らーめんや亜喜英@並 ラーメン(180g)

京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5-2 地図

らーめんや亜喜英002

並 ラーメン(180g) 850円

2回目の訪問です。
昼は初めて、こんな感じやったんやと改めて思う
店先に並んでる人数がショートしてる
店員に声かけてこ記載されてて
声をかけると
ちょっと離れて、列がありました。
約8名ほど待ちましたわ
奥さんの指示で列移動して入店
この店って、こんな感じやった?
もっとトゲトゲしてるイメージやったけど
なんか丁寧でお客さんに寄り添ってる
奥さんの接客が素晴らしいね


到着

らーめんや亜喜英@02並 ラーメン(180g) 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめんや亜喜英@02並 ラーメン(180g) 2

濃いよ!
濃度高めの白湯でして
天一をもっと攻撃的にした感じですな
美味しいわ
濃厚民族には最高の出来ですわ

らーめんや亜喜英@02並 ラーメン(180g) 3

麺はエッジの効いた中細の麺
スープのインパクトに負けてませんな
んで燻製のチャーシューが美味いねん
デカいバラも肉厚で入ってるし
このチャーシューに卓上のカエシをかけて食ったら最高やん!
メンマも、キムチ仕立てになってるし
スープに負けない、トッピングの面々
最高でしたわ
京都まで来たけど、これで十分
仲間が食ってたライスやけど
マンガ盛りみたいで笑けましたわ
また、行きたいと後で禁断症状出てくる
そんな一杯でしたわ





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京都千丸 しゃかりき 本店@つけそば 超濃厚魚介 その2

京都市中京区聚楽廻東町3-9 地図
075-813-5198

京都千丸 しゃかりき 本店004

つけそば 超濃厚魚介 1,050円

京都云うたら名店が多いけど
つけそば食べよう思ったら、ココですがな
間違いないからね
お!昼過ぎやったけど空いてまんがな
嬉しいな
水はセルフでっせ
今回も悩みに悩んで
超濃厚にしましたわ


到着

京都千丸 しゃかりき 本店@07つけそば 超濃厚魚介 その2 1

早速麺のみすすってみた。

京都千丸 しゃかりき 本店@07つけそば 超濃厚魚介 その2 3

中太縮れでかなりの乱れ様の麺です
棣鄂の麺はインパクトありまんな
モチッとしてて、食べ応えありますわ

京都千丸 しゃかりき 本店@07つけそば 超濃厚魚介 その2 2

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ドッロドロですわ
濃厚な魚介が楽しめますが
正直、後半きつくなってきた今日この頃
条件反射で「長」とか「濃厚」とかに反応するのは
もうよしとこう
次は原点にかえって醤油やね





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貝だし麺 きた田@中華そば 白

京都府京都市下京区北不動堂町570-3 地図
075-366-4051

貝だし麺 きた田001

中華そば 白 900円

日本経済にとって、インバウンド消費は喜ばしいけど
この京都は実に外国人が増えた
戻って来ましたな
ええねんけど、ちょっと多過ぎで動きとり辛いわ
ってな訳で、京都はこちら
7時からやってる意識高い系の貝出汁系の店です
如何にも京都らしい店構えですわ
お店に向かう途中に、前の数組が全員店に入るんちゃうか?
と冗談言ってたら、ホンマに全員入っちゃいまして
満席外待ちになりましたわ
かなり待って、入ってすぐの食券機で購入
カウンターとテーブルの構成ですな


到着

貝だし麺 きた田@01中華そば 白 1

早速デッドに飲んでみた。


貝だし麺 きた田@01中華そば 白 2

美味いがな!
貝の出汁って聞いてたから、お吸い物系かと
思いきや、しっかり白湯してますやん
塩加減も強めなんで、味ボケしてないし
美味いですわ

貝だし麺 きた田@01中華そば 白 3

麺は中麺のストレート
この手によくある中細でなく
一回り太目の中麺がマッチしてますな
チャーシューも部位が3種
これも美味いがな
トータルで良かったので、今度は食べ歩きの一発目に
早めの時間に来ようかと思いますわ
再訪問決定





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ラーメン 大栄@しょうゆラーメン その2

京都市南区東九条西明田町20 地図
075-661-5406

ラーメン 大栄002

しょうゆラーメン 850円

久しぶりの再訪問
半年前かな、仲間と訪問時駐車場が満車で
往生してたら、店の兄ちゃん出てきて
駐車場の外で待ってくれかなんか言われて
家の中で人を待ちませんやろ
とかなんとか、大阪人をブチ切れさせる
京都独特の言い回しで、乗ってた仲間全員が怒らせ
招待した自分が嫌な思いをして
結局帰ったのを思い出したけど
このたびリベンジです。満席でしたわ


到着

ラーメン 大栄@02しょうゆラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。  


ラーメン 大栄@02しょうゆラーメン その2 2

何やろうな
上記の印象が残ってたからかな
アキラ系では薄いし、油もなんか弱く感じる
女性が一人で作ってたけど
ネギのインパクト以外
弱かったかな

ラーメン 大栄@02しょうゆラーメン その2 3

麺は中麺の平打ちストレート
相変わらず、チャーシューもネギもてんこ盛り
味濃いめにしたら良かったかな
ニラ投入して完食ですわ
ちょっと控えめなアキラ系でしたわ





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麦の夜明け@帆立と山椒の中華そば

京都市下京区西七条掛越町12-5 地図

麦の夜明け001

帆立と山椒の中華そば 880円

京都の新店です
とはいえ、もうかれこれ1年以上経ってますが
自分にとっては新店ですな
開店時間ちょい前に着くと、並んでないやん!
おおっ!でも、店の駐車場満車やん
近くのコインPへ停めて小走りで向かいます
なんやねん!!ん?
札が営業中になってますやん!
入ってすぐに食券機制度
満席ですやん!早めに開いたんやろかは不明
ちょいと待っての入店ですわ


到着

麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 2

山椒が上品に効いてまして
しびれる辛さでなく、爽やかに
口に広がる程度
この山椒加減が実に素晴らしい
その裏に、白醤油独特の美味さが味わえますな
魚介と記載されてましたが
特段感じませんでしたわ

麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 3

麺は自家製の中細ストレート
スープのインパクトが強いので麺の
主張は弱いかなと印象
チャーシューもでかいメンマも美味い
これで880円は素晴らしい仕事と感じますな
京都らしい品のある一杯でしたわ
機会あれば再訪問したくなりましたな





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