素人関西ラーメン紀行～デッド飲み推進会～　愛知県

らぁ麺　紫陽花＠鶏油煮干しらぁ麺

愛知県名古屋市中川区八剱町４－２０－１　地図
０５２－３５５－０７８７

鶏油煮干しらぁ麺　８００円

遠征に来ました！名古屋！
仲間と食べ歩きするも、時間の読みが合わず
早く到着。開店2時間前に着くことになったんですが
とりあえず、店の前まで行ってみようとなり
到着したら、まさかの2人待ち！？
みんな何考えてるねんと言いながら、並びました。
2時間、灼熱の中待つのは辛いね
日焼けしましたわ。

到着

早速デッドに飲んでみた。　

やってもた！醤油が美味かった前回
今回は限定に目がくらんで、選択するも
煮干し油が強すぎて、ここのうりである
醤油と鶏感がありまへんな
そらそうやわ、そんな限定品やからな
煮干し油に感じたけど、鶏油が煮干しの出汁に絡んで
そう味わえただけかな

麺は中麺の平打ちストレート
麺の出来栄えが最高やわ
レアチャーシューと鶏のチャーシューが美味しい
これはこれで美味しいですが、デフォが最高だった
だけに、ハードルを上げ過ぎたのが正直な感想ですわ

　　　　　　　　

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2017-06-27(12:18) :
愛知県 :
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麺屋　はなび　高畑本店＠台湾まぜそば

愛知県中川区高畑１－１７０　地図
０５２－３５４－１１１９

台湾まぜそば　８１０円

大阪で直系店に行ったなら
名古屋の本店に行かんと
ってなわけで、来ました。
が・・・しかし・・・
ざっと４０人は並んでるわ
一時間ほどかな待っての入店です。
この時期、日焼けしたわ

到着

早速麺のみすすってみた

中太の平打ちっぽい麺
これがモチモチやねんわ
コシあって美味しい

さてかき混ぜての実食です
流石本店、ピリ辛さが攻撃的で
ニンニクが美味さをそそる
ジャンキーやけど、丁寧さがあるまぜそばですわ
なんか、数年前より辛さが控えめになったかな

最後はミニライス投入で完食ですわ
さすが発祥と言われるだけあって、ここのは美味しい
大阪でも、色々と台湾まぜそばを提供する店が増えてきましたが
ここのは流石元祖ですな、美味さが群を抜いてますわ

　　　　　　　　

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2017-06-14(12:13) :
愛知県 :
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中華そば　親孝行＠鶏白湯塩

愛知県名古屋市中川区百船町２９－８　地図

鶏白湯塩　７５０円

3台ある駐車場が満車で待つこと約30分
やっと空いたので店に向かうも
並んでますわ
店内カウンター10席ですが、激狭ですわ
店内待ちになってから、案内されたのですが
何故か、自分の後ろの3人組が先に案内される
もうこの時点でダメやなと決めつけました
当然のことながら、オーダーも先に越される状態です

到着

早速デッドに飲んでみた。

鶏白湯の出汁はしっかり出てますが
無化調なんか？味があんまりしませんわ

麺は中麺の縮れ
ボソボソした食感で、加水率低いんかな
チャーシューも2種類でしてメンマも穂先メンマ
カレー白湯が人気みたいです
揃ってお並びくださいと張り紙しているのに
順番を入れ違うって、その客もやし
店側も間違っとる
3杯の先に出るか後に出るかでは
大きく違います。大阪では考えられへん

　　　　　　　　

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