山さんラーメン@ラーメン(並)

滋賀県守山市古高町622-4 地図
077-583-7073

山さんラーメン001

ラーメン(並) 700円

駐車場が店の前にありまして、 L字カウンター
厨房はお姉さんだけで、やってましたわ
接客が男性
珍しいフォーメーションですな


到着

山さんラーメン@01ラーメン(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 



山さんラーメン@01ラーメン(並) 2

味濃いめやな
背脂がええ仕事しとんな
食べるにつれ、濃いめの味が慣れてくるわ

山さんラーメン@01ラーメン(並) 3

麺は中麺のストレート
コシとハリがあってええがな
チャーシューもメンマも美味いし
ネギがシャキシャキでええがな
歴史古い店だけあって、間違いないですな





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麺屋 昊鶏@昊鶏麺

滋賀県湖南市中央2-94-1 地図
0748-69-5202

麺屋 昊鶏001

昊鶏麺 750円

この店もノーリサーチ店です
てか、最近は調べるのん面倒
行き当たりばったり的な食べ歩きが多い
ってのも、一人旅ばかりなんで
決めながら走るスタイル
食券機制度でターブルとカウンターの構成です。


到着

麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 2

マタアワ系ですが
味が弱いな
この泡のインパクトに負けてるんかな
返しが弱めなんでしょうな
見た目とのギャップを感じますな

麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 3

麺は中細ストレート
豆苗の乗ったラーメンは初めてかも
これがマッチしてる
チャーシューもメンマも美味しいがな
もう少し、返しが強かったら
さらにええのにな~と感じた一杯でした





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鶏煮干らぁ麺 くろき@鶏煮干らあ麺

滋賀県大津市一里山2-18-13 地図

鶏煮干らぁ麺 くろき001

鶏煮干らあ麺 750円

滋賀で食べ歩きして、もう帰ろうかな
でもなんか食べたいな
京都らへんで寄ろうかな、と迷ってたら
突如この店が現れたんです。
なにかビビッと来たので訪問です。
食券機制度、変わった席の配置
ご年配のご夫婦でほっこりやっておられた


到着

鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 2

表は煮干と書いてる
見た目和風な感じで野菜乗ってる
お店の方が年配
わっちゃ~なんか健康志向的優しめラーメンちゃうの
と思いつつ飲んだら
うんま!
ビビったこのギャップ
真面目な秘書官が、飲んだら酒乱やった的なギャップよ
ま~確かに優しめですけどね
鶏の出汁感もしっかりありますし
煮干のバランスが非常に良しくて美味しいねん

鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 3

麺は自家製なんかな、ちゃうみたいやな
中麺のストレート
トッピングの野菜も美味しい
これは驚いた
ノーマークで入った店がこれやったんで
食べ歩きって楽しい
鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 4

んで食べ終わったら、サービスで
黒蜜のかかったきなこ餅が出てきて
ホッコリさせられました
暖かいお茶もええわ
立ち上がって、店主に深く一礼してまうほど
気持ちよくて、いい食事が出来ました





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宇奈月@みそラーメン 並

滋賀県甲賀市甲賀町田堵野339 地図
0748-88-2451

宇奈月002

みそラーメン 並 730円

滋賀県の有名店です。
開店時間を30分過ぎた頃に訪問も
中で少し待っただけでしたわ
セットのお寿司は平日のみになってまして
残念ですが、諦め今回はみそをチョイスです。


到着

宇奈月@02みそラーメン 並 1

早速デッドに飲んでみた。 


宇奈月@02みそラーメン 並 2

業務用の味噌缶から入れてるの見えたけど
中華そばに味噌を合わしただけですな
これはちょっと、残念やったかな
動物系の出汁感が消えてしまったかな
中華が美味かっただけに
芸の無い味になってしまってます。

宇奈月@02みそラーメン 並 3

麺は同じく中麺のストレート
柔らかめに茹でられてるのがええな
チャーシューが美味しかったわ
また今度来る時は中華そば狙いが妥当ですな
30円値上がりしてましたわ





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十二分屋 彦根本店@近江つけ麺

滋賀県彦根市平田町511 102 地図
0749-26-1616

十二分屋 彦根本店001


近江つけ麺 850円

前回の鶏白湯が最高に美味かったので
仕事がてら近くに立ち寄ったので再訪問です。
なかなかこんな場所来まへんで


到着

十二分屋 彦根本店@02近江つけ麺 1

早速麺のみすすってみた

十二分屋 彦根本店@02近江つけ麺 3

つけ麺でいただくにはちょうどええ太さ
太麺のストレート
圧で若干縮れた感じです。
湯で加減〆加減はバッチやね
小麦の風味は、インパクトほどはなかったけど

十二分屋 彦根本店@02近江つけ麺 2

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
豚骨魚介のマタオマ系でして
美味しさは安定してる感じがしますわ
中に穂先メンマが入ってて珍しい
若干オイリーやけど、問題ない
鶏白湯が衝撃的にうますぎで
訪問したので、ちょっと拍子抜けした感は
あったけど、美味しさは十分にありましたわ





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