ラーメン藤 松原店@みそキムチラーメン

松原市丹南1-309-8 地図
072-335-3755

ラーメン藤 松原店005

みそキムチラーメン 900円
ライス 小 100円

日曜昼の訪問です。
空いてるかなと思いきや
ここはパチンコ屋が隣接するので
パチ客も数名並んでましたわ


到着

ラーメン藤 松原店@10みそキムチラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン藤 松原店@10みそキムチラーメン 2

初めて味噌食ったけど
ここは塩やな
キムチは別皿提供なんですわ
味噌は優しめやけど、味噌汁感満載ではない

ラーメン藤 松原店@10みそキムチラーメン 3

麺は中麺のストレート
すんまへんな、早まってキムチ乗っけてもうたわ
モヤシが多めでええわ
キムチが味わわないスープのほうが好きやな
味噌のままが良かったな
ラーメン藤 松原店@10みそキムチラーメン 4

なもんでオリジナルキムチチャーシュー丼
今度は、塩か醤油ですな





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その23

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺004


和風とんこつ 790円
燻製ハム丼ミニ 450円

今、開催中の好っきゃ麺のスタンプラリーに
なんと、ここの綿麺が参加してるらしいですわ
あの、ピリピリした店がスタンプラリー参加店ですわ
どんな感じやねんと、興味本位で来てみました。


到着

自己流ラーメン 綿麺@96和風とんこつ その23 1

早速デッドに飲んでみた。 


自己流ラーメン 綿麺@96和風とんこつ その23 2

もうここの和風とんこつは安心するな
豚骨と和風のWスープ
マタオマ系ではあるけど、なんか食べる度
これやな!と思わせる面とまた細かなチューニングした?
的な楽しみがあるわ
そらこんだけ食ってたらそうなるか

自己流ラーメン 綿麺@96和風とんこつ その23 3

麺は自家製の中麺ストレート
自家製麺のこだわりが伝わるね
自己流ラーメン 綿麺@96和風とんこつ その23 4

んで、今回注目の燻製ハム丼
自家製の燻製ハムが乗ってて
これが美味いねん!
久しぶりに、ここで飲んでゆっくりしたくなった
最高のアテですわ
ゆっくりしてた時代を思いだした。
店主にスタンプラリーどうですか?
と尋ねると今までの客層とは違う方々が来てくれる
期間中は、優しく受け入れてるとか(笑)
緊張感がない綿麺からでした。





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黒木製麺 雄@男の修行豚骨醤油200g

松原市三宅中1-12-11 地図
072-338-0722

黒木製麺 雄005

男の修行豚骨醤油200g 780円

駐車場が広くなって
メニューも一新してたわ
前の駐車場狭かったし、今度は安心して駐車できますわ
食券機制度で、チケット渡したときに
盛りのコールをします
ヤサイニクセアブラニンニクマシマシ
要するに全部最高の増し増しですわ



到着

黒木製麺 雄@05男の修行豚骨醤油200g 1

早速デッドに飲んでみた。 


黒木製麺 雄@05男の修行豚骨醤油200g 2

見てよ!これ!
ほぼモヤシやけどな
店員さん、別皿出してくれるけど
そんなん、使わへん
黒木製麺 雄@05男の修行豚骨醤油200g 3

ちなみに上空からの撮影
背油の雪崩と、ニンニクの盛り
肉厚のチャーシューの壁
ラーメン界のチョモランマやね
スープはジャンク差が大人しめやけど
ニンニクの攻撃と、背油のコッテリ感が凄いな

黒木製麺 雄@05男の修行豚骨醤油200g 4

麺は中太のストレート
この盛り見たらちょっとインパクトに欠けるかな
でも、十分な太さですな
麺量200gにしたけど、300gいけたな!
これは失敗、ちょっとビビってもたな。ヘタレや
モヤシを食いながら、天地返しを繰り返して
麺をすする
最高やね
んでチャーシューが美味いわ!
食い応えある
これは3枚まで無料で選択できるんやから
せなアカンやろ!
隣の人、横目で何回も見てたけど
なんなく完食したったわ
まだまだ、若造に負けへん中年ラヲタでした。





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自己流ラーメン 綿麺@つけ麺(並) その18

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺004

つけ麺(並) 1,000円

連続投稿ですわ
なんせ、今日で15周年ですわ
通い続けてかれこれ13年かな
自家製麺が始まって、このつけ麺も
開始された当時を思い出すわ


到着

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 1

早速麺のみすすってみた。

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 2

モチっとしてて、伸びがエエわ
小麦の香りが強くて最高やな
麺だけで楽しめます。

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
豚骨が強めなWスープですが
濃厚で、トロミがありますな
今じゃ魚粉もトレードマークになったな
つけ汁の中に入ってる、ゴロゴロチャーシューが
トロトロで最高やけど
レアチャーシューも最高ですな
今回は並やったけど
大でも十分ですわ
これからも頑張ってほしい大事な店ですわ





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その22

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺003

和風とんこつ 790円
からあげ3ヶ 390円

久しぶりの訪問です。
この日は、店内待ちだけでいけましたわ
なんとなく、からあげもポチッとしてましたわ


到着

自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 1

早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 2

相変わらず、安定の美味さやな
豚骨と魚介のWスープはバランスええし
カエシも、出汁を生かしてる
好っきゃわ~

自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 3

麺は自家製の中麺ストレート
幾度となく、麺の出来を変えてるんやけど
どのタイプもええがな
スープとのマッチングがええ
自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 4

からあげがカリカリしてて
ジューシーやわさ、最高やな
俺のリピート店の原点です





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