素人関西ラーメン紀行～デッド飲み推進会～　大阪狭山市

魚介系中華そば　にぼけん＠魚介にぼし醤油らーめん

大阪狭山市茱萸木１－１５５－１　地図
０７２－３６７－６５５６

魚介にぼし醤油らーめん　６８０円

狭山の龍旗信の跡地に出来たお店
関連があるかは知らんけど
なんか新形態なんでしょうね
食券機制度です

到着

早速デッドに飲んでみた。

魚介の香りが漂う中デッドに行くと
鼻から入る香りほど、味は控えめに思った
ええバランスの醤油ですわ

麺は中麺のストレート
チャーシューもメンマも美味しい
魚介の効いた、レトロな中華そばでしたわ

　　　　　　　　

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ラーメンつけ麺　あぜ道＠味噌ラーメン

大阪狭山市東茱萸木４－２１１５－１　地図

味噌ラーメン　８００円

竹麺亭があった場所に、セカンドブランドが出来まして
なんせ、水～金の昼のみしかしていない店です
ハードル髙すぎやわ
昼時に行くと満席でちょっと待ちました

到着

早速デッドに飲んでみた。　

鶏白湯の出汁に味噌ですが
鶏白湯、正直あんまわからんね
味噌が強めでサポート的存在
海老がほのかに味わえます。
雑誌なんか見ても海老と鶏白湯を押す様な事
書いてるんで期待したけど、ちょっと想像とは違ったね
味噌は濃厚で後口に、ちょいとくどさが残る程度

麺は太めのストレートで食べ応えありますわ
炒めた野菜が香ばしくて美味しいですわ
正直平日の昼のみといった、狭き門をくぐっての訪問
だったのでハードルがあがったけど、ずば抜けた
味噌ラーメンではなかったです
でも、白湯ベースの濃厚な味噌には違いないね

　　　　　　　　

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つけめんらーめん　純情屋＠つけ麺　その２

大阪狭山市茱萸木６－７８１－４
０７２－３６８－０８５６
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つけ麺　醤油　７００円
麺大盛り1.5玉　１５０円

ひっさびさの訪問
大阪では自家製麺のつけ麺と言えば、ここが発祥と言っても
エエぐらい、パイオニア的存在のお店
駐車場も完備されてるし、嬉しいね～
相変わらず、狭い店内に所狭しと満員御礼状態です。

到着

早速麺のみすすってみた。

これやね！
この極太麺の食感、ゆで加減とシメ具合が最高やね
麺を楽しませてくれてるのがわかるんよ
ただ単に、太いだけでなく麺として味も美味しいしね

続いて、つけ汁をデッドに飲んでみた。
なんか以前より、更に美味しくなってるね
以前は、つけ汁はパンチ不足に感じたけど
久し振りに食べたからやろか、すんごいコクがあるわ
ただのしょうゆ汁でなく、出汁とか脂分がバランスええね
ちょいとピリ辛な具合と酸味とも高バランス
温泉卵がトレードマークやし
メンマも炙った香ばしいチャーシューも美味い！！
スープ割りして完食したったわ！
あの名物なオヤッサンは不在でした。
でも以前より、値段がかなり上がってたのは残念やけどね
それでも、安めな設定もええとこやわ

東京つけ麺アンダーグラウンド頑者(小) 2食×10

　　　　　　　　

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