俺の中でもう終わったジャンル ロックンビリースーパーワン@尼ロック その4

兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 地図

ロックンビリースーパーワン007

尼ロック 900円

最近流行りになってきた
鶏油ドバドバ醤油系の元祖ともいえる
ここへ、確認の為にやってきました。
どこが美味しいのだろうか?
やはり先駆者の味は神ってるのか
シャッターで来ました。


到着

ロックンビリースーパーワン@13尼ロック その4 1

早速デッドに飲んでみた。 


ロックンビリースーパーワン@13尼ロック その4 2

確かに鶏油が多いわな
んで、ちょいとスープがぬるめに感じる
なもんで、尚更くどさを感じる
初めて食った時、感動したけど
なんかもう良くなってきた感じに思えた

ロックンビリースーパーワン@13尼ロック その4 3

麺は中細のストレート
穂先メンマが美味いな
ちょっと流行りが美味しく感じてたけど
なんか今回、もうええわと感じた
飽きたのか、年齢がこの手を受け付けないのか
とりあえず、油分が多くてきつくなった
なんか名店への思いが変わった一杯でしたわ





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光明軒@中華そば その3

兵庫県西宮市西福町7-3 地図
0798-65-0414

光明軒003

中華そば 550円

夜遅くの訪問です
ノーゲスでしたわ
ご夫婦と息子さんが出迎えてくれます
お母さんが、出来るまで腰を掛けて待っている姿
この店のスタイルですな
作っているときも、いつものように
出前の電話がジャンジャンなってますな


到着

光明軒@03中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。


光明軒@03中華そば その3 2

この定番の味とビジュアル
豚骨醤油のスープは、濃厚でもなく
醤油が強めですが、バランスは整ってますな
ノスタルジックという言葉が似合いますな

光明軒@03中華そば その3 3

麺は中細のストレート
柔らかめの湯で加減がええわ
ゆで卵が崩れてるけど、ええねん
これがええねん
コスパも素晴らしい
西宮には重要で長年存在してほしいお店ですな





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麺屋 㐂八@01香醇醤油そば

兵庫県神戸市須磨区平田町3-1-6 地図
078-732-7178

麺屋 㐂八001

香醇醤油そば 750円

神戸は須磨の新店です
なんも知らんと訪問です。
駅近くなんで、駐車場が難儀やなと
探してたら、ちょっと入ったら住宅地なんで
苦労はしませんな
食券機制度のカウンターのみの店内です
綺麗で気持ちいいですわ


到着

麺屋 㐂八@01香醇醤油そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 㐂八@01香醇醤油そば 2

優しい無化調独特のパンチ弱さはあるけど
鶏感が強い
和出汁も効いてるけど、やっぱり味が弱め
素材本来の味がダイレクトに伝わります

麺屋 㐂八@01香醇醤油そば 3

麺は自家製の中麺ストレート
全粒粉配合ですな
これはあんま、見た目のインパクトだけで
麺自体は普通かな
出汁がメチャクチャ美味しいけど
化調に汚染されたラヲタにはパンチ不足でした





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わ河馬@濃厚鶏白湯らーめん

わ河馬001
兵庫県神戸市兵庫区石井町5-1-4 地図
078-778-0078


濃厚鶏白湯らーめん 700円

バス停の前になるんかな
カウンターだけの小さなお店です。
清湯の塩がメニュー上位やけど
表の垂れ幕は白湯押しやったからそれにしました


到着

わ河馬@01濃厚鶏白湯らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


わ河馬@01濃厚鶏白湯らーめん 2

白湯のスープはどろどろっとしてて
テロリ感の白湯でなく
煮込みまくって色んな食材が
砕かれた感があるざらついたスープです
ちょいと臭みを感じたわ

わ河馬@01濃厚鶏白湯らーめん 3

麺は中麺の平打ちストレート
お!っと見た目の印象が良かったものの
実食では特筆すべき点はない
白髪ねぎが多いのは嬉しいが
麺と絡み合ってちょいと塊で口に入ってくるかな
白湯にしてはコスパがよろしいです。





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麺や 一芯@おしげパイタン

兵庫県神戸市灘区浜田町3-4-5 地図

麺や 一芯003

おしげパイタン 850円

前回訪問時の白湯売り切れが気になって
売り切れるってどうなん!?
美味いん!ってなるっしょ?
だから、休日の昼来ました。


到着

麺や 一芯@03おしげパイタン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 一芯@03おしげパイタン 2

出汁感は強く、しっかり鶏を味わえる
トロミとテロリ感もあって
カエシが控えめな感じやけど美味しいですわ
でも、後口残らないスープですな

麺や 一芯@03おしげパイタン 3

麺は中麺平打ちストレート
スープとのマッチングもええな
チャーシューも部位が2種
お得感があってええわ
待ちに待ったにしては、普通やけど
ハードルを上げたらアカンと挑んだので
美味しかったですわ





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