かわせ 天王@特製中華そば その10

和歌山県和歌山市中之島525 地図
073-433-9215

かわせ 天王008


特製中華そば 750円

毎度お馴染み和歌山かわせ
開店前に到着し駐車場にイン
時間まで待ちます
電光掲示板の明かりが見えたら、入店ですわ
いつものようにオヤッサンの掛け声で座ります
注文をコール
ここから、劇場の始まりです!


到着

かわせ 天王@17特製中華そば その10 1

早速デッドに飲んでみた。


かわせ 天王@17特製中華そば その10 2

今回はスープが煮立ちすぎた感があったけど
美味しさは十分
粉の量と銘柄を変更したせいか
幾分かの攻撃力は軽減された感じ

かわせ 天王@17特製中華そば その10 3

麺はお馴染みの太めのストレート
特製の豚バラが最高やねんな
最近、ネギが多めでうれしいがな
また来たくなる癖になる味ですわ





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かわせ 天王@特製中華そば その9

和歌山県和歌山市中之島525 地図
073-433-9215

かわせ 天王008

特製中華そば 750円

和歌山まで今回は一人旅
かわせに行きました。
そら行くやろ。うん絶対行くやろ
ってなわけで、駐車場に止めて入店
おやっさんの絶好調な掛け声
「っらしゃい」「兄ちゃん何人?」が定番
「特製シングル」とコールして
おやっさんの劇場鑑賞です


到着

かわせ 天王@16特製中華そば その9 1

早速デッドに飲んでみた。


かわせ 天王@16特製中華そば その9 2

最近、調合変えてきたな
作るの見てたら、粉とカエシの量
把握してるんと違うかった
優しくなってきたな
出汁感はあるよ!
そら、豚も一緒に炊くからな

かわせ 天王@16特製中華そば その9 3

麺は中太のストレート
かわせ特製の麺
特製にしたから、豚も楽しめる
今日はネギも多めやったわ
最高やな
かわせは最高!
おやっさん今日も美味かったで!





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中華そば専門店 正善@中華そば

和歌山県和歌山市直川591-1 地図
073-461-1739

中華そば専門店 正善001

中華そば 700円

和歌山の有名店
正善
井出系の一つとして、認知されてますが
この度移転しまして、旧店舗からすぐの場所に
新規開店されました。
綺麗になった店内は気持ちええけど
造り、構成は全く同じですわ
店主のこだわりが見えます。


到着

中華そば専門店 正善@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば専門店 正善@01中華そば 2

店内の豚骨臭に反して
出汁感は弱め
その分、醤油が強く感じてまうな

中華そば専門店 正善@01中華そば 3

麺は以前とは変わらないと思う
中麺のストレート
チャーシューが多めなのは健在
コリコリメンマも美味しい
千代巻も和歌山を象徴してますが
豚骨が弱くなったように思いました。





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中華そば研究所 マルケン@中華そば

和歌山県和歌山市手平5-8-19 地図
073-425-3150

中華そば研究所 マルケン001

中華そば 700円

久々に和歌山の新店です
表に駐車場があって便利
でも、ちょっと変則的な配置で迷います
店内も変わった配置ですわ


到着

中華そば研究所 マルケン@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば研究所 マルケン@01中華そば 2

和歌山中華そばですが
車庫前系に属するんかな
出汁感より、醤油感が強めです
豚骨ももちろん味わえるけどね

中華そば研究所 マルケン@01中華そば 3

麺は中麺のストレート
和歌山では珍しく固め
チャーシューもしっかり肉厚あるし
枚数も多め
700円は安いけど、和歌山では高めかな
もう、こんな時代屋から仕方ないよな
和歌山中華そばのニューカマーですな





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中華そば ○高 六十谷店@中華そば その3

和歌山県和歌山市六十谷69-11 地図
073-461-0086

中華そば ○高 六十谷店005

中華そば 600円

久しぶりに和歌山の中華そばが食べたくなって
ここは、地味ながら歴史も古いし
味も間違いない記憶です
夜遅めの訪問
客はゼロ
これがええのや


到着

中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 2

これやこれ
豚骨の乳化具合は抜群で
醤油のバランスがええがな
スープが美味しいがな

中華そば ○高 六十谷店@03中華そば その3 3

麺は中細のストレート
ちょいとやわ目の湯で具合
濃いめのメンマと
チャーシューも美味しいがな
んで値段も以前から維持してるのが嬉しい
今後も末永く同じ味を提供してほしいわ





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