大阪の商店街で京都を! 中華そばのだいこくや@中華そば 鶏白湯背油醤油

大阪市北区天神橋3-2-23 地図
06-6809-2432

中華そばのだいこくや001

中華そば 鶏白湯背油醤油 680円

天神橋の商店街にありまして
カウンターとテーブルで広めの店内
大きな窓があって、外から丸見えですな
カウンターに座る分にはええけど
テーブル席はなんか見られてる感がありそう


到着

中華そばのだいこくや@01中華そば 鶏白湯背油醤油 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そばのだいこくや@01中華そば 鶏白湯背油醤油 2

一瞬鶏の臭みを感じるも
一口目だけで、後は気にならなかった
カエシのバランスもよく
京都背脂系とうたってるだけ
背脂が適度に入ってますな
味もしっかりしてますわ


麺は中細のストレート
トッピングが賑やか
メンマも多いがネギもチャーシューも多め
この場所でこんなトッピングとコスパは
高評価になりますな






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麦と麺助 新梅田中津店@中華そば

大阪市北区豊崎3-4-12 地図

麦と麺助 新梅田中津店001

中華そば 850円

やっと行きました。
福島区にある名店、燃えよ麺助の支店ですな
この日も平日の開店1時間以上も前です
並んですぐに、後ろに人が
開店時には平日やのに30人以上並んでますわ


到着

麦と麺助 新梅田中津店@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麦と麺助 新梅田中津店@01中華そば 2

最近のマタオマ系
醤油ドバドバ意識高い系です。
鶏感が強くて、更に鶏油で美味しさが増してる

麦と麺助 新梅田中津店@01中華そば 3

麺は自家製麺
中細のストレート
この辺も、全て東京の流行りのまんまですな
穂先メンマやチャーシューも美味しいですわ
でも、そこまで人気がちょっとわからんけど
このラーメンが今はトレンドなんでしょうな
こっちはスープ炊いてるのかは不明





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麺家 じゃんぷ亭@デラックスみそらあめん

大阪市北区天神橋3-1-4 地図
06-6354-3221

麺家 じゃんぷ亭007

デラックスみそらあめん 1,100円
バター 50円

いよいよ自分自身最後の訪問となりました。
これ以上行っても、コンプリートは難しく
自分でもそれは方向が間違っていると気づき
美味しいものを最後に楽しむと
方向性を変えました。
この一週間は常連が多いと判断し
この月曜に最期しようと決意
なので、最後はデラックスです


到着

麺家 じゃんぷ亭@09デラックスみそらあめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺家 じゃんぷ亭@09デラックスみそらあめん 2

味噌の味は健在
香ばしさのあるスープと
孤高のある味噌は、飲んでてもニヤリとなる
なんか、最後だと思えば思うほど寂しさと
美味しさがこみあげてくる

麺家 じゃんぷ亭@09デラックスみそらあめん 3

麺は中細の縮れ
この独特な麺もここじゃんぷ亭ならでは
デラックスのネギが美味しいです
チャーシューもこんなてんこ盛りで
バターを後半の置いといて
後半の溶かすと、このコクが増した
美味さよ!
ネギもスープに浸して食う
麺も全て食べつくす
全汁です。
立ち上がり
店主と目線があった瞬間、自然と一礼した
心の中で「いままでお疲れさまでした」と
思い
「ごちそうさまでした」と頭を下げ店を後にしました。
長い歴史の店がまた明日幕を下ろす
是非、食べてほしい食べに来てほしい
そして「麺家じゃんぷ亭」ありがとう!





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麺家 じゃんぷ亭@うしおだしのしょうゆらあめん

大阪市北区天神橋3-1-4 地図
06-6354-3221

麺家 じゃんぷ亭006


うしおだしのしょうゆらあめん 800円

気になってたメニューを攻めに来ました。
この日も、客が多かったですわ
皆さん、最後を惜しむかのようにね


到着

麺家 じゃんぷ亭@08うしおだしのしょうゆらあめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺家 じゃんぷ亭@08うしおだしのしょうゆらあめん 2

思ってたより魚感は弱めで
やはり香ばしさが目立つので
わき役の魚感でして、醤油が
控えめに感じますわ

麺家 じゃんぷ亭@08うしおだしのしょうゆらあめん 3

麺はお馴染み中細縮れ
標準で煮卵が乗ってますな
定番のデカチャーシューが柔らかい
醤油よりこっちが好みかもな
さ~!まもなく閉店
僕もラスト1回あのメニューを攻めます(ました)





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麺家 じゃんぷ亭@つけ麺 1.5玉

大阪市北区天神橋3-1-4 地図
06-6354-3221

麺家 じゃんぷ亭006

つけ麺 1.5玉 225g 850円

この日も来ました。
初のつけ麺に挑戦です。
相変わらず、閉店前でも満席ですわ
人気ありまんな~


到着

麺家 じゃんぷ亭@07つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺家 じゃんぷ亭@07つけ麺 2

中太のストレートはごく普通の麺でして
しっかり〆られてますな
麺家 じゃんぷ亭@07つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
味噌をチョイスしましたが
えらい赤いけど、辛くないですな
思ってよりは、つけ汁の濃度は優しめ
ネギが2種類入ってまして
白髪ねぎが美味いねん
このまま食えるし、つけ汁につけて食ったわ
麺家 じゃんぷ亭@07つけ麺 4

タイミングよく割スープ出てくる
これが動物の出汁で美味かった
最後の割ったスープが美味かったですわ
あと残り少し





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