なぬ!?メニュー落ちしてたなんて・・ SHION'S FACTORY@白湯塩

大阪府八尾市光町2-180 地図

SHIONS FACTORY002

白湯塩 850円
炙り肉マヨ丼セット 250円

八尾で家系やで!
と意気揚々と向かいました。
満席で外で待ちましたが、すぐに案内され
暑さから逃れて助かりましたわ
メニュー見たら・・・
ん?本店四恩のメニューやん??
店員さんに聞きましたが
今、本店は休業中でして
それまでこのメニューをココでやるとの事
家系のメニューは来年の改装終わるまで
お蔵入りとか・・・
何やねん残念過ぎる
口が家系になってたのにな
気持ち入れ替えて、白湯にしましたわ


到着

SHIONS FACTORY@02白湯塩 1

早速デッドに飲んでみた。


SHIONS FACTORY@02白湯塩 2

しっかり鶏の白湯で
出汁感も強めで美味いがな
家系の口を何とかねじ伏せて納得させてくれました

SHIONS FACTORY@02白湯塩 3

麺は中細のストレート
白湯では珍しい、穂先メンマが美味いわ

SHIONS FACTORY@02白湯塩 4

炙り肉マヨ丼がエエ感じで香ばしさと
マヨの酸味で美味いがな
残念やったけど、又再開するまで待ちますかね





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SHION'S FACTORY@濃厚醤油

大阪府八尾市光町2-180 地図

SHIONS FACTORY001

濃厚醤油 850円
麺大盛 100円

八尾の四恩が本店の裏手に3号店を出したとの事
何でも、家系とか?みんな見た目でそう言うてますが
そうなんかなと思いながら訪問です
休日の昼でしたが、外待ちしましたわ
カウンターのみです


到着

SHIONS FACTORY@01濃厚醤油 1

早速デッドに飲んでみた。


SHIONS FACTORY@01濃厚醤油 2

濃厚な出汁には違いなく
醤油も独特な味で、好きな感じです
家系のスープとはちょいと違って
丁寧すぎる事かな
でも、美味しいですわ
醤油の深さが特徴かな
でも、出汁も鶏と豚骨がわかりますわ

SHIONS FACTORY@01濃厚醤油 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
麺も美味いやん!
オニオンがアクセントですな
甘さを出しててええがな
デカいチャーシューも美味いわ
これはご飯必須アイテムです
何を思ったか、大盛りにしたけど完食ですわ
今度は塩も狙ってみたいと思いますが醤油が美味いねんな
昼営業のみが、ちょいとハードル高いのですよ
総合的に家系かと言えば違うかな
リスペクトしてる鶏豚骨かなって感じに思いましたわ





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魁力屋 八尾店@ラーメン

八尾市中田3-6 地図
072-990-0234

魁力屋 八尾店002

ラーメン 770円
焼きめし唐揚げ定食 418円

タブレット注文が進化してますな
でも、なんか操作が難しいってか
ややこしい
セットのみ通っててラーメンが注文されてないとの事
セットやねんから、デフォのラーメンは入れとけよと
思いますわ


到着

魁力屋 八尾店@03ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


魁力屋 八尾店@03ラーメン 2

背脂京都系の醤油ですが
旨み成分バリバリに効いてますがな

魁力屋 八尾店@03ラーメン 3

麺は中細のストレート
チャーシューとネギが多めでエエやん

魁力屋 八尾店@03ラーメン 4
魁力屋 八尾店@03ラーメン 5

セットのチャーハンも美味しいわ
でも、唐揚げがなんかバッサバサやね
セット品やから仕方なし
大箱店はこんな感じでええんですわ





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麺や 一想@濃昆鶏白湯 醤油 その4

八尾市末広町4-8-21 地図
072-944-9123

麺や 一想015

濃昆鶏白湯 醤油 900円
きくらげ 100円
チャーシュー丼 350円

久しぶりの再訪問です。
開店前に到着も2番目でした。
しばらく待って、開店です
この日は店主1人、ワンオペで大変そうでしたわ


到着

麺や 一想@20濃昆鶏白湯 醤油 その4 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 一想@20濃昆鶏白湯 醤油 その4 2

濃いめの昆布が
鶏白湯と相まって最高に美味いやん
白湯も負けじと濃いめなんですが
喧嘩しないで良い組み合わせが最高です
カエシもバランスええし

麺や 一想@20濃昆鶏白湯 醤油 その4 3

麺は中麺のストレート
お化けきくらげのトッピングが最高なんです

麺や 一想@20濃昆鶏白湯 醤油 その4 4

んでマストの丼です
ゴマ油とブラックペッパーが効いてて最高なんです
今日は奥さんが不在だったので店主作
なにもブレませんわ
ワンオペでも、完璧なオペレーションで回転してました
定期的に食いたくなる白湯と丼の美味い店です





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高井田系中華そば 大統領@中華そば 並

八尾市北本町2-11-4 地図
072-998-0807

高井田系中華そば 大統領001

中華そば 並 750円

近鉄八尾駅からちょっと離れた住宅街になるんかね
飲み屋がちらほらあります
そこに店はありますな
店の前は一方通行なんで行ったり来たりしました。
カウンターとテーブルでなく
座敷になってますな


到着

高井田系中華そば 大統領@01中華そば 並 1

早速デッドに飲んでみた。


高井田系中華そば 大統領@01中華そば 並 2

醤油が特徴の高井田系ですが
ここのは、初めての味を楽しめました
醤油の良さを上手く引き出したスープ
酸味や昆布系が強く感じる高井田系
そこじゃなくて、醤油の香ばしさや良さが目立ちます
美味いな

高井田系中華そば 大統領@01中華そば 並 3

麺は太めのストレート
ここはよく似た感じの麺です
チャーシューのほぐれたのを固めて
センターに乗ってるのが美味いわ
これご飯おススメ
チャーシューもメンマも美味いですわ
場所が地味やけど、良い店に出会えました
店員さん、若い子が多くて
ベテランの人が教育してましたわ





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