麺匠 どいや＠醤油らーめん

守口市土居町５－５　地図
０６－７５０２－３９３３



醤油らーめん　７５０円

駅前の商店街にあって、夜の訪問は
なんだか寂し気な感じでしたが
賑やかな看板が目立ちますわ
新店らしく綺麗な店内です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



和出汁の強めな醤油で
鶏感よりも、魚介がアッサリと感じて
醤油は出汁に馴染んてる感じですな



麺は中麺のストレート
製麺所の麺か自家製かは不明
チャーシューも特筆すべき点はない
淡麗な一杯でしたな




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新福菜館 守口店＠並＋小焼き飯

守口市京阪本通１－２－１２　地図
０６－６９９１－１７５５



並＋小焼き飯　１，０５０円

新福菜館言うたら、京都の老舗
有名な店でもありますが
大阪の守口は初訪問です。
カウンターとテーブル構成
2階もあるんかな？
店員さんの人数が多くて安心の接客ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



元祖ブラックですな
でも、醤油辛い訳でもなく
コク深さがあって、美味しいがな
記憶が曖昧やけど、京都よりも美味しいかも
油が見た目しつこそうやけど、思ったほどではない
味がしっかりしてますわ



麺は中麺のストレート
湯で加減がちょうどええわ
んで、このネギの量よ！


この独特なチャーハンも美味しいで！
こんな近くにあったのに、今更の訪問に
自分でも驚き、後は京橋にもあるみたいやし
今度はそっちにも行ってみよう
美味かったですわ！
チャーシューも美味いし




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本かしわ中華そば 滋源

守口市八雲中町１－２－１５　地図



ラーメン　６００円

国道沿いにある個人店で、駐車場完備は珍しい
店舗裏手にあって、ちょっとわかりにくい
カウンターのみの店内は、カラカラと開けたら
すぐに椅子があるお店です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



黄金色に輝くスープを見た瞬間
お！やるな！と飲んでみて
あら？と正直な感想
鶏油と出汁感が強めで
鶏の味がしっかりしますな
カエシは塩です。
味もしっかりしてます



麺は中麺のストレート
チャーシューがチープやねん
ちょっと残念ではあるがコストを考えたら
仕方ないかもですな
鶏油の主張が強すぎるねんけど
もう少しバランスをとればええのにな
と感じた一杯でした




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麺や しき＠塩 支那そば

守口市豊秀町２－１－３　地図
０６－７１７４－０６２５



塩　支那そば　７８０円

再訪問です。食券機制度でカウンター数席と
テーブルの構成
休日の昼に訪問も、空いてましたが
券を買うと同時に、満席から待ちになってました
タイミングですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



飲む前に
あら・・・？
なんや清湯かいな
食券機の画像見る限り、白湯に見えたんやけど
写真が悪いんか、変わったんか腹立つわ
結構塩がきいてまして、脂分がちょっときになる
美味しさの油でなく
もたれる油ですな



麺は中麺のストレート
レアチャーシューが綺麗過ぎで食べるの
もったいないけど、味はそないでもない
ま～とにかく拍子抜けでしたわ




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尾道ラーメン 山長＠尾道ラーメン その４

守口市寺内町１－３－５　地図
０６－６９９３－３７５４



尾道ラーメン　７５０円

守口にあります、老舗名店
ゆったり話しはる女将が名物
ここはラーメン店でなく、麺を食する料理店の感じ
注文すると、「尾道ですね～」と作り出す
カップルでも誰にでも、一杯づつの提供
待たずに召し上がってくださいと女将
そんなスタイルを眺めながら待ちました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介が香る醤油スープは絶品である
美味しい
ゴブゴブ飲んでしまうくらい美味い
シンプルながら、味があって上品な出来栄えです



麺は平打ち中麺ストレート
少し前の訪問だったので、ネギ増しを注文するも
仕入れ上困難と判断され、断られました。
ここのネギは絶品やで
チャーシューとメンマすべてがええ仕事しとる
とにかく、美味いラーメンには違いないです。
尾道へのショートカットです。




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