麺や あ、うん@あ、うんらーめん

豊中市庄内東町2-2-10 地図
06-6210-6340

麺や あ、うん001

あ、うんらーめん 680円

有名店が近くにありますな
こんな場所に出来てたなんて知りませんでしたわ
カウンターとテーブルの構成
呑んでる客が多かったですわ


到着

麺や あ、うん@01あ、うんらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や あ、うん@01あ、うんらーめん 2

鶏ベースの背脂醤油系
京都定番の味ですが、ピリ辛加減が強め

麺や あ、うん@01あ、うんらーめん 3

麺は全粒粉配合
中細平打ち縮れ麺
珍しい組み合わせで、全粒粉はいるかな
風味があんまりわからんと思うけど
ネギがちょっと乾燥気味でしたな
コスパに見合った一杯でした





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豊中 麺哲@薄切肉醤油 その3

大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図
06-6841-1252

豊中 麺哲006

薄切肉醤油 1100円

シンプルな醤油食いたなったらここやで
最近並びが控えめで行きやすなったわ
すぐに入店出来ましたわ


到着

豊中 麺哲@15薄切肉醤油 その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


豊中 麺哲@15薄切肉醤油 その3 2

美味いなここの醤油
出汁と和出汁と醤油
そして香味油が絶妙なバランスで胃に染み渡る
優しさのある醤油です

豊中 麺哲@15薄切肉醤油 その3 3

麺は自家製の中麺ストレート
これも美味いねんな~
んで今回は薄切り肉醤油ですわ
めちゃくちゃ入ってますねん
豊中 麺哲@15薄切肉醤油 その3 4

んで思わず替玉です
中に入ったチャーシューのサービスが
嬉しいやないか
とにかく豊中の醤油は最高ですわ





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豊中 麺哲@醤油 その7

大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図
06-6841-1252

豊中 麺哲005

醤油 800円
替え玉 100円

100円値上がりしてからは初訪問
自分が入店でちょうど満席となりました


到着

豊中 麺哲@14醤油 その7 1

早速デッドに飲んでみた。 


豊中 麺哲@14醤油 その7 2

見てよ!
この透き通ったスープ
醤油の色だけがついていて
適度な油分が素晴らしい
味もさることながら、ここの見た目も素晴らしい
綺麗で美味しいスープですわ

豊中 麺哲@14醤油 その7 3

麺は自家製の中麺ストレート
プリッとした食感が素敵やな
思わず替玉しましてん
豊中 麺哲@14醤油 その7 4

ラーメン値上がりでも
替え玉は維持してますな
しかも、サプライズチャーシューも維持してる
さすが、麺主体のお店!
麺哲はやっぱ最高の店やで!





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らーめん大宝軒@鶏白湯黒らーめん

豊中市本町1-13-28 地図
06-6151-2257

らーめん大宝軒001

鶏白湯黒らーめん 700円

豊中の駅から少し離れた場所
スクランブル交差点的な感じに隣接してます。
駐輪スペースはなさそうな感じですな
食券機制度ですわ


到着

らーめん大宝軒@01鶏白湯黒らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん大宝軒@01鶏白湯黒らーめん 2

失礼ながら、しっかり炊き上げた
鶏白湯の出汁ですわ
マー油、焦がしニンニクが入ってますが
極力、そこを避けて飲んだけど
臭みない十分に採れた鶏が美味いがな
そこに、ほんのり苦みのあるマー油ですな

らーめん大宝軒@01鶏白湯黒らーめん 3

麺は中細のストレート
スープとのマッチングがちと残念かな
大きなチャーシューも柔らかくて美味しいし
メニューが豊富な個人店でしたわ





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吉岡マグロ節センター@マグロ節の中華そば味玉なし

豊中市蛍池東町2-3-24 地図
06-6845-3232

吉岡マグロ節センター001

マグロ節の中華そば味玉なし 780円

豊中伊丹方面で勢いのある
島田製麺所グループの系列店
なんか、プレハブっぽい店舗でして
食券機制度
一文字のカウンターのみとなってます


到着

吉岡マグロ節センター@01マグロ節の中華そば味玉なし 1

早速デッドに飲んでみた。 


吉岡マグロ節センター@01マグロ節の中華そば味玉なし 2

アッサリしたスープはマグロと言われれば
そうかなって感じるほどで
魚感は弱いかな

吉岡マグロ節センター@01マグロ節の中華そば味玉なし 3

麺は中細の平打ち麺
この麺のコンディションが良かったわ
どでかい巻きチャーシューが香ばしくて美味しい
でも、なにかパンチがひとつほしいところ
ではある一杯でしたわ





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