素人関西ラーメン紀行～デッド飲み推進会～　大阪市北区

大阪の商店街で京都を！　中華そばのだいこくや＠中華そば　鶏白湯背油醤油

大阪市北区天神橋３－２－２３　地図
０６－６８０９－２４３２

中華そば　鶏白湯背油醤油　６８０円

天神橋の商店街にありまして
カウンターとテーブルで広めの店内
大きな窓があって、外から丸見えですな
カウンターに座る分にはええけど
テーブル席はなんか見られてる感がありそう

到着

早速デッドに飲んでみた。

一瞬鶏の臭みを感じるも
一口目だけで、後は気にならなかった
カエシのバランスもよく
京都背脂系とうたってるだけ
背脂が適度に入ってますな
味もしっかりしてますわ

麺は中細のストレート
トッピングが賑やか
メンマも多いがネギもチャーシューも多め
この場所でこんなトッピングとコスパは
高評価になりますな

　　　　　　　　

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麦と麺助　新梅田中津店＠中華そば

大阪市北区豊崎３－４－１２　地図

中華そば　８５０円

やっと行きました。
福島区にある名店、燃えよ麺助の支店ですな
この日も平日の開店1時間以上も前です
並んですぐに、後ろに人が
開店時には平日やのに30人以上並んでますわ

到着

早速デッドに飲んでみた。

最近のマタオマ系
醤油ドバドバ意識高い系です。
鶏感が強くて、更に鶏油で美味しさが増してる

麺は自家製麺
中細のストレート
この辺も、全て東京の流行りのまんまですな
穂先メンマやチャーシューも美味しいですわ
でも、そこまで人気がちょっとわからんけど
このラーメンが今はトレンドなんでしょうな
こっちはスープ炊いてるのかは不明

　　　　　　　　

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麺家　じゃんぷ亭＠デラックスみそらあめん

大阪市北区天神橋３－１－４　地図
０６－６３５４－３２２１

デラックスみそらあめん　１，１００円
バター　５０円

いよいよ自分自身最後の訪問となりました。
これ以上行っても、コンプリートは難しく
自分でもそれは方向が間違っていると気づき
美味しいものを最後に楽しむと
方向性を変えました。
この一週間は常連が多いと判断し
この月曜に最期しようと決意
なので、最後はデラックスです

到着

早速デッドに飲んでみた。　

味噌の味は健在
香ばしさのあるスープと
孤高のある味噌は、飲んでてもニヤリとなる
なんか、最後だと思えば思うほど寂しさと
美味しさがこみあげてくる

麺は中細の縮れ
この独特な麺もここじゃんぷ亭ならでは
デラックスのネギが美味しいです
チャーシューもこんなてんこ盛りで
バターを後半の置いといて
後半の溶かすと、このコクが増した
美味さよ！
ネギもスープに浸して食う
麺も全て食べつくす
全汁です。
立ち上がり
店主と目線があった瞬間、自然と一礼した
心の中で「いままでお疲れさまでした」と
思い
「ごちそうさまでした」と頭を下げ店を後にしました。
長い歴史の店がまた明日幕を下ろす
是非、食べてほしい食べに来てほしい
そして「麺家じゃんぷ亭」ありがとう！

　　　　　　　　

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