一仁＠燻しラーメン

大阪府柏原市片山町１２－９　地図
０９０－５１２１－００３０



燻しラーメン　８００円

最近美味しくなったと聞き
気になってまして、久しぶりの再訪問です。
開店当初に行ったきりですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



無化調のスープは
脂分もあって、ほんのり甘さがある
じんわりと美味さが伝わるスープで
これはかなり進化してて美味しい
開店当初とは全く違った味です。



麺は中麺手打ちの平打ち縮れ麺
スープとのマッチングも良く
麺自体も美味しい
モチモチしててええ食感ですわ
チャーシューも美味いし
揚げた鶏もええ感じやわ
とにかく美味しくて
おしゃべり好きなおやっさんが話しかけてきて
最後に、スープを冷まして飲んでみてと
無化調独特の醤油の美味さがダイレクトに
味わえる。これ無化調店で良くしますよ俺は
話しかけてきたら面倒やけど
美味しさは進化してるので
また、近々行ってみたいと思わせる
一杯でしたわ




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徳島らーめん ひろ家＠徳島らーめん中盛（肉入り） その２

大阪府柏原市大正３－４－８　地図
０７２９－７１－３９２９



徳島らーめん中盛（肉入り）　７００円
生玉子　６０円

久しぶりの訪問です。
まだ、駆け出しのラヲタだった頃ここに来た記憶があります。
懐かしく感じたのでやってきました。
阿波踊りのポスターがかっこよくて
昨年見に行ったのを思い出したわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ライト目な豚骨と醤油
どっちかといいますと、カエシ勝ちですが
出汁も十分にでてますわ



麺は中麺のストレート
甘辛い肉がスープにマッチしてて
生玉子を潰したら、マイルドになって美味い
また本場徳島で食べさせたくなる一杯でしたわ。




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麺将 天破＠天破濃厚ブラック

柏原市国分西２－３－２　地図
０７２－９７５－０１０８



天破濃厚ブラック　７３０円

最近はご当地のみならず、地域名のブラック系が
多く存在する中、ここのは店名がついてます。
食券機制度です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ドロドロのスープは濃厚ですが
ちょっと、出汁が濃い分、味が弱く感じますな
鶏感が味わえる、出汁勝ちスープですな
ちとバランスが偏ってるが、美味しさはあります。



麺は中麺の縮れ
チャーシューが柔らかくて美味しいんよ
見た目よりも、後口に残らない一杯でした。




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博多ラー麺とんこつ屋 わっしょい＠純とんこつラー麺

柏原市国分西２－２－２８　地図



純とんこつラー麺　６９０円

柏原の国分と云う駅の近くに店があります。
この界隈はラーメン店が少ないですな、ってか飲食店が少ないけど
駅前にコインPがあります。
濃厚と言い切る看板が期待させますがな


到着



早速デッドに飲んでみた。



お！ホンマや！濃厚な豚骨で失礼ないい方ですが
本格的濃厚やね
豚骨の出汁がしっかり味わえますわ
初婦湯とのバランスもエエ感じやけど、看板の
最強と付けるならばもっと髄の臭みと、トロミが欲しいね



麺は細めのストレート
博多麺より一回り太めですな
キクラゲとオニオンスライス、紅ショウガがトッピングです。
チャーシューも悪くないし、思っていたより本格的でしたわ
残念ながら、終始ノーゲストでしたがね。
メニュー構成も変わってるお店でした。


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ラーメン横綱 柏原店＠味噌とんこつらーめん

柏原市本郷５－６１－１　地図
０７２－９７３－４５２７



味噌とんこつらーめん並（期間限定）　８５０円

横綱ラーメンと言えば、豚骨醤油でネギのドカ盛り
豆板醤をぶっ込んで食べるのが、定番のスタイルですが
個人店巡りをしていたら、このようなチェーン店から
足は遠のいていますな。しかし、期間限定の味噌と看板を発見
これには興味が湧き、入ってみました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨も味噌も控えめやね
味噌ラーメンやけど、味噌独特のくどさが
ちょっと後口に残るのが嫌かな



麺は中麺のストレート
伸びやすく感じましたわ
特徴的なのは、チャーシュー
分厚いねんけど、塩分が濃いのと油分が多すぎで
食べれんかったわ、チャーシューの端の部分なんかな
シャキシャキした野菜が特徴的やったね
アルバイトが多い、チェーン店をまさに感じたわ

ご当地ラーメン２食X５種お試しセット

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