麺バカ息子@魚介豚骨太らーめん

東京都大田区蒲田4-19-2 地図
03-6424-9266

麺バカ息子001

魚介豚骨太らーめん 700円

東京深夜一人食べ歩きツアー、2軒目です。
と言っても、ここで終了。
夜遅くでも、ほぼ満席に近い状態です。人気が伺えますわ
食券機で券を購入。座って待ちます。

到着

麺バカ息子@01魚介豚骨太らーめん 1

おい!痛恨のオーダーミスやないかい!
ちょうど、食券機の横に座ったので、再度見直すと
つけ麺の予定やったのに、押した場所みたら
確かに、ラーメンとな・・・
トホホ。この店は麺が売りやのに残念。
では気を取り直して

デッドに飲んでみた。

麺バカ息子@01魚介豚骨太らーめん 2

まんまですわ
一見、馬鹿でかい海苔見た瞬間、家系かい!
と思ったけど、違って濃厚豚骨と魚介のWスープです。
後味はスッキリしてますわ

麺バカ息子@01魚介豚骨太らーめん 3

麺は自慢の自家製麺
極太の縮れで、かなりのインパクトです。
これでつけ麺食べたかったな~
オニオンのコンカッセが、ちょっと甘さを演出してますな
見た目も、麺もかなりインパクトある一杯でした。
美味しかったですわ。


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麺場 Voyage@ラーメン

東京都大田区蒲田4-18-1 地図
06-6424-5596

麺場 Voyage001

ラーメン 740円

深夜の東京乗り込みツアーです。
と、言っても仕事で前ノリした晩飯です。
新幹線の遅めで、出かけたので開いてる店が少ないね
ってな訳で、この店にしました。
食券機制度です。

到着

麺場 Voyage@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺場 Voyage@01ラーメン 2

優しいね~。
丁寧な仕事ぶりが味わえる、塩味でして
味の濃い差のインパクトはあれども、旨みのインパクトが弱いね
化調に犯されてきたからやろうけど、サッパリしすぎやね
香味油がサポートしてますわな

麺場 Voyage@01ラーメン 3

麺は、中細のストレート
清湯系の代表格みたいなマッチングの、麺ですわ
麺は特に特徴といいますか、これ!と言ったことは味わえなかったけどね
焦がし葱と、海苔がええ演出してまんな
チャーシューも美味しかったし
サッパリしてて、トータル的に美味しかったですが
なにか、インパクト足らんように感じたね。


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麺処 ほん田 東京駅一番街店@NEOクラシック 特製醤油ラーメン

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 地図
03-3286-2388

麺処 ほん田 東京駅一番街店001

NEOクラシック 特製醤油ラーメン 1010円

東京駅にあります、ラーメンストリート
こちらの方で食事してきました。
人気店が連なって、行列ばかりでして新幹線の時間が迫ってたので
慌てての訪問です。

到着

麺処 ほん田 東京駅一番街店@01NEOクラシック 特製醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺処 ほん田 東京駅一番街店@01NEOクラシック 特製醤油ラーメン 2

ショウガの味がまずきますわ。
出汁と言うかタレで成り立っている感じのスープでして、
香味油も好演出してますな。醤油味がうまく整ってまして
万人受けする優しいタイプです。

麺処 ほん田 東京駅一番街店@01NEOクラシック 特製醤油ラーメン 3

麺は細目のストレート
最近は清湯系にあわせてくるのが主流になりつつあるタイプの麺ですな。
チャーシューが2種類
バラとロースで、バラのほうが個人的には好み。
煮卵もトロトロやし美味しかった。
そらこの値段やったら、トッピングも賑やかにせんとね
店員さんが他国籍でしたが、教育が不十分なのが目についたね。
他の店も気になったけど、お土産もビールも買って新幹線へ急がないと!


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胡心房@らぁめん



東京都町田市原町田4-1-1 1F 地図
042-727-8439



らぁめん 650円

東京初進出レポ(笑)
お店の前ではトンコツの香りが・・
JR町田のホームの向かいにあるお店
食券制度でした。
なんと女性店主で従業員も女性
男性にはうれしい接客。食券を渡ししばし待つ
窓越しに停車する乗客がまるみえでちと恥ずかしい。

到着
早速デッドに飲んでみた。
豚骨と魚のWスープ
こりゃまたいままで食べてたWスープとはまた違い
優しく感じました。
しかし豚骨出汁はしっかり出ており魚系のタレで優しくまとめている感じ
麺は細目のストレート少し柔らかめだった
巻きチャーシューも美味しい
トッピングにレタスが入っていて見た目「あっちゃ~!!」と
思ったのだが、これがまた違和感無くいただけた。
メンマも入っている、個人的には海苔以外完璧な一杯
綺麗な女性店主から作り上げれる一杯は丁寧でかつ高バランスの
仕上がりになっていました!




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