麺や 清流@秋刀魚ラーメン その2

***移転しました***

麺や 清流002


秋刀魚ラーメン 720円

最後となったこのメニュー
実は移転が決まってて
その移転先ではこれは提供しないとか
なもんで注文です


到着

麺や 清流@10秋刀魚ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@10秋刀魚ラーメン その2 2

この清湯美味いな
秋刀魚の味が十分に理解出来味わえる
最高やで

麺や 清流@10秋刀魚ラーメン その2 3

麺はこれまた自家製麺
中麺の平打ちストレート
すべてのおいて美味しい
移転は近大の親不孝通り付近
本日で終了なので、みんな急げ!





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麺や 清流@つけ麺

***移転しました***

麺や 清流002


つけ麺200g 800円

金久右衛門からこの店に変わり
数年間営業していたこの店舗も
本日をもって終了と聞いたのでやってきました。
平日の遅くは、施設自体人はまばらですな
未食のつけ麺です。


到着

麺や 清流@09つけ麺 1

早速麺のみすすってみた

麺や 清流@09つけ麺 2

麺は自家製中麺の平打ちストレート
麺が美味しいがな
自家製麺の歴は浅いのに、出来はよろしいな

麺や 清流@09つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏白湯の濃厚さがくどくなくてちょうどええ
カエシのバランスもええがな
何度か来て、やっとつけ麺を食べれましたが
ん?なに!?あのメニューが最後とな
それを先に言いなさい!という事で
連食の内容は次の更新にて





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麺や 清流@かしやコラボ白湯

***移転しました***

麺や 清流002

かしやコラボ白湯 
煮卵

これいつの記事か忘れたけど
年末につけ麺食おう思て行きましてん
ほなコレボ限定やってるから
それにしとき言いますねん
仕方なしですわ(笑)


到着

麺や 清流@08かしやコラボ白湯 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@08かしやコラボ白湯 2

美味いがな
清流の鶏白湯と
かしやの豚骨と
うまく合わさってるな

麺や 清流@08かしやコラボ白湯 3

麺は自家製麺中麺の平打ちストレート
この麺が美味いがな
自家製麺のレベルあがってるな
スープにマッチもしとるし
最高やな
もう提供はしてないですが
これは美味かったですわ





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麺や 清流@鶏白湯 塩

***移転しました***

麺や 清流002


鶏白湯 塩 780円

前回の白湯が美味かったんで
今度は塩を食べに来てみました
毎度のことながら平日の閉店間際は空いてるわ


到着

麺や 清流@07鶏白湯 塩 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@07鶏白湯 塩 2

濃厚な鶏白湯の出汁に塩の組み合わせ
当然ながらそのバランスは良くて
出汁もカエシも負けてない
塩が強めに感じるも、出汁がしっかり出てるから
美味いがな

麺や 清流@07鶏白湯 塩 3

麺は自家製の中麺のストレート
歯ごたえが良くて美味しいな
スープとの相性もええ
薄切りのレアチャーシューもスープにマッチしとるわ
濃厚な一杯を食べたいならこれで決まりですな





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麺や 清流@猫舌中華そば

***移転しました***

麺や 清流002


猫舌中華そば(冷やしラーメン) 720円
味玉 100円

毎度おなじみのお店でして
閉店間際の訪問です。
ここの女バイトの頭が可愛くて(笑)
ついつい来てしまうんや
ほな、冷やしを進められるけどあんまり乗る気でなく
注文しました。


到着

麺や 清流@06猫舌中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@06猫舌中華そば 2

冷やしと言えば脂分とスープとの分離
塩分高いイメージがあったけど
ここのはええ感じやな
脂分はあるけど、ほどよい程度で
嫌な口当たりなく、魚介も味わえる
塩分も思った以上のひかえめですな

麺や 清流@06猫舌中華そば 3

麺は自家製の中細ストレート
冷やしらしい食感でぱつっとしててコシもある
味玉トッピングがお似合いやね
冷やしは敬遠しがちですが
思った以上にさっぱりしてて良かったです。





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