美容院が新製品! 灯が花 幸奴@灯が花そば

東大阪市新池島町2-7-13 地図
072-981-9595

灯が花 幸奴006

灯が花そば 750円

久しぶりに来ました
ここ最近テレビに紹介されて
人気と認知度が上がったので足が遠のいたのは事実
でも、新商品の提供と聞き来ました。
満席状態で人気ありますな
ちょうど入れ替え状態で良かったです。


到着

灯が花 幸奴@06灯が花そば 1

早速デッドに飲んでみた。


灯が花 幸奴@06灯が花そば 2

美味いがな!
清湯も上手に作りまんな~
鶏感が強めに感じる出汁に
ちょいと甘さがあるカエシ
油が甘いのか、醤油が甘いのかは不明
それとほのかに香る魚介系
ええバランスやな
どれが主張してるとかなく
でも、平均でのバランスでもない
美味しいです

灯が花 幸奴@06灯が花そば 3

麺は中麺のストレート
店内に「栄大号」の麺箱があった
そうなんや!初めて知ったわ
炙ったチャーシューもこの店のウリです
煮卵も入ってこの値段は値打ちあるな
週末の夜は是非この店に行ってみてください。





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チューニングされ一新しました! 麺や 清流@あっさりしょうゆ その2

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流012

あっさりしょうゆ 700円
味玉 100円

なんでも「あっさりしょうゆ」が
リニューアルしたとかで訪問です。
夜は空いてるな!


到着

麺や 清流@16あっさりしょうゆ その2 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@16あっさりしょうゆ その2 2

うをい!
見た目は若干違うけど
味は全くの別物
和出汁感が強めになって
逆にその作用で鶏感が後から浮きだつ
相乗効果ですな
これは美味いな、鶏油もええ仕事しとる

麺や 清流@16あっさりしょうゆ その2 3

麺は中細のストレート
柔目に茹でられた麺がマッチしてるわ
チャーシューも薄切りのレアでなく
巻きチャーシューになってるがな
全体的にカドヤ食堂の中華そば寄りになってるけど
でも、独自性もあって美味かった
今度は塩も食べなアカンがな





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麺や 清流@サンマ水つけ麺 その3

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流011

サンマ水つけ麺300g 800円
味玉 100円
ホルモン丼 400円

ちょくちょく来ているここ
サンマ水つけ麺が美味いのよ!
なもんで来てみました
今回は丼ものも注文です。


到着

麺や 清流@15サンマ水つけ麺 その3 1

早速麺のみすすってみた。

麺や 清流@15サンマ水つけ麺 その3 2

中麺平打ちが美味いがな
〆てて、冷たいサンマ水に浸かってる
それもあって、麺が引き締まってる
弾力が凄いですわ
サンマ水も濃いめで、このまま食べれます

麺や 清流@15サンマ水つけ麺 その3 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏白湯に適度な油加減がちょうどええ
麺をつけて食べたら最高やな
麺や 清流@15サンマ水つけ麺 その3 4

今回は、ホルモン丼も
ホルモンがゴロゴロ入っててええよ!
最後は自分でスープ割です。それも美味しい!
帰り際、店主にあっさりしょうゆが変わったと
言ってきたので
これは、近々来なアカンがなと伝えて
店を後にしました!
店を後にしました。
ん~醤油が気になるがな





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さばね@黒さばらーめん1号(こってり)

東大阪市新池島町3-12-12 地図

さばね001

黒さばらーめん1号(こってり) 700円

新店ネタです。
といっても、もう開店して数カ月が経ちますが
開店当初は昼のみだったけど
夜も始まったとの事で、行ってきました。
オシャレな店内で、店主のワンオペですな


到着

さばね@01黒さばらーめん1号(こってり) 1

早速デッドに飲んでみた。


さばね@01黒さばらーめん1号(こってり) 2

サバが強いで!
ってか、動物系の出汁は入ってないんかな
青魚の味が強くてその辺、わかりません
個人的には好きな味やけど
好みが分かれそうな癖のあるスープ

さばね@01黒さばらーめん1号(こってり) 3

麺は中麺のストレート
サバのトッピングがあって、これがマッチしてる
混ぜ麺みたいな状態ですわ
ご飯と食いたくなる一杯ですけど
このトッピングで700円は安いよな
あっさりもあるし、気になりますので
再訪問決定ですな。





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麺や 清流@あっさりしお その2

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流011

あっさりしお 700円
味玉 100円

定期訪問する店ですわ
休みの期間中に訪問しましたが
夜の学生通りは寂し気でしたわ
食券機の店です


到着

麺や 清流@15あっさりしお その2 1

早速デッドに飲んでみた。 

(今回スープドアップ画像なし)
鶏の出汁が十分に効いてて
塩加減もちょうどええがな
これは美味いな!
あっさりやけど、しっかり味がついたスープ

麺や 清流@15あっさりしお その2 2

麺は自家製の中細ストレート
細めの麺やけど、コシもあってええやん!
麺も美味いがな!でも、これで太いのも食いたいな
トッピング達も美味しくて満足です
最後はニラを投入して全汁ですわ
最近なんでも、またスープのチューニングを行ったとの
情報ですので、近々行ってみようかと思てますわ





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