接客は丁寧やけど愛を感じれなかった 時屋 L'Espoir＠鶏つけ Normal

大阪市北区浪花町８－１４　地図
０６－６４８５－８７２８



鶏つけ　Normal　８５０円
レアチャーシュー丼　３００円

西中島にある時屋の新店ですな
天満に出来まして、車派には駐車料金が激高エリアです。
なんやったら、食事代同等取られまっせ
入ってすぐの食券機制度
カウンターとテーブルの構成ですな


到着



早速麺のみすすってみた。



中麺の縮れはつけ麺にしてはインパクト弱め
本店もこんな感じやったかな
正直自家製麺でこれは弱めかな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
かなりオイリーなつけ汁ですが
出汁感は強い



レアチャーシュー丼のタレは美味しいですが
なんか盛り付けなどが乗っけました感がひどいな


最後は追い飯でスープ入れて完食です
なんか、若者ターゲットでしょうけど
トータルは整ってるけど
1つ1つの品に愛を感じないねんな
なんか、業務的に提供されてる感を強く感じるのは
俺だけかな




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笑福 南森町店＠ラーメン並盛

大阪市北区天神橋２－２－８　地図
０６－６１３６－１６０８



ラーメン並盛　７５０円

数店、店舗を構えるお店です
食券機制度でカウンターのみですわ
食券を手渡す際に、コールするタイミングです。
ニンニクスクナメヤサイマシアブラマシマシ
これで注文です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



スープは非乳化タイプでして
カエシと粉のバランスがええがな
なもんで、アブラマシマシがちょうどええ
ニンニク少な目にしたのがちょっと残念出はあるけど
平日なんで仕方ない
鰹節が乗る、インスパイア系がありますが
ここもそうですな
個人的にはいらんかな



麺は中太の平打ち縮れ麺
食べ応えがある麺で好きやわ
チャーシューはコテコテしてないので
スープとのバランスがええな
コスパもええし、腹を満たすには大満足です
ここはこの手のつけ麺もあって
二郎インスとはちょっと異色の店ですな




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名もなきラーメン＠いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ

大阪市北区本庄東２－１－１８　地図
０６－６２２５－８５２０



いま起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ　７５０円

下品な企業名
UNCHI株式会社の変わった店名
んでメニューも変わってるし
名前ないし
だから「いま起こってる・・・」って全部言おうとしたら
黒ラーメンですねって
名前あるんかい！と心の中で思いながら
ホンマ、いま起こっている事を受け止められなかった


到着



早速デッドに飲んでみた。　



メニューの説明にあったけど
リンゴ酢が入ってて癖が強い
その味しかせん



麺は中細ストレート
海苔かしそらしきものが練りこまれている
チャーシューが美味かっただけ
後は全く口に合わなかった
基本的にここのグループの経営方針が気に入るらん
品名言わせるんやったら、徹底的にやればいい
中途半端




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ベトコン梅田 新京＠ベトコンラーメン

大阪市北区曾根崎１－７－１３　地図
０６－６８０９－６９９８



ベトコンラーメン　７５０円

梅田にあのベトコンが出来たと聞き行ってきました。
大人が遊ぶ街に雑居ビルの1階にあります。
以前はホスト店やったんかな
店の造りがそんな感じ
便所が特徴的で、全面鏡張り
用を足すとき、四方八方からイチモツが伺えます。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



お！味が効いててますわ
本家で食べたピリ辛感だけが先行するんでなく
味もしっかりついてる



麺は中細のストレート
この麺がちと頼りない
インパクトの問題かな
ニラとモヤシはシャキシャキでええやん！
豚肉がちょろっと入ってるのが寂しかったですわ
メニューも豊富で飲みながらもええ感じの店でしたわ




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薩摩っ子ラーメン 総本店＠ラーメン

大阪市北区天満１－２６－１２　地図
０６－６３５７－９６０８



ラーメン　８５０円

もうかれこれ何年ぶりやろかいや、何十年ぶりやろか
この本店に来るの
この茶店チックな店内は、本店もやけど
支店もこんな感じやね
テーブル席なのか相席のカウンター的な席なのか
それは昔と変わってないな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



盛り付けが丁寧やけど
なんか迫力に欠けますな
出汁は全店ランキングの中でも
中間に位置すると思う
ライト豚骨を忠実に守ってますな



麺は中麺の縮れ
チャーシューの枚数が多いように感じた
ネギは少な目やけど
昔はテーブルにニンニクや豆板醤置いてなかったかな
あったような
でも、久しぶりに総本山で食べれて良かったわ
全店コンプリート企画これにて終了
勝手にランキングは現時点で営業してる店舗では
一位から順に
1八尾外環店
2石切店
3天六店
4北新地店
5総本店
6大東店
7鴫野店
皆さんもぜひ自分の舌で確認してみてください！




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