京都千丸 しゃかりき 本店@つけそば 醤油

京都市中京区聚楽廻東町3-9 地図
075-813-5198

京都千丸 しゃかりき 本店002

つけそば 醤油 830円

前回、感動の訪問も冷めやらぬまま
じゃ~つけそばはいかに!と訪問です。
土曜の夕方に来ましたが、空いてましたわ
オーナーは今回は不在です。


到着

京都千丸 しゃかりき 本店@05つけそば 醤油 1

早速麺のみすすってみた。

京都千丸 しゃかりき 本店@05つけそば 醤油 2

中麺のストレートは
プリッとした食感で、麺一本一本が
絡み合わず、綺麗にのどに入ってきますわ
その事もあって、のど越し良く美味しい

京都千丸 しゃかりき 本店@05つけそば 醤油 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
動物系がしっかり効いてて
醤油のカエシがバランスええわ
濃厚でもなく、淡麗でもない
ええつけ汁ですな
つけ汁に麺をつけて、はじきそうと思ったけど
そんな事は無く、持ち上げてくる
中には、ゴロゴロチャーシューとメンマが入ってる
京都千丸 しゃかりき 本店@05つけそば 醤油 4

ご自分様スープ割をして完食です
再訪問の時の感動は無かったけど
美味しさは十分にあるつけそばでした
やっぱしゃかりきは美味いの~





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麺処 蛇の目屋@鶏白湯

京都市中京区西木屋町通四条一筋上ル紙屋町672 地図

麺処 蛇の目屋001

鶏白湯 800円

オシャレな街の店は、若者が集まるんよ
前には若い娘2人、少ししたら後ろにカップル
間にラヲタのオッサン、気持ち悪いよな
んでやな、オッサンは怒っとるんや!
前の女性が3人になったんよ
なんか一人どこかに行ってたのかなんか合流してきた
後で知ったのですが、店には張り紙してる
揃ってから並んでください
書いてるんやったら、店側注意せえよ!
おれ、店内に入ってからわかったから大人しく見過ごしたけど
知ってたら、最後尾にまわしてたのにな
んでやな、後ろのカップルがダラダライチャツイとるんや
ええんやで!若いから。でも俺にもたれかかんな!
って前置きがこれでもうお分かりですな
だいぶイラ立ってる状態で入店です。
んで前の3人女性がでかい声で恋バナしとる
それが下世話なんです。隣に案内されたけど
拒否しました。実に不愉快な会話だったので
離れました。この時点で店側は俺の事を敬遠しよったんよな


到着

麺処 蛇の目屋@01鶏白湯 1

早速デッドに飲んでみた。


麺処 蛇の目屋@01鶏白湯 2

美味しかったんちゃう
白湯で
麺処 蛇の目屋@01鶏白湯 3

麺も中麺の平打ちストレート
美味しかったんやと思う
でもな、覚えてない
チャーシューも2種類入ってる
不快感しか覚えてない
張り紙してる店が注意しない
大きな声で話す客を放置
イチャツクカップルがカウンター席で
うつ伏せで寝てて、髪が俺のほうに来る
注意してほしいよな
ん?俺?
注意したけどな、横のカップル女性に
そんな店でしたわ
他の客が迷惑やったけど、その環境の中
メシ食うんやで、店側も注意せえよ!
チャンスがあれば再訪問したいけど
駐車料金高かったんよな





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大黒ラーメン@ラーメン その2

京都市伏見区京町大黒町118 地図
075-612-3153

大黒ラーメン002

ラーメン 500円
やきめし 220円

大衆食堂的な店内は、大きなテーブルやったら
相席になるよ
最高のコスパで提供してます。
温故知新レトロツアーですわ


到着

大黒ラーメン@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


大黒ラーメン@02ラーメン その2 2

ん?しょっぱ
インパクトは塩辛さが気になったけど
それは、3口以降は消え去った
っと言うか慣れたんかな
出汁感が素晴らしい
歴史を感じるスープには違いない

大黒ラーメン@02ラーメン その2 3

麺は中麺ストレート
マッチしてるわ
ネギが美味い!
大黒ラーメン@02ラーメン その2 4

そして、やきめしです
チープ感は仕方ないわ、この値段やから
でも、味はええやん!
スープにマッチしてるがな
ここは、帰りに100円券くれます。
ほなラーメン400円なるがな
1ヶ月の有効期限ですが、値打ちあります。
でも、儲かってるのか気になるお店ですわ





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新宿・めんや 風花 本店@天然塩らーめん その3

京都市下京区三軒町551 地図
075-344-6623

新宿・めんや 風花 本店004

天然塩らーめん 並 750円

古いラヲタ仲間と温故知新レトロツアーです。
相変わらず店主の掛け声が怒ってるみたい
なにか緊張感は変わってないですな


到着

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 1

早速デッドに飲んでみた。


新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 2

塩が効いてるし
出汁感と香味油がええ仕事しとんな
魚介も優しく香るし
ほんま、毎回ぶれないしバランスが素晴らしい
塩ラーメンマイベストですわ

新宿・めんや 風花 本店@04天然塩らーめん その3 3

麺は自家製中太の縮れ麺
この、プリプリ感がたまらんよ
んて、チャーシューも柔らかいし美味しい
こんな塩やったら、肉の臭みを感じやすいのに
全くそれがない
トッピングで海苔は反対派なんですが
ここのスープにはマッチしてますな
スープ 麺 トッピング 全てにおいて完璧です





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京都千丸 しゃかりき 本店@らーめん 並 その2

京都市中京区聚楽廻東町3-9 地図
075-813-5198

京都千丸 しゃかりき 本店001

らーめん 並 680円

この店も久しぶりでして
京都でWスープのパイオニア的存在
温故知新レトロツアーです。
10年前はよく通ってたと言う仲間と来ると
店主は覚えてたんよ。すごいな!
支店が増えても、しっかり麺場でこなす姿は
脱帽ものですわ
食券機制度になってました


到着

京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 2

神や!
なんじゃこれ!
めちゃくちゃ美味いやんけ!
仲間と目を合わせた!
濃度があって、魚介が負けてないほど
ええバランスで美味い
ただ、単に美味いだけでない
歴史と経験の積み重ねが美味さを出してるな

京都千丸 しゃかりき 本店@04らーめん 並 その2 3

麺は中太ストレート
自家製麺やんな?スープとのマッチングが素晴らしい
チャーシューもメンマもネギまでもが美味い
しゃかりきは数回来て、もうありきたりの味の店やと
決めつけてたけど、今回の温故知新レトロツアー
梶店主に「レトロツアーしてるんですか?」
ええ味に出会えました。
コレクターやけど、時を経て再訪問は必要ですな。
感動した一杯でしたわ





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