一政＠醤油らーめん

門真市末広町７－１２　地図
０６－６９０２－２３７７



醤油らーめん　７００円

京阪本線古川橋の駅近くに出来た新店です。
表に麻婆豆腐とデカデカと書いてますが
ウリなんですかね
入ってすぐのカウンターに座りました


到着



早速デッドに飲んでみた。



アッサリ醤油ですが、和出汁が後から味わえる
バランス的にええけど、魚介はやや控えめですな
アオサはこのスープにはええけど
個人的にはナシのほうがよりスープの魚介が
味わえるように感じましたわ



麺は中細のストレート
プリパツっとした食感で
美味しいですわ
煮卵に穂先メンマ
分厚いチャーシューとトッピングはにぎやかで
コスパ面もええかと思いますわ




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とんこつ 一蓮＠みそ豚骨ラーメン

門真市速見町８－２４　地図
０６－６９００－４３８８



みそ豚骨ラーメン　７３４円

門真にある新店でして、お店は綺麗ですわ。
店名は「とんこつ」とありますが
メニューのメインは味噌でした。


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨の出汁はしっかり味わえますが
味噌がちと薄めですかね
濃厚な味噌とは違って、控えめな味です
その分豚骨勝ちしてますわ



麺は中麺のやや縮れた麺です。
スープとの相性はええ感じですわ
そんでなんちゅーても、このチャーシューが最高やね
美味しいがな。軟らかくてホロトロでっせ！
背脂でコクを出してる味噌ラーメンでしたわ


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麺道 来夢＠来夢ラーメン

門真市打越町１－５　地図
０７２－８８６－０９６３



来夢ラーメン　６８０円

この場所も何度か店変わりますな
駐車場完備の、ロードサイド大箱店です。
車停めるやいなや、店員さん扉明けようと待ってるねん


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨醤油でして
出汁がちょっと薄めの豚骨
醤油はエエ感じやねんけど、バランスがちと悪い



麺は中麺のストレート
チャーシューが美味しかったです
全体的には、なにかもう少し
ポイントになるものが欲しいかなと感じましたわ


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麺や 砂流＠醤油らーめん

門真市末広町４０－７　地図
０６－６９０２－３９６９



醤油らーめん　７００円

前回の塩がうまかったので、醤油が気になっての
再訪問です。
変則的なカウンターが相変わらずおもろいわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



ほんのり甘い醤油ダレに、鶏の出汁
スッキリした味と、見た目と違ったコクの深さ
美味しいです！このスープ！
適度な油がサポートしてますわ



麺は中細の平打ちストレート
平打ちって程でもないけど、平打ちやねん
ズルズル入ってくる麺と絡んでくるスープが
本当に美味しいがな
チャーシューも多きなのが入ってるし
コッテリ感が少しあるけど
スッキリさせる美味しい醤油でしたわ


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牛薫る麺処 嵐風＠牛塩らぁめん

門真市四宮５－９－１５　地図
０７２－８１３－２１４５



牛塩らぁめん　７５０円

以前は大阪市にあったお店が移転して、リニューアルし
門真に登場です。
綺麗な店内でして、夜遅くの訪問に客はゼロでした。


到着



早速デッドに飲んでみた。



香ばしさがあるわ
まず一口目の印象はそれでして、上層の油は肉のうま味が
詰まった油です。塩分濃度も控えめで、これ美味しいね～
肉からもうま味がしみ出てるがな
コッテリしてるけど、後味スッキリしてる。
ほんのり魚介が味わえたけど、気のせいかな・・



麺は全粒粉配合の細めのストレート
スープがクセあるから、全粒粉の風味は感じられへんな
ほんでこの、肉肉しいトッピング達よ！
牛肉も美味しいし、チャーシューも美味しいがな
このトッピングで、この値段には脱帽やね。
これは白飯と一緒に、スープを楽しむのもええかもね
いや～満足した一杯でしたわ。


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