やっちゃん食堂＠担々つけめん

愛知県あま市七宝町沖之島十八７８　地図



担々つけめん　１，０００円

前回の塩食った時の連食です。
食い終わって、程よいタイミングで出て来ました。


到着



早速麺のみすすってみた。



すすると言うよりも
食べるって感じの麺です
極太平打ち縮れ麺で
結構、固めですわ
〆過ぎてる感がありますな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
あら！？思い込みやね
温かいと思ったら冷たいつけ汁です
程よい辛さで美味いですわ
セパレートのナッツ類を投入しての実食


相変わらず、チャーシューが絶品
店内の若者はこのつけめんを注文する人ばかりでした
この前に食った塩が感動レベルだったので
その反面ちょっと普通かな
そう感じた一杯でしたわ




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真砂そば＠中華そば

愛知県名古屋市中区金山５－８－８　地図
０５２－８８２－２９３７



中華そば　６７０円

岐阜のまさごの暖簾分けだとか
美味かった記憶があるので楽しみです。
駐車場完備で嬉しいです
表で少し待って入店ですが、店内でも待ちました。
カウンターのみでして、回転は速いです。


到着



早速デッドに飲んでみた。



かなりオイリーなんですが
この独特感のある香ばしさ
醤油がコクを出して、美味いですわ



麺は中細の縮れ
この麺が大好きやわ
スープとマッチしてるけど
単発だけでも、麺は美味しいです
メンマもチャーシューも素敵やわ
んでこの値段ですからな


浅漬けの漬物もええ仕事してるし
このスープに箸休めにええわ
接客も素晴らしくて
おばちゃんの670万円です～♪
って大阪のノリが素敵やし
この店の伝統が更にホッコりさせますな




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濃厚中華そば 佐とう＠チャーシュー中華そば

愛知県名古屋市中区丸の内２－８－２５　地図
０５２－２２２－０１９１



チャーシュー中華そば　８３０円

名古屋のビジネス街に仲間推しの店があると
わざわざ、行きましたわ
ホンマビジネス街でこの日は週末
人気少ない街でした
店舗確認すると、1時間前ですでに2人が並んでる
のんきに構えてたので慌てて、コインPを探します。
この界隈は高いわと思いながら、店に急いで向かったら
まさかまさかの、9人目
恐るべし！人気店。一瞬で並んでた
大人しく待ってたら、定刻に開店です。
20人は並んでましたな
事前ににオーダーを聞いてたので
仕事が早いですわ
んで従業員も多めなので、仕事ぶりが見てて気持ち良い
無駄のない連携でこなしていきます


到着



早速デッドに飲んでみた。



醤油の香ばしさとニンニクの香りが店内に漂ってたので
その匂いで想像してた通りで
ほんのり甘い醤油にほのかに香るニンニク
んで適度な油加減がエエ感じで美味い



麺は中麺のストレート
この麺がマッチしてますな
んでこのチャーシューよ！
珍しくデフォでなく、チャーシュー麺を選択した理由は
50円の差しかないのですわ
これは、絶対見てくれも味もお得もこっちでしょ！
何枚食っても美味いねんな
んでスープの無限ループ(いや限りあるけど)
ザクッと切れてるネギもええがな
これ、ご飯必須アイテムやな
食べ歩き派にはこれが、ジャブなんでやめたのが後悔
濃厚醤油正統派のスープはココにある！




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やっちゃん食堂＠塩ラーメン

愛知県あま市七宝町沖之島十八７８　地図



塩ラーメン　８８０円

先週も更新したこのお店
実は仲間の情報で向かったのは、前回に記しましたが
塩が美味かったとの情報も聞いてました
ちょっと僕の都合で連食が出来なくて
退散
しかし、気になっての2週連続の訪問ですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



これ、凄い！
鶏の出汁がバチッと効いてる
鶏感が半端ない
んで鶏油ですわ
カエシの塩は出汁の邪魔をせずに
バランスよく効いてます



麺は前回の醤油と同じ
中麺の平打ち手揉み縮れ麺
この麺は前回の生姜醤油の時より
小麦の香りが凄いするのよ
温麺でこんなに小麦の香するのは
長年食べ歩きの中、初めてかもと思う
んで吊るし炭焼きチャーシューが絶品
今回はトッピングしようかと迷ったんですが
塩のシンプルな味を楽しみたかったので
このままで行きました
とにかく、接客も店主の腰の低さ
スープと麺の美味さ
チャーシューの最高な出来栄え
とにかく、ここは大行列店になっちまう！
気になった人は、今のうちに急げ！




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十夢＠トマトまぜメン

愛知県名古屋市昭和区御器所２－１－２　地図
０５２－８８１－１９９９



トマトまぜメン　１，１００円

この店は以前から、仲間の推しで知ってましたが
この度行ってきました。
店が並んでるのを確認してから
無料駐車場があるので、そこへ
満車ですやん、近隣のコインPにするか
悩んだけど待つ事にしましたが
30分ほど待ちましたわ
んで店に向かったら、3人増えてただけで良かった。
合計10人待ちで更に40分待ちました
カウンターとテーブルの構成


到着



早速麺のみすすってみた。



中麺のストレート
ちょっと魚介の出汁とニンニクを感じました。
下にちょっとだけスープ入ってるんか
それか、スープに絡めてから盛り付けてるんかな
んでかき混ぜて実食ですが




ミートスパに近い味とビジュアルですな
ミートソースとチーズ、トマトとネギ
特徴的な肉ミンチでなくチャーシューの細切れが独特です
確かに美味しいですな
サービスにサラダかミニライスが付きますが


サラダをチョイスして身体の事に気にかけたりして
美味しいイタリアン系のラーメンですが
結局、ミートのパスタ食った感があります。
美味しいけど、イタリアンでもええかなって感じになりました。
でも、近かったら他のメニューも気になって再訪してるな




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