感動の再出発! 中華そば 丸昌@中華そば 醤油

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌002

中華そば 醤油 950円
全肉増 400円

引き続き醤油の確認実食です。
塩より個人的に醤油がココのは好みやねん
さ~久々にアノ醤油が食えるとあって
口ん中はあの味が来るのを待ってますわ


到着

中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 2

やはりこれも鶏が強めです
良い意味では出汁感が強化された
悪く言えば、魚介とのバランスが悪くなった

中華そば 丸昌@02中華そば 醤油 3

麺は塩と同じ中麺ストレート
おい!製麺機入れるスペースないやんけ!?
生駒時代からこの麺を惚れ込んでるからな
今回は全肉増ですわ
これにしたら1350円コースやけど
ご飯と一緒に注文しなはれ!
マストですわ!
営業時間は11~18時通し営業やけど
夜は無しが残念
駐車場が遠いねんけど
店舗から南に向かったファミマを曲がったら
60分100円の格安コインPあります 徒歩3分半
是非、このブログ見て来ました!と言ってください
僕の株が上がるだけで、読者の方には
何の得にもなりませんけどね!





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アノお店が!?大阪にやってきた!本日開店! 中華そば 丸昌@中華そば 塩

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌001

中華そば 塩 950円

ついに沈黙を破っての復活です
しかも僕には嬉しい大阪での復活ですわ!
彼と初めて組んだ「東大阪ラーメン倶楽部」
の発祥の地、東大阪ですわ
昨晩早速試食会に参加しました。
ご夫婦元気そうで何より
テーブル1卓と壁に向かうカウンター8席の店です。
綺麗な店内は気持ちええわ


到着

中華そば 丸昌@01中華そば 塩 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸昌@01中華そば 塩 2

んん!?
鶏感が強いってか、鶏の部位変えたんちゃう?
と思わせるほど、鶏出汁がええがな!
その分魚介が弱く感じるも、これはブレの範囲かな
奈良時代から通ってるから久々に食べたら感じる程度

中華そば 丸昌@01中華そば 塩 3

麺はこだわりの取り寄せ麺
中麺のストレートですわ
んで毎回の事ながら
チャーシューが美味いねん
これたまらんわ!
塩加減もええし、味衰えてないな!
3度目の再出発!
3度目の正直って言葉があるけど
毎回正直にお客と向き合って来た2人
是非、皆さんにも食べて頂きたい
足を運んで頂きたい
ちょっと値段がラーメンには高い設定やねん
ちょっと高いと、ケチをつけましたが
池田店主、素材はケチってませんから
男気ある彼の性格知ってるから安心して食べれる
そんな一杯を堪能してほしいですわ





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癖が強いんじゃ! さばね@白ver.4(あっさり)

東大阪市新池島町3-12-12 地図

さばね002

白ver.4(あっさり) 700円

再訪問です。今回はノーゲスで静か
安心して食事出来ますわ


到着

さばね@02白ver4(あっさり) 1

早速デッドに飲んでみた。 


さばね@02白ver4(あっさり) 2

コッテリとアッサリの違いは
鯖感が濃かの違いですな
ざらつく感じが無くて、云わば
サバのお茶漬けを食ってる感じのスープです
決して安易に言うてるのではなく
サバのうまみがしっかり伝わるけど
さっぱりしてる塩ベースのスープです
美味しいわ

さばね@02白ver4(あっさり) 3

麺は中麺の縮れ
マッチしてますな
切身やけどサバが入ってる
これが美味いねん!柔らかいねん!
んで煮卵も入ってるしな
それでこの料金は素晴らしすぎる!
東大阪の山手にある店やけど
もっとフォーカスされてもええかな
独特やけど、個人的には好きな味でしたわ





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ラーメン 丸っ子@ラーメン(並)こってり その6

東大阪市永和2-24-20 地図
06-6724-3888

ラーメン 丸っ子015

ラーメン(並)こってり 680円

久しぶりにここの豚骨が食いたくなりました。
以前の様にノーゲスとかではなく
賑わってましたわ
限定がありまして食券機前で毎回悩みますが
初志貫徹ラーメンです


到着

ラーメン 丸っ子@14ラーメン(並)こってり その6 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン 丸っ子@14ラーメン(並)こってり その6 2

コッテリで注文なんで当然ながら
とろみある豚骨
開店当初の様な感じになってますな
いい意味での豚骨臭がたまらんとです!


麺は中麺のストレート
細麺とチョイスできますが
俺はこっちが好きです
ネギが多めなんも好きやし
やっぱここは定期訪問が必要ですな
美味かったですわ!





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中華そば 餃子酒場 つち家@鶏白湯 醤油

東大阪市高井田元町1-1-29 地図
06-6787-1881

中華そば 餃子酒場 つち家001

鶏白湯 醤油 780円

駅の近くにありますわ
コインPも困らへんほどあって
交通のアクセスにはよろしいな
高めのカウンター席ですわ


到着

中華そば 餃子酒場 つち家@01鶏白湯 醤油 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 餃子酒場 つち家@01鶏白湯 醤油 2

濃厚な鶏白湯ですが
乳化させてなにかを加えたような
トロミを感じました。
醤油もちょっと強めですな

中華そば 餃子酒場 つち家@01鶏白湯 醤油 3

麺は中麺のストレート
のど越しがええ麺ですな
プルっとしてますわ
チャーシューも2種類入ってる
クリーミーな白湯と違った濃厚な出汁を
楽しめる店でした





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