中華そば 田村@中華そば 小

徳島県板野郡北島町鯛浜字大西108-1 地図
088-698-5343

中華そば 田村001

中華そば 小 720円

なんかわからんけど、徳島で検索したら
ココが上位に出てきました。
店名で決めたので、老舗かと思って来てみたら
お洒落な今風の店ですやん
駐車場が大きかったので、入店しました
外待ちで少し待つこと約20分
食券機制度でカウンターとテーブルの構成です。
家族連れが多いので、ちょっと回転は悪目ですな


到着

中華そば 田村@01中華そば 小 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 田村@01中華そば 小 2

THE豚骨醤油です
良く言えば正統派忠実に歴史を守ってる
悪く言えば何も特徴が無い
でも、好きな味ではある
濃厚寄りかは、まだ優しめやけど出汁感は
しっかりとあります。
醤油が強めかなとは思いますな

中華そば 田村@01中華そば 小 3

麺は中細のストレート
モヤシが美味しかったです
豚バラの味もちょうど良い醤油加減
2重構造ステンレス製の凝った丼です。
厨房を除けば、大型の釜が自動で傾く構造で
時間管理もしてる、半自動機ですな
これ、高いやろうな
なんせ、設備投資に金かけてる店でしたわ
その分、味も安定してるかと思いますな
限定品も多い新しい徳島ラーメンの店でしたわ





←←←クリックご協力お願いします! 


にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ ←←←クリックご協力お願いします! 

王者-23@中華蕎麦(小)

徳島県徳島市国府町和田字表17-4 地図

王者-23001

中華蕎麦(小) 750円

徳島ツアーの記事です。
大通りではないけど、国道沿いにあります。
店の裏手向かって左側と店の向かいに駐車場はあります。
向かいに停めましたが、車が途切れませんな
渡り難いので、裏手をススメますわ
食券機制度、テーブルとちょこっとのカウンターの構成


到着

王者-23@01中華蕎麦(小) 1

早速デッドに飲んでみた。


王者-23@01中華蕎麦(小) 2

出汁がしっかり出てる豚骨醤油
ざらついた感はないけど、その一歩手前
骨粉まではないけど、豚骨がネッとりして
強めの醤油でもマッチしてますわ

王者-23@01中華蕎麦(小) 3

麺は中細ストレート
豚バラは甘辛系ですが
そないに味は強めでもないですわ
全体的に食べ進むにつれ濃いさを
更に要求したくなる、物足りなさはないけど
飽きさせないスープです
店主は非常に若く腕のある感じ
あの名店王王軒出身で頭文字をとり
23歳で開店した店名らしいです
美味しかった良い店ですな
限定も豊富なんで、近くにあったら
通いたい店でしたわ





←←←クリックご協力お願いします! 


にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ ←←←クリックご協力お願いします! 

志那そば 巽屋@玉子入(並)

徳島県徳島市住吉5-68-1 地図
088-653-3839

志那そば 巽屋001

玉子入(並) 650円

徳島訪問時の記事です
この店は、数回訪れるも
縁のない店で、臨休などで未訪問
今回やっとの思いで開いてました
食券機制度、食堂系の佇まい


到着

志那そば 巽屋@01玉子入(並) 1

早速デッドに飲んでみた。


志那そば 巽屋@01玉子入(並) 2

濃厚豚骨に濃いめの醤油
徳島では濃いめの位置になりますな
大変美味しい濃度と味ですわ

麺は中麺のストレート
画像取り忘れ
痛恨のミスですな
辛めの肉が美味い
連食じゃなかったら、米食うべき!
やっとの思いの訪問でした
美味かった!





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

王王軒@支那そば玉子入 小

徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15 地図
088-693-0393

王王軒004

支那そば玉子入 小 650円

徳嶋中華そばの名店
ここは数年前に訪問済でしたが
仲間が是非とやってきました
通し営業のアイドルタイムだったので
すんなり入れました
食券機システムに変わってましたわ


到着

王王軒@02支那そば玉子入 小 1

早速デッドに飲んでみた。 


王王軒@02支那そば玉子入 小 2

豚骨醤油で出汁感が強め
濃厚な豚骨がええわ
んで負けじと醤油も強め
美味しいがな

王王軒@02支那そば玉子入 小 3

麺は中麺のストレート
生玉子がステキやね
これはマストアイテム
流石、代表店ですな美味かったですわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

中華そば 春陽軒@肉玉入 小

徳島県徳島市南田宮4-4 地図
088-632-9818

中華そば 春陽軒001

肉玉入 小 750円

徳嶋へ出向いた時の記事です
この店、遠征でなんと3回もフラれてて
意地になっての訪問です
駐車場が安心の設定です
食券機制度で中待ちしました
ちょっとオペレーションが悪かったかな
着席してからも待ちました


到着

中華そば 春陽軒@01肉玉入 小 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 春陽軒@01肉玉入 小 2

スープがぬるいな
でも、これが中華そば
熱々だけがラーメンではない
これはこれでよし
豚骨がしっかり効いてますわ
色見だけやったら醤油勝ちしてそうやけど
ちょうどよろしいやん

中華そば 春陽軒@01肉玉入 小 3

麺は中麺のストレート
今回「肉」頼んでもうたけど
ナシでも入ってるみたいで
あんまり変わらん量でしたわ
これが美味かったちょうどええ味の濃いさですわ
生玉子は必須アイテムですな
念願叶っての訪問に、1つの経験値が増えました





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター
現在の閲覧者数: