いちまるらーめん@壱丸らーめん その2

大阪市福島区吉野2-13-7 地図
06-7172-4915

いちまるらーめん002

壱丸らーめん 780円

久しぶりの再訪問です。
以前の印象が良くて、再訪問しようと何度も
思ってたんやけど、福島ってお店が多く
誘惑に負けますわ
ってな訳で入店ですが、満席でギリ着席できました。
閉店5分前なのに、人気が伺えますな


到着

いちまるらーめん@02壱丸らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


いちまるらーめん@02壱丸らーめん その2 2

濃厚な鶏白湯でしっかり出汁も出てて
カエシのバランスもええ
メチャ美味いがな
ブラックペッパーがアクセントでして
これが、邪魔に感じない
仕事ぶりが伺えますな

いちまるらーめん@02壱丸らーめん その2 3

麺は全粒粉配合の中太やや縮れ麺
スープとの相性がええわ
全粒粉は、スープが強い分不要かと思うが
問題ない
どでかいチャーシューも美味いし
福島駅からは離れてますが、この店は
鶏白湯でおススメですわ





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らーめん 世界一@醤油豚骨

大阪市都島区都島本通1-6-20 地図
06-6925-6398

らーめん 世界一001

醤油豚骨こってり 800円

居ぬきのラーメン新店です。
せかいいちと書いてよかいち
と呼ぶらしいです。
店員さんの数が多いのがええね
なんかカメラ触ってたら、設定おかしくなって
画像が荒くなってますが、ご勘弁を


到着

らーめん 世界一@01醤油豚骨 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 世界一@01醤油豚骨 2

出汁はしっかり出てまして
豚骨の臭みもなく、丁寧なスープです
カエシの加減もちょうどええか
ちょっと頼んないかぐらい

らーめん 世界一@01醤油豚骨 3

麺は中細ストレート
キクラゲや大きなチャーシューがええわ
豚骨に珍しく、玉ねぎが入ってます
メニューも豊富な新店でしたわ





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第一旭ラーメン@ラーメン その3

大阪市城東区関目2-12-24 地図
06-6934-2647

第一旭ラーメン002

ラーメン 530円
ライス小 130円

この城東の第一旭は、京都の暖簾分けか
なんかは不明ですが、いつも人気です。
無性に食べたくなる時がありますわ
この日も、休日急に行ってみようと思い
車を走らせましたわ
なんと、待ちが十数名も(汗)
大人しく待ちました


到着

第一旭ラーメン@03ラーメン その3 1

早速デッドに飲んでみた。


第一旭ラーメン@03ラーメン その3 2

ジャンキーな旭系で美味しいがな
初めから入ってる胡椒がええねんな
ここで、出汁がとかカエシがとか
そんな細かいラーメン談義はいらんねん

第一旭ラーメン@03ラーメン その3 3

麺は中細ストレート
このバラのチャーシューがまた美味いんよ
今回ライスも注文したもんやから
第一旭ラーメン@03ラーメン その3 4 第一旭ラーメン@03ラーメン その3 5

こんな感じでチャーシュー乗っけて
オリジナルどんぶりの完成
汁飲んで、麺すすって、飯食って
最高の気分ですわ
長い事待って良かったと思う瞬間です。





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中華そば 三代目 さかえや@特選さかえや中華そば

大阪市中央区南船場2-12-22 地図
06-6251-0515

中華そば 三代目 さかえや001

特選さかえや中華そば 750円

ビジネス街の一角にお店はあります。
ホテルの建物の一階部分と思いますわ
店内は綺麗でシンプル、食券機制度です


到着

中華そば 三代目 さかえや@特選さかえや中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 三代目 さかえや@特選さかえや中華そば 2

透き通った醤油色のスープは正統派
清湯の醤油ラーメンです
魚介が効いてまして、動物系と
どちらも、主張しすぎないええバランスで
楽しませてくれますわ

中華そば 三代目 さかえや@特選さかえや中華そば 3

麺は中麺の平打ちストレート
個人的にスープとの相性が好きで
麺はベストマッチングだと思いますわ
トッピングも賑やかで
この立地で、このコスパは素晴らしい
清湯好きにはおススメできる一杯ですな
店の雰囲気もええし、美味しかったです。





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麺ヒーロー@鶏白湯らーめん

大阪市西区川口3-1-24 地図
06-6582-1487

麺ヒーロー001

鶏白湯らーめん 730円

この界隈にしては珍しく新店です。
しかも今流行りの鶏白湯とあって、期待大ですわ
店内はノーゲストでなんか喫茶店の居ぬきっぽい


到着

麺ヒーロー@01鶏白湯らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺ヒーロー@01鶏白湯らーめん 2

さらっとした白湯でして臭みがちょっと感じる
生姜の味がするんやけど、臭み消しが効きすぎ
鶏の臭み消えないで、生姜が目立つ感じ
味は抑えめで、無化調なんかなちと物足りない

麺ヒーロー@01鶏白湯らーめん 3

麺は中麺のストレート
チャーシューもちと匂いが気になった
ネギが2種類使ってて面白いわ
もう少し、攻撃的であってもええかもね





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