中華そば 丸昌@中華そばしお その3

奈良県奈良市富雄元町2-1-17 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌004
中華そばしお 700円

休日の訪問も、並んでました。
人気でてきましたんやな、流石ですわ
てなわけで、今回は塩を注文です。


到着

中華そば 丸昌@08中華そばしお その3 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 丸昌@08中華そばしお その3 2

スッキリしたスープは
シンプルながら美味しい
塩加減もちょうどええわ

中華そば 丸昌@08中華そばしお その3 3

麺は中麺のストレート
しまった!
肉増し忘れてたわ
今回、仲間も同行したんですが
美味しい言うてましたわ
今の流行りとは違って、シンプル路線の中華そばです。





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らーめん いち庵@鶏パイタン

奈良県桜井市粟殿1014-3 地図
0744-45-1170

らーめん いち庵001

鶏パイタン 680円

幹線道路沿いに駐車場はありますが
お店は裏手にあって、目立たない感じですな
店内は、表の看板より狭い印象です


到着

らーめん いち庵@01鶏パイタン 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん いち庵@01鶏パイタン 2

鶏感が強い白湯でして
クリーミーなマタ泡系ですわ
でも、ちょっと甘めですな
このカエシがちょっと個人的には残念かな
甘さを抑えたらもっと美味しいのにと

らーめん いち庵@01鶏パイタン 3

麺は中細のストレート
スープとのマッチングがイマイチ
メンマもちょっとチープ感
手を加えてない感じに思えた
チャーシューは美味しい
なんか、ちょっと足らないのか
バランスがざんねんなのか
美味しいのに改善したら
ヒットする白湯でした
出汁はホント美味しいんですよ!
高望みしすぎなんかな僕が





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橿原スタミナラーメン@スタミナ焼きそば

奈良県橿原市五井町108-2 地図
0744-23-3959

橿原スタミナラーメン001

スタミナ焼きそば 600円

なんやらポツンとあるお店
仲間に評判を聞き、初めてここの存在を知りました
営業日が、偶数日っておもしろいです
店内は狭く、カウンターのみ
飲みながら、楽しんでる客ばかり


到着

橿原スタミナラーメン@01スタミナ焼きそば 1

早速デッドに飲んでみた。



これはデッドに飲まんでええで(笑)
豆板醤とニンニクの効いた
まさにスタミナのつく味
ピリ辛加減がちょうどええわ

橿原スタミナラーメン@01スタミナ焼きそば 2

麺は細目のストレート
低下水なんか、ボソボソした食感が
これまたなんかマッチしてる
やきそばといいながらも
焼きそばではない、汁ナシラーメンって感じで
白菜やニラが美味しいわ
これ、なかなかはまる味やな
お母さんの接客も暖かい
ホルモン揚げとかなんかアテのメニューも豊富
ここは一杯やらなアカンお店ですな
最高にいいお店でしたわ





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麺屋 鶏乃門@鶏白湯ラーメン

奈良県奈良市西大寺栄町3-10 地図
0742-35-8899

麺屋 鶏乃門001

鶏白湯ラーメン 750円

近鉄線の大和西大寺駅近くにあります。
駐車場も多くて、車電車共にアクセスしやすいですな
食券機制度で、カウンターのみ
奥にテーブル席もあるみたいやけど未確認


到着

麺屋 鶏乃門@01鶏白湯ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 鶏乃門@01鶏白湯ラーメン 2

出汁は濃厚で美味しいねんけど
カエシがちと弱いかな
そんで無化調なんかな、味も薄めで
鶏出汁が強く感じるも、嫌な臭みが目立つ
生姜で抑えた感が味わえますわ

麺屋 鶏乃門@01鶏白湯ラーメン 3

麺は中麺のストレート
ネギが2種類なんがええわ
チャーシュー柔らかくて美味しいです
なんか味が薄くて
物足りなさが残る一杯でしたわ





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麺食堂 88@中華そば その2

奈良県磯城郡川西町結崎674-6 地図
0745-43-9518

麺食堂 88003

中華そば 650円

久しぶりの再訪問です。
店内満席でちょっと外待ちしました。
ここの店主は同じラーメン好きで食べ歩きしているうちに
ラーメン屋になったパターンです。


到着

麺食堂 88@02中華そば その2 1

早速デッドに飲んでみた。


麺食堂 88@02中華そば その2 2

うわっ!美味っっ!
魚介の効いた醤油はちと甘さがあるが
美味しさが伝わりますな
鶏感もあって適度な香味油もええ感じ

麺食堂 88@02中華そば その2 3

麺は自家製
中麺の平打ちストレートです
麺も美味いがな
レアチャーシューもメンマもええ仕事しとる
明らかに開店当初よりうまくなって進化してますわ
また今度つけそば食いに来なあきまへんな





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