らーめん 哲心＠みそバターらーめん

守口市西郷通１－２－７　地図
０６－４４００－５６０４



みそバターらーめん　８００円

寺田町にあった店を移転と同時に
代替わりして、登場した新店です。
息子さんですかな？親子でやってますわ
食券機制度、カウンターのみかな
間口狭く奥に広いタイプの店舗ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



甘くほんのりあってピリッともある
味噌独特のコク深さもあって
見た目にありがち味噌スープと思いきや
ブレンド感が伝わるスープです
美味しいわ



麺は中麺のストレート
あまり麺に力入れてないんかな
と思わせる定番の食感ですが
そのチープさがマッチしてますわ
けなしてません、マッチングが良くて良い組み合わせ
炙ったチャーシューが寂し気ですが
これが美味いがな
チャーシュー麺にしたら良かったわ
バターもデフォで入ってるしエエやん
個人的にはコーンが不要やけど
メニュー構成が味噌だけってのが、今後心配やけど
再訪問したくなりましたわ




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麺屋 豚と鶏と僕＠地鶏醤油ラーメン

守口市金下町２－２－４　地図



地鶏醤油ラーメン　８００円

開店当初からマークしてた店ですが
スープ切れ等で、フラれ続けて数回
やっと行けました。
休日の昼に行きましたが、思ったより空いてた
食券機制度、カウンターのみです


到着



早速デッドに飲んでみた。



鶏水系ですが
鶏油だけなんですかな
なんか油の甘みをほんのり感じた
醤油はキレがあって美味しいがな
カエシが好みで鶏感もやけど
醤油の主張が強めで好きやわ



麺は自家製の中細ストレート
マッチしてますな
チャーシューが美味いっすな
シンプルな構成やけど
美味さが派手に出てますな
800円は安いかなと個人的感想
誰かみたいに2,000円は払えんけど
コスパは高いです
つけ麺も気になるので再訪問決定ですな




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尾道ラーメン 山長＠釜あげ尾道

守口市寺内町１－３－５　地図
０６－６９９３－３７５４



釜あげ尾道　８４０円

ちょっと違う店に行く途中に
久々に思い出して、閉店時間に間に合うと
軌道修正して向かいましたわ
ノーゲスで女将とマンツーマンです
初の釜あげですわ


到着




早速麺のみすすってみた。



細めのストレート麺
見た感じはそうめんなみの細さですが
しっかり中華麺ですわ
釜揚げなんでアツアツで、麺は特筆点はない
つけ麺の感覚で挑んではダメですな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
醤油の尾道と同じで美味い
セパレートのトッピングが美味しいわ
これこのままで、一杯やりたいくらい美味しい
メンマチャーシューと特徴的なネギ
このネギが最高に美味い


時々辛味もあるけどこれがキリッとええわ
んで全体的に体も心も温まる釜揚げ
最後はこれもポン酢を入れてもらって完食
閉店前の最後の客だったので
食事後におかみさんとちょっと会話しました
いつもツンケンしたイメージですが
おかみさんの笑った優しさのある姿初めて見たな
これは、ラヲタにはオススメしませんが
ホッコリさせたそんなひと時でしたわ




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尾道ラーメン 山長＠ネギ増し尾道ラーメン

守口市寺内町１－３－５　地図
０６－６９９３－３７５４



ネギ増し尾道ラーメン　１，１５０円

以前ネギ増しを食った時(記録なし)
すごい感動したネギ群に
あれから、行くたびにネギ増しを問うも
女将さんがネギの入荷が少ないからと
断られ続けたのですが、この度
SNSで復活の情報が入り、早速訪問ですわ
女将さんに聞くと「食べた事ありますか？」と問われ
「もちろんです」と返答したら、静かに作り出した


到着



早速デッドに飲んでみた。　



控えめながら醤油の香ばしさがあるけど
魚の香りも漂うスープは
乾燥背脂と相まって美味しさのバランスですな
好きですわこの味



麺は平打ち中麺ストレート
この麺も美味いわ
んでネギの大群よ
これが美味いねん、辛さもなくて
たまらんです！
初来店では提供はされませんが
これは是非おススメです
チャーシューもおいしいしね
最後はポン酢を入れてもらって完飲です。
最高に美味かった、一杯でしたわ




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麺や しき＠味噌三昧

守口市豊秀町２－１－３　地図
０６－７１７４－０６２５



味噌三昧　９５０円

やたらここの味噌がインスタで上がってくる
冬恒例の・・ってくだりがほとんどで
そないに皆言うんやったらって事で
行ってきました。
この日はちょうど、寒かったわ～
味噌日和♪
カウンターが空いてたのでラッキー
食券購入して待ちます


到着



早速デッドに飲んでみた。



甘めの味噌でして
味噌が甘いんかわからんけど
味噌にしては背脂も結構な量入ってます
この独特な味はなんやろかと思ってたら
酒粕が入ってますな
味噌との相性はええけど、これが甘さを増してるかな



麺は中麺のストレート
スープにマッチしてますわ
にんにく入れますかとオーダー時に聞かれたが
お願いしたけど、ニンニク入ってなかったな
この限定の味噌はマイルド感のある味噌でして
ちょっと思ってたのと違うかったので
やはり、人の評価はあてにならんなと感じた一杯でした




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