minesora@味噌

三重県名張市上小波田1814-3 地図
0595-44-6521

minesora002

味噌 880円

初訪問から間を開けずに再訪問です。
この日は、外待ちしてからの中待ち
混んでましたわ


到着

minesora@02味噌 1

早速デッドに飲んでみた。


minesora@02味噌 2

赤味噌で東海と云えば
味噌煮込みうどんですな
そのラーメン版かな?玉子入れたら玉赤やん
そんな味です

minesora@02味噌 3

麺は中麺のストレート
チャーシューが美味しかったですわ
女性だけの店は接客は優しめで
ホッコリしますわ





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第一旭 名阪大内店@醤油ラーメン(並)

三重県伊賀市大内2027-3 地図
050-5595-9661

第一旭 名阪大内店001

醤油ラーメン(並) 750円

名阪国道大内インター降りるとある
サービスエリアの横にあります
駐車場は店舗裏手
店内は広いですわ


到着

第一旭 名阪大内店@01醤油ラーメン(並) 1

早速デッドに飲んでみた。


第一旭 名阪大内店@01醤油ラーメン(並) 2

アキラ系ではジャンクさより
優しめでして
豚の出汁感はしっかりあって
油加減もちょうどエエわ
粉が少なめですな

第一旭 名阪大内店@01醤油ラーメン(並) 3

麺は中麺のストレート
新鮮なネギが多めで好きやわ
チャーシューが結構出てきますわ
三重方面へ行く人、帰ってくる人
ここへ立ち寄って一杯食って
運転頑張れまっせ!





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純手打ち だるま@醤油らーめん

東京都杉並区和田1-18-3 地図

純手打ち だるま001

醤油らーめん 850円

カウンターのみの店内
入ってすぐに食券機がありますわ
中待ちで待つこと数分で着席出来ました


到着

純手打ち だるま@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


純手打ち だるま@01醤油らーめん 2

美味い!
鶏出汁に魚介が効いた定番ではあるが
癖が無くて、シンプルに美味しいと思わせるスープ
客層が高いのも理解できますわ
意識高い系かと思ったけど、これは
アッサリしてながら、醤油と鶏が美味いバランスで食わせてくれます

純手打ち だるま@01醤油らーめん 3

麺は自家製の中太手揉み縮れ麺
この麺が最高なんや!
これはたまらん美味かった
チャーシューも部位が2種
これも美味しいねん
これが東京なんが残念で仕方ない
大阪やったら、通う店ですわ
東京に行かれたら是非!





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丸長中華そば店@つけそば

東京都杉並区荻窪4-31-12 地図
03-3391-7518

丸長中華そば店001

つけそば 750円

仲間が「丸長は食っとかな」と
いつの日か言ってたのを思い出した
開店前に向かうも
なに!?並んでるやん!流石やね
と一緒に並んだら、店は開いてないのに
急に列が1つの扉へ
ん?
なんと厨房裏手の入り口から厨房を横切って
店内へ シャッターを開けないで開店です
なんじゃこれ
カウンターとテーブルは満席で
約20数名ですな
テーブルに相席ですわ
おばちゃんが順番を間違わずにオーダーを聞きに回る
そして、待つこと長かった。いよいよです


到着

丸長中華そば店@01つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

丸長中華そば店@01つけそば 2

麺がクタクタやん
伸びきってるし、小麦の風味もあったもんじゃない

丸長中華そば店@01つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味と甘みがあるけど
酸味が先行してて終始酸っぱい
丸長中華そば店@01つけそば 4

最後は自分で鉢を厨房に差し出してスープ割です
ここは歴史を味わう店ですな
みなさん、ビール飲んでアテをつまんで
待ってるのがほとんどでしたわ





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麺尊 RAGE@軍鶏そば

東京都杉並区松庵3-37-22 地図

麺尊 RAGE001

軍鶏そば 900円

東京遠征記事です
一発!人気店でも行こうと思い
調べたら、ここがヒット
行列覚悟で行ってみました。
駅から商店街なんかなその中にありました
あらら・・並んでないやん
東京言うたら、なんでも並ぶイメージやったけど
嬉しいけど拍子抜けです
カウンターとテーブルの構成ですが
入り口の扉が開いたままで、寒い!
店員さんに言ったけど、閉めませんと
融通が利かんの~と名店でも
こんな些細な事で印象が悪くなるの~


到着

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺尊 RAGE@01軍鶏そば 2

鶏と水、鶏油ドバっと系
くどさのない程度の鶏油がええわ!
鶏感が十分に味わえる
醤油はさほど多めでなく
出汁とのバランスはええですな

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 3

麺は中細のストレート
スープにマッチしてますわ
鶏のチャーシューが凄く美味しい
穂先メンマもええよな
でも、終始寒かったのが残念で仕方ない





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