麺や 結＠鶏そば

滋賀県守山市勝部３－８－２４　地図



鶏そば　７５０円

滋賀の住宅街にあります
ナビ通りに行くとホンマかいな！と
言いたくなりますが、ホンマに住宅地にあって
駐車場完備
佇まいが、なんかラーメン屋ではないですな
食券機制度でして
テーブルと小さなカウンターの構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚鶏白湯でしてこれは美味いな！
鶏の出汁感が素晴らしく
臭みもないのに、良い出汁出てますわ
カエシのバランスも良くて
良いスープですな



麺は中細のストレート
マッチしてまして、状態もええがな
ちょっと残念なのがチャーシュー
こんだけ、スープの完成度高いのに
肉が固かったのが残念
でも、美味しかったええ一杯でしたわ




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ラーメン 奏＠鶏そば

滋賀県野洲市冨波乙６９０－３２　地図



鶏そば　８００円

駐車場が5台分あるんがええね
この界隈、コインPもないし、重要やな
食券機制度で、Ｌ字カウンターですわ
次から次へと並んでましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



スープはJET譲りが伺えるな
ちと、生姜が香って鶏が味わえる
カエシ加減もそのまんまかな



麺は中太平打ちストレート
この麺が好きやわ
でも、スープを弾く感じやねん
メンマが美味い
チャーシューは部位が2種類
スープはJET
麺は白頭鷲
メンマがあっぱれ系
とラヲタに分かりやすく書いたけど
しっかり独自の路線でやってるのは確かやね
この滋賀県で鶏白湯を広めてほしい
そんな一杯でしたわ




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山さんラーメン＠ラーメン（並）

滋賀県守山市古高町６２２－４　地図
０７７－５８３－７０７３



ラーメン（並）　７００円

駐車場が店の前にありまして、　Ｌ字カウンター
厨房はお姉さんだけで、やってましたわ
接客が男性
珍しいフォーメーションですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　




味濃いめやな
背脂がええ仕事しとんな
食べるにつれ、濃いめの味が慣れてくるわ



麺は中麺のストレート
コシとハリがあってええがな
チャーシューもメンマも美味いし
ネギがシャキシャキでええがな
歴史古い店だけあって、間違いないですな




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麺屋 昊鶏＠昊鶏麺

滋賀県湖南市中央２－９４－１　地図
０７４８－６９－５２０２



昊鶏麺　７５０円

この店もノーリサーチ店です
てか、最近は調べるのん面倒
行き当たりばったり的な食べ歩きが多い
ってのも、一人旅ばかりなんで
決めながら走るスタイル
食券機制度でターブルとカウンターの構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



マタアワ系ですが
味が弱いな
この泡のインパクトに負けてるんかな
返しが弱めなんでしょうな
見た目とのギャップを感じますな



麺は中細ストレート
豆苗の乗ったラーメンは初めてかも
これがマッチしてる
チャーシューもメンマも美味しいがな
もう少し、返しが強かったら
さらにええのにな～と感じた一杯でした




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鶏煮干らぁ麺 くろき＠鶏煮干らあ麺

滋賀県大津市一里山２－１８－１３　地図



鶏煮干らあ麺　７５０円

滋賀で食べ歩きして、もう帰ろうかな
でもなんか食べたいな
京都らへんで寄ろうかな、と迷ってたら
突如この店が現れたんです。
なにかビビッと来たので訪問です。
食券機制度、変わった席の配置
ご年配のご夫婦でほっこりやっておられた


到着



早速デッドに飲んでみた。　



表は煮干と書いてる
見た目和風な感じで野菜乗ってる
お店の方が年配
わっちゃ～なんか健康志向的優しめラーメンちゃうの
と思いつつ飲んだら
うんま！
ビビったこのギャップ
真面目な秘書官が、飲んだら酒乱やった的なギャップよ
ま～確かに優しめですけどね
鶏の出汁感もしっかりありますし
煮干のバランスが非常に良しくて美味しいねん



麺は自家製なんかな、ちゃうみたいやな
中麺のストレート
トッピングの野菜も美味しい
これは驚いた
ノーマークで入った店がこれやったんで
食べ歩きって楽しい


んで食べ終わったら、サービスで
黒蜜のかかったきなこ餅が出てきて
ホッコリさせられました
暖かいお茶もええわ
立ち上がって、店主に深く一礼してまうほど
気持ちよくて、いい食事が出来ました




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