中華そば 田村＠中華そば 小
徳島県板野郡北島町鯛浜字大西１０８－１ 地図
０８８－６９８－５３４３
中華そば 小 ７２０円
なんかわからんけど、徳島で検索したら
ココが上位に出てきました。
店名で決めたので、老舗かと思って来てみたら
お洒落な今風の店ですやん
駐車場が大きかったので、入店しました
外待ちで少し待つこと約20分
食券機制度でカウンターとテーブルの構成です。
家族連れが多いので、ちょっと回転は悪目ですな
到着
早速デッドに飲んでみた。
THE豚骨醤油です
良く言えば正統派忠実に歴史を守ってる
悪く言えば何も特徴が無い
でも、好きな味ではある
濃厚寄りかは、まだ優しめやけど出汁感は
しっかりとあります。
醤油が強めかなとは思いますな
麺は中細のストレート
モヤシが美味しかったです
豚バラの味もちょうど良い醤油加減
2重構造ステンレス製の凝った丼です。
厨房を除けば、大型の釜が自動で傾く構造で
時間管理もしてる、半自動機ですな
これ、高いやろうな
なんせ、設備投資に金かけてる店でしたわ
その分、味も安定してるかと思いますな
限定品も多い新しい徳島ラーメンの店でしたわ
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０８８－６９８－５３４３
中華そば 小 ７２０円
なんかわからんけど、徳島で検索したら
ココが上位に出てきました。
店名で決めたので、老舗かと思って来てみたら
お洒落な今風の店ですやん
駐車場が大きかったので、入店しました
外待ちで少し待つこと約20分
食券機制度でカウンターとテーブルの構成です。
家族連れが多いので、ちょっと回転は悪目ですな
到着
早速デッドに飲んでみた。
THE豚骨醤油です
良く言えば正統派忠実に歴史を守ってる
悪く言えば何も特徴が無い
でも、好きな味ではある
濃厚寄りかは、まだ優しめやけど出汁感は
しっかりとあります。
醤油が強めかなとは思いますな
麺は中細のストレート
モヤシが美味しかったです
豚バラの味もちょうど良い醤油加減
2重構造ステンレス製の凝った丼です。
厨房を除けば、大型の釜が自動で傾く構造で
時間管理もしてる、半自動機ですな
これ、高いやろうな
なんせ、設備投資に金かけてる店でしたわ
その分、味も安定してるかと思いますな
限定品も多い新しい徳島ラーメンの店でしたわ
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