ロックンビリースーパーワン＠尼ロック その４

兵庫県尼崎市南塚口町３－２９－１３　地図



尼ロック　９００円

最近流行りになってきた
鶏油ドバドバ醤油系の元祖ともいえる
ここへ、確認の為にやってきました。
どこが美味しいのだろうか？
やはり先駆者の味は神ってるのか
シャッターで来ました。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



確かに鶏油が多いわな
んで、ちょいとスープがぬるめに感じる
なもんで、尚更くどさを感じる
初めて食った時、感動したけど
なんかもう良くなってきた感じに思えた



麺は中細のストレート
穂先メンマが美味いな
ちょっと流行りが美味しく感じてたけど
なんか今回、もうええわと感じた
飽きたのか、年齢がこの手を受け付けないのか
とりあえず、油分が多くてきつくなった
なんか名店への思いが変わった一杯でしたわ




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光明軒＠中華そば その３

兵庫県西宮市西福町７－３　地図
０７９８－６５－０４１４



中華そば　５５０円

夜遅くの訪問です
ノーゲスでしたわ
ご夫婦と息子さんが出迎えてくれます
お母さんが、出来るまで腰を掛けて待っている姿
この店のスタイルですな
作っているときも、いつものように
出前の電話がジャンジャンなってますな


到着



早速デッドに飲んでみた。



この定番の味とビジュアル
豚骨醤油のスープは、濃厚でもなく
醤油が強めですが、バランスは整ってますな
ノスタルジックという言葉が似合いますな



麺は中細のストレート
柔らかめの湯で加減がええわ
ゆで卵が崩れてるけど、ええねん
これがええねん
コスパも素晴らしい
西宮には重要で長年存在してほしいお店ですな




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麺屋 㐂八＠０１香醇醤油そば

兵庫県神戸市須磨区平田町３－１－６　地図
０７８－７３２－７１７８



香醇醤油そば　７５０円

神戸は須磨の新店です
なんも知らんと訪問です。
駅近くなんで、駐車場が難儀やなと
探してたら、ちょっと入ったら住宅地なんで
苦労はしませんな
食券機制度のカウンターのみの店内です
綺麗で気持ちいいですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



優しい無化調独特のパンチ弱さはあるけど
鶏感が強い
和出汁も効いてるけど、やっぱり味が弱め
素材本来の味がダイレクトに伝わります



麺は自家製の中麺ストレート
全粒粉配合ですな
これはあんま、見た目のインパクトだけで
麺自体は普通かな
出汁がメチャクチャ美味しいけど
化調に汚染されたラヲタにはパンチ不足でした




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わ河馬＠濃厚鶏白湯らーめん

兵庫県神戸市兵庫区石井町５－１－４　地図
０７８－７７８－００７８


濃厚鶏白湯らーめん　７００円

バス停の前になるんかな
カウンターだけの小さなお店です。
清湯の塩がメニュー上位やけど
表の垂れ幕は白湯押しやったからそれにしました


到着



早速デッドに飲んでみた。



白湯のスープはどろどろっとしてて
テロリ感の白湯でなく
煮込みまくって色んな食材が
砕かれた感があるざらついたスープです
ちょいと臭みを感じたわ



麺は中麺の平打ちストレート
お！っと見た目の印象が良かったものの
実食では特筆すべき点はない
白髪ねぎが多いのは嬉しいが
麺と絡み合ってちょいと塊で口に入ってくるかな
白湯にしてはコスパがよろしいです。




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麺や 一芯＠おしげパイタン

兵庫県神戸市灘区浜田町３－４－５　地図



おしげパイタン　８５０円

前回訪問時の白湯売り切れが気になって
売り切れるってどうなん！？
美味いん！ってなるっしょ？
だから、休日の昼来ました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



出汁感は強く、しっかり鶏を味わえる
トロミとテロリ感もあって
カエシが控えめな感じやけど美味しいですわ
でも、後口残らないスープですな



麺は中麺平打ちストレート
スープとのマッチングもええな
チャーシューも部位が2種
お得感があってええわ
待ちに待ったにしては、普通やけど
ハードルを上げたらアカンと挑んだので
美味しかったですわ




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