博多ラーメン 心@ラーメン こくあり



泉大津市北豊中町3-3-22
0725-41-6040
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ラーメン こくあり 750円

26号線から路地に入り、住宅街の中にある
一見居酒屋みたいな店構えで店内に入ってもカウンターのみで
なんか寿司でも握ってくれそうな雰囲気です
もの静かな店主が一人で洗い物をしていた。

到着
早速デッドに飲んでみた。
豚骨スープは丁寧に採った感じで臭みもなくて仕事ぶりが伺える
香味油が豚骨をサポートしてて博多ラーメンにコクと旨みを
加えた感じになっている
麺は定番、低加水の細めのストレート
香味油がおもしろく感じました。
こくありとつけられた名前の通りコクがあって
しかも博多ラーメンにあえて入れるのが新鮮で楽しく感じました。
太いもやしが印象的で歯ごたえも良く良かったです
スープも飲み干すほど美味しかったですよ。
意見が分かれそうですが、僕は好きな一杯です。
住宅地にポツリとある知る人ぞ知る店ですな
会計時店主に「美味しかったです」と一言
「その言葉がうれしいです」と店主
「夜も遅いのでお気をつけてお帰りください」と言われ店を後にした
まじめな店主でしたし店名のごとく「心」のこもった接客も好印象です




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