麺家 wakame＠特製ラーメン

堺市西区鳳中町３－６１－１５　地図



特製ラーメン　１，０００円
ライス(小)　１００円

ここも定期訪問リストに入ってますわ
休日の昼行ったらほぼ満席でしたわ
行く度に、若者の客層が増えてますな
やわめ・濃いめで注文です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



ええやん！
美味いやん！
濃いめやん！
豚骨の出汁加減も最高に美味いし
濃いめの醤油がマッチしまくってる
美味いわ～



麺は中麺平打ちの麺
柔らかめやけど、そんなにドゥルンドゥルンではない
麺の持ち味も崩してないし、ちょうどええ
特製もええやない！
お得やわ、最初ほうれん草とのりのトッピングしたけど
こっちの方が得やったんで、変えてもらった


ライスもええよ！
マストアイテムですな
鳳まで遠いけど、来たら納得の美味さで良かったと思う
近隣の駐車場、提携に加わったので
是非利用しましょう！
アカン、また食いたくなってきたわ




←←←クリックご協力お願いします！　


←←←クリックご協力お願いします！　

鹿児島ラーメン 真琴 堺鳳店＠並ラーメン

堺市西区鳳東町６－６４７－１　地図
０７２－２７４－４２１０



並ラーメン　７００円

鳳の真琴ですわ
ここ何回か行くけど、毎回閉まってて
今更の初訪問です。
松原の真琴と同じで、焼肉がメインの店ですわ
カウンターとテーブルの構成です


到着



早速デッドに飲んでみた。



こってりとあっさりから選べますが
こってりを選択
コテっとしてる感じかな、コッテリ感ではない
感じ方は人それぞれやけど
無難なスープだなとの感想です



麺は細めのストレート
もっと粘度のあるスープならマッチングしてたと思うけど
ちょいと弾く感がありますが
スープのシャバさでなく、油分の
まとわりが、麺をコーティングするんでしょうな
また本店も行ってみたくなりましたわ

.


←←←クリックご協力お願いします！　


←←←クリックご協力お願いします！　

中華そば NewYork×NewYork＠鶏煮干そば

堺市西区鳳東町２－１７０－２　地図
０７２－３２３－８３６１



鶏煮干そば　９００円

お気に入りの店ですわ
平日の夜、家路に向かうサラリーマン達が
駅から歩く流れに逆らいながら
店先で並んでるかもと思いながら
扉を開いたら空いてましたわ
食券機制度のカウンターのみです
限定なんか知らなかったけど、貼ってるの見たら
気になりますがな


到着



早速デッドに飲んでみた。



デッドに行く時点でも煮干しの匂いがすんごいですわ
鶏煮干とありますが
鶏感より煮干しが強くて鶏は出汁的要素のみ
煮干しが強いけど、エグミや出し過ぎは無い
ちょうどエエバランス
好きな味ではある



麺は中麺のストレート
スープにマッチしてますがな
パツッとした食感で
啜った時にプルンと弾くような弾力
マンガ絵で例えるなら
啜った時に左右に麺が湾曲するイメージ
レアチャーも煮干しの邪魔にならずに美味しいですわ
タイミング良くエエ限定に出会えました
現時点で提供は不明ですので




←←←クリックご協力お願いします！　


←←←クリックご協力お願いします！　

麺家 wakame＠ラーメン その２

堺市西区鳳中町３－６１－１５　地図



ラーメン　８５０円

家系が食いたなって訪問
休日の昼来ましたが、この界隈はだんじりで
ちょっと人通りが多かったです。
南河内地方は、この時期食べ歩きはちょっと
避けた方がええな
ってな訳で、駅前を過ぎたら無事到着です
食券機制度、カウンターとテーブルの構成
今回は再訪問なもんで濃いめ多めやわらかめで注文です


到着



早速デッドに飲んでみた。



ええがなええがな！
味がちょうど濃いめにして好みやわ
油も多めがちょうどええな
ここはデフォで少な目かなと
豚骨の出汁もしっかりしてるからこそ
濃いめが成り立つ出汁感ですな



麺は中麺平打ちの麺
家系をリスペクトして短めの麺ですわ
ここはほうれん草が美味い！
今度はほうれん草と海苔をトッピングして
ご飯を食うことにするわ！
最高やったわ
また来たくなる、そう思わせる一杯でしたな




　　　　　　　　　　　　←←←クリックご協力お願いします！　

皆さんのクリックで励みになります～♪２クリック有り難うございます！！　　
　　　　　　　　　　　　　　←←←クリックご協力お願いします！　

ラーメン ニューヨーク×ニューヨーク＠冷し中華

堺市西区鳳中町３－６１－３　地図
０７２－３５５－９１５７



冷し中華　８５０円

久しぶりの訪問です。
あら？間口、広なってるやん？
カウンターのみの店内が隣の店舗も改装したんやね
テーブル席拡張して、スープ炊き場まで増築してますな


到着



早速麺のみすすってみた。



中麺の平打ちストレート
このビジュアル見たら、某店と比べてしまうな
小麦感はそれほどなかったけど
麺のコシなどはエエ感じですわ



続いて鉢を傾けてタレをデッドに飲んでみた。
甘さ酸味も控えめの冷し中華味です
チャーシューもキュウリも玉子焼きも
まんまにドン！と乗ってますな
夏が終わる前に是非狙ってみてください。
グループ全店でやってるかは不明ですけどね




　　　　　　　　　　　　←←←クリックご協力お願いします！　

皆さんのクリックで励みになります～♪２クリック有り難うございます！！　　
　　　　　　　　　　　　　　←←←クリックご協力お願いします！