屋号長っっ！ 河内の中華蕎麦 風かおる麦かおる時かおる＠河内の潮ラーメン

柏原市国分西１－１－８　地図



河内の潮ラーメン　８００円

河内国分の駅近くにあります
個人店にしては、ド派手な店構えですな
斜向かいの駐車場が提携してますわ
駐車証明書を持参下され
食券機制度でカウンターのみ
ご家族経営ですかな


到着



早速デッドに飲んでみた。



清湯でもないけど白湯でもない
ほんのり甘さが味わえて
その後に塩のカエシが強く感じますわ
魚介も入ってますな



麺は全粒粉配合の中麺ストレート
デカいメンマが特徴のラーメンですが
なにか独特な特徴がほしいと感じた一杯でしたわ




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ラーメン 三四六＠中華そば

柏原市国分東条町２６－１５　地図
０７２－９５９－２２３０



中華そば　７００円

柏原の国分駅から奈良方面へ向かうと
最近、CMでよく見るJTEKTの国分工場を横目に
見たら、お店はありますな
駐車場は問題無く多い台数あります。
食券機制度のウッディーなお店ですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



動物系の出汁は控えめで
カエシもなんか主張が薄い
ちょっとニンニクが香るかな



麺は中細のストレート
トッピングが賑やか過ぎる
角煮っぽいチャーシューが固いやら
柔らかいやら、キクラゲんでメンマ
ちょっとごちゃごちゃしてるかな




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一仁＠燻しラーメン

大阪府柏原市片山町１２－９　地図
０９０－５１２１－００３０



燻しラーメン　８００円

最近美味しくなったと聞き
気になってまして、久しぶりの再訪問です。
開店当初に行ったきりですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



無化調のスープは
脂分もあって、ほんのり甘さがある
じんわりと美味さが伝わるスープで
これはかなり進化してて美味しい
開店当初とは全く違った味です。



麺は中麺手打ちの平打ち縮れ麺
スープとのマッチングも良く
麺自体も美味しい
モチモチしててええ食感ですわ
チャーシューも美味いし
揚げた鶏もええ感じやわ
とにかく美味しくて
おしゃべり好きなおやっさんが話しかけてきて
最後に、スープを冷まして飲んでみてと
無化調独特の醤油の美味さがダイレクトに
味わえる。これ無化調店で良くしますよ俺は
話しかけてきたら面倒やけど
美味しさは進化してるので
また、近々行ってみたいと思わせる
一杯でしたわ




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徳島らーめん ひろ家＠徳島らーめん中盛（肉入り） その２

大阪府柏原市大正３－４－８　地図
０７２９－７１－３９２９



徳島らーめん中盛（肉入り）　７００円
生玉子　６０円

久しぶりの訪問です。
まだ、駆け出しのラヲタだった頃ここに来た記憶があります。
懐かしく感じたのでやってきました。
阿波踊りのポスターがかっこよくて
昨年見に行ったのを思い出したわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ライト目な豚骨と醤油
どっちかといいますと、カエシ勝ちですが
出汁も十分にでてますわ



麺は中麺のストレート
甘辛い肉がスープにマッチしてて
生玉子を潰したら、マイルドになって美味い
また本場徳島で食べさせたくなる一杯でしたわ。




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麺将 天破＠天破濃厚ブラック

柏原市国分西２－３－２　地図
０７２－９７５－０１０８



天破濃厚ブラック　７３０円

最近はご当地のみならず、地域名のブラック系が
多く存在する中、ここのは店名がついてます。
食券機制度です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ドロドロのスープは濃厚ですが
ちょっと、出汁が濃い分、味が弱く感じますな
鶏感が味わえる、出汁勝ちスープですな
ちとバランスが偏ってるが、美味しさはあります。



麺は中麺の縮れ
チャーシューが柔らかくて美味しいんよ
見た目よりも、後口に残らない一杯でした。




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