やっとありつけた!復刻の一杯に! 洛二神@2004年式鶏魚介中華そば

大阪市北区浪花町4-22 地図
06-6371-1088

洛二神003

2004年式鶏魚介中華そば 750円

このメニューにあるように
2004年式が毎回売り切れで
今回やっとの思いでありました!
夜の訪問で、呑んだ帰りの客が多かったですわ


到着

洛二神@062004年式鶏魚介中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


洛二神@062004年式鶏魚介中華そば 2

お!鶏が強く感じるこのスープ
うまくダブルスープになっとるな
バランスもええけど、動物系と
魚介系の個々がちゃんと出汁として主張してくる

洛二神@062004年式鶏魚介中華そば 3

麺は中細の縮れ
これはこれでアリやけど
太いのも食ってみたい感じになりますな
チャーシューも美味しかったし
復刻のこの商品は間違いない美味さですわ!





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女性にもおススメ出来るつけ麺ですわ らーめん 伊藝@濃厚つけめん その2

大阪市北区大淀中1-17-6 地図
06-6486-9212

らーめん 伊藝@002

濃厚つけめん 880円

久しぶりの再訪問です
ここのつけ麺は間違いない
駐車場が高いこの界隈は、無駄をなくした時間が必要
食券機を購入し、着席します
閉店前だったので、空いてました。


到着

らーめん 伊藝@03濃厚つけめん その2 1

早速麺のみすすってみた。

らーめん 伊藝@03濃厚つけめん その2 2

エッジの効いた麺は小麦が強く香りますな
でも、なんかコシとハリに違和感を感じた
こんなんちゃうかったような
ブレでしょうな

らーめん 伊藝@03濃厚つけめん その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
マタオマ系の定番つけ汁は
その系統の中でもかなりの上位に位置するほどですな
大きなチャーシューがもっと温かかったらええのにね
最後はスープ割りをお願いして完食です。
初めて食った時の感動は薄れたものの
やはり、安定の美味さでしたわ





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なんとなく入ってみたら・・・ 麺と人@味噌つけ麺

大阪市北区国分寺2-2-26 地図

麺と人002

味噌つけ麺 790円

再訪問です。
近くに来たけど、なんか見せないかなって
勢いで入ってみました。
相変わらず古民家的な内装ですわ


到着

麺と人@02味噌つけ麺 1

早速麺のみすすってみた

麺と人@02味噌つけ麺 2

中太ストレートの麺は
少し硬めの湯で加減で
コシがバシバシにありますわ
よくしまってますわ

麺と人@02味噌つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
なんとも、表現しにくい
濃厚な出汁に味噌をブレンドした
つけ汁ですが、ちょいとヘビーです
後半は飽きてくる感じ
店主もちょっと愛想が悪く
本当は超濃厚頼んだけど
売り切れって言われて、その言い方よ
なんか終始気悪かったですな

マゼ麺ドコロ ケイジロー@まぜ麺

大阪市北区天神橋3-3-17 地図

マゼ麺ドコロ ケイジロー001

まぜ麺 650円

カウンターのみの店内
食券機制度
女性の方がやられてましたわ


到着


マゼ麺ドコロ ケイジロー@01まぜ麺 1

早速麺のみすすってみた

マゼ麺ドコロ ケイジロー@01まぜ麺 2

モチっとした麺でスープの無い
これにはちょうどええ感じに茹であがってます
では、かき混ぜての実食です。
炙ったチャーシューは香ばしくてええねんけど
ちとかたさもあって、食べにくいな
カエシが美味しいので、まとまってるかな
具材がおおすぎでもないので
偏ることなく食べれました
ジャンクな手前の味ですわ

マゼ麺ドコロ ケイジロー@01まぜ麺 3

最後はミニライスを注文
レンゲで入ってきます。
完食して満足な一杯でしたわ





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山なか製麺所@醤油らーめん

大阪市北区天神橋3-3-14 地図
06-6354-5507

山なか製麺所001

醤油らーめん 680円

店名なんやったかな
「一歩」やったかなそんな名前の店やったんが
オーナーの名前の店に変わりましたんや
本町などに数店舗あるけど
「やまなか」「山中」と表記が違うのが
注意点ですわ。ココが発祥の地
なもんで再訪問状態です
食券機制度です


到着

山なか製麺所@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


山なか製麺所@01醤油らーめん 2

えらい清湯になっちまって
特徴があまり見当たらない醤油で
魚介がやさしく味わえて
醤油が甘いんかな、甘さが強めですな
ちょっと油分が多いですな

山なか製麺所@01醤油らーめん 3

麺は中麺の平打ちストレート
自家製麺は美味しいで!
チャーシューは美味しいがな
ん~前の豚骨は素晴らしかったのに
なんで変えたんやろ





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