麺屋 そにどり@醤油らーめん

三重県四日市市堀木2-10-20 地図
059-336-6347

麺屋 そにどり001

醤油らーめん 750円

三重県までこの店を狙って行きました。
大阪カドヤ食堂の弟子「麺処えぐち」の更に弟子の店
えぐちはカドヤと天神旗出身
ここはえぐちと東京の有名店出身と
師匠と同じ2店舗出身パターンである
清潔な店内はカウンターとテーブルの構成
駐車場完備が嬉しいがな


到着

麺屋 そにどり@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 そにどり@01醤油らーめん 2

おお!
出身店の味を継承してるのが味わえる
店中に煮干しが香るように
器から煮干しの香りが漂い柔らかい醤油の口当たり
煮干しが強いと思ったけど
鶏の出汁感はしっかりありますわ
これは美味しいですわ

麺屋 そにどり@01醤油らーめん 3

麺は自家製麺で中麺のストレート
カドヤ系列よりかは若干太めですわ
チャーシューもメンマも美味いがな
優しくて上品な一杯は素晴らしい出来で
三重まで行った甲斐がありましたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

ラーメン 幸雅@なつ旨ラーメン

鳥取県倉吉市山根583-2 地図
0858-26-7288

ラーメン 幸雅001

なつ旨ラーメン 580円

用事で鳥取まで行ってきた時の食べ歩き
こんな遠くまで来て、残念ながら1軒だけ
時間がなかったので検索で見つけた店に突入です


到着

ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 2

鳥取の代表的スープ
牛骨ですな
飲んだ瞬間に味がわかる
独特なしつこさがあるけど、後口には残らない

ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
トッピングは定番
量は少なめですが、コスパみれば納得ですな
低価格で鳥取のご当地ラーメンを楽しめました





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

覆麺 智@覆麺ラーメン

東京都千代田区神田神保町2-2-12 地図

覆麺 智001

覆麺ラーメン 880円

東京出張記事です
今回の出張は時間がなくて、ここでの昼食です。
とは言え、通し営業なのでほぼ夕方の訪問
おかげでノーゲスでした。
食券機制度ですな


到着

覆麺 智@01覆麺ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


覆麺 智@01覆麺ラーメン 2

がんこ系と聞いてたので、しょっぱいのかと思ってたら
オイリーな感じの中に
しかっり出汁感とバランスのええカエシでして
ハードル上げすぎたのでちょっと残念感はあるけど
美味しさはありますわ

覆麺 智@01覆麺ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
これはがんこ系と同じかな
巻きチャーシューも美味しい
地味やけど、後でまた食べたくなる
そんななんか
後ろ髪引かれる一杯でしたわ
「アンガーラ!」弟子の店になって
その掛け声もマスクもなくなって残念ですわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

ラーメン二郎 三田本店@ラーメン

東京都港区三田2-16-4 地図

ラーメン二郎 三田本店001

ラーメン 600円

二郎の好きな人のことを通称「ジロリアン」と云う
そのジロリアンからしたら、インスパイヤ系食って
二郎系を語んなやと言われそうですな
なもんで、今回東京までヒトっ飛びしてきました。
某ホテルを早朝6時半に出て店に着いたんが7時半
既に、5人並んでました。
二郎総本山でもある三田本店にやってきました。
この日は寒波が戻ってきた寒い朝
じっと待つこと約1時間
定刻より数分早めに開店しました。
プラスティック食券を購入し、着席です。
目の前には総帥である山田氏が麺場を仕切る
非常に楽しみである


到着

ラーメン二郎 三田本店@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン二郎 三田本店@01ラーメン 2

非乳化なんやね、それも知らんかったわ
思ったより出汁感は弱くて
味濃いめ、化調は全開バリバリやな
温度はちょいぬるめですわ

ラーメン二郎 三田本店@01ラーメン 3

麺は二郎でもおなじみ
中太平打ち縮れ麺
この麺がメチャクチャうまいんよな
麺のブレも多いとか
んで野菜は初回なんで、普通で
ニンニクは入れましたが、全部普通で
肉は中に入ってまして2枚
かなりボリュームのある肉で美味かったですわ
総帥の軽やかなトークもなんか
聞き入れれるし、雑で衛生面も気になるけど
これが全て「二郎」である
コストパフォーマンスも素晴らしすぎる
僕が和歌山の「かわせ」をラーメンでなく
かわせと云う食べ物だと言うように
「二郎」はラーメンでなく「二郎」と云う
一つの食品であると感じた。
店を出たとき、何か感謝したくなった一杯である
長年の夢が叶った瞬間であった。
ニンニク入れますか?




            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

六厘舎@つけめん

東京都千代田区丸の内1-9-1 B1東京ラーメンストリート 地図
03-3286-0166

六厘舎001

つけめん 830円

言わずと知れたつけ麺のカリスマ名店
東京駅にありますが数回見るも、行列
新幹線の時間がなく何度も諦めましたが
今回は時間たっぷり、並びましたわ
食券機制度で店内は狭いですな


到着

六厘舎@01つけめん 1

早速麺のみすすってみた。

六厘舎@01つけめん 2

中太ストレート麺は美味いに決まってる
この湯で加減〆加減が最高にええがな
食感ものど越しも最高やね

六厘舎@01つけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
マタオマやねんけど魚介、魚粉が強いな
ってか、今更やったらこの手の味は
どこでもありがちになってきてますな
今は外国人観光客が多くなって
食べ歩き派は行かなくなってますな
それと、接客も雑いのが残念
取り寄せでしか食べたことなかったけど
やっと店舗で食べれましたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ
Yahoo!ブログから引っ越して参りました!




にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター