豊中 麺哲＠醤油 その１０

豊中市岡上の町２－２－６　地図
０６－６８４１－１２５２



醤油　８００円

大阪の醤油でも最も信頼できる味
安定の美味さを味わえるから
定期的に来たくなります。
タイミングで、すぐに入れましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



この醤油味
和出汁がじわっと後ろ盾して
醤油がちゃんと味わえる
正直、名古屋コーチンかはわからないけど
鶏の出汁が柱になってスープを美味くさせてる
これ、ホンマ安心できる味やな



麺は自家製の中麺ストレート
定番の美味さ
プルンとした食感
今日のは肉が柔らかかったわ
適度な油がええ味してるな
麺主体の麺哲やけど
スープが美味く感じた一杯でしたわ
店長も変わってから昔みたいに
緊張感無くなって雑談できる緩さ
今年も何度か行きたい店ですわ




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豊中 麺哲＠年越し淡海蒸篭

豊中市岡上の町２－２－６　地図
０６－６８４１－１２５２



年越し淡海蒸篭300ｇ　１，４００円

年末の恒例限定ですが
実は大きな声では言えないですが
初めて来ました。開店40分前に来て13人目
なんと2巡目ですわ
今日は日が照ってたので並ぶのも問題なし
開店時間には25人待ちでしたわ
なんとか入店して300ｇでコール


到着



早速麺のみすすってみた。



流石麺哲の麺ですな
色艶が最高に良くて
コシが強いねん
伸びる伸びる
そのまま食っても美味しいです
麺つゆとかでも食いたいわ
麺販売してほしかったほど



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
山椒が若干強めで、出汁感を味わうも
山椒独特の香りと痺れが口に残ります
これを配合するのはアシスタントなんで
サジ加減がばらつきそうですな
肉も白ネギも最高に美味いわ
これ400ｇにしたら良かった

最後は割をお願いして完食です。
今まで混雑が嫌で敬遠してたけど
これは食べるべき一杯ですな




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南蛮亭＠焼めし その２

豊中市桜の町２－２－５　地図
０６－６８５３－８３００



焼めし　５００円（10月以前訪問、値上げ不明）
餃子　２８０円

ラーメン食べ歩きしてたら
仲間がここの炒飯いこうぜ！
となっての訪問です。
少し待ちましたわ。


到着



美味しいがな！


餃子も美味しいで！


ついてくるスープがええやん！
ここの炒飯は定期的に食わなアカンな
今度はラーメンも一緒に
勝手にチャーハン餃子定食にしてみよ




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豊中 麺哲＠醤油 その９

大阪府豊中市岡上の町２－２－６　地図
０６－６８４１－１２５２



醤油　８００円

お馴染み豊中の名店
豊中と云わず、大阪のいや関西の名店ですな
訪問時の夜は寒かったですが
並んでなくて入店出来ました


到着



早速デッドに飲んでみた。



これこれ
この醤油のスープが美味いねん
出汁感ももちろんながら
カエシと和出汁がバランスええがな
あっさりしてながら、コクがあるねん



麺は自家製中麺のストレート
この日も、麺の出来が最高やったわ
プルっとした食感と歯ごたえがたまらんわ
製麺所では味わえない自家製麺です
連食やったけど、完食しました
醤油部門ではかなりの上位ですぞ！




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豊中 麺哲＠薄切肉醤油 その４

大阪府豊中市岡上の町２－２－６　地図
０６－６８４１－１２５２



薄切肉醤油　１，１００円

たまに食べたくなるここの醤油
寒くなってきましたな
温かいラーメンの季節ですわ
ちょっと外待ちしての入店です。
今回は薄切りにしました


到着



早速デッドに飲んでみた。　



最高やな！
醤油が美味いわ
バランスのスープは絶品です



麺はもちろん自家製麺
中麺のストレート
ちょっと固めな感じの湯で加減が素晴らしい
そして薄切りの肉がまたええんよな
美味しいわ
なに食っても美味い
最高やわ！
記事書いてて、また行きたくなったわ




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