ベトコン梅田 新京＠ベトコンラーメン

大阪市北区曾根崎１－７－１３　地図
０６－６８０９－６９９８



ベトコンラーメン　７５０円

梅田にあのベトコンが出来たと聞き行ってきました。
大人が遊ぶ街に雑居ビルの1階にあります。
以前はホスト店やったんかな
店の造りがそんな感じ
便所が特徴的で、全面鏡張り
用を足すとき、四方八方からイチモツが伺えます。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



お！味が効いててますわ
本家で食べたピリ辛感だけが先行するんでなく
味もしっかりついてる



麺は中細のストレート
この麺がちと頼りない
インパクトの問題かな
ニラとモヤシはシャキシャキでええやん！
豚肉がちょろっと入ってるのが寂しかったですわ
メニューも豊富で飲みながらもええ感じの店でしたわ




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薩摩っ子ラーメン 総本店＠ラーメン

大阪市北区天満１－２６－１２　地図
０６－６３５７－９６０８



ラーメン　８５０円

もうかれこれ何年ぶりやろかいや、何十年ぶりやろか
この本店に来るの
この茶店チックな店内は、本店もやけど
支店もこんな感じやね
テーブル席なのか相席のカウンター的な席なのか
それは昔と変わってないな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



盛り付けが丁寧やけど
なんか迫力に欠けますな
出汁は全店ランキングの中でも
中間に位置すると思う
ライト豚骨を忠実に守ってますな



麺は中麺の縮れ
チャーシューの枚数が多いように感じた
ネギは少な目やけど
昔はテーブルにニンニクや豆板醤置いてなかったかな
あったような
でも、久しぶりに総本山で食べれて良かったわ
全店コンプリート企画これにて終了
勝手にランキングは現時点で営業してる店舗では
一位から順に
1八尾外環店
2石切店
3天六店
4北新地店
5総本店
6大東店
7鴫野店
皆さんもぜひ自分の舌で確認してみてください！




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薩摩っ子ラーメン 天六店＠ラーメン

大阪市北区浮田２－１－３　地図
０６－６３７６－２２８９



ラーメン　８５０円

天六の交差点をちょいと梅田寄りに
入った場所にあります
店内は狭めでカウンターのみ
天満で飲んだ人たちが、〆に立ち寄るみたいやね


到着



早速デッドに飲んでみた。　



見た目シャバそうやったけど
ここは出汁感がええやん！
トロミがあって鶏感が効いてるんかな
化調はバランスええし
美味しいやん！



麺は中麺の縮れ
チャーシューの肉厚がええし美味しい
チープなモヤシも薩摩っ子ならでは
美味しかったですわ




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薩摩っ子ラーメン 北新地店＠ラーメン

大阪市北区曽根崎新地１－１－４６　地図
０６－６３４８－１１５７



ラーメン　９５０円

店内は狭めでカウンターとテーブル席がある
週末の訪問も、呑んだ帰りの客で賑わっている
薩摩っ子全店で初めて少し表で並んでの入店となりましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



化調がきつめ！
出汁は薩摩っ子標準レベルで
しっかり出てますな
なんせ化調が良く効いてますわ



麺は中麺のストレート
チャーシューは３枚ほど
モヤシの量もネギも多い
ニンニクも刻みがトップにオンされてて
標準でも多めでええわ
鉢にスープを継ぐ前に
カエシや粉を投入してから麺を入れる
スタイルが斬新でしたわ




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らーめん 颯人＠みそらーめん その３

大阪市北区南森町１－２－２　地図
０６－６３１２－８２７６




みそらーめん　９３０円
比内地鶏の味玉　１８０円

カップ麺との食べ比べ は
所詮カップ麺だけども、気になっての訪問です。
カドヤ一門食べ歩きも後半に入ってきました。
休日の昼、開店45分前に来ると、1人待ちでしたが
あれよあれよと、列は続き開店時には30名弱の列でしたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



やっぱり、店舗でたべる味は格段に美味いけど
こうやって食べ比べると
最近のカップ麺はよくできてますな
さて本題ですが
味噌が美味いな！くどさがなくてでもコクがある
この味噌は出汁感よりも、味噌のうまさと香ばしさが
上手く引き出されてますな



麺は自家製の中麺平打ちストレート
以前に食った味噌の麺より進化してる感じ
なんやろか、配合か加水率変わった感じに思えた
湯で加減かな
麺の粉密度っていうのかそれが違うように感じたわ
ここ来たら、毎回頼んでまうのが味玉
ちょっとお値段はるねんけど
この卵の味が最高に美味いんよ！
チャーシューも美味かったし
最高の一杯やね！
個人的にはカドヤ卒業生ナンバーワンやと思いますな




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