自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その20

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺002

和風とんこつ 790円
ちゃーしゅー丼 550円

ひさしぶりに来ました。
両替機も設置されて営業時間も変更になったみたい
数年前の様に、職場が近かった時ほど
通えてないけど、入るや否や
奥さんの笑顔が素敵やね


到着

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 1

早速デッドに飲んでみた。 


自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 2

最近でさえ、食えてなかったけど
舌は覚えとるここのブレを
豚骨の出汁は控えめながら、和出汁がしっかりしとるわ
美味いな
安定の豚骨魚介やで

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 3

麺はお馴染み自家製麺
懐かしく、製麺機導入した時の事を思い出しながら
すすってみました
ここのチャーシューはホント絶品
ホロトロで柔らかい

自己流ラーメン 綿麺@91和風とんこつ その20 4

このチャーシュー丼もおススメ
甘辛いタレがまたええねん
ゴロゴロチャーシュー入っとるしな
強面の店主が
「熱いので気を付けてくださいー」と
ぶっきらぼうに言いながらカウンターに置かれる
ホントへたくそなくらい愛想が悪いけど
一口食ってやな
小さな声で「美味いがな」って言うたら
振り向いて小さな声で「ありがとうございます」
なんて言いよるんでっせ
あの掲示板で叩かれてた時代も去って
落ち着いて食べれるのも、貫禄の証拠やね
美味かったわ!





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黒木製麺 雄@男の修行中太麺

大阪府松原市三宅中1-12-11 地図
072-338-0722

黒木製麺 雄002

男の修行中太麺200g 780円

ロードサイド店です。
駐車場完備ですが、駐車場が狭いってか
切り返し出来ないほど窮屈ですねん
何回か来てますが、ドカ盛り系に変わったんやね
コールは「全部増し」です


到着

黒木製麺 雄@03男の修行中太麺 1

早速おちょぼ口でデッドに飲んでみた。


黒木製麺 雄@03男の修行中太麺 2

デコに背脂着くんちゃうかと思うほど
そびえ立つ野菜と背脂達
ビジュアルは最高やな
豚骨の出汁が思ったより出てますがな
カエシや粉の加減がええがな

黒木製麺 雄@03男の修行中太麺 3

麺は中太ストレート
縮れや言われたら縮れかも知れんけど
ストレートやな
湯で加減がちょっとやわ目やな
これ系は固めでもええねんけどな
でもええわ
肉も盛りが選べるねんけど2枚のマシ
マシマシやったら3枚やねん
それにしたら良かったわ
ジャンクな一杯を食べたいならこれやね
ニンニクも効いてて最高やわ





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らーめん 天空の城@天

松原市三宅西1-280-1 地図
072-289-9001

らーめん 天空の城001

天 750円

大きな国道に面したお店で
駐車場完備と書いてるので
ハンドル切ったら、店舗入り口やった
危ない危ない
分かりにくい筋を入ったら、駐車場でして
でかいわ。お店も広くて食券機制度


到着

らーめん 天空の城@01天 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 天空の城@01天 2

2Fでは、体験型ラーメンと書いてて
なんでも、予約したらスープ作りから
教えてくれるとかやから
スープ炊いてるんやろうけど
なんか、安定したスープに感じるな
豚骨の旨味あるけど
それに比例した粘度が足らない

らーめん 天空の城@01天 3

麺は博多麺。極細ストレートです
世間的に定番の組み合わせやのに
なんか、スープをはじいてマッチしてない
キクラゲとチャーシューは美味しい
店員さんも教育中で空回りしてたし
スープもなにか足りない感がありますな
資本投資が半端ない、個人店では考えられない
内容なので、かなりの資本提供があるとみえますな





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煮干しらーめん 麺匠 むらの@比内地鶏の鶏そば(塩)

大阪市北区天神橋2-3-1 地図
06-6926-4299

煮干しらーめん 麺匠 むらの002

比内地鶏の鶏そば(塩) 700円

前回の煮干しが良かったので再訪問です。
外国人観光客で満席でしたが
ちょうどタイミングよく空きましたわ


到着

煮干しらーめん 麺匠 むらの@02比内地鶏の鶏そば(塩) 1

早速デッドに飲んでみた。 


煮干しらーめん 麺匠 むらの@02比内地鶏の鶏そば(塩) 2

香りが弱めで鶏塩ラーメンですが
比内地鶏ってわからんわな
そうや言われたらそう感じるけど
この値段的に比内地鶏やったら素晴らしいね

煮干しらーめん 麺匠 むらの@02比内地鶏の鶏そば(塩) 3

麺は中麺の縮れ
巻きチャーシューが美味いねん
白ネギと水菜がマッチしてる
この立地でコスパは良かったです。





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たくちゃん@ラーメン

松原市岡4-1-69 地図
080-6107-7008

たくちゃん001

ラーメン 500円
餃子 記載忘れの為不明

松原の細い道を入った場所にありまして
なんか人通りも少ない場所です。
小さなお店で、なんか客であろうおばさんが
酒飲んで店主と談笑してるけど
愚痴が多くて聞いてておもろかったわ


到着

たくちゃん@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


たくちゃん@01ラーメン 2

味に関しては割愛します
おい!ブログの意味ないがな(笑)
ほんのり甘くてTHEラーメン!って感じ

たくちゃん@01ラーメン 3

麺は中麺のやや縮れ麺
この麺もマッチしてないな
たくちゃん@01ラーメン 4

餃子が美味かったです
これはこれで、ビール飲みたいわ
そんなお店でした





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