あいつのラーメン かたぐるま@えびとんつけ麺

京都市下京区西七条西八反田町77 地図

あいつのラーメン かたぐるま004

えびとんつけ麺(4周年限定) 1,100円
肉みそごはん 250円

2か月も前の記事で申し訳ない
忘れてた。周年の限定をば
この日、会社のラーメン部での訪問で
ここは行っとかないとと、連れて行ったら
なんと4周年だったと知り、限定メニューにしました


到着

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 2

麺はいつものつけ麺と同じですな
中太の平打ち麺
フェットチーネみたいな麺はインパクト同様
味も美味しくて、ええ感じですな


あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 3
続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
海老の香りが漂い、口の中にも広がる
かなりの海老感が楽しめる
香味油で支配してる海老感はインパクト大

あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 4

肉みそご飯は美味しいよ!
つけ麺のインパクトに負けたけど
単発では十分に美味しい
あいつのラーメン かたぐるま@04えびとんつけ麺 5

最後は割を自分でして完食です
美味かった!





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ラーメン専門店 大輝@みそ 並

京都市右京区梅津西浦町16 地図
075-882-9897

ラーメン専門店 大輝002

みそ 並 800円

京都老舗ツアーと称し、仲間と訪問
未訪の仲間をエスコートしましたので
自分は今回、味噌を狙ってみました。
食券機制度、カウンターのみです


到着

ラーメン専門店 大輝@02みそ 並 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン専門店 大輝@02みそ 並 2

旭系の店で、味噌なんかどうよ?
と思いながら注文したけど
そら醤油のほうが美味いに決まってるやん
味噌的にも、そない特筆すべき点はないが
美味しくないわけじゃない
でも、普通のみそでした

ラーメン専門店 大輝@02みそ 並 3

麺は中麺のストレート
相変わらず惜しまないチャーシューの数
これは美味しいがな
学びました。旭系では醤油が鉄板なん
美味しかったけど
わざわざ選択せんでもよかったな





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麺屋 猪一 離れ@追い鰹そば

京都市下京区泉正寺町463 地図

麺屋 猪一 離れ001

追い鰹そば 800円

同じ京都にあります「麺屋 猪一」の
支店です。離れと店名にあるのは京都らしいな
最近食べ歩きの仲間で云う
「意識高い系」の店構え
店内も綺麗でオシャレですわ


到着

麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 2

素材本来をいかにうまく使うかにこだわった
まさにラーメンに対する意識が高いスープですな
無化調でしょうな
透き通ったスープは上品ですわ

麺屋 猪一 離れ@01追い鰹そば 3

麺は中麺のストレート
丸麺は歯ごたえがザクっとしてて
好みかも
トッピングが賑やかで
こんないらんねん
省いて、安くしてほしいわ
なんか味の変化が楽しめるアイテムが
豊富にそろってたけど、どれも入れないほうがええな
昆布が良かったけどなんかベースを見失った
まさに「意識高い系」でしたわ





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ラーメン 銀閣@ラーメン その2

京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90 地図
075-621-8238

ラーメン 銀閣003

ラーメン 650円

仲間とワイワイと訪問です。
未報の仲間にうんちくを垂れて
老舗感と、ラーメンの味を解説しての訪問です


到着

ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 2

あれれ・・・
こんな味やった
なんかしゃばくなったような
出汁感が弱くて
カエシは適量
なんか、たよんないスープに感じた

ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
ネギが多いのはうれしいな
なんかちょっと残念なイメージしかなかったですわ





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ラーメン二郎 京都店@ラーメン

京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4 地図

ラーメン二郎 京都店001

ラーメン 750円

京都の一乗寺に二郎が出来てから、気になってたけど
やっと総本山を訪問したので来てみました。
休日の昼、ちょっと出遅れた感はありますが
なんと21人待ち!(滝汗)
すごいがな!若者の街一乗寺だけあるけど
二郎人気もあるんでしょうな
店の出口である正面向かって左に細い路地が
順番に待つスペースです
奥が入り口で、順にプラスティック食券を購入します。
何分待ったのだろう、約1時間かな
やっと着席です。


到着

ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 1
ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 2

早速おちょぼ口でデッドに飲んでみた。 


ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 3

これまた非乳化タイプですが
出汁感は味わえる
粉がちょい少な目かな
カエシのバランスはええ感じ
ニンニクマシで美味しいわ

ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 4

麺は自家製の中太縮れの平打ち麺
この麺がうまいねん
300gは食べ応えあるわ
豚も厚いし美味しいがな
本店よか味がしっかりしてるし
出汁感もある。待って食べる価値ありましたわ





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