ベトコン梅田 新京@ベトコンラーメン

大阪市北区曾根崎1-7-13 地図
06-6809-6998

ベトコン梅田 新京001

ベトコンラーメン 750円

梅田にあのベトコンが出来たと聞き行ってきました。
大人が遊ぶ街に雑居ビルの1階にあります。
以前はホスト店やったんかな
店の造りがそんな感じ
便所が特徴的で、全面鏡張り
用を足すとき、四方八方からイチモツが伺えます。


到着

ベトコン梅田 新京@01ベトコンラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ベトコン梅田 新京@01ベトコンラーメン 2

お!味が効いててますわ
本家で食べたピリ辛感だけが先行するんでなく
味もしっかりついてる

ベトコン梅田 新京@01ベトコンラーメン 3

麺は中細のストレート
この麺がちと頼りない
インパクトの問題かな
ニラとモヤシはシャキシャキでええやん!
豚肉がちょろっと入ってるのが寂しかったですわ
メニューも豊富で飲みながらもええ感じの店でしたわ





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薩摩っ子ラーメン 総本店@ラーメン

大阪市北区天満1-26-12 地図
06-6357-9608

薩摩っ子ラーメン 総本店001

ラーメン 850円

もうかれこれ何年ぶりやろかいや、何十年ぶりやろか
この本店に来るの
この茶店チックな店内は、本店もやけど
支店もこんな感じやね
テーブル席なのか相席のカウンター的な席なのか
それは昔と変わってないな


到着

薩摩っ子ラーメン 総本店@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


薩摩っ子ラーメン 総本店@01ラーメン 2

盛り付けが丁寧やけど
なんか迫力に欠けますな
出汁は全店ランキングの中でも
中間に位置すると思う
ライト豚骨を忠実に守ってますな

薩摩っ子ラーメン 総本店@01ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
チャーシューの枚数が多いように感じた
ネギは少な目やけど
昔はテーブルにニンニクや豆板醤置いてなかったかな
あったような
でも、久しぶりに総本山で食べれて良かったわ
全店コンプリート企画これにて終了
勝手にランキングは現時点で営業してる店舗では
一位から順に
1八尾外環店
2石切店
3天六店
4北新地店
5総本店
6大東店
7鴫野店

皆さんもぜひ自分の舌で確認してみてください!





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薩摩っ子ラーメン 天六店@ラーメン

大阪市北区浮田2-1-3 地図
06-6376-2289

薩摩っ子ラーメン 天六店001

ラーメン 850円

天六の交差点をちょいと梅田寄りに
入った場所にあります
店内は狭めでカウンターのみ
天満で飲んだ人たちが、〆に立ち寄るみたいやね


到着

薩摩っ子ラーメン 天六店@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


薩摩っ子ラーメン 天六店@01ラーメン 2

見た目シャバそうやったけど
ここは出汁感がええやん!
トロミがあって鶏感が効いてるんかな
化調はバランスええし
美味しいやん!

薩摩っ子ラーメン 天六店@01ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
チャーシューの肉厚がええし美味しい
チープなモヤシも薩摩っ子ならでは
美味しかったですわ





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薩摩っ子ラーメン 北新地店@ラーメン

大阪市北区曽根崎新地1-1-46 地図
06-6348-1157

薩摩っ子ラーメン 北新地店001

ラーメン 950円

店内は狭めでカウンターとテーブル席がある
週末の訪問も、呑んだ帰りの客で賑わっている
薩摩っ子全店で初めて少し表で並んでの入店となりましたわ


到着

薩摩っ子ラーメン 北新地店@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


薩摩っ子ラーメン 北新地店@01ラーメン 2

化調がきつめ!
出汁は薩摩っ子標準レベルで
しっかり出てますな
なんせ化調が良く効いてますわ

薩摩っ子ラーメン 北新地店@01ラーメン 3

麺は中麺のストレート
チャーシューは3枚ほど
モヤシの量もネギも多い
ニンニクも刻みがトップにオンされてて
標準でも多めでええわ
鉢にスープを継ぐ前に
カエシや粉を投入してから麺を入れる
スタイルが斬新でしたわ





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らーめん 颯人@みそらーめん その3

大阪市北区南森町1-2-2 地図
06-6312-8276

らーめん 颯人004


みそらーめん 930円
比内地鶏の味玉 180円

カップ麺との食べ比べ
所詮カップ麺だけども、気になっての訪問です。
カドヤ一門食べ歩きも後半に入ってきました。
休日の昼、開店45分前に来ると、1人待ちでしたが
あれよあれよと、列は続き開店時には30名弱の列でしたわ


到着

らーめん 颯人@11みそらーめん その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 颯人@11みそらーめん その3 2

やっぱり、店舗でたべる味は格段に美味いけど
こうやって食べ比べると
最近のカップ麺はよくできてますな
さて本題ですが
味噌が美味いな!くどさがなくてでもコクがある
この味噌は出汁感よりも、味噌のうまさと香ばしさが
上手く引き出されてますな

らーめん 颯人@11みそらーめん その3 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
以前に食った味噌の麺より進化してる感じ
なんやろか、配合か加水率変わった感じに思えた
湯で加減かな
麺の粉密度っていうのかそれが違うように感じたわ
ここ来たら、毎回頼んでまうのが味玉
ちょっとお値段はるねんけど
この卵の味が最高に美味いんよ!
チャーシューも美味かったし
最高の一杯やね!
個人的にはカドヤ卒業生ナンバーワンやと思いますな





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