大堂豚骨店3店舗連続、勝手に選手権シリーズ!その1 無鉄砲 大阪店@とんこつラーメン その8

大阪市浪速区戎本町1-5-21 地図
06-6645-0522

無鉄砲 大阪店008

とんこつラーメン 750円

濃厚豚骨
3連投どの店が美味いのか勝手に選手権シリーズ
ってなわけで
代表店がまずは選ばれました。
夏の暑い時期は、夜の訪問でも空いてたわ


到着

無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 1

早速デッドに飲んでみた。 


無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 2

今回は正当に順位つける為にあえて
全てドノーマル注文です。
豚骨のうまみと云いますか
コッテリ感が先に感じる
いつも知ってるだけに、これチョイコテ位やな

無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 3

麺は中麺の縮れ
麺に嫌でもスープが絡んでくるので
濃いわ!
チャーシューには絡んでこないのでええ感じに美味しい
久々に来たけど
外国人観光客が多いわ!
豚骨のうまみより
この日の釜は豚骨が良く出てる
濃度のほうが目立った一杯でしたわ





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どろそば 将 えびす町店@どろつけ麺(中)

大阪市浪速区恵美須西2-8-18 地図
050-5595-6630

どろそば 将 えびす町店001

どろつけ麺(中) 850円

阿波座の店に行った時、味の印象が良かったので
えびす町の店に来てみました。
食券機制度でカウンターのみ
待ってる間に次回利用できるサービス券を頂きました
が、一回濡れて乾いた感があるヨレヨレの券でした
カウンターもぼたぼたに濡れてるし


到着

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 1

早速麺のみすすってみた。

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 2

中太の縮れ麺は小麦の香りが強め
太さもインパクトあってつけ麺にはええ感じ

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚鶏白湯のつけ汁は塩分濃度は高めですが
つけ汁なんでこんなもんですわ
座った席の上にエアコンがあるんですが
そこから、水がぽたぽた
最初座った時のテーブル濡れてたんがこれやったんや
と気づく
味はええけど、そのほかの改善が必要ですな





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名もなきラーメン@いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ

大阪市北区本庄東2-1-18 地図
06-6225-8520

名もなきラーメン001

いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ 750円

下品な企業名
UNCHI株式会社の変わった店名
んでメニューも変わってるし
名前ないし
だから「いま起こってる・・・」って全部言おうとしたら
黒ラーメンですねって
名前あるんかい!と心の中で思いながら
ホンマ、いま起こっている事を受け止められなかった


到着

名もなきラーメン@01いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ 1

早速デッドに飲んでみた。 


名もなきラーメン@01いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ 2

メニューの説明にあったけど
リンゴ酢が入ってて癖が強い
その味しかせん

名もなきラーメン@01いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ 3

麺は中細ストレート
海苔かしそらしきものが練りこまれている
チャーシューが美味かっただけ
後は全く口に合わなかった
基本的にここのグループの経営方針が気に入るらん
品名言わせるんやったら、徹底的にやればいい
中途半端





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播州中華そば 播州屋@中華そば

大阪市中央区日本橋1-9-21 地図
06-6214-2123

播州中華そば 播州屋001

中華そば 650円

ミナミは日本橋
文楽劇場の裏手、男の街ですわ
連れ込みホテルが立ち並ぶ一角に店はありますが
ギラついた若者の中にただ単にラーメンの食べ歩きを
しにきた、オッサンが行きます。
ブログと同様素人専門なんで・・(割愛)
店ん中には出勤前の姉ちゃんがすすってましたわ


到着

播州中華そば 播州屋@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


播州中華そば 播州屋@01中華そば 2

播州中華そばですから
甘さは理解してますが
ちょっと違う甘さかな
化調的要素もあるけど、甘めの醤油か
別に甘さを加えた感はありますな

播州中華そば 播州屋@01中華そば 3

麺は中細のストレート
モヤシやチャーシューなんかもいけてますよ
この立地でコスパもええな
ちょっと気になったのが
店内のメニューで
スタミナ焼きそばがあって
あの!橿原スタミナの味!と書いてるのが
気になりましたわ





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清麺屋@鶏もつつけ麺

大阪市浪速区日本橋西1-4-8 地図
06-6710-9033

清麺屋001

鶏もつつけ麺 780円

以前の店舗から同じ区に移転しての初訪問
営業時間が短いのが、自分にはハードル高い
閉店時間前に閉まってたことも何度かあったけど
やっとの訪問です。
食券機制度は変わらず、広めの店内ですな


到着

清麺屋@01鶏もつつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

清麺屋@01鶏もつつけ麺 2

のど越しのええ麺でして
ちゅるるん♪と入っていきますわ
小麦の香りもほんのりとしますな

清麺屋@01鶏もつつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏の清湯やけど
ちょっとインパクト弱め
オイリーさはええけど、パンチに欠けるかな
「もつ」ですがほんの少しだけでしてた
ちょっと寂し気やな
この立地でコスパは非常に良いと思いますわ





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