

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺002

和風とんこつ 790円
ちゃーしゅー丼 550円

ひさしぶりに来ました。
両替機も設置されて営業時間も変更になったみたい
数年前の様に、職場が近かった時ほど
通えてないけど、入るや否や
奥さんの笑顔が素敵やね


到着

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 1

早速デッドに飲んでみた。 


自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 2

最近でさえ、食えてなかったけど
舌は覚えとるここのブレを
豚骨の出汁は控えめながら、和出汁がしっかりしとるわ
美味いな
安定の豚骨魚介やで

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 3

麺はお馴染み自家製麺
懐かしく、製麺機導入した時の事を思い出しながら
すすってみました
ここのチャーシューはホント絶品
ホロトロで柔らかい

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 4

このチャーシュー丼もおススメ
甘辛いタレがまたええねん
ゴロゴロチャーシュー入っとるしな
強面の店主が
「熱いので気を付けてくださいー」と
ぶっきらぼうに言いながらカウンターに置かれる
ホントへたくそなくらい愛想が悪いけど
一口食ってやな
小さな声で「美味いがな」って言うたら
振り向いて小さな声で「ありがとうございます」
なんて言いよるんでっせ
あの掲示板で叩かれてた時代も去って
落ち着いて食べれるのも、貫禄の証拠やね
美味かったわ!





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麺や 一想@濃昆鶏白湯 塩

八尾市末広町4-8-21 地図
072-944-9123

麺や 一想006

濃昆鶏白湯 塩 800円
チャーシュー丼 300円

限定の昆布が強めの白湯狙いです
でも、本命はチャーシュー丼やけど
毎回、ご飯が売り切れることが多く
なかなか巡り合えなかったけど
この日はありましたわ


到着
(慌てて全体画像採り忘れて、麺上げ後に撮影の為
盛り付けが乱れてます)

麺や 一想@08濃昆鶏白湯 塩 1

早速デッドに飲んでみた。

麺や 一想@08濃昆鶏白湯 塩 2

濃いな!昆布のええ味でとるわ
んで塩やけど、辛くない
昆布に塩だれやったら、しょっぱいかな
と思ってたけど、ええバランスやな

麺や 一想@08濃昆鶏白湯 塩 3

麺は中麺のストレート
オバケキクラゲがエエ感じやな
麺や 一想@08濃昆鶏白湯 塩 4

んで本命のチャーシュー丼
ここのは、レアチャーシューとメンマが乗ってるんや
これが美味いねん
オリジナルのタレがええ役目しとるんよ
ラーメンもやけど、この丼もおススメですわ





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