らぁ麺 団欒＠地鶏(塩)

寝屋川市香里西之町１－２０　地図



地鶏(塩)　７５０円

昨年末から年明けまで注目してた店ですわ
今年も通う決意でしたが
コロナ禍で営業時間の関係でタイミング合わず
行けずに間があきましたわ
メニュー構成もすっかり変わっていたし
食券機の位置も変わった？
SNSで見た仲間の塩が気になっての訪問です


到着



早速デッドに飲んでみた。



ジワッと美味い
ズバ抜けた美味さではないけど
出汁とカエシと鶏油のバランス
各素材が素晴らしのでなく
バランスが互いを上手くタッグを組んでる
塩加減も強くないけど、出汁感を味わわせるには
ちょうどこれぐらいがエエ



麺は中細の平打ちっぽい麺
柚子は個人的にはラーメンには好きではないけど
このスープには
入っててありがとうと感じる
チャーシューも美味いわ
なんでも、部位が変わったとか
値上がりをここで制限してるのも、営業努力ですな
うん！やっぱり遠いけど
ここは注目しとかなアカン店やな
また来ようと思わせるそんな一杯ですわ




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らぁ麺 団欒＠みそらぁ麺

寝屋川市香里西之町１－２０　地図



みそらぁ麺　北海道バター入り　９５０円

やっとこさ行けました。
まん防やので営業時間が短いので間があきました
限定がなくなってしまうんじゃないかと
心配しましたが、継続中でした。


到着



早速デッドに飲んでみた。



美味しい味噌ですが
特段、飛び出した特徴でなく
コク深さが味わえる味噌ですな
バタートッピングにしましたが
デッドに飲んでる時に完全にとけました



麺は中麺の平打ちストレート
この麺がええやん！
センターの肉ミンチもイイ感じ
自慢のチャーシューが半身で入ってて
これが美味いわ
後半になって、ピリ辛さが際立ってきて
首筋に汗がちょっと流れました。
チャーシューコマギレを持ち帰りしました
チャーハンにして美味かったですわ
是非お持ち帰りお勧めします

補足：限定品は終了しているみたいです。




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麺屋 kawakami＠鶏塩ラーメン

寝屋川市香里新町１２－１１　地図



鶏塩ラーメン　８００円

綺麗なお店ですわ
食券機制度
大きなカウンターのみですが
客数が多いですな
女性1人がやってました。
なんでも、居酒屋がラーメン屋を始めた感じですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



綺麗な清湯塩でして
鶏の出汁感が強めで、それに高バランスで
カエシをうまく乗せている
鶏油効果もあって、出汁が強く感じますな
奥深いけどシンプルなスープです



麺は中細のストレート
全粒粉配合です
ピンクなレアチャーシューが美味いです
鶏のチャーシューも味が付いてて美味しいがな
シンプルでもしっかりした味で美味しかったです




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らぁ麺 団欒＠濃厚魚介

寝屋川市香里西之町１－２０　地図



濃厚魚介　９００円

再訪問ですわ
前回の鶏が良かったので
今回限定の味噌と連食で来ました。
夜の訪問で閉店間際、一人だけの客と自分
静かに時が流れます。


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚魚介との品名だったので
勝手に清湯と思ったら、白湯やん！
その濃厚ね
やけど、このスープ美味しいわ
魚介がちゃんと負けずにバランスよろしい



麺は中麺のストレート
この名物肉厚のチャーシューは最高ですな
繊細でいて、攻撃的な一杯でした
味噌食う気で来ましたが、このスープじゃ
喧嘩するのでやめましたわ
今日も帰り際、美味かったですと言うと
「娘も励みになります」とお母さんやったんやね
まさに一家団欒ですな
また、味噌狙いに行くぜ！




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らぁ麺 団欒＠地鶏醤油

寝屋川市香里西之町１－２０　地図



地鶏醤油　８００円

最近SNSなどでやたらと上がってくるココ
気になっての訪問ですわ
平日の夜閉店前に行くとノーゲスですわ
食券機制度でカウンターのみです
女性店主みたいですな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



おい！
もっと騒がれてもええはずやろ！と
思わせるほどの美味さで
俗に云う鶏水系やねんけど
鶏の香りと醤油の奥深さを味わえます
自分のとって、これ系では好きなバランス
鶏油のくどさを感じない程度で
サラッと、鶏を感じるのがええわ
根幹である出汁がしっかりしとる



麺は中細のストレート
なんか練りこんだ麺ですな
んでこのバカでかいチャーシューよ！
はいでましたよ！人類系の分厚いチャーシュー
これ、そんな好きでないねんけどな
ん・・
美味いがな！
なんやねん！鶏のスープに反しての豚が
マッチしてるがな
んでこの厚みよ！
美味しい！
おい！この女性店主どこで修業したんや？
と謎のままお店を後にしました
これは、コンプリートせにゃいかんですな
めったに言わない「美味しかったです」出ましたよ




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