大黒ラーメン@ラーメン その2

京都市伏見区京町大黒町118 地図
075-612-3153

大黒ラーメン002

ラーメン 500円
やきめし 220円

大衆食堂的な店内は、大きなテーブルやったら
相席になるよ
最高のコスパで提供してます。
温故知新レトロツアーですわ


到着

大黒ラーメン@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


大黒ラーメン@02ラーメン その2 2

ん?しょっぱ
インパクトは塩辛さが気になったけど
それは、3口以降は消え去った
っと言うか慣れたんかな
出汁感が素晴らしい
歴史を感じるスープには違いない

大黒ラーメン@02ラーメン その2 3

麺は中麺ストレート
マッチしてるわ
ネギが美味い!
大黒ラーメン@02ラーメン その2 4

そして、やきめしです
チープ感は仕方ないわ、この値段やから
でも、味はええやん!
スープにマッチしてるがな
ここは、帰りに100円券くれます。
ほなラーメン400円なるがな
1ヶ月の有効期限ですが、値打ちあります。
でも、儲かってるのか気になるお店ですわ





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新宿・めんや 風花 本店@天然塩らーめん その3

京都市下京区三軒町551 地図
075-344-6623

新宿・めんや 風花 本店004

天然塩らーめん 並 750円

古いラヲタ仲間と温故知新レトロツアーです。
相変わらず店主の掛け声が怒ってるみたい
なにか緊張感は変わってないですな


到着

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 1

早速デッドに飲んでみた。


新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 2

塩が効いてるし
出汁感と香味油がええ仕事しとんな
魚介も優しく香るし
ほんま、毎回ぶれないしバランスが素晴らしい
塩ラーメンマイベストですわ

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 3

麺は自家製中太の縮れ麺
この、プリプリ感がたまらんよ
んて、チャーシューも柔らかいし美味しい
こんな塩やったら、肉の臭みを感じやすいのに
全くそれがない
トッピングで海苔は反対派なんですが
ここのスープにはマッチしてますな
スープ 麺 トッピング 全てにおいて完璧です





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京都千丸 しゃかりき 本店@らーめん 並 その2

京都市中京区聚楽廻東町3-9 地図
075-813-5198

京都千丸 しゃかりき 本店001

らーめん 並 680円

この店も久しぶりでして
京都でWスープのパイオニア的存在
温故知新レトロツアーです。
10年前はよく通ってたと言う仲間と来ると
店主は覚えてたんよ。すごいな!
支店が増えても、しっかり麺場でこなす姿は
脱帽ものですわ
食券機制度になってました


到着

京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 2

神や!
なんじゃこれ!
めちゃくちゃ美味いやんけ!
仲間と目を合わせた!
濃度があって、魚介が負けてないほど
ええバランスで美味い
ただ、単に美味いだけでない
歴史と経験の積み重ねが美味さを出してるな

京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 3

麺は中太ストレート
自家製麺やんな?スープとのマッチングが素晴らしい
チャーシューもメンマもネギまでもが美味い
しゃかりきは数回来て、もうありきたりの味の店やと
決めつけてたけど、今回の温故知新レトロツアー
梶店主に「レトロツアーしてるんですか?」
ええ味に出会えました。
コレクターやけど、時を経て再訪問は必要ですな。
感動した一杯でしたわ





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紫蔵@ラーメン(並)

京都市北区平野宮北町14 地図
075-462-3737

紫蔵001

ラーメン(並) 700円

京都の紫蔵
この店は以前から有名店です。
この店は行列が出来すぎたり
その客のマナーが悪かったりと
何かと有名でしたが、移転されたとの事で
やっとこさの訪問です。
食券機制度・カウンターのみです


到着

紫蔵@01ラーメン(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 


紫蔵@01ラーメン(並) 2

家系と噂は聞いたましたが
出汁が美味いやん
油が浮きだつ家系やけど、全てのバランスがええがな
美味しいわ
出汁感、カエシ、油・まさに三位一体

紫蔵@01ラーメン(並) 3

麺は中太の縮れ
これもまた、マッチしてるやん
チャーシューも美味しいし
あんまり家系を好まない自分も
これは美味しかったと言い切れます。
ご飯が欲しくなる一杯ですな





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あいつのラーメン かざぐるま@こくとんラーメン

京都市北区北野上白梅町24 地図
050-1497-0943

あいつのラーメン かざぐるま001

こくとんラーメン 750円

店名は似てますが「かたぐるま」の支店です。
店の前の線路を挟んで離れた場所に
駐車場があって便利ですわ
少し歩くけどな
食券機制度で、綺麗な店内
カウンターとテーブルの構成です


到着

あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 2

ん?なんかちゃうな
出汁感が弱いと言いますか
カエシが弱いと言いますか
スープがシャバく思えるほど
薄っぺらいわ

あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 3

麺は自家製
中麺のストレート
麺は相変わらず美味しいがな
トッピングもこれだけ乗って
750円は素晴らしい!
でも、あっぱれ弟子の支店にしては
なんかちょっとがっかりの感想ですな





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