麺屋 第五十三大橋丸@新中華そば

堺市北区百舌鳥梅町3-24-1 地図
072-370-5353

麺屋 第五十三大橋丸001

新中華そば 750円

昨年の新店です。
国道沿いにあって、コインPもありますので
便利です。
店内はカウンターとテーブルの構成です。
港をイメージした店内の掲示物ですな


到着

麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 2

優しい中華そばでして
鮪の出汁はインパクト弱いかな
ほのかに香るけど、それではパンチに欠ける

麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 3

麺は中麺のストレート
麺に関しても、特筆すべき点はない
巻きチャーシューは綺麗すぎるほど
煮卵も乗っている
コスパはええけど、なんもかもが
上品に仕上がっていると感じた一杯でした。





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阿弥護@ラーメン

堺市北区百舌鳥梅北町5-255-5 地図
090-2069-0958

阿弥護001

ラーメン 700円

新店をマークしてまして、来ました。
ん~店舗外観がなんか嫌な予感です。
脱サラしたらしき年配の男性が
店始めましたよ的な感じです。
店内は狭めでカウンターのみ
水はセルフで厨房とは近距が近いですわ
でも、スープ炊いてるのは羽釜が2発
おお!これはすごいギャップですな


到着

阿弥護@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


阿弥護@01ラーメン 2

ん?
期待してへんかったらか
思わず、本格的豚骨やんと思わせた
ちょいと、カエシが弱めかな
でも、豚骨はしっかり炊いてますな
ライト寄りではあるが、ええ感じのスープやで

阿弥護@01ラーメン 3

麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないけど
チャーシューが味濃いめの甘辛に煮込んだタイプ
これは美味いわ!
ん~、鉢にへんこつやって書いてんねん
堺でへんこつやって・・まさか!!
ピンと思い出した。
帰って自分の記録を探してみた
まさに、ここのラーメンですがな
あのおやっさんなの??
覚えてないけどそうやったんや!
これは冒頭の思い込み失礼しました。
あん時よりも、豚骨が濃くなってますな
そういや、今回写真も勝手に撮ったけど
なんも言われんかったな
と帰ってきて思い出した一杯でしたわ





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ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@ラーメン その2

堺市北区中百舌鳥6-995-3 地図

ラーメン荘 歴史を刻め なかも002

ラーメン 750円

再訪問です。
休日の昼、開店と同時に到着するも
もちろん満席の中待ちもそこそこですわ
食券を購入し、中待ちの椅子で待ちます。
ファーストロットがだ始めた事、人の注文を眺めながら
マシ具合を確認します。
店によっては、天高いのもあって危険ですわ
長い街を経てやっと自分の番です
「ヤサイアブラマシニンニクマシマシ」とコール


到着

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 2

これやな
豚骨の出汁は非乳化タイプ
粉も効いてて最高やな
ニンニクマシマシが更に食をそそる

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 3

麺は自家製の中太縮れ
この麺が個人的には好きで美味しい
ジャンキーなスープにマッチしてるし
食感もええよな
野菜のマシ加減もちょうどええ
豚が最高に柔らかくて美味しい
府大生に交じってオッサンが完食ですわ
ここはまた来たくなる店です





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ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@ラーメン

堺市北区中百舌鳥6-995-3 地図

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず001

ラーメン 750円

歴史を刻めの新たな視点が出来ました。
学生が集まる場所にできて
嫌でも、我こそは!と並んでますわ
20代の学生が多いなか、シャッターで並びました


到着

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@01ラーメン 2

これや!
このジャンクさと豚を味わえる出汁感がエエ
化調も効いてるで~
背油もコクを演出
こりゃ~府大生も集まるわな
非乳化でしたわ

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@01ラーメン 3

麺は中太平打ち縮れ
この麺が美味いねん
ワシワシと食うのがええわ!
チャーシューが最高やわ
美味しいな
今回はニンニクマシのみ
次回は野菜マシに挑もうかなと思いますな
店内もきれいで広いし明るい
非常に気持ちい店でしたわ





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珉珉 大泉店@チャンポン

堺市北区八下北5-29 地図
072-250-9292

珉珉 大泉店001

チャンポン 710円
鍋貼餃子 300円

通りがかりに入ったお店です
餃子が食いたくてね
老舗感満載ですな


到着

珉珉 大泉店@01チャンポン 1

早速デッドに飲んでみた。 


珉珉 大泉店@01チャンポン 2

安定の味わいって感じで
ブレないタイプですな

珉珉 大泉店@01チャンポン 3

麺は中麺のやや縮れた感じ
野菜も具も豊富

珉珉 大泉店@01チャンポン 4

餃子はちょっと焦げた感あるな
ん~食事はええけど
食べ歩きには向かへんな





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