中華そば ○高 六十谷店@中華そば その3

和歌山県和歌山市六十谷69-11 地図
073-461-0086

中華そば ○高 六十谷店005

中華そば 600円

久しぶりに和歌山の中華そばが食べたくなって
ここは、地味ながら歴史も古いし
味も間違いない記憶です
夜遅めの訪問
客はゼロ
これがええのや


到着

中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 2

これやこれ
豚骨の乳化具合は抜群で
醤油のバランスがええがな
スープが美味しいがな

中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 3

麺は中細のストレート
ちょいとやわ目の湯で具合
濃いめのメンマと
チャーシューも美味しいがな
んで値段も以前から維持してるのが嬉しい
今後も末永く同じ味を提供してほしいわ





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かわせ 天王@特製中華そば その8

和歌山県和歌山市中之島525 地図
073-433-9215

かわせ 天王007


特製中華そば 750円

自分の大好きなお店の1つでして
賛否両論あるお店です


到着

かわせ 天王@15特製中華そば その8 1

早速デッドに飲んでみた。 


かわせ 天王@15特製中華そば その8 2

美味いわ~♪
そら美味いで
粉バッサ~ンと入るし
豚のエキスが染み出てるし
醤油加減もちょうどええ

かわせ 天王@15特製中華そば その8 3

麺は極太のストレート
最近は湯で加減が丁寧になったんやけど
もうちょっと固めがすきなんやけどな
豚バラは国産品を使用
特製食っても750円
最高やで
オヤジ、事前につり銭準備してくれるねん
退出時に、自己申告で札置いて
つり銭を取っていく
今日も美味かったで!オヤジおおきに!





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かわせ 天王@特製中華そば その7

和歌山県和歌山市中之島525 地図
073-433-9215

かわせ 天王007

特製中華そば 750円

和歌山でかわせ言うたら
2店舗ありまんねん
なかでも、こっちは本店みたいなもんや
中之島店とか言われてるけど
正式には天王やで
何で知ってるん?って
おやっさんのTシャツみたらわかる
後ろ姿見たらわかる。店行ったらわかるで


到着

かわせ 天王@14特製中華そば その7 1

早速デッドに飲んでみた。 


かわせ 天王@14特製中華そば その7 2

やっぱこれやがな
この化調バランスやで
でもな、最近ネギが多めで
化調の攻撃性が中和されよんねん
でも、美味いがな

かわせ 天王@14特製中華そば その7 3

麺は太めの固め
このパキポキ感がたまらんのや
そして国産豚バラがフワフワやねん
柔らかいし、肉厚あるんやな
出汁で煮込まれてて美味いんよ
とにかく最高な一杯やで
また今年も通いまっさ~!





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丸三@中華そば その6

和歌山県和歌山市塩屋6-2-88 地図
073-444-1971

丸三008

中華そば 700円

最近、仲間内で「和歌山の井出系はシャバくなった」と聞く
現に自分自身もそう感じていた
仲間が送ってきた一枚の画像が、僕を和歌山へ向かわした
清湯醤油に近いスープの丸三があったからだ
閉店時間前には終うここも最近は時間まで営業しているようですな
店内は、いい意味での豚骨臭が漂っている


到着

丸三@06中華そば その6 1

早速デッドに飲んでみた。 


丸三@06中華そば その6 2

いいがな!
見た目はええやん
匂いもええやん!
飲んでもええがな
安心した
これこそが井出系
濃厚な豚骨に高バランスの醤油
店内の匂いに割には濃さは弱い
言うならば、面白い事話します
言うて、おもんない芸人みたいやな

丸三@06中華そば その6 3

麺は和歌山スタイルのやわ目の中麺ストレート
チャーシュー達も問題ないし
調査結果としては、全盛期の味には届かないものの
井出系の採点としては想定内と感じた
これでこそ和歌山中華そばである
満足出来た一杯でしたわ
50円値上がりが残念に思う





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中華そば 今心@中華そば その3

和歌山県和歌山市有家113 地図
0734-71-8088

中華そば 今心003

中華そば 550円

うらしま系が食べたくなっての訪問です。
一時期の事思ったら、客も落ち着いてますな
安心して訪問できます。


到着

中華そば 今心@03中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 今心@03中華そば その3 2

相変わらず濃厚な豚骨と
辛めの醤油
両者共に主張する感じですわ
バランスは決して良くはないけど
美味しさはばっちり

中華そば 今心@03中華そば その3 3

麺は中麺のストレート
味の濃いめなチャーシューもええで
忠実にうらしまを引き継いでる
美味しさのある一杯でしたわ





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