麺屋 第五十三大橋丸＠新中華そば

堺市北区百舌鳥梅町３－２４－１　地図
０７２－３７０－５３５３



新中華そば　７５０円

昨年の新店です。
国道沿いにあって、コインPもありますので
便利です。
店内はカウンターとテーブルの構成です。
港をイメージした店内の掲示物ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



優しい中華そばでして
鮪の出汁はインパクト弱いかな
ほのかに香るけど、それではパンチに欠ける



麺は中麺のストレート
麺に関しても、特筆すべき点はない
巻きチャーシューは綺麗すぎるほど
煮卵も乗っている
コスパはええけど、なんもかもが
上品に仕上がっていると感じた一杯でした。




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阿弥護＠ラーメン

堺市北区百舌鳥梅北町５－２５５－５　地図
０９０－２０６９－０９５８



ラーメン　７００円

新店をマークしてまして、来ました。
ん～店舗外観がなんか嫌な予感です。
脱サラしたらしき年配の男性が
店始めましたよ的な感じです。
店内は狭めでカウンターのみ
水はセルフで厨房とは近距が近いですわ
でも、スープ炊いてるのは羽釜が２発
おお！これはすごいギャップですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



ん？
期待してへんかったらか
思わず、本格的豚骨やんと思わせた
ちょいと、カエシが弱めかな
でも、豚骨はしっかり炊いてますな
ライト寄りではあるが、ええ感じのスープやで



麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないけど
チャーシューが味濃いめの甘辛に煮込んだタイプ
これは美味いわ！
ん～、鉢にへんこつやって書いてんねん
堺でへんこつやって・・まさか！！
ピンと思い出した。
帰って自分の記録を探してみた
まさに、ここのラーメンですがな
あのおやっさんなの？？
覚えてないけどそうやったんや！
これは冒頭の思い込み失礼しました。
あん時よりも、豚骨が濃くなってますな
そういや、今回写真も勝手に撮ったけど
なんも言われんかったな
と帰ってきて思い出した一杯でしたわ




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ラーメン荘 歴史を刻め なかもず＠ラーメン その２

堺市北区中百舌鳥６－９９５－３　地図



ラーメン　７５０円

再訪問です。
休日の昼、開店と同時に到着するも
もちろん満席の中待ちもそこそこですわ
食券を購入し、中待ちの椅子で待ちます。
ファーストロットがだ始めた事、人の注文を眺めながら
マシ具合を確認します。
店によっては、天高いのもあって危険ですわ
長い街を経てやっと自分の番です
「ヤサイアブラマシニンニクマシマシ」とコール


到着



早速デッドに飲んでみた。



これやな
豚骨の出汁は非乳化タイプ
粉も効いてて最高やな
ニンニクマシマシが更に食をそそる



麺は自家製の中太縮れ
この麺が個人的には好きで美味しい
ジャンキーなスープにマッチしてるし
食感もええよな
野菜のマシ加減もちょうどええ
豚が最高に柔らかくて美味しい
府大生に交じってオッサンが完食ですわ
ここはまた来たくなる店です




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ラーメン荘 歴史を刻め なかもず＠ラーメン

堺市北区中百舌鳥６－９９５－３　地図



ラーメン　７５０円

歴史を刻めの新たな視点が出来ました。
学生が集まる場所にできて
嫌でも、我こそは！と並んでますわ
20代の学生が多いなか、シャッターで並びました


到着



早速デッドに飲んでみた。　



これや！
このジャンクさと豚を味わえる出汁感がエエ
化調も効いてるで～
背油もコクを演出
こりゃ～府大生も集まるわな
非乳化でしたわ



麺は中太平打ち縮れ
この麺が美味いねん
ワシワシと食うのがええわ！
チャーシューが最高やわ
美味しいな
今回はニンニクマシのみ
次回は野菜マシに挑もうかなと思いますな
店内もきれいで広いし明るい
非常に気持ちい店でしたわ




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珉珉 大泉店＠チャンポン

堺市北区八下北５－２９　地図
０７２－２５０－９２９２



チャンポン　７１０円
鍋貼餃子　３００円

通りがかりに入ったお店です
餃子が食いたくてね
老舗感満載ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



安定の味わいって感じで
ブレないタイプですな



麺は中麺のやや縮れた感じ
野菜も具も豊富



餃子はちょっと焦げた感あるな
ん～食事はええけど
食べ歩きには向かへんな




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