清らかに流れる水のごとく麺が綺麗! 麺や 清流@冷やし中華 その2

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流021

冷やし中華 1,000円

平日に昼に訪問です。
色んなメニューが人気なんですが、この時期の注目は
冷やし中華ですわ。平日でも並んでまんねん


到着

麺や 清流@30冷やし中華 その2 1

ちょっぴりデッドに飲んでみた。

麺や 清流@30冷やし中華 その2 2

酸味が好きやわ!
好みでちょうどええし
美味しい


続いて麺のみすすってみた。

麺や 清流@30冷やし中華 その2 3

ここの自家製麺は最高に美味い
酸味強いタレでも、小麦の香りを味わえる
インパクト強い、平打ちストレートですわ
んでもって、このチャーシューも美味い
実はこれは以前のバージョン
今は部位を変更し、更にうまくなって
取り数も増えたとか
これで、売り切れの時間も長くなったんだって
今年中にもう一回食いたいな!
最高に美味い冷やし中華ですわ





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中華そば 丸昌@冷たい中華そば 並

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌006

冷たい中華そば 並 1,100円

昨日発売の雑誌で掲載とあって
販売は早くからしてましたわ
ちょうどイベントの感謝を言いに行くと
これを勧められたので注文です


到着

中華そば 丸昌@07冷たい中華そば 並 1

早速麺のみすすってみた。

中華そば 丸昌@07冷たい中華そば 並 2

これつけ麺ジャンルに入るんかな
麺はラーメンと一緒ですな
〆てるから、麺がギュッとしまってる


続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。

中華そば 丸昌@07冷たい中華そば 並 3
(画像は麺の出汁)
つけ汁ってかなんでしょうな
山椒がピリッと効いてる
和風なつけ麺です
これ麺はそのままでも出汁効いてるけど
山椒に出汁につけたら、パンチが出てええわ
ネバネバ夏野菜も美味しい
豚肉が最高に美味いやん!
これ山椒に出汁につけたら最高
こんなんが美味しく感じる歳になったわ
若い人には、パンチが足りないかもしれないけど
オッサンには、これが最高
なんかひんやりして、食欲ないときでもええ感じですな





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中華そば 丸昌@中華そば 醤油 その2

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌005


中華そば 醤油 950円

イベント前の一杯です。


到着

中華そば 丸昌@06中華そば 醤油 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 丸昌@06中華そば 醤油 その2 2

シンプルな鶏感は朝だったので
魚介系が立ってました

中華そば 丸昌@06中華そば 醤油 その2 3

麺は塩と同じ中麺ストレート
そろそろ自家製麺検討してみたら?
と話すも、これがマッチしてると言い切る
でも、幅は広がると思うけどね
相変わらず、チャーシューは絶品





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麺や 清流@冷やし中華

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流020

冷やし中華 1,000円

もうこの冷やし中華、気になるわ
実は昨年も、何度も挑んだけど
売り切ればっかりやってん
でもね、基本的にあの酸味の強い冷やし中華
嫌いやねん。中華料理のアレ
なんできゅうりやの?と思ってた
でもなこんだけSNSで見せつけられたら気になるやん
んで、行っても売り切れやったら尚更ですわ
こうなったら、日曜営業の時にシャッターやで!
30分前に到着しても2番目って!
開店時間は20人弱並んでましたわ


到着

麺や 清流@29冷やし中華 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@29冷やし中華 2

昨年より酸味が強くなったとの情報ですが
スッぱ!とは思わないただ単に酸味だけでなく
ちゃんと配合されたタレなんで美味しい
これは期待十分ですな

麺や 清流@29冷やし中華 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
この麺が最高に美味いねん
んで麺もやけど
到着時に香りが強かった、香ばしさのある
チャーシューよ!
これの部位が貴重で売り切れが出るとの事ですわ
このチャーシューが最高に美味い
んで麺美味い
そら売り切れますわ
とにかく、夏にピッタリの酸味と
うまい麺で大満足の一杯でしたわ





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中華そば 丸っ子@中華そば こってり

大阪市鶴見区横堤1-11-52 地図
06-6915-0505

中華そば 丸っ子001

中華そば こってり 748円

東大阪の店が移転です
鶴見に行って、駐車場が隣接して
しかも店もでかくなっての再登場です。
店主だけでやってたのに
バイトも入れて、規模が大きくなってますな
食券機制度は廃止してました


到着

中華そば 丸っ子@01中華そば こってり 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 丸っ子@01中華そば こってり 2

入り口に本日の濃度「9.8」とありましたが
その通りで
濃厚豚骨で、優しめなカエシの
豚骨醤油です
相変わらず美味いな
以前と違って、ちょっと食べやすくなってますわ
個人的には、東大阪開店当初の攻撃的な豚骨が
好きやったけど、これも美味しいですわ

中華そば 丸っ子@01中華そば こってり 3

麺は中麺のストレート
チャーシューも新鮮なネギも美味いわ
大箱になっても安心して美味さを楽しめる
でも、値上がりしてたのは残念ですが
それは仕方ないですな
地域にあった設定が必要ですからな





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