住宅街にあるラーメン屋です! 麺や 結@鶏そば

滋賀県守山市勝部3-8-24 地図

麺や 結001

鶏そば 750円

滋賀の住宅街にあります
ナビ通りに行くとホンマかいな!と
言いたくなりますが、ホンマに住宅地にあって
駐車場完備
佇まいが、なんかラーメン屋ではないですな
食券機制度でして
テーブルと小さなカウンターの構成です。


到着

麺や 結@01鶏そば  1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 結@01鶏そば  2

濃厚鶏白湯でしてこれは美味いな!
鶏の出汁感が素晴らしく
臭みもないのに、良い出汁出てますわ
カエシのバランスも良くて
良いスープですな

麺や 結@01鶏そば  3

麺は中細のストレート
マッチしてまして、状態もええがな
ちょっと残念なのがチャーシュー
こんだけ、スープの完成度高いのに
肉が固かったのが残念
でも、美味しかったええ一杯でしたわ





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ラーメン 奏@鶏そば

滋賀県野洲市冨波乙690-32 地図

ラーメン 奏001

鶏そば 800円

駐車場が5台分あるんがええね
この界隈、コインPもないし、重要やな
食券機制度で、L字カウンターですわ
次から次へと並んでましたわ


到着

ラーメン 奏@01鶏そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 奏@01鶏そば 2

スープはJET譲りが伺えるな
ちと、生姜が香って鶏が味わえる
カエシ加減もそのまんまかな

ラーメン 奏@01鶏そば 3

麺は中太平打ちストレート
この麺が好きやわ
でも、スープを弾く感じやねん
メンマが美味い
チャーシューは部位が2種類
スープはJET
麺は白頭鷲
メンマがあっぱれ系
とラヲタに分かりやすく書いたけど
しっかり独自の路線でやってるのは確かやね
この滋賀県で鶏白湯を広めてほしい
そんな一杯でしたわ





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山さんラーメン@ラーメン(並)

滋賀県守山市古高町622-4 地図
077-583-7073

山さんラーメン001

ラーメン(並) 700円

駐車場が店の前にありまして、 L字カウンター
厨房はお姉さんだけで、やってましたわ
接客が男性
珍しいフォーメーションですな


到着

山さんラーメン@01ラーメン(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 



山さんラーメン@01ラーメン(並) 2

味濃いめやな
背脂がええ仕事しとんな
食べるにつれ、濃いめの味が慣れてくるわ

山さんラーメン@01ラーメン(並) 3

麺は中麺のストレート
コシとハリがあってええがな
チャーシューもメンマも美味いし
ネギがシャキシャキでええがな
歴史古い店だけあって、間違いないですな





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麺屋 昊鶏@昊鶏麺

滋賀県湖南市中央2-94-1 地図
0748-69-5202

麺屋 昊鶏001

昊鶏麺 750円

この店もノーリサーチ店です
てか、最近は調べるのん面倒
行き当たりばったり的な食べ歩きが多い
ってのも、一人旅ばかりなんで
決めながら走るスタイル
食券機制度でターブルとカウンターの構成です。


到着

麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 2

マタアワ系ですが
味が弱いな
この泡のインパクトに負けてるんかな
返しが弱めなんでしょうな
見た目とのギャップを感じますな

麺屋 昊鶏@01昊鶏麺 3

麺は中細ストレート
豆苗の乗ったラーメンは初めてかも
これがマッチしてる
チャーシューもメンマも美味しいがな
もう少し、返しが強かったら
さらにええのにな~と感じた一杯でした





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鶏煮干らぁ麺 くろき@鶏煮干らあ麺

滋賀県大津市一里山2-18-13 地図

鶏煮干らぁ麺 くろき001

鶏煮干らあ麺 750円

滋賀で食べ歩きして、もう帰ろうかな
でもなんか食べたいな
京都らへんで寄ろうかな、と迷ってたら
突如この店が現れたんです。
なにかビビッと来たので訪問です。
食券機制度、変わった席の配置
ご年配のご夫婦でほっこりやっておられた


到着

鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 2

表は煮干と書いてる
見た目和風な感じで野菜乗ってる
お店の方が年配
わっちゃ~なんか健康志向的優しめラーメンちゃうの
と思いつつ飲んだら
うんま!
ビビったこのギャップ
真面目な秘書官が、飲んだら酒乱やった的なギャップよ
ま~確かに優しめですけどね
鶏の出汁感もしっかりありますし
煮干のバランスが非常に良しくて美味しいねん

鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 3

麺は自家製なんかな、ちゃうみたいやな
中麺のストレート
トッピングの野菜も美味しい
これは驚いた
ノーマークで入った店がこれやったんで
食べ歩きって楽しい
鶏煮干らぁ麺 くろき@01鶏煮干らあ麺 4

んで食べ終わったら、サービスで
黒蜜のかかったきなこ餅が出てきて
ホッコリさせられました
暖かいお茶もええわ
立ち上がって、店主に深く一礼してまうほど
気持ちよくて、いい食事が出来ました





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