あえて奈良で名店の味を食す！ 麺屋 K＠鶏ラーメン

奈良県奈良市光明院町９　地図



鶏ラーメン　８００円

近鉄奈良からは南へ
JR奈良からは東へ進めば店はあります
古民家などが立ち並ぶ街並みを過ぎて商店街の中ですわ
食券機制度で店の人の指示に従い購入してからまた並びます
カウンターと奥にはテーブル席がありましたわ
ご夫婦でやられてるんでしょうな


到着



早速デッドに飲んでみた。



出身店のJETを引き継いだ鶏白湯は
出汁感もあって、カエシのバランスもええがな
JETより美味いんちゃうか！と思えるほど
完成度が高いです。



麺は中麺のストレート
中麺よりちょっと太めですな
この麺もしっかりしたコシで歯ごたえエエわ
チャーシューも美味いしね
これは完璧な一杯を頂きました
大阪のJETで食べれるけど
あえて、奈良まで来て弟子の一杯を食べる
それでも値打ちあった出来栄えでしたわ




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麺食堂 ８８＠つけそば その２

奈良県天理市蔵之庄町４４２－１　地図




つけそば　８５０円

結崎にあったお店は狭かったですわ
んで移転すると聞いて、かなり日数が過ぎましたが
天理の地に戻ってきました。
大きな駐車場完備
待ちの列も長く、安心して待てますわ
外待ちを経て、食券購入んで中待ちです
カウンターのみの店内は前店舗と違い
広いわ！
店主もなんかイキイキしてるように見えますわ


到着



早速麺のみすすってみた。



中麺の平打ちストレート
湯で加減〆加減が実に素晴らしく
風味もあって美味しいがな
これ、このまま食ってもええ感じで
なくなってまうがな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味が強めのつけ汁は甘みが弱めで
辛さも目立つタイプ
チャーシューゴロゴロ入ってて好きやわ！
ちょっとつけ汁がぬるかったのが残念ですわ


最後は割をお願いして完食です
次回は中華そばを狙いで再訪問確定ですな！




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京都特製ラーメン 旭＠特製ラーメン［小］ その３

奈良県北葛城郡上牧町服部台５－１－８　地図
０７４５－７８－８９８２



特製ラーメン［小］　６００円

アキラ系は寺田や！なんと言いながら
またここへ来ました
空いてますわ。味はええけど場所が不便なんよね
カウンターとテーブルの構成です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



この油加減や！
豚のうまみが感じられる出汁は
仕事を怠ってない証拠ですな
しみじみ美味いわ
小さくつぶやいてまうからね「うまいわ」と



麺は中麺のストレート
ネギとチャーシューの量が多いのが特徴
速攻で食ってまうわ
誰も待ってないのに、美味すぎて
慌てて食うてまうねん
今日も出汁加減最高やったわ




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京都特製ラーメン 旭＠特製ラーメン［小］ その２

奈良県北葛城郡上牧町服部台５－１－８　地図
０７４５－７８－８９８２



特製ラーメン［小］　６００円

あの感動の初訪問から数日
実は平日に行きましたが、17時までらしいですわ
なので事実上、3回目
今回も仲間と来ました。空いてますしたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



あら？初訪問時とは違って
ちょっと出し感が弱いかな、醤油勝ちしてるわ
油加減もええけど、ちょっとパンチが弱いかな
でも、美味しさは十分でっせ



麺は中麺のストレート
湯で加減は柔らかくも固くもなくちょうどええ
チャーシューが美味いねん
全体的に美味しいねんけど、ハードルが上がってる
気分で来ましたんでね
仕方ないか・・・
修業先の寺田店を抜いての美味さだったけど
果たして食べ比べしてみたらどうなのか！？




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彩華ラーメン 本店＠サイカラーメン生玉子入り 小 その２

奈良県天理市岩室町９１　地図
０７４３－６３－３１６５



サイカラーメン生玉子入り　小　８０２円

盆休み真っただ中に来ました
駐車場満車で、ガードマンが出動しております
これは嬉しいな、じゃなかったらパニックですわ
そんな混んでる感じではないけど、仲間に偵察に行かせました
ほなまさかの50組待ちて・・・（汗）
さすが奈良のソウルフード
帰省でみんな食いに来てるんやね
家族が多かったわ
んで約45分待って、案内されました


到着



早速デッドに飲んでみた。


スープが煮詰まった感があって味は濃いめです
油も多めで、濃いわ！
でも、うまいわ！
通義の日も休みやから、ニンニクさらに投入したった
これ最高やな



麺は中細の縮れ
野菜がしっかりしてて、ゆで置きではないのがわかるな
生卵を溶いて食べたらマイルド
首筋から汗がダラダラ
これがええねん！
汗かきながらスタミナやで！
最高やな彩華はスタミナ系で一番すっきゃ！




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