オバケの様な麺が出てきました! らぁめん りきどう@つけ麺(凄平麺)

岐阜県岐阜市島栄町2-53 地図
058-214-4385

らぁめん りきどう001

つけ麺(凄平麺) 830円

この店岐阜県ですが、来るのは2回目
ここまで来て、臨時休業を食らってます。
今回はやってました。大阪から来て臨休はキツイ
店舗前・横・裏に駐車場完備で
前と横は狭いですが、裏はちょっと離れてますが
余裕で駐車できます。おススメですわ
さて食券機制度、中待ちがありましてカウンターのみ
オペレーションはいいのですが、大半がつけ麺なんで
食べる客のスピードで決まる回転率です。


到着

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 1

早速麺のみかじってみた。

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 2

ものすごい極太平打ち麺は
麺というより、ひとつの食品ですな
一反木綿よりかは幅狭ですが
これがしっかり麺をしてて、美味しいねん

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
清湯の醤油、酸味甘み辛みのある醤油つけ汁
これまた美味しいがな
メンマもチャーシューも中に入ってて
これも美味しい
麺をつけて食べても、マッチングが素晴らしい
これは非常に美味しいですわ
見たことのない麺で、初めて情報を得た時
ネタ的店舗やなと思ってたけど
なんのなんの、味も風味も完璧に出来てる。
これはぜひおすすめの一品ですな





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名物の一杯を求めて岐阜へ 焼豚ラーメン 三條@焼豚ラーメン

岐阜県羽島郡笠松町北及658 地図
058-372-6971

焼豚ラーメン 三條001

焼豚ラーメン 700円
ニンニク入 100円

仲間がインスタ上げてるの見てから
気になって気になって、来てみました
通し営業が素晴らしい
カウンターと座敷やったかな
狭い店内です。


到着

焼豚ラーメン 三條@01焼豚ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


焼豚ラーメン 三條@01焼豚ラーメン 2

スープはちょいと甘め
油によるものなのか
カエシに入れてるのかは不明
清湯で透き通ってて意外でしたわ

焼豚ラーメン 三條@01焼豚ラーメン 3

麺は中麺のストレート
多めのチャーシューもええけど
ホクホクのニンニクが最高やな
このトッピングは必須でっせ
チャーシューに巻いて食うのが最高やな
名物のラーメンを食べて納得の満足でした





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引き続き愛知県食べ歩き らぁ麺 飛鶏@鶏そば

愛知県春日井市御幸町3-4-6 地図

らぁ麺 飛鶏001

鶏そば 680円

店舗か飲食店がある場所に、共同駐車場があります
ちょっと狭めですが、あるのは非常にうれしい
昼の部、閉店前でしたが並んでましたな
カウンターとテーブル一つの構成
食券機制度ですわ


到着

らぁ麺 飛鶏@01鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


らぁ麺 飛鶏@01鶏そば 2

鶏油が上層を覆ってまして
でも、最近の鶏油醤油よりかは控えめで
美味しいがな
出汁も鶏の味わいがして、油も入ってるから
純粋に鶏を楽しめますな

らぁ麺 飛鶏@01鶏そば 3

麺は自家製の中麺ストレート
麺も美味しいで!
んでチャーシューが鶏と豚
各一枚もええ感じで軽く燻製にしてるな
白湯もあったけど、気になって気になって
後ろ髪惹かれました。
しかもこの時間でも、その後も並んでましたわ
コスパがとても良い一杯でした!





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関西ではないけど遠征記事です らぁ麺や 汐そば雫@汐そば

愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 地図

らぁ麺や 汐そば雫001

汐そば 760円

駐車場が店舗前と、道を挟んだ場所に3台ずつ
計6台分ありまして便利です。
食券機制度で、中待ちは小上がりに腰掛ける
なんか落ち着く店内です。
こだわりを感じる店の作りと、制服ですな


到着

らぁ麺や 汐そば雫@01汐そば 1

早速デッドに飲んでみた。


らぁ麺や 汐そば雫@01汐そば 2

優しいスープは非常に美味しい
白醤油使ってるかなと思わせるカエシ
塩は強くなくて無化調なんかな
出汁感は伝わるけどな

らぁ麺や 汐そば雫@01汐そば 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
麺も美味しいねん
チャーシューも柔らかくてええ感じ!
一つ問題点は、鉢が深くてちと食べづらかった事
そのほかには問題なく美味しかったです
女性客が目立ちましたが
食べたら支持されるのがわかりますわ





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中華そば 波@中華そば

香川県高松市瀬戸内町19-8 地図
087-833-1033

中華そば 波001

中華そば 650円

香川のうどんツアー時に立ち寄った
ラーメン店ですが駐車場完備プレハブっぽい
店で、地元密着型ですな
お年を召した方が多かったですわ


到着

中華そば 波@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 波@01中華そば 2

ノスタルジックな一杯は
味も伝統を変えないで感が伝わる
脂っこさはあるけど、出汁にマッチしてるから
そないにくどさはない
味が濃いめですな

中華そば 波@01中華そば 3

麺は中麺のストレート
チャーシューは表面はこんがりタイプ
ちょっと固いよな
モヤシがええ感じやわ
このコスパやのに
更にゆで卵かおにぎりついてくるサービス
中華そば 波@01中華そば 4

この日はおにぎり売り切れ
この温かさのあるアットホームな店で食べるのに
マッチしてる一杯でしたわ





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