うの屋@ラーメン

茨木市宇野辺1-1-52 地図
072-624-0088

うの屋001

ラーメン 550円
どて焼 250円
鉄砲串 220円

仲間の情報で来ました。
昼間は開いてなかったけど
夜に通りがかったら、やってるじゃないの?
慌てて、予定変更です。
食堂系の店構えで、ノス系かなとイメージ
コインP探すけど、全くあらへんやん
道挟んで南西方向にあって
かなり歩きましたわ
カラカラとサッシの扉を開けたら
昭和ワールド全開
壁向きに全てカウンター形式で
かなり狭い幅ですな
ラーメンを注文したら、おでんが気になったので
女将さんに直接、鍋前で注文ですわ

うの屋@01ラーメン 1

これがそれで、待っている感に食べましたが
好みの味ですな
冷蔵庫にアルコールがわんさか入ってましたが
ここはグッと我慢!


到着

うの屋@01ラーメン 2

早速デッドに飲んでみた。


うの屋@01ラーメン 3

屋台で食べるラーメンを思い出しました
優しいけど、うま味がしっかり効いてる
これは550円最高やん!
正にノス系

うの屋@01ラーメン 4

麺は中細のストレート
最高やがなゆで卵とかまぼこ
んで気持ち程度のチャーシューが美味い
何度も言いますがこれ550円
おにぎりもあるみたいで、良いかもね
うどんがメインみたいやけど、おでんもウリですな
でも、ちと単価が高めですな
550円の反動が敏感になっちまった
駅からはかなりの遠いし、車も駐車場問題
決して立地は良くないけど、おススメの一杯でしたわ





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麺屋 乃まど@豚骨魚介ラーメン

茨木市駅前2-5-24 地図
072-663-3066

麺屋 乃まど001

豚骨魚介ラーメン 950円

新店ですな
綺麗な店構えで入ってすぐに食券機
テーブルとカウンターの構成で店内も明るく
モダンな感じで気持ち良い店内ですな
女性のスタッフも明るくて丁寧な接客が好印象です


到着

麺屋 乃まど@01豚骨魚介ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 乃まど@01豚骨魚介ラーメン 2

品名通り、豚骨魚介のド定番スープですが
煮干しとシイタケを強めに感じるスープでして
マタオマと云うには、進化したマタオマかな
醤油が独特な感じで美味しく感じましたわ
ちょっと味わった事のないマタオマで
インパクトは魚介が強く
その後に特徴的な醤油を味わえて
魚介系によくある、ざらついた粉っぽさも
ありますが特に気にならない程度

麺屋 乃まど@01豚骨魚介ラーメン 3

麺は中細のストレート
この手にしては若干細めの麺かなと印象で
麺も美味いかな
チャーシューはデカイのが1枚だが美味しいがな
メンマでなくタケノコがそのままの姿で
これも美味いがな
最近主流になりつつあるタマネギトッピングも
アクセントが効いてて、良い役目ですな
豚骨魚介は定番中のド定番ですが
新店で改めて味わえて、美味しいなと思わせる
そんな、魅力ある店なんで、他のメニューも気になりますな
再訪問決定ですわ





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らぁめん 真@和風醤油らーめん

茨木市駅前1-3-4 地図

らぁめん 真007

和風醤油らーめん 1,000円

久々の訪問です。
好みの店ですが、ハードルが高い営業時間
いつからやったかな、今年の中頃かな
土曜営業が復活したとの事で
やっと行けましたわ
でも。開店時間を大幅に過ぎてたので
並んでますな・・
外待ち8人ほどで30分ほど待ちまして
カウンターに座りましたら
ん??岡本店主が居ない・・
お弟子さんでも雇ったかと思ったら
違うやん!髪型が変わって
かなりワイルドになってたんで、気付きませんでしたわ
あっちは気付いてたのに


到着

らぁめん 真@11和風醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。  


らぁめん 真@11和風醤油らーめん 2

この品名は初めてで
醤油ラーメンは数回食ってますが
なんか、修行の店に似た味になってますかな
正統な醤油でアリながら
出汁にサポートされているスープは
年齢が高くなった今は
ジワジワと美味しさを感じれますな
うまっ!と声出ましたわ

らぁめん 真@11和風醤油らーめん 3

麺は自家製の中麺平打ち縮れです
自家製麺も来るたびに、変化してて
進化しながら変化し続けるそんな麺です
美味いわ
メンマもチャーシューも美味いし
品名がマッチしてる醤油ラーメンですな
土曜は行ける店を中心にまわってるので
これで、また忙しくなるがな
師匠にこの美味さ届けば良いのですがね





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鶏そば 16@鶏そば塩

茨木市本町2-20 地図
072-665-5316

鶏そば 16001

鶏そば塩 900円

なんて表現すれば良いのか
商店街の一角なんですかな
店の前は一方通行なんで、確認するのに
ちょっと回り道しました。
食券機制度、カウンターのみです
綺麗でおしゃれな店内です。
デートにはもってこいやね
水のピッチャーは750ml瓶で出て来ますわ

到着

鶏そば 16@01鶏そば塩 1

早速デッドに飲んでみた。


鶏そば 16@01鶏そば塩 2

鶏感が強めの清湯で
なんとなく、ひと昔一世を風靡した
鶏塩ブームを思い出しましたわ
塩加減はちょっと控えめで
鶏を味わいやすいスープですわ

鶏そば 16@01鶏そば塩 3

麺は中細のストレート
自家製かは不明ですが、マッチングが
好みではなかった
鶏のチャーシューが最高に美味い
炙ってて、香ばしさがええがな!
肉厚もあって食べ応えありますな
鶏ムネも入ってますがこれはよくある感じ
なんか今後注目される予感の店でしたわ
数量限定の白湯も気になりましたので
再訪問してみたいと思います。





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麺や 紡@淡成らー麺 その2

茨木市宇野辺2-1-24 地図

麺や 紡006

淡成らー麺 650円

特別有給のお陰で連日
レアな店への訪問ですが
時間をズラして来ましたが
10人待ちでしたわ
相変わらず奥さんの注意が定期的に言いに来るんですが
それが、剣ある感じにもとられかねない
案の定、路駐の人注意されてましたわ
んでやっと入店です


到着

麺や 紡@05淡成らー麺 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 紡@05淡成らー麺 その2 2

魚介が効いたシンプルなスープです
今となっては驚かないありがちですが
今まで、変わらずしっかり作り続けている事が
素晴らしいではないでしょうか

麺や 紡@05淡成らー麺 その2 3

麺は自家製中細の平打ちストレート
チャーシューも文句なしですが
ちょっと寂し気なトッピング類
でも、これで650円は凄い事ですわ
奥さんの接客に賛否両論ありますが
僕は、守れない人には厳しく
食べてくれた人には丁寧な接客が出来てる
いい奥さんと思いますよ





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