麺吉本舗 FC1号店@麺吉ラーメン

奈良県葛城市柿本1-1 地図

麺吉 本舗 FC1号店001

麺吉ラーメン 800円

ノーリサーチ訪問です。
たまたま見かけて
昼だけ営業って看板に書いてたら
吸い込まれたんすわ
食券機制度でカウンターのみです


到着

麺吉 本舗 FC1号店@01麺吉ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺吉 本舗 FC1号店@01麺吉ラーメン 2

スープの色は世間でいう
ブラック系ですが、醤油辛くないけど
浅めのコクはありましたな
ちょいと甘めのスープでしたわ

麺吉 本舗 FC1号店@01麺吉ラーメン 3

麺は中麺のストレート
大きなチャーシューが特徴ですな
ちょっとコスパ面では悪いとの印象でしたわ





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麺屋 K@鶏つけ麺

奈良県奈良市光明院町9 地図

麺屋 K002

鶏つけ麺 900円

ちょいと用事で再訪問です
痛恨の携帯を車に忘れて来たんで
インスタにあげれず
幸いにもデジカメのみ持って来てまして
助かりましたわって
ホンマは逆やろ!


到着

麺屋 K@02鶏つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺屋 K@02鶏つけ麺 2

うわ!
これ麺美味いやん!
中麺の平打ちストレートで
湯で加減〆加減もバッチリで
製麺状態も、調理状態も最高やね

麺屋 K@02鶏つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚鶏白湯は出汁感もさることながら
カエシの加減も良くて
出汁負けしてないし、味濃いめで美味しいわ
つけ汁にチャーシューもゴロゴロ入ってますわ
最後は割してもらって完食ですわ
時すでに人気店ですが
更に有名になって、奈良のラーメン業界を
引っ張る店になるんじゃないっすかね!





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ラーメン家 こゝろ@地鶏そば 白醤油

奈良県御所市元町336-10 地図

ラーメン家 こゝろ001

地鶏そば 白醤油 870円

ハードルの高い店ですな
平日の昼のみです
なもんで土曜に来ました。
外待ちで待ちますわ
駐車場が多めに完備してるんが嬉しいね
ほとんど、車の客ですわ
それよか、この店店舗前の看板は
英語表記で、SNSは当ブログ通り日本語表記
ややこしいね、登録屋号はなんやろかと思いつつ
食券機制度カウンターのみで
有名店出身で腕前は確かとの情報です


到着

ラーメン家  1こゝろ@01地鶏そば 白醤油

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン家 こゝろ@01地鶏そば 白醤油 2

へ?
清湯なん・・・
気持ち全開で泡系白湯と思ってたのに
なんやねんと拍子抜け
自分の思い込みですな
先頭にあった食券を何も考えずに購入したからね
白醤油は優しめで
全体的に上品ながら老若男女受け入れられるスープ

ラーメン家 こゝろ@01地鶏そば 白醤油 3

麺は中麺の平打ちストレート
チャーシューもごく普通
鶏油が効いてて風味は強かったけど
拍子抜けの自分も悪かったが
やはり白湯でリベンジしたいと思います




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麺屋 K@鶏ラーメン

奈良県奈良市光明院町9 地図

麺屋 K001

鶏ラーメン 800円

近鉄奈良からは南へ
JR奈良からは東へ進めば店はあります
古民家などが立ち並ぶ街並みを過ぎて商店街の中ですわ
食券機制度で店の人の指示に従い購入してからまた並びます
カウンターと奥にはテーブル席がありましたわ
ご夫婦でやられてるんでしょうな


到着

麺屋 K@01鶏ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 K@01鶏ラーメン 2

出身店のJETを引き継いだ鶏白湯は
出汁感もあって、カエシのバランスもええがな
JETより美味いんちゃうか!と思えるほど
完成度が高いです。

麺屋 K@01鶏ラーメン 3

麺は中麺のストレート
中麺よりちょっと太めですな
この麺もしっかりしたコシで歯ごたえエエわ
チャーシューも美味いしね
これは完璧な一杯を頂きました
大阪のJETで食べれるけど
あえて、奈良まで来て弟子の一杯を食べる
それでも値打ちあった出来栄えでしたわ





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麺食堂 88@つけそば その2

奈良県天理市蔵之庄町442-1 地図


麺食堂 88003

つけそば 850円

結崎にあったお店は狭かったですわ
んで移転すると聞いて、かなり日数が過ぎましたが
天理の地に戻ってきました。
大きな駐車場完備
待ちの列も長く、安心して待てますわ
外待ちを経て、食券購入んで中待ちです
カウンターのみの店内は前店舗と違い
広いわ!
店主もなんかイキイキしてるように見えますわ


到着

麺食堂 88@04つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

麺食堂 88@04つけそば 2

中麺の平打ちストレート
湯で加減〆加減が実に素晴らしく
風味もあって美味しいがな
これ、このまま食ってもええ感じで
なくなってまうがな

麺食堂 88@04つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味が強めのつけ汁は甘みが弱めで
辛さも目立つタイプ
チャーシューゴロゴロ入ってて好きやわ!
ちょっとつけ汁がぬるかったのが残念ですわ
麺食堂 88@04つけそば 4

最後は割をお願いして完食です
次回は中華そばを狙いで再訪問確定ですな!





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