西食@中華そば

徳島県徳島市川内町榎瀬629-4 地図
088-666-2246

西食001

中華そば 600円

徳島の有名店です。
駐車場が店舗前と少し離れた場所にありますわ
カウンターに腰掛けます。


到着

西食@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


西食@01中華そば 2

思ったほど、濃厚でない
徳嶋イコール濃厚で醤油辛いイメージが強いけど
ここのは出汁感よりカエシ勝ちしてるな

西食@01中華そば 3

麺は中麺のストレート
チャーシューは1枚
珍しい豆もやしですわ
豚バラでない徳嶋ラーメンですな
価格考えたらこんなビジュアルになるんやね





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中華そば やまきょう@中華そば 小

徳島県徳島市北矢三町3-7-11 地図
088-633-9872

中華そば やまきょう001

中華そば 小 550円

香川うどんツアーの帰りに来ました
時間も昼は回ってるのに人気です
駐車場が満車で、店内街があふれて
外待ちをちょっとしてから
店内で食券を購入するシステムです
ちょっと待ちました


到着

中華そば やまきょう@01中華そば 小 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば やまきょう@01中華そば 小 2

濃い目の豚骨に負けじと
強めの醤油ですが、バランスがええわ
美味しい!
徳島の中華そば定番の味で美味い!

中華そば やまきょう@01中華そば 小 3

麺は中細のストレート
生玉子がええよな
んで豚バラも甘辛でええ仕事してる
この出来でこの料金は最高やな
地元の人も多く、流石人気店ですな





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中華そば いのたに 本店@中華そば肉入中盛 その2

徳島県徳島市西大工町4-25 地図
088-653-1482

中華そば いのたに 本店004

中華そば肉入中盛 650円
     生玉子 50円

相変わらずの人気で、徳島の名店ですな
並ぶんには問題ないけど、店内に入ってから
食券を購入後左右のカウンターに自ら並ぶのが
明暗を分けるんやわ
これの読みが悪くて、反対のカウンターよりも
進みが悪くいらだちを感じました。
この辺まで店員が案内してくれたら、非常にええのにな


到着

中華そば いのたに 本店@02中華そば肉入中盛 その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば いのたに 本店@02中華そば肉入中盛 その2 2

スープは間違いない美味さ
豚骨醤油で出汁とカエシ共にバランスがええわ


中華そば いのたに 本店@02中華そば肉入中盛 その2 3

麺は中麺のストレート
生玉子トッピングは是非お勧めです
バラの肉も、甘辛く炊いてるのが徳島風
すべてにおいて、名店の風格あるけど
問題は並び方やな、それだけが欠点ですな





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MENYA BASE TORITON@鶏base

徳島県板野郡北島町鯛浜字原157-5 地図
088-676-3999

MENYA BASE TORITON001

鶏base 680円

徳島に行った時のレぽですが
なんのリサーチもなしに
別の店へ向かう途中に発見
ハンドルを切っての訪問です。
なんか新店みたいですな
駐車場完備で綺麗な店内
若者に受けそうな感じ
食券機制度です。


到着

MENYA BASE TORITON@01鶏base 1

早速デッドに飲んでみた。 


MENYA BASE TORITON@01鶏base 2


久々に鶏白湯で鶏の臭みがるスープにあたった
ちょっと、癖あるな
味も濃いめでバランスが良くない

MENYA BASE TORITON@01鶏base 3

麺は中麺のストレート
パツッとした食感です
MENYA BASE TORITON@01鶏base 4

餃子を珍しく注文しました。
仲間の豚骨も食いましたが
これもちょっとカエシが強めですな
出汁とカエシのバランスが
マッチしてないかなと思った一杯でした。





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SOUPNUTS@魚介出汁らーめん

徳島市南田宮1-6-25 地図
088-677-8380

SOUPNUTS001


魚介出汁らーめん 750円

前回からの連食です。
魚介系もよくいい話を聞いていたので楽しみです。


到着

SOUPNUTS@02魚介出汁らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


SOUPNUTS@02魚介出汁らーめん 2

魚の味が前面に押し寄せてくる
背脂がコクを演出してる
魚介はホントいい感じで味わえますわ


SOUPNUTS@02魚介出汁らーめん 3
麺は中太平打ちストレートでして
これがモチモチしてて美味しいねん
こちらもチャーシュー煮卵が美味しい
さすがに人気があるのがわかるな
ただ、ちょっと愛想が悪いのが欠点やわ
オペレーションも実に素晴らしいだけに
その点が浮き立ってみえてしまうな
味は2杯とも素晴らしかったわ





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