麺や 紡＠淡成らー麺 その２

茨木市宇野辺２－１－２４　地図



淡成らー麺　６５０円

特別有給のお陰で連日
レアな店への訪問ですが
時間をズラして来ましたが
10人待ちでしたわ
相変わらず奥さんの注意が定期的に言いに来るんですが
それが、剣ある感じにもとられかねない
案の定、路駐の人注意されてましたわ
んでやっと入店です


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介が効いたシンプルなスープです
今となっては驚かないありがちですが
今まで、変わらずしっかり作り続けている事が
素晴らしいではないでしょうか



麺は自家製中細の平打ちストレート
チャーシューも文句なしですが
ちょっと寂し気なトッピング類
でも、これで650円は凄い事ですわ
奥さんの接客に賛否両論ありますが
僕は、守れない人には厳しく
食べてくれた人には丁寧な接客が出来てる
いい奥さんと思いますよ




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らぁめん 真＠つけカレー

茨木市駅前１－３－４　地図



つけカレー　９５０円

実は店内連食です。
この店で、カレーは初めてですわ
ちょっと勇気を出しての連食楽しみです


到着



早速麺のみすすってみた。



中太の平打ちストレート
つけ麺の麺としては優等生ですがな
これは好みの麺です



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ん？思ったよりコクはなくて
スパイス系より野菜などと煮込んだ系のカレーで
後半にほんのりスパイチックなつけ汁
んでもって、中にチャーシューとメンマがゴロゴロ入ってますが
チャーシューが柔らかいです
これお腹一杯でスープ割をしませんでしたが
後悔です
甘さがほんのりあるカレーでしたわ




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らぁめん 真＠塩らーめん その２

茨木市駅前１－３－４　地図



塩らーめん　８００円

平日にチャンスが出来たので
一番に思いついたココへ
昼時に訪問すると、極寒の中40分ほど並んで入店です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



これやね
この塩分濃度
ほんのり柚子が香るけど、ちょいと端っこによけて
出汁感と塩加減を楽しむ
魚介もフワッと感じるけど繊細なスープですわ



麺は自家製の中細平打ちストレート
スープにマッチしてるわ
チャーシューが美味いねんよ！
この淡麗塩の邪魔をしない肉がエエ感じ
忙しいのに完璧なオペレーションでこなしていく
黙食が徹底されてる優良店ですな




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らぁめん 真＠塩らーめん

茨木市駅前１－３－４　地図



塩らーめん　８００円

この連休中に、臨時営業との情報で行きました。
いつもなら、シャッターで向かいますが
今回はゆっくり目に訪問です。
外待ち7人で待つこと数分、タイミングが良かったみたい
結構、すぐに入店出来ましたが
入る時で、後続は10人以上でしたわ、良かったわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



塩分濃度が高めのカエシで
出汁感も主張してるスープは
実に美味しい
素晴らしすぎる塩に、小さくうなずいてしまった
流石と思わせる完璧な出来で
マイベスト塩ラーメンランキング上位の味です



麺は自家製の中細平打ちストレート
これも最高に美味いし
スープにマッチしてる
チャーシューも柔らかくて最高に美味い
柚子が時々入ってきて、エエ仕事してる
最後まで飽きないで最高に美味い塩を楽しめた
土日の営業を強く望むが
この感じが美味さと安定を保ってるんでしょうな




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麺や なないち＠鶏豚魚パイタン

茨木市稲葉町１－１２　地図



鶏豚魚パイタン　７５０円

久々の再訪問。以前食べた白湯がすごく美味しくて
好印象だったんですが、久々に茨木方面に来たんで
シャッターしてみました。
休日で先頭で待っていると開店時には10名以上の列
地元に愛されてる感が分かるほど、自転車客がほとんどですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



ちょっとスープがぬるいかな
白湯系でぬるいのは珍しいわ
上層にある香味油が温かったので
全体的にそうなったんかもね
シャバそうなスープも
出汁感もちょいと弱めですな
以前の感動とは全くの別物
商品自体違うから仕方なしやね



麺は中細のストレート
この麺の状態がが非常に状態が残念でした
この日は全体的に細麺のみとアナウンス
湯で加減が微妙で後半がすごく
伸びてきて、ダルダル感が出て残念でした
チャーシューは部位が2種類
どちらも絶品で美味い
柔らかくてこれは良かったです
スープと麺の後半がちょっと残念でしたわ




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