これだから食べ歩きは辞められへん! 博多豚骨ラーメン 一福 十三西店@豚骨ラーメン

大阪市淀川区十三本町2-9-4 地図

博多豚骨ラーメン 一福 十三西店001

豚骨ラーメン 700円

池田の方に本店があるんかな
数店舗構えるお店です。
十三も2店舗あったけど、もう一つは
都市計画で立ち退きとか
こっちは残ってますわ
食券機制度で広めの店内はカウンターのみ


到着

博多豚骨ラーメン 一福 十三西店@01豚骨ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


博多豚骨ラーメン 一福 十三西店@01豚骨ラーメン 2

どうせライト豚骨の気合空回りの店と思ってたら
濃厚やん!本格的やん!美味いやん!
失礼しました!
濃厚な豚骨出汁は良い意味での臭みもある
それでいてマイルド
カエシの加減もええ感じで美味しいわ

博多豚骨ラーメン 一福 十三西店@01豚骨ラーメン 3

麺は中細のストレート
博多麺ほど細くないけど
スープにマッチしてる細めの麺です
普通で注文したけど、ちょいと芯の残る固さ加減
ちなみに2種類選択方式です
ネギも多めやし、チャーシューも美味い
これは驚きの訪問で良かったですわ!





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温かみのある店内ですわ がちゃがちゃ家@家系ラーメン

大阪市天王寺区南河堀町3-27 地図
06-6718-5855

がちゃがちゃ家001

家系ラーメン 750円

ここも何度か入れ替わってる飲食店ですわ
ウッディーな店内は手作り感があって
温かみがありますな
なんか居心地良い空間ですわ


到着

がちゃがちゃ家@01家系ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


がちゃがちゃ家@01家系ラーメン 2

お!正当な豚骨醤油で美味しいがな
適度な脂分も家系リスペクトですな
優しさのあるスープでして
ちょっと温度が低めなのが残念な点ですな

がちゃがちゃ家@01家系ラーメン 3

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてるわ
チャーシューも美味しいがな
にしても、客がゼロでしたが
立地なんかな、入っててもええのにな~
と思うのに
まだまだ、なにかポイントがあれば人気出そうな
お店でしたわ





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まさにここから先へ! 中華そば ココカラサキゑ@鶏そば

大阪市淀川区西宮原1-7-39 地図
06-6398-7782

中華そば ココカラサキゑ001

鶏そば 780円

ムタヒロ出身者の独立店です。
ちょっと駅からは離れてるけど、車派には問題なし
土地柄コインPは割高ですけどね
入り口にある食券機制度です。
購入し中に入るスタイル
カウンターに腰掛けました


到着

中華そば ココカラサキゑ@01鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば ココカラサキゑ@01鶏そば 2

美味いな!
鶏の出汁にカエシのバランスがええわ
適度な油分もええ仕事してますな
鶏感が良く伝わるスープですな

中華そば ココカラサキゑ@01鶏そば 3

麺は自家製の中麺ストレート
マッチングがええがな
んで惜しまないチャーシューの量よ!
これチャーシュー麺ちゃうんやで
この贅沢感が安心して食べれるわ
スープにマッチしてるチャーシューが素晴らしいね
これは、他のメニューも気になりますわ
再訪問決定ですな





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小料理屋っぽい小さなお店で安定のつけ麺を! 麺や 恵@魚介鶏豚骨つけ麺

文字色大阪市中央区鎗屋町1-4-4 地図
090-3842-2970

麺や 恵001

鶏豚骨つけ麺 850円

この場所なんか数店舗飲食店が集まっている
一見見落としそうになりましたわ
狭い店内はカウンターのみ
どうやら2階もあるとの張り紙でした


到着

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 2

エッジの効いた中太のストレート麺は
つけ麺の麺と考えれば
湯で加減〆加減、ビジュアル
全てにおいてええやん!
味も美味しいよ!

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。 
定番の待ってマタオマ系ですが
豚骨と鶏のバランスが良くて美味しいわ
くどさがない
麺量が少なめなんで一瞬で食べ終わったわ
麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 4

最後はコールで追い飯付き
ここにスープを入れて完食ですわ
定番の味やけど
それをちゃんと提供してくれてるし
安心感のある店でした





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最近は鯛が流行ってますな! 麺家 いさむ@鯛カプチーノ仕立て

大阪市西区北堀江1-9-9 地図
06-6537-7728

麺家 いさむ001

鯛カプチーノ仕立て 840円

この店工事してる時点で見つけたけど
今更の訪問となりました。
閉店前だったせいか、ノーゲスです
食券機制度です、店員さんが渡すのを
待ってるのがプレッシャーですな


到着

麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 2

ん~
生臭さが引き立つな
鯛の香りより、魚の臭みを感じる
その味しかしないスープですわ

麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 3

麺は中麺のストレート
チャーシュー美味いんですわ
でも、スープとの相性が悪い
ってか、スープ自体が臭みが強め
煮干しでも、青魚系でも大丈夫な僕でも
感じる臭さですから、強いかな
ちょっと鯛を感じなかったスープでしたわ





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