麺屋 一慶＠醤油ラーメン

茨木市竹橋町８－２　地図
０７２－６０１－１１３３



醤油ラーメン　７８０円

平日夜に何度か来るけど、売り切れ閉店
を何度か食らって、意地になって
休日の一番に来てみました。
表で待ってると、時間前に開きました
これはうれしいな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



丸みのある醤油で
香味油がええ感じでサポートしとるがな
ほんのり魚介が味わえる
すっきり淡麗でありながら、少しコッテリ感が
マッチしてる油のおかげで良くなってますな



麺は以前訪問時と同じかな
棣鄂の中細ストレート全粒粉配合
初めて棣鄂の全粒粉がマッチしてるスープと感じたな
全粒粉ってスープ負けして風味がわからんのが
多い昨今、これは互いがケンカせんと
うまく主張できてるやん
チャーシューも柔らかくておいしいし
メンマでなくタケノコが美味しい
いや～数年ぶりに来たけど
店主の低い声も渋いし
ラーメンも最高に美味かったですわ




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とっかり 本店＠塩ラーメン

摂津市正雀本町１－２５－１０　地図
０６－６３８２－９４５４



塩ラーメン　６５０円
大盛　１５０円

本店も夜営業してるんが嬉しい
客はまばら
あの静かだった店内もテレビの音声が流れます


到着



早速デッドに飲んでみた。　



茨木同様、美味しい！
塩ラーメンやねんけど、優しさのあるスープ
適度な香味油も優しさを感じさせますな
深くはないけど、コクがありまんな



麺は自家製中麺の縮れ
熟成具合がええがな
今回は大盛ですわ
麺がたくさん楽しめるんが嬉しい
最近追加になった煮卵もええ感じ
やっぱとっかりのラーメンは最高に美味いな！




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とっかり 茨木店＠しお

茨木市西中条町３－４１　地図
０９０－９５４６－５２７５



しお　６５０円

まだ未食だった「しお」狙いで再訪問
営業時間が伸びたのが嬉しいですな
最近は客もまばら
嬉しいような、にぎわってほしいような


到着



早速デッドに飲んでみた。　



うわっ！
この店で一番の良い口当たり
塩加減がバランスよくて美味しい
適度な油分がええわ



麺は自家製の中麺縮れ
この麺も大好き
熟成させてる感じに思ったけど
プリプリで美味しいがな
チャーシューとメンマもわき役に徹してる
これで全メニュー制覇したけど
この店は定期的にきたくなるんよな




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ゆうらい＠ラーメン その３

茨木市西駅前町８－７　地図
０７２－６２５－６９４９



ラーメン　６００円

久々の訪問です。
定期的に食べたくなりますなここの一杯は
今夜も、満席状態でしたわ
なもんで、提供までちと遅かったかな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ん？なんか大人しめに感じるわ
カエシはええけど、出汁感がちと弱く感じる
味の方も控えめな感じ
こんなんやったかな



麺は中太のストレート
なんか、不ぞろい的な麺やったのに
これも、丁寧になってるような
ちょっと間が空いたからかな
久しぶりに食った正直な感想でした




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とっかり 茨木店＠復刻しお

茨木市西中条町３－４１　地図
０９０－９５４６－５２７５




復刻しお　８５０円

本店でも復刻の塩食ったことあったかな
もうこんだけ食ってたら記憶が薄れるわ
ってな訳で、ここです
営業時間が遅くまでになって更に嬉しいがな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



カエシがしっかり効いた塩で
かなりオイリーですな
すごくコクがあって美味しいがな



麺は自家製の中麺のちぢれ
毎回言いますが、この麺がうまいねん
本店で食う朝一の前日残りの熟成具合とは違うけど
プリプリ感はたまらんね
トッピング類も充実してますわ
仲間が隣で食ってた「塩」を味見したけど
個人的にはやはり復刻ですな
200円高い設定はちょっと残念やけど
仕方なしかな




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