初のつけ麺! 麺とカフェ処 悠然かしや@濃厚魚介鶏つけ麺 並

大阪市阿倍野区帝塚山1-14-13 地図
06-6606-8393

麺とカフェ処 悠然かしや006

濃厚魚介鶏つけ麺 並 950円

SNSのフォロワー限定で、つけ麺の販売をしてるとの事
久々の訪問で、緊急事態宣言下
開店と同時に来ましたが終始ノーゲストでした。


到着

麺とカフェ処 悠然かしや@06濃厚魚介鶏つけ麺 並 1

早速麺のみすすってみた。

麺とカフェ処 悠然かしや@06濃厚魚介鶏つけ麺 並 2

棣鄂の麺でつけ麺は経験が少ないけど
ええがな!
麺が美味いよな!
湯で加減〆加減よろしおますわ

麺とカフェ処 悠然かしや@06濃厚魚介鶏つけ麺 並 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏の濃厚つけ汁ですが
コッテリ感もあるし、豚も入ってるんかな
玉出のかしやのつけ汁にやっぱり似てるよな
あのコッテリ感があって美味しい
レアチャーシューも柔らかくてええがな
玉ねぎがアクセントになってるし
穂先メンマもええね
連食予定だったので、スープ割を遠慮したんが
後ろ髪惹かれたけど、間違いなく美味い一杯ですわ





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ここでも男になったわい! 鴫野 わっしょい 改@男の根性豚骨黒醤油 全男盛

大阪市城東区鴫野東2-23-15 地図
06-6167-9911

鴫野 わっしょい 改002

男の根性豚骨黒醤油 全男盛 1,660円

レセ以来の訪問です。
この状況下の中、正式に開店して
現状は厳しいと思うのですが
来たら、満席やがな!
流石やね
俺はオトコやと言わんばかりに
全男盛ですわ!


到着

鴫野 わっしょい 改@02男の根性豚骨黒醤油 全男盛 1

早速おちょぼ口でデッドに飲んでみた。


鴫野 わっしょい 改@02男の根性豚骨黒醤油 全男盛 2

そびえたつ野菜と肉たちのお陰で
崩さんように、丼を持ち上げたわ
よ~盛ってるよな
鴫野 わっしょい 改@02男の根性豚骨黒醤油 全男盛 4

オーナー自ら鍋振ってるからね
ええ盛り付けですわ
キャベツがシャキシャキで炒め具合が最高やわ
わっしょいの歴史上一番ええ状態やった
豚骨の出汁はなんかまだ慣れないね

鴫野 わっしょい 改@02男の根性豚骨黒醤油 全男盛 3

麺は太めのストレート
この麺好きですわ
んで豚バラも美味しいねん
ブラックペッパーを擂って入れました
これが最高やわ
自信満々に挑んだけど、後半ちょっとキツかった
こんなヘタレになっちまったか?と
思いながらでも完食です。
美味かったですわ





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らーめん玉大阪梅田店で最低な思いをして帰った記録「怒ってます」 らーめん 玉 大阪梅田店@つけめん

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館B2F 地図
06-6940-6250

らーめん 玉 大阪梅田店001

つけめん 880円

阪急三番街の地下2階のフードコートにありますわ
こんな場所で普段食べ歩きせえへんから
新鮮ですわ、ってか昨今のコロナ禍で来る場所ちゃうな
食べる時マスク未装着やしね
普通に喋りながら歩く人もおるし
ってな訳で、オーダーして席確保して待つスタイルです。


引き取り

らーめん 玉 大阪梅田店@01つけめん 1

早速麺のみすすってみた。

らーめん 玉 大阪梅田店@01つけめん 2

中太縮れの自家製麺
特徴もないかな
らーめん 玉 大阪梅田店@01つけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ぬるっ!
なんだこれ!
味はマタオマでええのに、駄目やわ!ぬるすぎる!
んで、ここ麺もつけ汁も
鉢の淵に手垢ってか
手袋の跡よ
らーめん 玉 大阪梅田店@01つけめん 4

麺の丼は小麦粉だらけでぬるぬるして持ち上げたとき
手が小麦の溶けたドロドロがついたわ
つけ汁の器は汁がテカテカ
なんだよこれ、まずいわ汚いわで
最悪の店でした。
画像はあくまで一部で、これが下面にも一周この状態
関係者見てたら、会議してでも改善すべきやで
全くもって最低でした。
手が汚れるほど不衛生な器でしたわ
絶対改善要求!怒り心頭に発した!
再教育すべきですな





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間借りで週1でやってるお店! 間借り 無化調らあめん 残心@金目鯛 味噌

大阪市北区曽根崎新地1-7-6 地図

間借り 無化調らあめん 残心002

金目鯛 味噌 1,650円

無化調出汁系の店です
ここは単価正直高すぎて、ラーメンの域超えとる
本来やったら、こんな店行かんねんけど
出汁の採り方が好みで行ってしまうわ
この日も、外で待ちました


到着

間借り 無化調らあめん 残心@02金目鯛 味噌 1

早速デッドに飲んでみた。


間借り 無化調らあめん 残心@02金目鯛 味噌 2

金目鯛の出汁感が強い
魚の臭みを良いほうへ味方して
出汁採ってますな
これマジ美味い!
魚感もあって、味噌も控えめで美味い

間借り 無化調らあめん 残心@02金目鯛 味噌 3

麺は中麺のストレート
出汁に負けてないのがええバランス
んでよ!
金目鯛が美味かった
これがうまく調理されてるのも、魅力の一つですな
別皿提供で貝のジュレがええ役目
ただ単価高いんよ!





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上品!上品すぎやねん! 銀座 篝 ルクア大阪店@鶏白湯Soba

大阪市北区梅田3-1-3 ルクアB2F 地図
06-6151-2541

銀座 篝 ルクア大阪店001

鶏白湯Soba 1,000円

ここ1回来たことあるんやけど
大行列で断念した店
今回は、シャッターで来ましたが
まさかの10人目!なめてましたわ
ってな訳で、入ってすぐのレジで前金制注文スタイルです
カウンターとテーブルの構成
店内は綺麗ですな


到着

銀座 篝 ルクア大阪店@01鶏白湯Soba 1

早速デッドに飲んでみた。 


銀座 篝 ルクア大阪店@01鶏白湯Soba 2

鶏白湯は上品で、丁寧な仕事してるな
臭みはほんのりあるけど、鶏を味わえる程度で
良い感じですな
塩分濃度もちょうどよい

銀座 篝 ルクア大阪店@01鶏白湯Soba 3

麺は中麺のストレート
鶏がシンブルで良い
野菜も冷たかったけど
トマトとか酸味がマッチしてるし美味しいわ
銀座 篝 ルクア大阪店@01鶏白湯Soba 4

別皿でおろし生姜とオニオンチップが出てきたけど
味変アイテムやね。個人的には不要と判断
にしても、高いけどね千円は
カップルと女性1人客が多かったですわ
上品なラーメンですな





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