豚愛想＠九州ラーメン

堺市堺区新町３－１　地図



九州ラーメン　７００円

堺市の市役所付近です。
店内はちょっと狭めでカウンターのみ
ちょっと窮屈かな


到着



早速デッドに飲んでみた。



見た目はシャバそうな豚骨スープですが
色合いや見た目に反して
いい意味での臭みあるスープで
出汁感はしっかりとあります
炊き時間短いけど、頭部を炊いてるんかな
カエシも控えめやけど、ちょうどええバランス



麺は中細のストレート
博多麺まではいかない細さですな
チャーシューやキクラゲなどのトッピングも賑やか
口がテカテカになる豚骨と違って
出汁感はあるけど、後口スッキリしてる
年配にも受けそうなスープでしたわ




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風来軒 大阪本店＠とんこつラーメン その９

堺市堺区熊野町東１－１－１０　地図
０７２－２２４－５５１７



とんこつラーメン　７５０円
ちょっとギョーザ（5個入）　２８０円

最近食べ歩きメンバーになった若手の仲間
経験値が浅く、豚骨の店に行きたいですと
ならば、ここを思い出しました。
食券購入してしばし待ちます
さて、お口に合いますかな
コールは固め濃いめネギ多め


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な豚骨はとろみがあってええやん
濃いめで注文しましたが
もっと濃いくてもええんやで！
まだまだいけるぞ！



麺は中麺の縮れ
チャーシューもなんか多くなったように感じたわ
この料金で上層が賑やかやん！
ネギは多めでシャキッとしてたわ

んでこの羽根つき餃子が美味いねん！
豚骨もええけど餃子もおススメでっせ！




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風来軒 大阪本店＠とんこつラーメン その８

堺市堺区熊野町東１－１－１０　地図
０７２－２２４－５５１７



とんこつラーメン　７５０円

久々の訪問です。
たまに濃厚が食べたくなるとやってきます。
駐車場完備、店内も空いてる
落ち着いて食えるのは毎度嬉しい
でも、人気が無いのは寂しい
昼がどんなもんなんでしょうな
今回のコールは
コッテリ、ネギ多め、固めですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



適度な背脂がコッテリ感を押してるし
出汁自体も濃いめでええやん！
豚骨がしっかり味わえる
カエシもええバランスやし美味しいわ



麺は中麺の縮れ
毎回書きますが、このモソモソ感が
個人的には好みでない
この豚骨やったら、中麺か中太のストレート
で食べてみたいな
チャーシューもええ感じ！
今回は、丼ぶりは自粛
スタンプカード地味ながら貯まってきました
定期訪問な店です




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麺座 ぎん＠ぎん特製油そば

堺市堺区北瓦町２－３－２３　地図
０７２－２３２－００４４



ぎん特製油そば　９６０円

ある週末の記録です。
ぎんの油そばがジャンクで気になってまして
休みの前しかないと思いの訪問です。
前回同様食券機横、いちばん入り口寄りの席です
客が入退場する度に、寒さがたまらんですわ


到着



早速麺のみすすってみた。



極太中の縮れは
インパクトと美味しさでええやん！
では混ぜての実食です
油がコッテリ感をニンニクがジャンクさを
美味しいですわ
少しだけ、スープが入ってるんで
ただ単にタレだけで食わせるんじゃないと思う
濃厚な出汁を感じたけどちゃうんかな
途中で卵や味変をして楽しんだ
これは美味しい！
大盛りにしたら良かった。瞬間で食てもた
んでスープ割がコッテリにしたけど
これが美味いねん！
にしても、この席はアカン！
常連か従業員の友達か知らんけど、厨房の店員と会話してる
俺の頭上で会話が飛び交ってる
美味しいのに残念な出来事だった
店主を見かけなかったけど、教育が必要だと感じます
関係者でこれを見た人は教えてあげてほしいな




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麺匠 まるたけラーメン＠濃厚豚骨醤油まるたけラーメン

堺市堺区栄橋町１－６－２　地図
０５０－５５９７－５８４３



濃厚豚骨醤油まるたけラーメン　７５０円

店内はミステリアスな感じの照明で
ラーメン店っぽくはない
水は奥まった給水機でセルフ
カウンターと座敷の構成で広いです


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨がしっかり採れた出汁で
カエシ加減もちょどええ
ブレを知らないタイプのスープですな



麺は中麺のストレート
背脂が浮いてます
店員さん愛想悪い
いらっしゃいませなかったですわ




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