風来軒 大阪本店＠とんこつラーメン その７

堺市堺区熊野町東１－１－１０　地図
０７２－２２４－５５１７



とんこつラーメン　７５０円

定期的に食べたくなるここの豚骨
この日は、珍しくと言ったら失礼だが
客が多めでして、こんな多いのは初めて
ジワジワと人気出てきましたな
味は間違いないから、当然ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



甘さが伝わる豚骨出汁に
カエシの具合がよろしいな
濃厚やけど、くどさがなくて
後に残らない濃厚加減がええわ！



麺は中麺の縮れ
スープに負けてるのがここの麺の欠点かな
粉々しさがある麺です
加水率低いんかなと毎回思うけど
ちょっと乾き気味のネギが好きですわ
最後はどろっどろのスープだけが残ります
濃厚豚骨好きにはたまらん一杯ですわ




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九州ラーメン 六五六＠ちゃんぽんチャーシュー乗せ

堺市堺区向陵東町１丁２－１８　地図
０７２－２５４－１３７８



ちゃんぽんチャーシュー乗せ　１，３００円

ひっさびさの訪問です。
ってか、並んだん初めてやわっ！
相変わらず、テントはなくて営業してんか
わからん店やな
おやっさん、久しぶりに見たけど元気そうでなにより


到着



早速デッドに飲んでみた。　



うまっ！！
こんな、豚骨濃厚やったかいのー
出汁が素晴らしいわ
んで、麻薬でもある胡椒がバリバリ効いとるわ
美味いな



麺は中麺のストレート
やわめやけどスープに馴染んでる
野菜も海鮮類も素晴らしい
今回チャーシューを選択したけど
ちょっと寂しげになってた感ですが
美味かったわ
前金システムは健在でしたわ
とにかく豚骨が濃厚で素晴らしかった。
ここのちゃんぽんは必食でっせ！




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ラーメン専科 天神＠ホルモンラーメン

堺市堺区熊野町東２－２－１４　地図
０７２－２２７－９６８６



ホルモンラーメン　８５０円

知ってたけど入らなかった店
何だか時代に沿わない外観と
中華料理店っぽい雰囲気ですわ
中に入ると、大きめのＬ字のカウンターがあります
味のラインナップは充実してますな


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨ベースのスープは
ちょっと辛さがあるけど、野菜も入ってて
甘さが先行して、その後にちょい辛って感じ
玉ねぎがアクセントになってますな



麺は中細のストレート
ホルモンが美味しいわ、小ぶりながら
量が多めに入ってて
たまに口に入ってくる感じが嬉しい
卵も入ってましたわ
ホルモンやカラ仕方ないけど
ちょい値段が高いですな




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麺や 聰＠豚骨醤油特製ラーメン

堺市堺区大町西３－２－１０　地図
０７２－２２４－８８３３



豚骨醤油特製ラーメン　７００円

堺の新店です。
小さめのテーブルとカウンターの構成です。
デフォの注文です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



マー油が初めから乗ってるんですな
豚骨の出汁はちゃんと出てまして
マー油も香ばしさがありますわ



麺は中細のストレート
麺のマッチングが好みではなかった
チャーシューは分厚くて食べ応えあったわ
久しぶりに豚骨のマー油入りを食った気がしますわ




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風来軒 大阪本店＠とん×しょうゆＷスープラーメン その３

堺市堺区熊野町東１－１－１０　地図
０７２－２２４－５５１７



とん×しょうゆＷスープラーメン　７５０円

3連投シリーズもこの記事で最後
栄えある１位に輝いたのはココです
この店も、良い店なのに空き気味なのが謎やけど
リピーターとしては、嬉しい事やけどね
ってな訳で、Ｗスープを食券機で購入です。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ここのスープは豚骨も魚介
味、カエシ共にバランスが素晴らしい
豚骨の出汁がしっかりしているからこその高バランス



麺は中麺の縮れ麺
チャーシューも美味しいし言うことない
スープの油加減と云い、Ｗスープとしては
素晴らしく美味しい一杯には違いないわ




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