とんこつラーメン 博＠“ＨＡＫＡＴＡ”

泉佐野市上瓦屋２０１－１　地図



“ＨＡＫＡＴＡ”博多系背脂豚骨らーめん　７５０円

大箱店で居抜きです。
カウンターに座ったら厨房丸見えやけど
若い従業員の動きで色々見えてくるな
寸胴の大きさが、スープへの期待が下がります。


到着



早速デッドに飲んでみた。



お！豚骨は美味いやん
濃厚で醤油の加減もええし
背脂は博多系ではないけどな



麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないんよ
チャーシューもきくらげもええわ
案の定、スープは冷凍購入品でしたな
隠さないところがある意味ええけどどやさ




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麺虎＠つけ麺 中盛２玉

＊＊＊閉店しました＊＊＊

つけ麺　中盛２玉　８４０円

 

２日連続での訪問
仕事やなかったら、ありえへんですよ連続なんて
今日はつけ麺を・・

 

到着

 

 

早速麺のみすすってみた

 

 

全粒粉で全体の色は茶色
水でしめてプリプリの食感です
風味あるけど、見た目ほどではなかったです

 

 

続いてつけ汁をデッドに飲んで見た。　
豚骨魚介の定番の味です。
見えませんが、中に煮玉子やチャーシューが入ってました
最後は割りスープもしてくれます
２玉じゃ物足りなかったな、ガッツリ行くなら３玉もあるよー！

 

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麺虎＠麺虎ラーメン

＊＊＊閉店しました＊＊＊

麺虎ラーメン　６５０円

 

こんな、大阪の南で自家製麺とは珍しい
駐車場もあって大きな店です
店内も広めで、家族向けですな

 

到着

 

 

早速デッドに飲んでみた。

 

 

豚骨醤油のスープは、丁寧に処理された感が伝わります
粘度もそこそこあって濃厚とは言えないが
どちらかと言えば濃い目よりですな

 

 

麺は自家製の中細麺ストレート
固めに茹で上がってて、好みですがな
この料金で、玉子も入ってますわ
全体にまとまった一杯でした。
仕事の合間に入った店なので、明日もこの付近来る予定だったので
つけ麺を狙ってみたいですな

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