つけめんらーめん 純情屋＠つけ麺 その３

大阪狭山市茱萸木６－７８１－４　地図
０７２－３６８－０８５６



つけ麺　醤油　７００円
麺大盛り1.5玉　１５０円
半チャーシュー丼　５５０円

久しぶりにここの親父を思い出した
よくしゃべるオヤジである
味も美味いし、良し行こう！と
遥か狭山まで行ってきました。
弟子が厨房に立ち
おっちゃんカウンターで休憩中やったわ


到着



早速麺のみすすってみた



これやで！
この麺やで！
関西つけ麺の生みの親
関西つけ麺のパイオニアと言いましょう！
間違いない美味さと、湯で加減
これはつけ麺好きは必食ですぜ！



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
このつけ汁がちょいと好みでは無いねんけど
温泉卵がトレードマーク



そして名物のチャーシュー丼
これ半分ですわ
これも美味いねん
それと、この店がすごいのは
料金が全く変わってない事
数年変更ナシですわ
記事書いてたら、また行きたくなったわ




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らーめん Junk Style 心屋＠鶏醤油らーめん

大阪狭山市東茱萸木１－６１３－１４　地図
０７２－３６６－３８８５



鶏醤油らーめん　７５０円

久しぶりの再訪問です
この狭山の地で鶏白湯が食べられるのは
ココだけじゃないでしょうかね
狭い入り口をかがみながら入ります


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚とは言わないけど
出汁感はしっかり出てまして
カエシの醤油もバランス良くて美味しいわ



麺は中麺のストレート
スープとの相性もええし
チャーシューもうまいわ
地味な店ですが、味はしっかりしてる
開店当初から安定してると感じた一杯でしたわ




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らーめん ししまる＠黒醤油らーめん

大阪狭山市東茱萸木４－２１１５－１　地図
０７２－３４９－９６００



黒醤油らーめん　７００円

狭山の310線（通称サントウ）沿いのお店
ここも何度も入れ替わる店舗ですな
造りは、全く変わってない
深夜の訪問も、客は自分のみ


到着



早速デッドに飲んでみた。



黒醤油となってたので
勝手に清湯のブラック系と思ってたら
白濁した出汁に、強めの醤油でして
出汁感はありまして、カエシも強めですな
それがええバランスになってますわ



麺は中麺のストレート
キクラゲと太もやしが乗ってますな
大きなチャーシューも特徴的です
上層の脂分、香味油じゃなさそうだが
がもう少し、スープになじんでたら
もっとええ感じになるんちゃうかな




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魚介系中華そば にぼけん＠魚介にぼし醤油らーめん

大阪狭山市茱萸木１－１５５－１　地図
０７２－３６７－６５５６



魚介にぼし醤油らーめん　６８０円

狭山の龍旗信の跡地に出来たお店
関連があるかは知らんけど
なんか新形態なんでしょうね
食券機制度です


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介の香りが漂う中デッドに行くと
鼻から入る香りほど、味は控えめに思った
ええバランスの醤油ですわ



麺は中麺のストレート
チャーシューもメンマも美味しい
魚介の効いた、レトロな中華そばでしたわ




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ラーメンつけ麺 あぜ道＠味噌ラーメン

大阪狭山市東茱萸木４－２１１５－１　地図



味噌ラーメン　８００円

竹麺亭があった場所に、セカンドブランドが出来まして
なんせ、水～金の昼のみしかしていない店です
ハードル髙すぎやわ
昼時に行くと満席でちょっと待ちました


到着



早速デッドに飲んでみた。　



鶏白湯の出汁に味噌ですが
鶏白湯、正直あんまわからんね
味噌が強めでサポート的存在
海老がほのかに味わえます。
雑誌なんか見ても海老と鶏白湯を押す様な事
書いてるんで期待したけど、ちょっと想像とは違ったね
味噌は濃厚で後口に、ちょいとくどさが残る程度



麺は太めのストレートで食べ応えありますわ
炒めた野菜が香ばしくて美味しいですわ
正直平日の昼のみといった、狭き門をくぐっての訪問
だったのでハードルがあがったけど、ずば抜けた
味噌ラーメンではなかったです
でも、白湯ベースの濃厚な味噌には違いないね


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