素人関西ラーメン紀行～デッド飲み推進会～　兵庫県

スープを入れるクセが強いんじゃ！　鷹多花＠濃厚とんこつ　その２

兵庫県加古川市野口町長砂９９７－５　地図
０７９－４２２－３５３０

濃厚とんこつ　６８０円

前回の訪問で好印象だったので再訪問です
他のメニューも気になりますが
やはり、この看板メニューになりますわ
夜の開店時間前に着いて、駐車場で待ちました。
店主が暖簾を出して入店です。
ワンオペで大変そうでしたわ

到着

早速デッドに飲んでみた。

最高に美味い
濃厚でありながら、マイルドで優しい
攻撃的な出汁の裏で、美味さが喉を通過する
この豚骨は最高に美味いわ！
臭みもないしね！
雪平から鉢にスープを入れるワザが素晴らしすぎる
まさにエンターティナー

麺は細めのストレート
ちょっと固めでしたわ
それがちょうどええがな！
このチャーシューもスープにマッチしてるんよ
たまらん最高の一杯です。
どんどんお客さん入ってきて一挙に満席ですわ
流石美味い店は人が集まりますな

　　　　　　　　

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2021-04-12(06:08) :
兵庫県 :
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まいど！おおきに！　まいど＠ラーメン

兵庫県加古川市別府町別府９７９－２　地図
０７９－４３６－３３０９

ラーメン　６００円

仲間がここへ行こうと言う
え？行ったことないの？ラーメンのブログやってるのに？
そんなこと言われながら、ハンドルをきりました。
店舗裏手に駐車場はあります。
カウンターのみの店内は、老舗感があるし
アットホームな対応に、なんか長距離ドライブも
疲れさせないお出迎えでしたわ

到着

早速デッドに飲んでみた。

播州に近いってのもあってか
ちょいと甘めの醤油ですが
嫌な甘さでなかった
醤油感も残りつつ、ノス系を貫いてる

麺は中麺のストレート
モヤシがチープやけどこれがええねんやな
麺の量が多いわ！
チャーシューも美味しかったわ
店内に響き渡る
まいど！の掛け声が
店名になぞって言ってるだけでなく
定着してるのが伝わる。心の底から言ってるのが伝わる
良い店である

　　　　　　　　

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2021-03-31(06:17) :
兵庫県 :
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豚一頭清湯麺　８５０円

注目すべき今年のスープで挙がっているのは
豚の清湯ですが、その時代を先取りした店が
神戸の東灘に出来たと聞き、狭き営業時間を
調整し、休日の昼に訪問です。
入ってすぐに食券機ですわ
んでカウンター数席のみですが、その後ろに立って
待つシステムなんやけど
昨今、ウィルス飛散を考えると
かなりリスキーな状態ですが、しゃーないよな
着席して、待ってると
先付けならぬ、先ベジとな
食前ベジタブルですわ