自己流ラーメン 綿麺@つけ麺(並) その14

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺001


つけ麺(並) 1,000円

久しぶりの訪問です。
休日の昼シャッターしました。
開店時間20分前に着くも、5番目ですわ
でも、一巡目に着席出来ましてん


到着

自己流ラーメン 綿麺@88つけ麺(並) その14 1

早速麺のみすすってみた。

自己流ラーメン 綿麺@88つけ麺(並) その14 2

もう貫禄のついた自家製麺も美味さ抜群で
安心できる食感と味やで
数年前、つけ麺導入時に麺哲で勉強してる
と聞き、試作のつけ麺食ったのをなんか懐かしく
思い出しながら、こんな完璧に出来上がったのが
すごくて感動したわ

自己流ラーメン 綿麺@88つけ麺(並) その14 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚な豚骨に魚粉
魚介も出汁に入ってて、酸味とのバランスもええわ
レアチャーシューもフワフワ
つけ汁に入ってる、バラのチャーシューもええ仕事しよる
思わず立ち上がり、ごはんの食券を追加購入
オリジナルチャーシュー丼からの

自己流ラーメン 綿麺@88つけ麺(並) その14 4

つけ汁入れてのオリジナルどんぶりの完成
残すことなく完食したった
お客さんも、常連が定着してますな
最高に美味いつけ麺を是非どうぞ!





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ラーメン藤 松原店@ラーメン その2

松原市丹南1-309-8 地図
072-335-3755

ラーメン藤 松原店002

ラーメン 700円

無性に食べたくなるここの味
パチンコ店の駐車場と同じなんが嬉しいわ
カウンターのみの店内は広め
水はセルフ方式ですわ


到着

ラーメン藤 松原店@05ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン藤 松原店@05ラーメン その2 2

ギトギトの醤油に化調強めのスープは
旨味十分やわ
最高にうまいがな

ラーメン藤 松原店@05ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
シャキシャキモヤシがええねんな
んで、チャーシューもネギも美味い
たまに食べたくなる、アキラ系
ガツガツ食いたくなる時にもってこいの一杯ですわ





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居酒屋GUNSガンズ@鶏ダシ塩らーめん

松原市天美南3-13-25 地図
072-350-9045

居酒屋GUNSガンズ001

鶏ダシ塩らーめん 700円

得意先の情報でして
居酒屋でラーメン出してるけど、美味いで
と教えてもらったわけやけど、不便な場所
駐車場探すのに難儀して、かなり歩いての訪問
店構えからして、ちょっとな・・・
勇気を出しての入店です


到着

居酒屋GUNSガンズ@01鶏ダシ塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


居酒屋GUNSガンズ@01鶏ダシ塩らーめん 2

えー!!居酒屋レベル!?
ちゃうがな、下手なラーメン専門店より断然うまいがな
正直、メニュー構成見た時
あ、ブレないタイプのスープか?と思いきや
鶏の香りバリバリして、ほどよい塩分

居酒屋GUNSガンズ@01鶏ダシ塩らーめん 3

麺は中麺のストレート
マッチングがちょっと違和感あったけど
スープの美味さでそう感じたのかな
トッピング類も美味しい
ハードルを下げた分なのか、実力なのか
後者と思うな
これで、鶏肉チャーシューやったら
鶏塩として完璧と思ったそんな一杯でした。
寂れた商店街のはずれにあって不便すぎやけどね





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その18

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺001


和風とんこつ 750円
チャーシュー丼 450円

久しぶりのレギュラー訪問です。
すっかり、ご無沙汰でして休日営業が
始まってから初訪問ですわ


到着

自己流ラーメン 綿麺@87和風とんこつ その18 1

早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@87和風とんこつ その18 2

豚骨と和風の出汁を組み合わさったスープは
これは美味しいよな
もう長年食べてるけど、飽きない味ですわ
バランスええわ

自己流ラーメン 綿麺@87和風とんこつ その18 3

麺は自家製の中麺ストレート
やや太くなったように感じたけど
気のせいやろね
モチモチした麺が最高やわ

自己流ラーメン 綿麺@87和風とんこつ その18 4

今回、名物のチャーシュー丼も一緒に
香ばしさのあるタレと美味しいチャーシューが最高やわ
とにかく、全部が美味しいこの店は
未訪問の方は是非!





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自己流ラーメン 綿麺@ブヒィ!ヤベース その12

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺001


ブヒィ!ヤベース 大 1,400円
パン 200円

今年は一回目を逃したので
絶対二回目は逃してなるものかと、来てみました。
意外にも外で3番目の待ち
スムーズに着席まで行きました。


到着

自己流ラーメン 綿麺@86ブヒィ!ヤベース その12 1

早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@86ブヒィ!ヤベース その12 2

これやわ!
最高傑作のラーメン
ベストワン限定品ですわ
豚骨とトマトペーストのマッチング
毎年、書いてるような感じですが
最高に美味いで!

自己流ラーメン 綿麺@86ブヒィ!ヤベース その12 3

麺はお馴染み自家製麺
デュラムセモリナ粉配合の麺
今年は、よりコシが強く感じたわ
魚介の具達がにぎやかでええわ
今回は大盛りをチョイス
自己流ラーメン 綿麺@86ブヒィ!ヤベース その12 4

パンも一緒に食べて最高やわ
これで、春を迎えれます
綿麺の最高傑作品は今年も間違いない美味さ





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