有名店の弟子が支店を出したけど・・ あいつのラーメン かざぐるま@こくとんラーメン

京都市北区北野上白梅町24 地図
050-1497-0943

あいつのラーメン かざぐるま001

こくとんラーメン 750円

店名は似てますが「かたぐるま」の支店です。
店の前の線路を挟んで離れた場所に
駐車場があって便利ですわ
少し歩くけどな
食券機制度で、綺麗な店内
カウンターとテーブルの構成です


到着

あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 2

ん?なんかちゃうな
出汁感が弱いと言いますか
カエシが弱いと言いますか
スープがシャバく思えるほど
薄っぺらいわ

あいつのラーメン かざぐるま@01こくとんラーメン 3

麺は自家製
中麺のストレート
麺は相変わらず美味しいがな
トッピングもこれだけ乗って
750円は素晴らしい!
でも、あっぱれ弟子の支店にしては
なんかちょっとがっかりの感想ですな





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京都の歴史を引き継いでるお店 しらかわ@ラーメン 並

京都市左京区浄土寺西田町63-1 地図
075-771-5995

しらかわ001

ラーメン 並 650円

なんだか歴史あるんだか、最近なのか
わからん店ですわ
駐車場があるのは嬉しいけど、一方通行なんで
入ってくるのにどの筋かちょっとさまよいました。
店内には、ますたにとかかれた鉢が
なんなんでしょうな。弟子?支店?FC的?
とりあえず、客も一人だったので注文です。


到着

しらかわ@01ラーメン 並 1

早速デッドに飲んでみた。


しらかわ@01ラーメン 並 2

京都白湯系のスープでして
ちょっとオイリーですが
くどさはないですな
それに負けじと、返しはちょい強めですが
野菜なんかな、甘さもありますわ

しらかわ@01ラーメン 並 3

麺は中麺のストレート
乾燥気味のネギがこのスープにはちょうどええ
チャーシューも入っててノスタルジックな
ビジュアルでして
味も、伝統を引き継いでる感が伺えますわ
コスパもええし、個人的には好きな店ですな





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あの人気の行列店が早くも2号店を! らぁ麺 すぐる@醤油らぁ麺

京都市左京区山端壱町田町8-6 地図
075721-6556

らぁ麺 すぐる001

醤油らぁ麺 800円

京都北区にある人気店「とうひち」の
セカンドブランド
要するに2号店ですな
一乗寺に出来ましたわ
食券機制度でカウンターとテーブルの構成
店主自ら、麺場に立ってましたわ


到着

らぁ麺 すぐる@01醤油らぁ麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


らぁ麺 すぐる@01醤油らぁ麺 2

豚の清湯ですが、油が多いわ
ちょっと、カエシ、出汁、油のバランスが
個人的には違うかなと
あれほどの人気店なのに、ハードルが上がってたのか
京都の丸豚清湯系のイメージで食べたせいかもしれない
ちょっと、ギトギト感があってくどかった

らぁ麺 すぐる@01醤油らぁ麺 3

麺は自家製、中麺ストレート
チャーシューは大きくて2枚も入ってて
美味しいわ
穂先メンマのマッチしてるな
そら、値段見たらそうなりますわな
学生の街なんで、1枚にして750円になればええのに
にしても、ちょっとしつこさが気になったスープでしたわ





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麺や 向日葵@塩らーめん

京都市左京区浄土寺西田町100-28 地図
075-752-3060

麺や 向日葵001

塩らーめん 700円

ここは、古くからマークしてたお店
でも、なんか京都来て塩系はな・・
って敬遠してたけど、やっぱ行っとかんと
と自分に言い聞かせての訪問です。
カウンターのみの店内です。
店主は思ってたよりは若い方でしたわ


到着

麺や 向日葵@01塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 向日葵@01塩らーめん 2

アッサリした優しい出汁ですわ
カエシの塩が強めやけど
後口に、フワッと口の中で魚介を感じた
様々な入ってる素材のバランスがええ!
表面の油がギラついてるけど
思ったほどコッテリしませんわ

麺や 向日葵@01塩らーめん 3

麺は中麺のストレート
全粒粉配合なんかな
風味が強めでしたわ
精細なスープだけにチャーシューのちょっと獣臭
を感じましたが、ほんの少しですな
歴史あるお店で、やっとの訪問でしたが
こうやって未報の店はまだまだあるなと実感しました。





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あいつのラーメン かたぐるま@えびとんつけ麺

京都市下京区西七条西八反田町77 地図

あいつのラーメン かたぐるま004

えびとんつけ麺(4周年限定) 1,100円
肉みそごはん 250円

2か月も前の記事で申し訳ない
忘れてた。周年の限定をば
この日、会社のラーメン部での訪問で
ここは行っとかないとと、連れて行ったら
なんと4周年だったと知り、限定メニューにしました


到着

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 2

麺はいつものつけ麺と同じですな
中太の平打ち麺
フェットチーネみたいな麺はインパクト同様
味も美味しくて、ええ感じですな


あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 3
続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
海老の香りが漂い、口の中にも広がる
かなりの海老感が楽しめる
香味油で支配してる海老感はインパクト大

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 4

肉みそご飯は美味しいよ!
つけ麺のインパクトに負けたけど
単発では十分に美味しい
あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 5

最後は割を自分でして完食です
美味かった!





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