中華そば 親孝行@鶏白湯塩

愛知県名古屋市中川区百船町29-8 地図

中華そば 親孝行001

鶏白湯塩 750円

3台ある駐車場が満車で待つこと約30分
やっと空いたので店に向かうも
並んでますわ
店内カウンター10席ですが、激狭ですわ
店内待ちになってから、案内されたのですが
何故か、自分の後ろの3人組が先に案内される
もうこの時点でダメやなと決めつけました
当然のことながら、オーダーも先に越される状態です


到着

中華そば 親孝行@01鶏白湯塩 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 親孝行@01鶏白湯塩 2

鶏白湯の出汁はしっかり出てますが
無化調なんか?味があんまりしませんわ

中華そば 親孝行@01鶏白湯塩 3

麺は中麺の縮れ
ボソボソした食感で、加水率低いんかな
チャーシューも2種類でしてメンマも穂先メンマ
カレー白湯が人気みたいです
揃ってお並びくださいと張り紙しているのに
順番を入れ違うって、その客もやし
店側も間違っとる
3杯の先に出るか後に出るかでは
大きく違います。大阪では考えられへん






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らーめん奏@しょうゆらーめん(中)

愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 地図

らーめん奏001

しょうゆらーめん(中) 680円

東海の有名店です
午前中の閉店前の訪問で
すんなり着席できました。
食券機制度で、残念ながらおススメの
塩が売り切れでしたわ


到着

らーめん奏@01しょうゆらーめん(中) 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん奏@01しょうゆらーめん(中) 2

醤油に深みがある味で
出汁感を味わうより、香味油で制覇されてる
スープに感じますな
かなりコクがあって、香ばしさがありますわ

らーめん奏@01しょうゆらーめん(中) 3

麺は自家製麺で中麺の
手揉み縮れ麺
しっかり揉まれた麺は歯ごたえがええですな
チャーシューが柔らかくて美味しい
流石名店でして、なんか安定した
美味さで、安心して楽しめましたわ
機会あれば、次は塩ですな






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鶏麺亭@濃厚鶏白湯ラーメン(塩)

愛知県一宮市奥町田畑41-1 地図
080-8975-5302

鶏麺亭001

濃厚鶏白湯ラーメン(塩) 700円

東海入りして、コンビニで買ったラーメン本
そいつを見て来ましてん、昼時なのに空いてますわ
食券機制度です。


到着

鶏麺亭@01濃厚鶏白湯ラーメン(塩) 1

早速デッドに飲んでみた。


鶏麺亭@01濃厚鶏白湯ラーメン(塩) 2

濃厚であるが、後口に残らない
美味しい出汁に適度な塩でして
まろやかですわ
テロリ感手前の白湯ですな

鶏麺亭@01濃厚鶏白湯ラーメン(塩) 3

麺は中太ストレート
この麺が個人的には弱いかな
インパクトなくて、スープに負けてるかも
ランチサービスで煮玉子まるごと入ってきました
これは、嬉しいがな
調理場、店内共に綺麗なお店で
店主の性格が伝わりますな





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あすの澪@みんなのらーめん

三重県名張市夏見3172-3 地図
0595-64-8604

あすの澪001

みんなのらーめん 650円

駐車場あるけどちと狭いです。
店内もちょっと狭めで、カウンターとテーブル構成
居酒屋の居ぬきっぽい感じですわ


到着

あすの澪@01みんなのらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


あすの澪@01みんなのらーめん 2

豚骨ですが、ライト寄りの出汁感
塩分濃度はちょうどええ
豚骨をしっかりとっているけど
少しの脂分がありつつ食べやすいスープですな

あすの澪@01みんなのらーめん 3

麺は細目のストレート
バラチャーシューが柔らかくて美味しい
窮屈な店内だけあって、食べては出て
客入ってきてと回転が良い店です。





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あま晴らし@塩らーめん

三重県名張市つつじヶ丘北5-80-5 地図
090-5639-6123

あま晴らし001

塩らーめん 780円

暖簾は出ているが、夜の訪問で
この照明感は見落としますわ
地味な店構えで、店内はカウンターと
小上がりの座敷
小料理店っぽかった店です。


到着

あま晴らし@01塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


あま晴らし@01塩らーめん 2

鶏の出汁は強く
ちょっと濁った色のスープで
美味しい
ええバランスですわ

あま晴らし@01塩らーめん 3

麺は細目のストレート
最近の塩にありがちなコンビネーションで
マッチしてます
チャーシューが豪快で、肉厚あるし
3枚も入ってるのが嬉しい
きくらげメンマと賑やかですわ
ここの親父さん
「日本一のラーメンです」とか
「最高の出来をお持ちしました」
とかいちいちうるさいけど
店を出た時なんか許せる感じになったわ





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