どうした!?老舗! ラーメン 銀閣@ラーメン その2

京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90 地図
075-621-8238

ラーメン 銀閣003

ラーメン 650円

仲間とワイワイと訪問です。
未報の仲間にうんちくを垂れて
老舗感と、ラーメンの味を解説しての訪問です


到着

ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 2

あれれ・・・
こんな味やった
なんかしゃばくなったような
出汁感が弱くて
カエシは適量
なんか、たよんないスープに感じた

ラーメン 銀閣@02ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
ネギが多いのはうれしいな
なんかちょっと残念なイメージしかなかったですわ





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ラーメン二郎 京都店@ラーメン

京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4 地図

ラーメン二郎 京都店001

ラーメン 750円

京都の一乗寺に二郎が出来てから、気になってたけど
やっと総本山を訪問したので来てみました。
休日の昼、ちょっと出遅れた感はありますが
なんと21人待ち!(滝汗)
すごいがな!若者の街一乗寺だけあるけど
二郎人気もあるんでしょうな
店の出口である正面向かって左に細い路地が
順番に待つスペースです
奥が入り口で、順にプラスティック食券を購入します。
何分待ったのだろう、約1時間かな
やっと着席です。


到着

ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 1
ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 2

早速おちょぼ口でデッドに飲んでみた。 


ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 3

これまた非乳化タイプですが
出汁感は味わえる
粉がちょい少な目かな
カエシのバランスはええ感じ
ニンニクマシで美味しいわ

ラーメン二郎 京都店@01ラーメン 4

麺は自家製の中太縮れの平打ち麺
この麺がうまいねん
300gは食べ応えあるわ
豚も厚いし美味しいがな
本店よか味がしっかりしてるし
出汁感もある。待って食べる価値ありましたわ





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おだしと小麦 一三〇@京鰆

京都市左京区一乗寺樋之口町27 地図

おだしと小麦 一三〇002

京鰆 1,000円

前回、正月訪問に続いての再訪問です。
今回は空いてました。
相変わらず、店内は出汁の香りがすごいねん


到着

おだしと小麦 一三〇@02京鰆 1

早速デッドに飲んでみた。 


おだしと小麦 一三〇@02京鰆 2

出汁と魚の味わいですが
正直、鰆とはわからん
鰆ってそない出汁出るんかな
でも、シンプルで上品で美味しい

おだしと小麦 一三〇@02京鰆 3

麺は前回同様
中麺の平打ち的角麺ストレート
のど越しよろしい
二日酔いにはもってこいですな
今回もやけど
コスパが悪いと感じますな





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新宿・めんや 風花 本店@炭火焼地鶏塩らーめん

京都府京都市下京区三軒町551 地図
075-344-6623

新宿・めんや 風花 本店005

炭火焼地鶏塩らーめん 850円

昨年の再訪問時に好印象でして
何か、ハマった感じでの再訪問ですわ
休日の昼でしたが、外国人観光客で賑わってました


到着

新宿・めんや 風花 本店@03炭火焼地鶏塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


新宿・めんや 風花 本店@03炭火焼地鶏塩らーめん 2

燻製の鶏が入っただけなんで
基本的にはスープは同じ
これは美味いな
カエシも強めながら、出汁の味も奥深い
喉から胃へ染み渡る感が楽しめるんよな

新宿・めんや 風花 本店@03炭火焼地鶏塩らーめん 3

麺は中太の縮れ麺
そしてほんのり香ばしさがある
地鶏ですわ
これ、うまっ!
たまらんわ
ここはホント美味しさしかないラーメンです。
マイベスト塩ナンバーワンですな





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天天有 本店@中華そば

京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49 地図
075-711-3255

天天有 本店001

中華そば 並 650円

実は初訪問でして
一乗寺に来てまで、ここを選択する事は無かったが
あんだけ、大阪の店行ってるんやから
本店は外せないと思い来ましたよ
ここで並んでるの初めて見たわ
店内は、ゴチャゴチャしてまして
カウンターとテーブルの構成です


到着

天天有 本店@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


天天有 本店@01中華そば 2

お!
鶏白湯はシャバ目ながら
出汁感はしっかりありますがな
軽めやけど美味しいな

天天有 本店@01中華そば 3

麺は中細のストレート
新鮮なネギが多めに入っててええがな
京都まで来たんやから、連食中で
残念ながらご飯は今回パス
でも、流石本店ですな
安定したどっしりした感がありましたわ





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