麺匠 どいや@醤油らーめん

守口市土居町5-5 地図
06-7502-3933

麺匠 どいや001

醤油らーめん 750円

駅前の商店街にあって、夜の訪問は
なんだか寂し気な感じでしたが
賑やかな看板が目立ちますわ
新店らしく綺麗な店内です。


到着

麺匠 どいや@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺匠 どいや@01醤油らーめん 2

和出汁の強めな醤油で
鶏感よりも、魚介がアッサリと感じて
醤油は出汁に馴染んてる感じですな

麺匠 どいや@01醤油らーめん 3

麺は中麺のストレート
製麺所の麺か自家製かは不明
チャーシューも特筆すべき点はない
淡麗な一杯でしたな





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新福菜館 守口店@並+小焼き飯

守口市京阪本通1-2-12 地図
06-6991-1755

新福菜館 守口店001

並+小焼き飯 1,050円

新福菜館言うたら、京都の老舗
有名な店でもありますが
大阪の守口は初訪問です。
カウンターとテーブル構成
2階もあるんかな?
店員さんの人数が多くて安心の接客ですな


到着

新福菜館 守口店@01並+小焼き飯 1

早速デッドに飲んでみた。 


新福菜館 守口店@01並+小焼き飯 2

元祖ブラックですな
でも、醤油辛い訳でもなく
コク深さがあって、美味しいがな
記憶が曖昧やけど、京都よりも美味しいかも
油が見た目しつこそうやけど、思ったほどではない
味がしっかりしてますわ

新福菜館 守口店@01並+小焼き飯 3

麺は中麺のストレート
湯で加減がちょうどええわ
んで、このネギの量よ!
新福菜館 守口店@01並+小焼き飯 4

この独特なチャーハンも美味しいで!
こんな近くにあったのに、今更の訪問に
自分でも驚き、後は京橋にもあるみたいやし
今度はそっちにも行ってみよう
美味かったですわ!
チャーシューも美味いし





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本かしわ中華そば 滋源

守口市八雲中町1-2-15 地図

本かしわ中華そば 滋源001

ラーメン 600円

国道沿いにある個人店で、駐車場完備は珍しい
店舗裏手にあって、ちょっとわかりにくい
カウンターのみの店内は、カラカラと開けたら
すぐに椅子があるお店です


到着

本かしわ中華そば 滋源@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


本かしわ中華そば 滋源@01ラーメン 2

黄金色に輝くスープを見た瞬間
お!やるな!と飲んでみて
あら?と正直な感想
鶏油と出汁感が強めで
鶏の味がしっかりしますな
カエシは塩です。
味もしっかりしてます

本かしわ中華そば 滋源@01ラーメン 3

麺は中麺のストレート
チャーシューがチープやねん
ちょっと残念ではあるがコストを考えたら
仕方ないかもですな
鶏油の主張が強すぎるねんけど
もう少しバランスをとればええのにな
と感じた一杯でした





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麺や しき@塩 支那そば

守口市豊秀町2-1-3 地図
06-7174-0625

麺や しき002

塩 支那そば 780円

再訪問です。食券機制度でカウンター数席と
テーブルの構成
休日の昼に訪問も、空いてましたが
券を買うと同時に、満席から待ちになってました
タイミングですな


到着

麺や しき@02塩 支那そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や しき@02塩 支那そば 2

飲む前に
あら・・・?
なんや清湯かいな
食券機の画像見る限り、白湯に見えたんやけど
写真が悪いんか、変わったんか腹立つわ
結構塩がきいてまして、脂分がちょっときになる
美味しさの油でなく
もたれる油ですな

麺や しき@02塩 支那そば 3

麺は中麺のストレート
レアチャーシューが綺麗過ぎで食べるの
もったいないけど、味はそないでもない
ま~とにかく拍子抜けでしたわ





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尾道ラーメン 山長@尾道ラーメン その4

守口市寺内町1-3-5 地図
06-6993-3754

尾道ラーメン 山長003

尾道ラーメン 750円

守口にあります、老舗名店
ゆったり話しはる女将が名物
ここはラーメン店でなく、麺を食する料理店の感じ
注文すると、「尾道ですね~」と作り出す
カップルでも誰にでも、一杯づつの提供
待たずに召し上がってくださいと女将
そんなスタイルを眺めながら待ちました。


到着

尾道ラーメン 山長@04尾道ラーメン その4 1

早速デッドに飲んでみた。


尾道ラーメン 山長@04尾道ラーメン その4 2

魚介が香る醤油スープは絶品である
美味しい
ゴブゴブ飲んでしまうくらい美味い
シンプルながら、味があって上品な出来栄えです

尾道ラーメン 山長@04尾道ラーメン その4 3

麺は平打ち中麺ストレート
少し前の訪問だったので、ネギ増しを注文するも
仕入れ上困難と判断され、断られました。
ここのネギは絶品やで
チャーシューとメンマすべてがええ仕事しとる
とにかく、美味いラーメンには違いないです。
尾道へのショートカットです。





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