中華そば 丸昌@中華そば にんにく醤油 その4

奈良県奈良市富雄元町2-1-17 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌007

にんにく醤油 950円
ハーフ肉増し 150円

夜の訪問がスープ切れなどで何度もフラれましてん
意地になってきますわ
休日の昼真っただ中に行ってきましてん
でも、聞いたら今月から昼営業のみに変わったんやて
そんなに人気店になっちまったんやね


到着

中華そば 丸昌@17中華そば にんにく醤油 その4 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@17中華そば にんにく醤油 その4 2

お!これやがなこのニンニクの香り
今日のはちと和出汁が強めに感じる
その分、ニンニクの主張がちょっと大人しく
感じたわ

中華そば 丸昌@17中華そば にんにく醤油 その4 3

麺は中麺のストレート
今回もハーフで肉増ししましたわ
ここのチャーシュー毎回書くけど
絶品です!
今まで食ったラーメン屋で1番ちゃうか思うほどやで
是非、肉増しを勧めます
国産品にこだわってるお店なんで
食材の値上がりと同時にラーメンの単価も上がってた
トッピング類は据え置き
ちょっとこれが950円は残念やけど
妥協を許さない店主やからしゃーないな
ところで、節をグレードアップしたんやて
通りで、和出汁が強かったんやわ





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麺~leads~なかの@TORI白湯らーめん その2

奈良県大和高田市神楽254-6 地図
0745-44-8780

麺~leads~なかの002

TORI白湯らーめん 850円

近くを通りかかったので訪問です。
店の前を過ぎたら、あら?並んでないやん
と急いで向かいました。
一応、外待ちの先頭でしたがすぐの案内です


到着

麺~leads~なかの@03TORI白湯らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺~leads~なかの@03TORI白湯らーめん その2 2

泡系の無化調なんで、ちょっと物足りない感はある
こんなんやったかな
おなじみの麺を出す画像を見ての通り
乳化が少ないのかな
油が多く浮いている
雪平で、煮立ちすぎなんですかな

麺~leads~なかの@03TORI白湯らーめん その2 3

麺は中細のストレート
レアチャーシューがスープにマッチしてますな
ちょっと、人気も落ち着き気味なんかな
夜でも空いてて行きやすくなりましたわ





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アノラーメン製作所@Kani soup ツケメン その2

奈良県奈良市富雄北1-1-26 地図

アノラーメン製作所002

Kani soup ツケメン Double 950円

久しぶりの再訪問です。
相変わらず人気店でして
ウェイティングスペースでしばらく待っての入場です。


到着

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 1

早速麺のみすすってみた

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 2

中麺平打ちストレートの麺は
湯で加減〆加減共に素晴らしく
風味も味も食感も共に完璧ですな
そのままでも美味しいです

アノラーメン製作所@03Kani soup ツケメン その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
カニの風味、こんなに感じるで!!
と思ってたら、2回目だからかな
なんか濃厚感はあったけどカニ感は
パンチ不足に感じましたわ
チャーシューメンマが素晴らしいね
各1つづつと普通のゆで卵を残して
スープ割りをコールし、それらを入れて完食です。
女性におススメの一杯でしたわ





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ラーメン家 みつ葉 the second@豚CHIKIしょうゆラーメン

奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45 地図

ラーメン家 みつ葉 the second001

豚CHIKIしょうゆラーメン 800円

奈良の富雄にある有名店の支店ができましてん
辺鄙な場所にあるんで、そないに並ばんよな
と思い込んで訪問
満車の駐車場で、運よく空いたので入れ違って
入庫しましたが、狭いわ
んで外待ちに並びます
思ったより、回転は良かったです


到着

ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 2

富雄の店と基本的に味は同じかな
エスプーマ仕立てのスープに
独特なカエシと旨味が特徴的

ラーメン家 みつ葉 the second@01豚CHIKIしょうゆラーメン 3

麺は中麺のストレート
チャーシューは美味しいのは違いないね
卵はゆで卵
結構、家族連れが目立ったんですが
食べるマナーがいいお客さんばかりで
ええ感じでしたわ
満車やったら近くにコインPもなさそう
なんでちょっと難儀かな





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中華そば 丸昌@中華そば にんにく醤油 その3

奈良県奈良市富雄元町2-1-17 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌006

にんにく醤油 850円
ハーフ肉増し 150円

ジャンクなニンニク補給もええけど
こっちの出し香る醤油にニンニクも
よろしおまっせと奈良まで
閉店間際に行ったら、残り少しですよと
店主の奥さんが言った


到着

中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 2

香りからまずニンニクで
飲んでもニンニク
んでからここの醤油味が後で来るねん
国産食材へのこだわりで安心して
食べれますな

中華そば 丸昌@16中華そば にんにく醤油 その3 3

麺は中麺のストレート
今回は肉増しをハーフでお願いしたんよ
これが半額でちょうどええ
ホンマここのチャーシュー最高に美味いわ
柔らかくて、肉のうまみがしっかりしてる
今回はほうれん草は仕入れの都合で代用品
国産にこだわった結果やね





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