異色ラーメン店があの認定を受け・・ ホット・エアー・コーポレーション@極み塩 味玉子なし

鳥取県鳥取市気高町浜村6-1 地図
0857-82-6181

ホット・エアー・コーポレーション001

極み塩 味玉子なし 800円

早くに到着してしまったわ
時間調整に困ったけど、車で沈黙を守ります。
この界隈は、風が強いな
店先に駐車場4台、隣に数台分あります。
屋根アリには駐車不可なので、注意書きを要確認です。
自動車整備の事務所が店内です。
窓側のカウンター形式側に着席です。


到着

ホット・エアー・コーポレーション@01極み塩 味玉子なし 1

早速デッドに飲んでみた。 


ホット・エアー・コーポレーション@01極み塩 味玉子なし 2

確かに塩加減が美味い
塩をうまくブレンドし、塩本来の美味さと塩分濃度だけで
楽しませてくれますな
鶏油がええアシストしてますわ
和出汁が控えめながら、良く味わえますな
スープが地味ながら美味いですわ

ホット・エアー・コーポレーション@01極み塩 味玉子なし 3

麺は中細全粒粉配合のストレート
京都棣鄂の麺ですわ
鶏のハムが小さいけど入ってるんやけど
これが最高に美味い
持ち帰りしたいぐらいですわ
チャーシューもきくらげもええね!
全体的にうまくまとまって美味かったです。
近かったら、また来たくなるお店ですな
本職は車屋さんですがビブグルマン掲載で
一躍有名になったここ
ここでタイヤ交換したら、ミシュラン推しなんでしょうな





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遠くへ行ったもんだ! がんこラーメン 華漸@塩(しそ風味)

鳥取県米子市旗ヶ崎2-13-29 地図
0859-21-9088

がんこラーメン 華漸001

塩(しそ風味) 750円

がんこ好きな仲間と米子まで
朝早くに出発して、朝ラーです
6時から開いてるのが素敵やわ
共同駐車場があるので便利です。
オペレーション良くて、すぐに来ました。


到着

がんこラーメン 華漸@01塩(しそ風味) 1

早速デッドに飲んでみた。


がんこラーメン 華漸@01塩(しそ風味) 2

塩分濃度強めやけど、しそがエエ仕事してるわ
キリッと塩が効いてて、出汁感もあって美味しいですわ
んで、しその香です

がんこラーメン 華漸@01塩(しそ風味) 3

麺は自家製麺細めの縮れ
がんこの麺に似せた、自家製麺で
おそらく、この米子では入手が困難ですかな
でも、麺も美味しいですし似てますわ
メンマが美味しいし
チャーシューが大阪の18代に似てるし
美味しいわ
朝から、全汁で完食です。
限定もあって、メニュー数が豊富
近かったら、制覇したいほど
機会あったら再訪問したいですな





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ラーメン 幸雅@なつ旨ラーメン

鳥取県倉吉市山根583-2 地図
0858-26-7288

ラーメン 幸雅001

なつ旨ラーメン 580円

用事で鳥取まで行ってきた時の食べ歩き
こんな遠くまで来て、残念ながら1軒だけ
時間がなかったので検索で見つけた店に突入です


到着

ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 2

鳥取の代表的スープ
牛骨ですな
飲んだ瞬間に味がわかる
独特なしつこさがあるけど、後口には残らない

ラーメン 幸雅@01なつ旨ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
トッピングは定番
量は少なめですが、コスパみれば納得ですな
低価格で鳥取のご当地ラーメンを楽しめました





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ラーメン いのよし@しょうゆラーメン



鳥取県倉吉市見日町476
0858-23-5177
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しょうゆラーメン 500円

鳥取遠征最終日に米子から砂丘に向かう途中訪問
一時間前に昼食を済ました家族を駐車場に放置し
一人で訪問(鬼)
らーナビを頼りに訪問しました。この地域ではランキング一位でした
14時前なのに行列でした。
カウンター3席と奥にテーブル6つのお店
しばらく並んでから着席出来ました。

到着
早速デッドに飲んでみた。
牛骨スープです!
何にもここの情報を知らずにすすったのでビックリ!
牛骨の香りと牛の脂が口に広がる
わかりやすく言いますと、牛肉を少し香ばしく焼いた感じの味です。
油もうっすらと浮いています
醤油タレもあっさりしていて美味しい
トッピングもモヤシ・チャーシュー・メンマ
シンプルな盛りつけですがコスパがこれでは十分です。
麺は中細縮れ麺、相性はごく普通でしたけど
この出汁なら塩も気になりますな~
塩で塩辛い感じが合うかもしれませんな
お店を出るとき暖簾が終われたが8人並んでました。
家族曰く、並んでから車に戻るまで26分だったとか

 
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九州筑豊ラーメン 山小屋 大山店@黒マー油ラーメン



鳥取県西伯郡大山町田中384-1
0858-58-2680
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黒マー油ラーメン700円

第三弾

到着
早速デッドに飲んでみた。

マー油でっせ!
見ての通りマー油全開ニンニクすんごい
これもデフォのラーメンにマー油のトッピング追加と思います。
個人的にはこれが一番美味しかった
麺も同じ

 

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