麺や食堂 ブラジル@あじ玉そば(しょうゆ)



神奈川県厚木市幸町9-6
046-228-3978
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あじ玉そば(しょうゆ) 750円

平日の雨に訪問。
道を挟み少し歩いた場所に本丸亭がある
こっちは、わりかし空いている。
注文してお手洗いに行き、戻ると運ばれて来た
早い!!!!!

到着
早速デッドに飲んでみた。
鶏ガラベースで煮干しや節の効いた中華そばです。
くじら軒(横浜)カドヤ食堂(大阪)の路線に
似た感じがありますが煮干しは弱めです。
麺は自家製麺で極細ストレートメンマとチャーシューは旨いです。
煮卵が丸ごと一個で味もしっかり付いていてこれも旨い!
店内はレトロな感じで、雰囲気もいいし落ち着く感じです
この店も、大阪なら再度訪問したくなる店です
美味しかった一杯です。


ご当地ラーメン2食X5種お試しセット


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なんつッ亭 秦野店@らーめん



神奈川県秦野市松原町1-2
0463ー87ー8081
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らーめん 600円

出張先で滞在中のホテルから電車に乗ること40分
歩いて10分かけ向かった先は「うまいぜベイビー」で有名のこの店
店内はほぼ満席で1人だけが座れるスペースがあり順番を飛び越し
先に着席代表の古谷氏は不在でしたが、スタッフのスタイルは古谷氏と同じ
イカツイスタッフですが、接客は完璧なほど丁寧で声がしっかりと
出ていて従業員のコミュニケーションもすばらしく気持ちいいです。

到着
早速デッドに飲んでみた。
マー油!!!
豚骨ベースで、黒いのはマー油。それが一面を覆っている
香と味わいでマー油が来て、その後ほんのり豚骨が味わえる
豚骨は濃厚ではなく、ややライト気味。
なみなみにスープが入っているのでデッドに飲まないと食べれません。
麺は低加水極細ストレートですが以外とのびにくかったです。
もやしとチャーシューが乗っていてチャーシューはバラ一枚と
ブロック状のものが2個入っています。
食をそそるマー油豚骨以外にもしつこくない一杯。旨かったです。


ご当地ラーメン2食X5種お試しセット


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本丸亭 本店@本丸塩らー麺



神奈川県厚木市幸町4-10
046-227-3360
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本丸塩らー麺 750円

平日の雨に訪問
最寄りの駅、本厚木より歩いて行く約8分ほどで到着
あまり人通りが少ない道を歩き不安になるがすこし大きめの道に
出て店の明かりが点いていたのですぐにわかった
表には客は並んでいない、暖簾をくぐると店内に10人ほど待っていた。
席が空き着席と同時に出てくるタイミングなんて完璧です。

到着
早速デッドに飲んでみた。
あっさりした塩です。味も控えめでクセもなくおとなしめのスープです。
味で決めるのではなく表現は難しいですが、和風っぽい感じです
麺は平打ちちぢれ麺、これがまた旨い!相性も良い!
春菊はあまり気にならない、良くも悪くも思わないです。
チューシューは肉厚ボリュームあります。
ワンタンも入っていて旨いです。
あっさりの塩が定番で人気ありますが他のメニューも気になりました。
再びこの地にこれたら再訪問は間違いないです!

神奈川ラーメン 厚木 本丸亭 2食入 ご当地ラーメン


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麺処 中村屋@しょうゆらーめん



2008年4月13日をもって移転
神奈川県大和市下和田1207-1
046-279-3877


しょうゆらーめん 750円

平日の雨の日に訪問
噂と違って行列もなくすんなり入店
客は2,3人しか居ませんでした。
お洒落な店内はジャズが流れていて、スタッフも若い人ばかりで
丁寧な接客で声もしっかり出ていて元気で笑顔がとても良い。
ラーメン屋では珍しくおしぼりが出てくるのがイイ!
麺の湯切りスタイルがザルを天高く持ち上げ
一挙に下げるスタイル、名物の「天空落とし」生で拝見しました!
いよいよです。

到着
早速デッドに飲んでみた。
鶏ベースの少し魚系の味もする。
チー油も表面を覆っていて全部が旨くバランス良く仕上がっている
麺は極細ストレートで若干柔らかい
メンマも麺と同じに細く切っている、女性でも食べやすいでしょう!
さて自慢のチャーシューは表面(片面のみ)が炙っていて、美味しい
香りが鼻から抜けるので、スープと一緒に食べると、豚と魚系との
Wスープもどき!
有名店で、噂通りに美味しい一杯でした!
足を伸ばしてでも訪問した甲斐がありました。


神奈川・海老名 らーめん中村屋(しお・3食入)


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支那そばや@醤油らぁ麺



神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
045ー471ー0503(ラー博代表)
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醤油らぁ麺 850円

以前より、行きたいと思っていた博物館
横浜のラーメン専門博物館
その中に店を構える佐野実氏のお店
週末には行列が絶えないここで、平日の夕方訪問
お店の前の券売機で食券を購入
すんなり入店出来た

到着
早速デッドに飲んでみた。
これが、待ちこがれた佐野氏の味か
これだったのか?と思った
あっさりした醤油味で子供から年配まで幅広い年齢が
口に出来る味
でも後口に化学調味料っぽく醤油の後味が口に残る
麺は極細のストレート。ちょっと茹で加減が軟らかめでした
にゅうめんチックです。
チャーシューは脂身が多めで2枚。メンマはブロック状でコリコリして美味しい
噂の名店、一度行ってみて納得出来ました!


ご当地ラーメン 5店舗20食セット


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