本かしわ中華そば 滋源

守口市八雲中町１－２－１５　地図



ラーメン　６００円

国道沿いにある個人店で、駐車場完備は珍しい
店舗裏手にあって、ちょっとわかりにくい
カウンターのみの店内は、カラカラと開けたら
すぐに椅子があるお店です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



黄金色に輝くスープを見た瞬間
お！やるな！と飲んでみて
あら？と正直な感想
鶏油と出汁感が強めで
鶏の味がしっかりしますな
カエシは塩です。
味もしっかりしてます



麺は中麺のストレート
チャーシューがチープやねん
ちょっと残念ではあるがコストを考えたら
仕方ないかもですな
鶏油の主張が強すぎるねんけど
もう少しバランスをとればええのにな
と感じた一杯でした




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麺や しき＠塩 支那そば

守口市豊秀町２－１－３　地図
０６－７１７４－０６２５



塩　支那そば　７８０円

再訪問です。食券機制度でカウンター数席と
テーブルの構成
休日の昼に訪問も、空いてましたが
券を買うと同時に、満席から待ちになってました
タイミングですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



飲む前に
あら・・・？
なんや清湯かいな
食券機の画像見る限り、白湯に見えたんやけど
写真が悪いんか、変わったんか腹立つわ
結構塩がきいてまして、脂分がちょっときになる
美味しさの油でなく
もたれる油ですな



麺は中麺のストレート
レアチャーシューが綺麗過ぎで食べるの
もったいないけど、味はそないでもない
ま～とにかく拍子抜けでしたわ




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尾道ラーメン 山長＠尾道ラーメン その４

守口市寺内町１－３－５　地図
０６－６９９３－３７５４



尾道ラーメン　７５０円

守口にあります、老舗名店
ゆったり話しはる女将が名物
ここはラーメン店でなく、麺を食する料理店の感じ
注文すると、「尾道ですね～」と作り出す
カップルでも誰にでも、一杯づつの提供
待たずに召し上がってくださいと女将
そんなスタイルを眺めながら待ちました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介が香る醤油スープは絶品である
美味しい
ゴブゴブ飲んでしまうくらい美味い
シンプルながら、味があって上品な出来栄えです



麺は平打ち中麺ストレート
少し前の訪問だったので、ネギ増しを注文するも
仕入れ上困難と判断され、断られました。
ここのネギは絶品やで
チャーシューとメンマすべてがええ仕事しとる
とにかく、美味いラーメンには違いないです。
尾道へのショートカットです。




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麺屋 とり仁＠濃厚とり仁らーめん

守口市日吉町２－３－６　地図
０６－６９２６－９３３９



濃厚とり仁らーめん　７００円

新店が出来たと思ってたら
もう入れ替わってるココ
らーめん店も現実は厳しいもんですな
ってなわけで、居ぬきなんでまんまの作りです。


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚鶏白湯でして、丁寧に作ってるのが
味わえますわ
臭みないけど、濃厚で優しい
ちょっと、塩分濃度強めかな



麺は中細のストレート
チャーシューもメンマも美味しい
女性や子供も食べやすい一杯ですわ
極濃厚・究極濃厚とあるのが気になりましたわ




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尾道ラーメン 山長＠尾道ラーメン その３

守口市寺内町１－３－５　地図
０６－６９９３－３７５４




尾道ラーメン　７５０円

デッドのみの聖地であるここ
是非食してほしいからと、友人を連れて行きました。
閉店時間ぎりぎりやったけど、なんとか滑り込み
静かな店内で待ちます


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介の効いた醤油味に
乾燥させた背脂が浮きます
スッキリした味にうま味十分のスープは
美味しくてゴブゴブ飲んでしまうな



麺は中麺の平打ちストレート
この平打ちがマッチしてますわ
メンマにネギこれらが最高に美味しい
最近の流行りに流される事無く
以前からこの一本で勝負する
この店のスタイルも好きです。
最後はオリジナルポン酢をお願いして
完食完飲ですわ。美味しかった！




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