麺や 一想@濃昆鶏白湯 醤油 その2

八尾市末広町4-8-21 地図
072-944-9123

麺や 一想008

濃昆鶏白湯 醤油 800円
チャーシュー丼 300円

めずらしく平日の昼に訪問です。
12時前に入店すると、席は残り1つのみ
そこに着席しました


到着

麺や 一想@10濃昆鶏白湯 醤油 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 一想@10濃昆鶏白湯 醤油 その2 2

鶏出汁が濃厚で、昆布の出汁も強め
昆布が負けじと味わえ、その分味がしっかりしてる
このWの合わさり方が絶妙なバランスで美味い

麺や 一想@10濃昆鶏白湯 醤油 その2 3

麺は中麺のストレート
おばけきくらげが美味しいし
メンマもええがな
麺や 一想@10濃昆鶏白湯 醤油 その2 4

今回一緒に頼んだ
このチャーシュー丼
レアチャとメンマが絶妙なんです
ここの丼は最高に美味いな
ラーメンも丼ぶりも感動の美味さですな
食べ終わると、店内待ちがあふれかえってましたわ
人気の証拠ですな





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彩華ラーメン 八尾店@サイカラーメン 小(1玉) その3

八尾市東山本新町3-7-21 地図
072-922-9033

彩華ラーメン 八尾店003

サイカラーメン 小(1玉) 712円
半チャーハンセット 302円
生たまご 54円

またもやってきました八尾の彩華
今回も近くの得意先に来ての訪問ですわ
ここで食って、帰社したら同僚から非難轟轟ですわ
でも、お構いなしです。
運よく空いてまして、カウンターに着席です


到着

彩華ラーメン 八尾店@04サイカラーメン 小(1玉) その3 1

早速デッドに飲んでみた。


彩華ラーメン 八尾店@04サイカラーメン 小(1玉) その3 2

これやな!
このしょっぱさとピリ辛加減
ええがな!んでニンニクの相乗効果もあって
美味いよ!
彩華はいろいろな店でブレがあるけど、ここは別格に美味い
でも、塩分高めなんが気になるよね~

彩華ラーメン 八尾店@04サイカラーメン 小(1玉) その3 3

麺は中細のストレート
生玉子がマイルドにしてくれる
ここの豚追加出来たらええのにな
毎回思うけど、寂し気な量が残念
彩華ラーメン 八尾店@04サイカラーメン 小(1玉) その3 4

そして今回選んだのは半チャーハンセット
チャーハンも美味いで!
セットにしたら千円越えは高めやけど
ま~美味いから許せる!
とうとう、スタンプカードもらっちゃった♪
次回から、この近く来たらマーキングですな





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らーめん 四恩@白湯味噌

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩003

白湯味噌 780円

温かくなったり、寒くなったり
まさにこの季節三寒四温ですな
ん?そうか!四温は四温でもここの四恩で
味噌食って温っまろ!
ってなわけで、八尾ですわ
店内は空いてました。


到着

らーめん 四恩@05白湯味噌 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 四恩@05白湯味噌 2

白湯の味噌合わせですが、出汁感はそんなに
感じず、味噌がインパクト強めです
くどさもないけど、さっぱりではない感じですな

らーめん 四恩@05白湯味噌 3

麺は自家製
中麺平打ちストレート
麺の平打ち加減が変わったのか
味噌に合わせた麺打ちしてるかは不明だが
鶏だし醤油とはほんのちょっと違いましたな
穂先メンマが絡みつくわ
寒いときにはもってこいの一杯でしたわ





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アルル@魚介豚骨らーめん

八尾市陽光園2-1-8 地図
072-993-9870

アルル001

魚介豚骨らーめん 750円

八尾にある茶店ですわ
なんでも、昼から夜までラーメンを提供しているとか
二毛作でなくて、朝方はモーニングで昼からは
茶店と並行しての販売とか
どうやら、雰囲気的にお父さんが茶店
息子さんがラーメンみたいなフォーメーションですな


到着

アルル@魚介豚骨らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


アルル@魚介豚骨らーめん 2

まさに豚骨魚介ですが
インパクトが、水っぽい
湯切りが甘かったかな
スープは悪くないけど、ここが減点ポイント
魚介もバランス良く効いてて美味しいですよ

アルル@魚介豚骨らーめん 3

麺は中太の縮れ
スープにマッチしてまして
チャーシューも柔らかかったです
玉五郎系で、これ茶店の厨房で良く出来てると
思いますわ。なんなら出来合い品ちゃうかと
思わせるほどの完成度でしたわ





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らーめん 四恩@白湯醤油

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩002


白湯醤油 730円

前回の白湯売り切れが残念で
気になって早めの再訪問ですわ
今回は無事にありました。良かった!


到着

らーめん 四恩@04白湯醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 四恩@04白湯醤油 2

ん?鶏が弱いな
カエシが強く感じて、醤油のコクを感じました。
それほど、出汁が弱めですわ

らーめん 四恩@04白湯醤油 3

麺は自家製の中麺ストレート
穂先メンマが絡み付くねー
スープなんですが、最初に感じた
鶏弱さが馴染んでなのか、深まってくるのか
バランスがエエやんと感じてくる
最後は、全汁してもたわ
最終的に美味しく感じた、スープでした
次は白湯味噌が気になりますわ





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