武田中華そば@鶏醤油中華そば

阪南市和泉鳥取1064 地図
080-2536-6328

武田中華そば001

鶏醤油中華そば 750円

和歌山寄りの大阪にまた新店が出来たとの事
少し時間は経ってますが、訪問です。
昼時に行くも満席でちょっと表で待ちました。
カウンターのみの構成です


到着

武田中華そば@01鶏醤油中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


武田中華そば@01鶏醤油中華そば 2

鶏醤油との品名だが
思ったほど、鶏の出汁感は弱めで
醤油も特別インパクトあるものでもない
出身店でハードル上げ過ぎたかな
正直、ごく普通の醤油ラーメンですな

武田中華そば@01鶏醤油中華そば 3

麺は平打ちのストレート
ネギが多めに入ってるのがええな
金久右衛門出身と聞いていたが
その路線からは別だった感想
次回は和歌山中華そばを狙おう!





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らーめん 生島家@ねぎラーメン その2

大阪府阪南市箱作49-6 地図
072-487-7889

らーめん 生島家003

ねぎラーメン 650円

久しぶりの再訪問ですわ
休日の昼間の訪問するも、満席状態
地元に愛されてる感がありますな


到着

らーめん 生島家@ねぎラーメン その2  1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 生島家@ねぎラーメン その2 2

ネギの多いスープは豚骨が効いてるんやけど
鶏も入ってますな
このテロり感は鶏ですわ
唇がテカテカになる勢いです
味もしっかりしてて美味しい

らーめん 生島家@ねぎラーメン その2 3

麺は中細のストレート
失礼ながら驚きの自家製麺です
食感がエエ麺ですわ
ネギが美味しいわ
こんだけ入ってたら果てしない
見えへんけどチャーシューも入ってますわ
モヤシも気持ち程度入ってるし
大阪のかなり南やけど食べてほしい一杯ですな





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らーめん 生島家@ねぎらーめん

大阪府阪南市箱作49-6
072-487-7889
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ねぎらーめん 600円

和歌山はアロチにあるお店
○イのオーナーだった方がココにお店を出したとか
そんな噂を聞いていましたが場所がね・・
仕事の都合で近所に来たので寄ってみました。
26号線沿いでこの界隈はバイパスが出来る前は
夏場は大渋滞の国道ですがな、でも今は走りやすくなってます
大きな駐車場があるのが嬉しいですな
店内は明るくて広いです

到着

DSCF2996.jpg


早速デッドに飲んでみた

DSCF2999.jpg


豚骨醤油ですが
醤油は味付け程度の役割
豚骨も濃厚では無くて、出汁が味わえる程度のでぐわい
決してシャバくなくて、薄めでもないのに
美味しさが広がる感じの味ですな

DSCF3003.jpg


麺は自家製みたいです
店の奥に製麺所がありましたのでそれみたいですな
こんな大阪の南で自家製麺とは渋いね!
細めのストレートでスープとの相性はええ感じ

何と言っても、このネギの量がええがな
ねぎらーめん注文したからそらそうやわな
デッドに飲んでも一緒に入ってくるし(笑)
攻撃的でも無いけど、なんかまた食べたくなる味ですな
美味い!と叫ぶよりじんわり美味しいな~と
記憶に残るそんな一杯でした。
この付近に行けばオススメのお店です



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和歌山の中華そば 泉善@中華そば

大阪府阪南市自然田834-1
0724-73-1023
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中華そば 600円
 
店名は「和歌山の」ってありますが
お店自体はギリ大阪です。
和歌山中華そばが味わえます(そらそうやろ)
連休に訪問しましたが、大賑わいで家族連れが多いこと
年齢層も幅広い。
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。
 

 
きたよ!濃厚!
豚骨しっかりの醤油も濃い目ながら
きつくなりすぎていないええバランスですわ
和歌山市内で喰うより、本場忠実に出来てますな
 

 
 
 
 
 
 
 
麺は中麺のやわ茹で加減
数年前より50円値上がりしてるけど
和歌山中華そば入門者には是非オススメの一杯
 

 
 
 
 
 
久しぶりに当たりの中華に出会えた
そんな嬉しさで大満足でした



和歌山ラーメン井出商店(豚骨醤油)3食入り

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和歌山の中華そば 泉善@中華そば



大阪府阪南市自然田834-1
0724-73-1023

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中華そば 550円

大阪で本格的な和歌山中華そばが頂ける店
と言ってもほとんど和歌山に近い場所ですが
和歌山市内で並ぶより断然イイ店でした。
駐車場も十分あって店の中は広い
平日の夜ではあったが、男性の1人客がまばらにいたり
カップルやおばさんだけの客といった感じで
地元には人気のある店って感じでした
店内は静かで広く、しゃべり声が響く食堂
ドラマに出てきそうな感じです(笑)

到着
早速デッドに飲んでみた
きましたぞ!
濃厚豚骨醤油が!
定番の和歌山向け麺はゆるゆるでストレート
スープを持ち上げてくるパワーがなさそうに見えるが
スープのとろみで持ち上げてくる
メンマかまぼこチャーシュー
このスタイルはまさに和歌山中華そば
豚骨醤油の醤油が強めに感じました
美味しい一杯でしたよ!



和歌山ラーメン井出商店(豚骨醤油)3食入り

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