アノラーメン製作所@Kani soup ツケメン その2

奈良県奈良市富雄北1-1-26 地図

アノラーメン製作所002

Kani soup ツケメン Double 950円

久しぶりの再訪問です。
相変わらず人気店でして
ウェイティングスペースでしばらく待っての入場です。


到着

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 1

早速麺のみすすってみた

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 2

中麺平打ちストレートの麺は
湯で加減〆加減共に素晴らしく
風味も味も食感も共に完璧ですな
そのままでも美味しいです

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
カニの風味、こんなに感じるで!!
と思ってたら、2回目だからかな
なんか濃厚感はあったけどカニ感は
パンチ不足に感じましたわ
チャーシューメンマが素晴らしいね
各1つづつと普通のゆで卵を残して
スープ割りをコールし、それらを入れて完食です。
女性におススメの一杯でしたわ





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ラーメン家 みつ葉 the second@豚CHIKIしょうゆラーメン

奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45 地図

ラーメン家 みつ葉 the second001

豚CHIKIしょうゆラーメン 800円

奈良の富雄にある有名店の支店ができましてん
辺鄙な場所にあるんで、そないに並ばんよな
と思い込んで訪問
満車の駐車場で、運よく空いたので入れ違って
入庫しましたが、狭いわ
んで外待ちに並びます
思ったより、回転は良かったです


到着

ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 2

富雄の店と基本的に味は同じかな
エスプーマ仕立てのスープに
独特なカエシと旨味が特徴的

ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 3

麺は中麺のストレート
チャーシューは美味しいのは違いないね
卵はゆで卵
結構、家族連れが目立ったんですが
食べるマナーがいいお客さんばかりで
ええ感じでしたわ
満車やったら近くにコインPもなさそう
なんでちょっと難儀かな





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中華そば 丸昌@中華そば にんにく醤油 その3

奈良県奈良市富雄元町2-1-17 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌006

にんにく醤油 850円
ハーフ肉増し 150円

ジャンクなニンニク補給もええけど
こっちの出し香る醤油にニンニクも
よろしおまっせと奈良まで
閉店間際に行ったら、残り少しですよと
店主の奥さんが言った


到着

中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 2

香りからまずニンニクで
飲んでもニンニク
んでからここの醤油味が後で来るねん
国産食材へのこだわりで安心して
食べれますな

中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 3

麺は中麺のストレート
今回は肉増しをハーフでお願いしたんよ
これが半額でちょうどええ
ホンマここのチャーシュー最高に美味いわ
柔らかくて、肉のうまみがしっかりしてる
今回はほうれん草は仕入れの都合で代用品
国産にこだわった結果やね





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長田屋@濃厚煮干し中華そば

奈良県奈良市小西町5 地図

長田屋001

濃厚煮干し中華そば 750円

奈良の商店街
数店舗があつまる複合施設内にお店はあります
食券機制度でテーブルとカウンターの構成


到着

長田屋@01濃厚煮干し中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


長田屋@01濃厚煮干し中華そば 2

煮干脂が強い
鶏白湯出汁も美味しい
鶏白湯煮干なんですが、どちらもいいけど
合わさった時どちらも強すぎて
バランスが崩れてるかなとの印象です
これ、煮干し油をおさえたらええバランスに
なるんちゃうかなとは個人的感想

長田屋@01濃厚煮干し中華そば 3

麺は中細のストレート
これは製麺所の麺なんかな
鶏と豚のチャーシューがええわ
穂先メンマも入ってて、賑やかですな
すごくいい仕事してるのに
バランスだけが気になりますな





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中華そば 丸昌@中華そばしょうゆ その5

奈良県奈良市富雄元町2-1-17 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌005


中華そばしょうゆ 700円
肉増し 300円

久しぶりの訪問です。
最近は賑わってまして、地元客が定着してまんな
入店と同時に暖簾が終われましたわ
ギリギリセーフ!


到着

中華そば 丸昌@15中華そばしょうゆ その5 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@15中華そばしょうゆ その5 2

このあっさり魚介の効いた
優しさのある醤油も最高に美味いな
胃袋にすーっと入っていきますわ

中華そば 丸昌@15中華そばしょうゆ その5 3

麺は中麺のストレート
そして今回も肉増しです
このチャーシューがホント美味いねん!
是非肉増しをお勧めします!
寒くなってきた夜に、ほっこりして
店を後にしましたわ





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