腕の良い料理人が作るとこうなる！ 彩哲＠ホタテバターの彩り塩味

吹田市朝日町５－２４　地図
０６－６３８１－０００７



ホタテバターの彩り塩味　１，５００円
替え玉　１５０円

以前は限定情報も、配信してなかったココです。
常連に来たらやってた感を味わってほしいと
情報開示したら、限定ハンターがやって来るとの事でしたが
最近はSNSで通知してくれますな
ちょっと、場所が遠いだけにリスク回避に役立って
助かりますわ
遅めに訪問で、すんなり座れました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



うまっ！
バター感が強くて
これ冷めたら、くどくなるから
早めに食べないとな
塩加減が絶妙すぎて、ため息ですわ
無塩バターと塩のカエシの組み合わせですかな
ホタテの味がジュワーっと
スープに染み出てます



麺はいつもの平打ちストレート
これが美味いねんな！
悩んで悩んで、替え玉コールしました
早めに言えば良かった
ホタテの調理が美味い
噛んだら、中が火を通りすぎてない
ちょうどええ食感で最高やん



替え玉が来ました。
オニオンもマッチしてるし
レアチャーシューも最高
これ1500円やけど
値打ちあるわ
替え玉して正解やった
ここの限定、外さんの～
売り切り終了なんで、お早めに！




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九州長浜ラーメン 南州屋＠めんたいこSet

吹田市天道町１３－７　地図
０６－６３８５－７００８



めんたいこSet　１，０００円

久々に来てみました。
ん？あれ？おっちゃんと違う人やん？
若いご夫婦？が営んでおりました
2代目なんかなとか思いながら
店内のPOPなんかも、可愛いし
ちょっと変わった感じですが、まさか・・
味も変わったのかいなと不安になりましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



美味いがな！
美味くなってる様に感じたわ
豚骨がメチャ濃厚で美味いです
十分なカエシ加減やけど
カエシが置いてるので
ついつい、追いカエシしてしまった
んなら、濃いめの豚骨に更にマッチして最高やん



麺は細めのストレート
博多麺までは細くないけど
細めですわ
チャーシューも美味い


明太子丼もちょっとチープやけど
十分に美味しいがな
豚骨にマッチしてますわ
流石老舗ですな
吹田に来たら、ここも外せませんな




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彩哲＠醤油 その６

吹田市朝日町５－２４　地図
０６－６３８１－０００７



醤油　８５０円
替え玉　１５０円

この日限定の張り出しがありました
鰤大根塩
ん～悩みました。悩んで悩んで結局醤油に
この店主。ラーメンもさることながら
日本食の味付けが雑妙なんです
でも、醤油が勝ってしまった
帰って来てから、やっぱ食うべきやったと
後悔したけど、醤油も間違いないので


到着



早速デッドに飲んでみた。



やっぱ美味いな！
醤油にしても良かったと安心させる美味さ
ギラついた表面の鶏油と和出汁
カエシのバランスよ！
素晴らしい！素晴らしすぎる！



麺は中麺の平打ちストレート
平ぺった過ぎる平打ちが好きなんです



思わず替え玉コールです
替え玉は同じ平打ちでも
細くなってますわ
茹で時間の短縮の為ですな
麺までもが美味いんよ
チャーシューも美味いしな
麺哲グループでも美味しい店
いや、一番美味いかもしれませんな




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らーめん これこれ＠どれどれ

吹田市江坂町１－２０－３０　地図
０６－６３３９－０８１５



どれどれ　９５０円

江坂にありますココ
若者で人気の店ですわ
食券機制度、カウンターのみ
背中と壁が狭めで、通行する際冬は着込んでるので
スンマヘンスンマヘン状態ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な味噌ですな
濃厚でありながら後口に残らない
美味さと濃厚加減が実に素晴らしい
中盤で生姜と辛い味噌を混ぜて味変
でも、基本が出来てるから
そない化けないですな



麺は中麺のストレート
平打ちかと思ったけど、エッジの効いた麺ですわ
チャーシューもネギも良い脇役に徹してる
スープの中から煮込んだチャーシューが出てくるな
ソーキみたいな感じですわ
950円の値打ちは十分にあります
若い人はご飯も一緒にお勧めですな




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麺創 麺魂＠魚介鶏豚骨醤油らーめん

吹田市垂水町３－２４－１４　地図
０６－６３３０－５５２７



魚介鶏豚骨醤油らーめん　８００円

前回店主に会えず終いでしたが
今回は居ました。久々の再会でも気づいてくれまして
良かったわ。んでこれ注文です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



品名の通りなんですわ
魚介鶏豚骨ですが、しっかり魚介が効いてて
鶏がわからんほどで豚骨ベースに感じますな
濃厚なスープとは言えないけど
ジワッと美味いスープには違いないですな



麺は自家製の中麺ストレート
麺は安定の美味さですな
ネギが美味いね～
やけに海苔があうスープですな
メンマの美味いがな
派手ではないけど安定した美味さのある一杯ですわ




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