○木＠中華そば その３

和歌山市和歌浦南１－１－３　地図
０７３－４４７－９５５７



中華そば　７００円

12年ぶり3回目(高校野球風に)の訪問です。
いや～久々ですわ
酸味が強めの印象
車庫前よりも、醤油清湯寄りの印象やったけど
どないなっとんねんと再訪問ですわ
店内はあんまり変わらん、店の周りが
整備されてて、道路が綺麗になってますやん
窓際のカウンターとテーブルの構成は変更なし


到着



早速デッドに飲んでみた。



え！
えらい豚骨効いてますやん
見た目に反してどえらい出汁感です
どっちか云うたら井手寄りの車庫前系やん
初訪問の時には、車庫前系の定義外
2回目の時には車庫前系やん
んで今回は井手寄りやん
なんしか美味しいのは違いない



麺は中麺ストレート
ちょいと平打ちっぽさがある麺で
麺も美味いがな
濃い色のメンマも美味いし
チャーシューもかまぼこも最高やん
これ700円
THE和歌山中華そば！を味わった！
納得の美味さと歴史を感じましたな




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かわせ 天王＠特製中華そばダブル その２

和歌山県和歌山市中之島５２５　地図
０７３－４３３－９２１５



特製中華そばダブル　９００円

やっとこさの訪問ですわ
何度もここにフラれて
この前なんか、電話確認して地道で向かったら
店の手前で、オヤッサンから対面営業しないと断られる始末
もう、是が非でもこの日は食ってやる！と
鼻息荒く、高速乗ってやりましたよ！
よっしゃ！電気ついとる！駐車場空いとる！
席空いとるやん！
兄ちゃん何人？1人！オゲここ座って
何しよ？とくだぶ！
そんなショートの会話で始まりました
かわせ劇場！


到着



早速デッドに飲んでみた。



なんか、スープ見えたけど
白湯になってマイルドになってるがな！
美味いけど、優しさが出て
かわせ独特の粗さが好きなのに
丁寧になっとるやんけ！
丁寧に作って、バッシングされるこの店好きやわ
(なんやねんそれ)
とにかく、醤油感が出汁のマイルドに押され気味
化調が際立たん様に感じた



麺はいつものかわせ麺
特製の豚が最高なんです
豚が最高なんですよ！
それにしても、笑顔にさせるラーメンて
まさにこの店の事やな
ん？50円値上げやんけ！
オヤジ！100円上がってても俺は来るで！
アカン、もう禁断症状出てきたわ
また、近々再訪問やね
良く見たら、盛り付けも綺麗がな




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鶏白湯らーめん ちきんういんぐ＠鶏白湯らーめん

和歌山市太田１－６－１３　地図
０７３－４０７－１００４



鶏白湯らーめん　８００円

和歌山の駅付近で鶏白湯の店見つけました。
和歌山で鶏って数少ないけど
最近は増えましたな
その一つです。食券機制度、店舗前に駐車スペースありますわ
カウンターとテーブルの構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



舌にざらつきを感じる白湯で
鶏の風味はちょいと弱めですな
白湯のテロリ感もスープ感想冒頭に有る様に
ざらつきでトロトロより
ボトボトって表現が正解かな



麺は中麺のストレート
スープに身をまといすすれますな
チャーシューは、薄めの細切れ状態ですわ
和歌山で鶏白湯はやっぱり斬新ですな
この先も増える事に違いないな




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中華そば ○だい＠中華そば その２

和歌山県和歌山市西浜３－７－５８　地図
０７２－４４７－３１００



中華そば　８００円

以前の訪問で好印象だった店です
今回店に来たら、店構えとか
以前とは違ってPOP類が多くなってる
店内も派手目になってますな


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な豚骨でして
乳化してるんすけど、ざらつき感があるスープです
なんか独特な舌触りと、トロミで
ちょっと疑いがありますが
乳化誘発させるなにか入ってそうな感じにも思う
偽濃厚スープと独自判断



麺は中麺のストレート
チャーシューが綺麗に出来てますわ
ネギが乾燥気味でちょいと残念ですな
大箱店で客もひっきりなしに入ってきますが
家族連れが多いねんけど、オペレーションが
追いついて無かったですわ
以前の和歌山中華そばとは違ってた一杯ですわ




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かわせ 天王＠特製中華そば その１８

和歌山県和歌山市中之島５２５　地図
０７３－４３３－９２１５



特製中華そば　８００円

ありがとう開いてて
そんな気持ちです。
ここ最近は、和歌山まで行ってもフラれてました。
電話するも、持ち帰りだけなど
行っても閉まってるとか
大変だ・・
今回もチャレンジしまして、シャッター閉まってます。
店の明かりがこぼれてます。
電話しました。
「はい！かわせです！」勢いよくオヤジ
「今日営業します？」
「あと○○分後開けるわ！」
とのやり取りで、雑ではあるがこれがオヤッサンなのである
駐車場で待ってると、言うてた時間より早めに電話してきて
「開いてるよ～！」ってご丁寧に電話してきてくれましたわ
かわせ劇場スタートです！


到着



早速デッドに飲んでみた。　



当たり前やけど「かわせ」である
出汁で一緒に煮詰めた豚のエキス
そして、化調が効いとるわ！
うまっ！って言いながら笑ってもうたわ



麺はかわせ独特の極太ストレート
この日の茹で加減が最高やったわ
豚バラも最高やし
いつも思う
ダブルにすれば良かったと
でも、ダブル食ったらシングルでええかなと
シングルでまた、来たくなるのがええねん
50円値上がりしてましたわ
でも、全然問題ない！100円でも良かったのに
この日、オヤッサンTシャツ新調してた！
思わず聞いてもうたわ
それ、売ってほしいわと
もう1年前やでと言われ
そん時は常連に配ったんやけど、誰もきてくりゃへん
言うてましたわ
俺やったら、ガッツリ着ていくけどな
赤のかわせシャツ欲しいと思います。




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