あえて奈良で名店の味を食す! 麺屋 K@鶏ラーメン

奈良県奈良市光明院町9 地図

麺屋 K001

鶏ラーメン 800円

近鉄奈良からは南へ
JR奈良からは東へ進めば店はあります
古民家などが立ち並ぶ街並みを過ぎて商店街の中ですわ
食券機制度で店の人の指示に従い購入してからまた並びます
カウンターと奥にはテーブル席がありましたわ
ご夫婦でやられてるんでしょうな


到着

麺屋 K@01鶏ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 K@01鶏ラーメン 2

出身店のJETを引き継いだ鶏白湯は
出汁感もあって、カエシのバランスもええがな
JETより美味いんちゃうか!と思えるほど
完成度が高いです。

麺屋 K@01鶏ラーメン 3

麺は中麺のストレート
中麺よりちょっと太めですな
この麺もしっかりしたコシで歯ごたえエエわ
チャーシューも美味いしね
これは完璧な一杯を頂きました
大阪のJETで食べれるけど
あえて、奈良まで来て弟子の一杯を食べる
それでも値打ちあった出来栄えでしたわ





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麺食堂 88@つけそば その2

奈良県天理市蔵之庄町442-1 地図


麺食堂 88003

つけそば 850円

結崎にあったお店は狭かったですわ
んで移転すると聞いて、かなり日数が過ぎましたが
天理の地に戻ってきました。
大きな駐車場完備
待ちの列も長く、安心して待てますわ
外待ちを経て、食券購入んで中待ちです
カウンターのみの店内は前店舗と違い
広いわ!
店主もなんかイキイキしてるように見えますわ


到着

麺食堂 88@04つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

麺食堂 88@04つけそば 2

中麺の平打ちストレート
湯で加減〆加減が実に素晴らしく
風味もあって美味しいがな
これ、このまま食ってもええ感じで
なくなってまうがな

麺食堂 88@04つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味が強めのつけ汁は甘みが弱めで
辛さも目立つタイプ
チャーシューゴロゴロ入ってて好きやわ!
ちょっとつけ汁がぬるかったのが残念ですわ
麺食堂 88@04つけそば 4

最後は割をお願いして完食です
次回は中華そばを狙いで再訪問確定ですな!





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京都特製ラーメン 旭@特製ラーメン[小] その3

奈良県北葛城郡上牧町服部台5-1-8 地図
0745-78-8982

京都特製ラーメン 旭003

特製ラーメン[小] 600円

アキラ系は寺田や!なんと言いながら
またここへ来ました
空いてますわ。味はええけど場所が不便なんよね
カウンターとテーブルの構成です


到着

京都特製ラーメン 旭@03特製ラーメン[小] その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


京都特製ラーメン 旭@03特製ラーメン[小] その3 2

この油加減や!
豚のうまみが感じられる出汁は
仕事を怠ってない証拠ですな
しみじみ美味いわ
小さくつぶやいてまうからね「うまいわ」と

京都特製ラーメン 旭@03特製ラーメン[小] その3 3

麺は中麺のストレート
ネギとチャーシューの量が多いのが特徴
速攻で食ってまうわ
誰も待ってないのに、美味すぎて
慌てて食うてまうねん
今日も出汁加減最高やったわ





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京都特製ラーメン 旭@特製ラーメン[小] その2

奈良県北葛城郡上牧町服部台5-1-8 地図
0745-78-8982

京都特製ラーメン 旭002

特製ラーメン[小] 600円

あの感動の初訪問から数日
実は平日に行きましたが、17時までらしいですわ
なので事実上、3回目
今回も仲間と来ました。空いてますしたわ


到着

京都特製ラーメン 旭@02特製ラーメン[小] その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


京都特製ラーメン 旭@02特製ラーメン[小] その2 2

あら?初訪問時とは違って
ちょっと出し感が弱いかな、醤油勝ちしてるわ
油加減もええけど、ちょっとパンチが弱いかな
でも、美味しさは十分でっせ

京都特製ラーメン 旭@02特製ラーメン[小] その2 3

麺は中麺のストレート
湯で加減は柔らかくも固くもなくちょうどええ
チャーシューが美味いねん
全体的に美味しいねんけど、ハードルが上がってる
気分で来ましたんでね
仕方ないか・・・
修業先の寺田店を抜いての美味さだったけど
果たして食べ比べしてみたらどうなのか!?





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彩華ラーメン 本店@サイカラーメン生玉子入り 小 その2

奈良県天理市岩室町91 地図
0743-63-3165

彩華ラーメン 本店002

サイカラーメン生玉子入り 小 802円

盆休み真っただ中に来ました
駐車場満車で、ガードマンが出動しております
これは嬉しいな、じゃなかったらパニックですわ
そんな混んでる感じではないけど、仲間に偵察に行かせました
ほなまさかの50組待ちて・・・(汗)
さすが奈良のソウルフード
帰省でみんな食いに来てるんやね
家族が多かったわ
んで約45分待って、案内されました


到着

彩華ラーメン 本店@02サイカラーメン生玉子入り 小 その2 1

早速デッドに飲んでみた。



スープが煮詰まった感があって味は濃いめです
油も多めで、濃いわ!
でも、うまいわ!
通義の日も休みやから、ニンニクさらに投入したった
これ最高やな

彩華ラーメン 本店@02サイカラーメン生玉子入り 小 その2 2

麺は中細の縮れ
野菜がしっかりしてて、ゆで置きではないのがわかるな
生卵を溶いて食べたらマイルド
首筋から汗がダラダラ
これがええねん!
汗かきながらスタミナやで!
最高やな彩華はスタミナ系で一番すっきゃ!





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