自己流ラーメン 綿麺@つけ麺(並) その18

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺004

つけ麺(並) 1,000円

連続投稿ですわ
なんせ、今日で15周年ですわ
通い続けてかれこれ13年かな
自家製麺が始まって、このつけ麺も
開始された当時を思い出すわ


到着

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 1

早速麺のみすすってみた。

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 2

モチっとしてて、伸びがエエわ
小麦の香りが強くて最高やな
麺だけで楽しめます。

自己流ラーメン 綿麺@95つけ麺(並) その18 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
豚骨が強めなWスープですが
濃厚で、トロミがありますな
今じゃ魚粉もトレードマークになったな
つけ汁の中に入ってる、ゴロゴロチャーシューが
トロトロで最高やけど
レアチャーシューも最高ですな
今回は並やったけど
大でも十分ですわ
これからも頑張ってほしい大事な店ですわ





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その22

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺003

和風とんこつ 790円
からあげ3ヶ 390円

久しぶりの訪問です。
この日は、店内待ちだけでいけましたわ
なんとなく、からあげもポチッとしてましたわ


到着

自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 1

早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 2

相変わらず、安定の美味さやな
豚骨と魚介のWスープはバランスええし
カエシも、出汁を生かしてる
好っきゃわ~

自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 3

麺は自家製の中麺ストレート
幾度となく、麺の出来を変えてるんやけど
どのタイプもええがな
スープとのマッチングがええ
自己流ラーメン 綿麺@94和風とんこつ その22 4

からあげがカリカリしてて
ジューシーやわさ、最高やな
俺のリピート店の原点です





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自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その21

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺002


和風とんこつ 790円

久しぶりに松原に来ました。
この界隈でトップクラスの店はここですな
数年前、仕事の関係でこっちへよく来てた時は
週に1.2回は来てたのに、最近はご無沙汰でした。
食券機も両替できる様になってまして
以前ほど厳しいルールではなくなってますわ


到着


自己流ラーメン 綿麺@93和風とんこつ その21 1
早速デッドに飲んでみた。


自己流ラーメン 綿麺@93和風とんこつ その21 2

これやな
ブランクあったけど、舌は味を覚えとる
豚骨と和出汁のバランスがええわ
煮干しの香りも適度にあって美味しい
良く通ってたのが自分でも納得できる味です。

自己流ラーメン 綿麺@93和風とんこつ その21 3

麺は自家製の中麺ストレート
のど越しも良くて、モチッとしてる
チャーシューも柔らかくて美味しいわ
デフォでの煮卵が嬉しいです。
安定した一杯はほっこりさせてくれますな
食券機の下段に、自家製麺の販売してました
思わず購入して、家飯で実食
これが美味かったわ
今度、これ買って鍋パーティーせなアカンわ!





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ラーメン藤 松原店@チビ塩チャーシューメン その2

松原市丹南1-309-8 地図
072-335-3755

ラーメン藤 松原店004

チビ塩チャーシューメン 700円

無性に食べたくなるのがココの塩なんです
美味いねん
味濃いねん
最高やねん
厨房右のおやっさん、兄ちゃん餃子ええか?
って聞いてくれるんがたまらんのや
毎回、ええわって言うねんけどな


到着

ラーメン藤 松原店@09チビ塩チャーシューメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン藤 松原店@09チビ塩チャーシューメン その2 2

この油加減と塩加減よ!
美味いわ
コッテリしてて、味濃いめ
たまらんわ

ラーメン藤 松原店@09チビ塩チャーシューメン その2 3

麺は中麺のストレート
チビやのに、この野菜の量がステキ
チャーシューも最高やで
今回はご飯を我慢しましたが
これはオリジナルチャーシュー丼で
スープ飲むんが最高やで!





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黒木製麺 雄@男の修行中太麺 その2

大阪府松原市三宅中1-12-11 地図
072-338-0722

黒木製麺 雄004

男の修行中太麺200g 780円

なんでも、この前リニューアルしたんだとか
確かにあの不便な駐車場、広くなってる
隣の土地まで拡張してたわ
これで行きやすくなったね!
ってなわけで、食券機制度
マシコールは、食券を渡すときです


到着

黒木製麺 雄@04男の修行中太麺 その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


黒木製麺 雄@04男の修行中太麺 その2 2

豚骨の出汁がええ仕事してんな
カエシの加減もええし
二郎インスパイアにしては、ジャンクさが欠けるけど
美味しさは十分
今回
ヤサイお肉刻みニンニクオールマシマシ背油マシうま辛脂ナシ
若者が多い店内で、これは今出来たら
皆見るわな、んでオッサンの顔まで見るわな
んで食べれるんかい!って思われるわな

黒木製麺 雄@04男の修行中太麺 その2 3

麺は中太の縮れ
ワシワシ食べるタイプで美味しいわ
野菜もくたびれてないし
肉も美味かったわ
初心者でも訪問しやすい二郎インスですわ
完食して、潔く立ち去りましたわ
夏の疲れも、これでぶっ飛びますが
あくる日の仕事は非難轟轟でしたけどね





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