素人関西ラーメン紀行～デッド飲み推進会～　奈良県

中華そば　丸昌＠中華そば　にんにく醤油　その４

奈良県奈良市富雄元町２－１－１７　地図
０９０－８９８２－３０２８

にんにく醤油　９５０円
ハーフ肉増し　１５０円

夜の訪問がスープ切れなどで何度もフラれましてん
意地になってきますわ
休日の昼真っただ中に行ってきましてん
でも、聞いたら今月から昼営業のみに変わったんやて
そんなに人気店になっちまったんやね

到着

早速デッドに飲んでみた。　

お！これやがなこのニンニクの香り
今日のはちと和出汁が強めに感じる
その分、ニンニクの主張がちょっと大人しく
感じたわ

麺は中麺のストレート
今回もハーフで肉増ししましたわ
ここのチャーシュー毎回書くけど
絶品です！
今まで食ったラーメン屋で1番ちゃうか思うほどやで
是非、肉増しを勧めます
国産品にこだわってるお店なんで
食材の値上がりと同時にラーメンの単価も上がってた
トッピング類は据え置き
ちょっとこれが950円は残念やけど
妥協を許さない店主やからしゃーないな
ところで、節をグレードアップしたんやて
通りで、和出汁が強かったんやわ

　　　　　　　　

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2018-04-09(06:22) :
奈良県 :
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麺～leads～なかの＠ＴＯＲＩ白湯らーめん　その２

奈良県大和高田市神楽２５４－６　地図
０７４５－４４－８７８０

ＴＯＲＩ白湯らーめん　８５０円

近くを通りかかったので訪問です。
店の前を過ぎたら、あら？並んでないやん
と急いで向かいました。
一応、外待ちの先頭でしたがすぐの案内です

到着

早速デッドに飲んでみた。　

泡系の無化調なんで、ちょっと物足りない感はある
こんなんやったかな
おなじみの麺を出す画像を見ての通り
乳化が少ないのかな
油が多く浮いている
雪平で、煮立ちすぎなんですかな

麺は中細のストレート
レアチャーシューがスープにマッチしてますな
ちょっと、人気も落ち着き気味なんかな
夜でも空いてて行きやすくなりましたわ

　　　　　　　　

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2018-03-07(07:04) :
奈良県 :
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アノラーメン製作所＠Kani soup ツケメン　その２

奈良県奈良市富雄北１－１－２６　地図

Kani soup ツケメン　Double　９５０円

久しぶりの再訪問です。
相変わらず人気店でして
ウェイティングスペースでしばらく待っての入場です。

到着

早速麺のみすすってみた

中麺平打ちストレートの麺は
湯で加減〆加減共に素晴らしく
風味も味も食感も共に完璧ですな
そのままでも美味しいです

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
カニの風味、こんなに感じるで！！
と思ってたら、2回目だからかな
なんか濃厚感はあったけどカニ感は
パンチ不足に感じましたわ
チャーシューメンマが素晴らしいね
各１つづつと普通のゆで卵を残して
スープ割りをコールし、それらを入れて完食です。
女性におススメの一杯でしたわ

　　　　　　　　

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