純手打ち だるま@醤油らーめん

東京都杉並区和田1-18-3 地図

純手打ち だるま001

醤油らーめん 850円

カウンターのみの店内
入ってすぐに食券機がありますわ
中待ちで待つこと数分で着席出来ました


到着

純手打ち だるま@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


純手打ち だるま@01醤油らーめん 2

美味い!
鶏出汁に魚介が効いた定番ではあるが
癖が無くて、シンプルに美味しいと思わせるスープ
客層が高いのも理解できますわ
意識高い系かと思ったけど、これは
アッサリしてながら、醤油と鶏が美味いバランスで食わせてくれます

純手打ち だるま@01醤油らーめん 3

麺は自家製の中太手揉み縮れ麺
この麺が最高なんや!
これはたまらん美味かった
チャーシューも部位が2種
これも美味しいねん
これが東京なんが残念で仕方ない
大阪やったら、通う店ですわ
東京に行かれたら是非!





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

丸長中華そば店@つけそば

東京都杉並区荻窪4-31-12 地図
03-3391-7518

丸長中華そば店001

つけそば 750円

仲間が「丸長は食っとかな」と
いつの日か言ってたのを思い出した
開店前に向かうも
なに!?並んでるやん!流石やね
と一緒に並んだら、店は開いてないのに
急に列が1つの扉へ
ん?
なんと厨房裏手の入り口から厨房を横切って
店内へ シャッターを開けないで開店です
なんじゃこれ
カウンターとテーブルは満席で
約20数名ですな
テーブルに相席ですわ
おばちゃんが順番を間違わずにオーダーを聞きに回る
そして、待つこと長かった。いよいよです


到着

丸長中華そば店@01つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

丸長中華そば店@01つけそば 2

麺がクタクタやん
伸びきってるし、小麦の風味もあったもんじゃない

丸長中華そば店@01つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味と甘みがあるけど
酸味が先行してて終始酸っぱい
丸長中華そば店@01つけそば 4

最後は自分で鉢を厨房に差し出してスープ割です
ここは歴史を味わう店ですな
みなさん、ビール飲んでアテをつまんで
待ってるのがほとんどでしたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

麺尊 RAGE@軍鶏そば

東京都杉並区松庵3-37-22 地図

麺尊 RAGE001

軍鶏そば 900円

東京遠征記事です
一発!人気店でも行こうと思い
調べたら、ここがヒット
行列覚悟で行ってみました。
駅から商店街なんかなその中にありました
あらら・・並んでないやん
東京言うたら、なんでも並ぶイメージやったけど
嬉しいけど拍子抜けです
カウンターとテーブルの構成ですが
入り口の扉が開いたままで、寒い!
店員さんに言ったけど、閉めませんと
融通が利かんの~と名店でも
こんな些細な事で印象が悪くなるの~


到着

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺尊 RAGE@01軍鶏そば 2

鶏と水、鶏油ドバっと系
くどさのない程度の鶏油がええわ!
鶏感が十分に味わえる
醤油はさほど多めでなく
出汁とのバランスはええですな

麺尊 RAGE@01軍鶏そば 3

麺は中細のストレート
スープにマッチしてますわ
鶏のチャーシューが凄く美味しい
穂先メンマもええよな
でも、終始寒かったのが残念で仕方ない





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

スタミナ満点ラーメン すず鬼@スタ満ソバ

東京都三鷹市下連雀3-28-21 B1 地図 
070-2797-8807

スタミナ満点ラーメン すず鬼001

スタ満ソバ 850円

東京へ行った時の記事です
関西人で東京へ転勤になった仲間のエスコートでここへ
なんでも、昼間は正当な中華そばで人気店が
夜はちょっとスタミナ系を出してて人気だとか
全く土地勘がないので彼にエスコート頂きました
ビルの地下にあります


到着

スタミナ満点ラーメン すず鬼@01スタ満ソバ 1

早速デッドに飲んでみた。


スタミナ満点ラーメン すず鬼@01スタ満ソバ 2

清湯醤油にピリッと辛く
ニンニクも効いてますな
これは美味しい、上品なジャンク系です
ジンワリと汗をかきます

スタミナ満点ラーメン すず鬼@01スタ満ソバ 3

麺は中太の平打ち縮れ麺
この麺がマッチしてるし美味しいがな!
白菜やニラがええ仕事してますわ
チャーシューも多いしね
これは並ぶ価値のある店でしたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

来集軒@ラーメン

東京都台東区西浅草2-26-3 地図
03-3844-7409

来集軒001

ラーメン 650円

東京は浅草
下町に老舗があると聞きやってきました。
スーツケースを引きながら、客との打ち合わせが終わり
急いで店に。通し営業で助かったわ
お母さんにラーメンをコールです


到着

来集軒@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


来集軒@01ラーメン 2

なんやろね
細かく説明できんけど美味しい
鶏の出汁と書くよりも
チキンスープが美味しいと表現する

来集軒@01ラーメン 3

麺は中麺の平打ち縮れ
この麺が美味いねん
加水が低いんやろか
モソモソ感がたまらん
んでスープにマッチしてる
ネギもええわ
これ、大阪にあったら全メニューコンプするけどな
昼から、だらだらビール飲んで
ステキな店でしたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター