なぬ！？メニュー落ちしてたなんて・・ SHION'S FACTORY＠白湯塩

大阪府八尾市光町２－１８０　地図



白湯塩　８５０円
炙り肉マヨ丼セット　２５０円

八尾で家系やで！
と意気揚々と向かいました。
満席で外で待ちましたが、すぐに案内され
暑さから逃れて助かりましたわ
メニュー見たら・・・
ん？本店四恩のメニューやん？？
店員さんに聞きましたが
今、本店は休業中でして
それまでこのメニューをココでやるとの事
家系のメニューは来年の改装終わるまで
お蔵入りとか・・・
何やねん残念過ぎる
口が家系になってたのにな
気持ち入れ替えて、白湯にしましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



しっかり鶏の白湯で
出汁感も強めで美味いがな
家系の口を何とかねじ伏せて納得させてくれました



麺は中細のストレート
白湯では珍しい、穂先メンマが美味いわ



炙り肉マヨ丼がエエ感じで香ばしさと
マヨの酸味で美味いがな
残念やったけど、又再開するまで待ちますかね




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SHION'S FACTORY＠濃厚醤油

大阪府八尾市光町２－１８０　地図



濃厚醤油　８５０円
麺大盛　１００円

八尾の四恩が本店の裏手に3号店を出したとの事
何でも、家系とか？みんな見た目でそう言うてますが
そうなんかなと思いながら訪問です
休日の昼でしたが、外待ちしましたわ
カウンターのみです


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な出汁には違いなく
醤油も独特な味で、好きな感じです
家系のスープとはちょいと違って
丁寧すぎる事かな
でも、美味しいですわ
醤油の深さが特徴かな
でも、出汁も鶏と豚骨がわかりますわ



麺は自家製の中麺平打ちストレート
麺も美味いやん！
オニオンがアクセントですな
甘さを出しててええがな
デカいチャーシューも美味いわ
これはご飯必須アイテムです
何を思ったか、大盛りにしたけど完食ですわ
今度は塩も狙ってみたいと思いますが醤油が美味いねんな
昼営業のみが、ちょいとハードル高いのですよ
総合的に家系かと言えば違うかな
リスペクトしてる鶏豚骨かなって感じに思いましたわ




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魁力屋 八尾店＠ラーメン

八尾市中田３－６　地図
０７２－９９０－０２３４



ラーメン　７７０円
焼きめし唐揚げ定食　４１８円

タブレット注文が進化してますな
でも、なんか操作が難しいってか
ややこしい
セットのみ通っててラーメンが注文されてないとの事
セットやねんから、デフォのラーメンは入れとけよと
思いますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



背脂京都系の醤油ですが
旨み成分バリバリに効いてますがな



麺は中細のストレート
チャーシューとネギが多めでエエやん




セットのチャーハンも美味しいわ
でも、唐揚げがなんかバッサバサやね
セット品やから仕方なし
大箱店はこんな感じでええんですわ




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麺や 一想＠濃昆鶏白湯 醤油 その４

八尾市末広町４－８－２１　地図
０７２－９４４－９１２３



濃昆鶏白湯　醤油　９００円
きくらげ　１００円
チャーシュー丼　３５０円

久しぶりの再訪問です。
開店前に到着も2番目でした。
しばらく待って、開店です
この日は店主1人、ワンオペで大変そうでしたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃いめの昆布が
鶏白湯と相まって最高に美味いやん
白湯も負けじと濃いめなんですが
喧嘩しないで良い組み合わせが最高です
カエシもバランスええし



麺は中麺のストレート
お化けきくらげのトッピングが最高なんです



んでマストの丼です
ゴマ油とブラックペッパーが効いてて最高なんです
今日は奥さんが不在だったので店主作
なにもブレませんわ
ワンオペでも、完璧なオペレーションで回転してました
定期的に食いたくなる白湯と丼の美味い店です




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高井田系中華そば 大統領＠中華そば 並

八尾市北本町２－１１－４　地図
０７２－９９８－０８０７



中華そば　並　７５０円

近鉄八尾駅からちょっと離れた住宅街になるんかね
飲み屋がちらほらあります
そこに店はありますな
店の前は一方通行なんで行ったり来たりしました。
カウンターとテーブルでなく
座敷になってますな


到着



早速デッドに飲んでみた。



醤油が特徴の高井田系ですが
ここのは、初めての味を楽しめました
醤油の良さを上手く引き出したスープ
酸味や昆布系が強く感じる高井田系
そこじゃなくて、醤油の香ばしさや良さが目立ちます
美味いな



麺は太めのストレート
ここはよく似た感じの麺です
チャーシューのほぐれたのを固めて
センターに乗ってるのが美味いわ
これご飯おススメ
チャーシューもメンマも美味いですわ
場所が地味やけど、良い店に出会えました
店員さん、若い子が多くて
ベテランの人が教育してましたわ




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