麺座 ぎん＠つけ麺 その３

堺市堺区北瓦町２－３－２３　地図
０７２－２３２－００４４



つけ麺　８８０円

ひっさびさに訪問です。
この界隈は駐車場が高い！
でも、せっかくやからと駐車して店先が見えたとこで
衝撃が走った！
外待ち20人！平日の21時
そんな人気あるん！？
後にわかった事ですが、外国人観光客でしたわ
入ってすぐに食券でカウンターのみです
温故知新レトロツアーです。


到着



早速麺のみすすってみた。



自家製中太麺のストレート
この麺の風味、変わってないな！
食感や湯で加減も以前のまんまです



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これまた、変わってない
マタオマ系の王道。レモンも鰹節も健在
変わらぬ味が伝統と歴史を感じる
そして感動したのが、当時と比べて
80円の値上がりのみ。これには脱帽ものです
今では、ほぼあぶらそばの注文率が高かったですわ




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プノンペン＠プノンペンそば

堺市堺区中之町西３－２－３３　地図
０７２－２３８－３２８７



プノンペンそば　１，１００円

癖が強いで有名なこの店
店名通り、カンボジアの料理でして
エスニック調とは聞いてましたが
足が遠のいておりました。
老舗ですよ！
もう10数年も放置してましたが
重い腰を上げて行ってきました。
駐車場完備でカウンターとテーブルの構成
老舗感はありますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



想像通りで、セロリやスパイスチックなんですが
なんやろ、スーッと喉に入る
ピリ辛具合がちょうどええがな
これ文章で表現できんわ
食ったらわかる美味さ
でも、賛否両論ありそうやけどね



麺は中麺のストレート
肉が寂し気に入ってるけど
客はほぼほぼチャーシュー入りにしてるわ
ぷらす400円ですが美味しそうやったわ
全体的にコスパ悪いけど美味しさで納得したかな
お年を召した方が多かったですが
地元密着型のお店ですな
美味しかったですわ
長年敬遠してたけど、早く来るべきでしたね




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にんにくラーメン 一力＠ラーメン その２

堺市堺区向陵中町４－１－１　地図
０７２－２５９－０００１



ラーメン　７００円

再訪問ですが、寒い時期に行きまして
なんと、外待ちでボードに書くシステム
ナンバープレートの番号も書くと
車内で待ってても呼んでくれるのが
素晴らしいシステムやがな
かなり待ちまして、人気の証拠やな思ってたら
学生の団体がカウンター全部を占拠する
団体攻撃でしたわ
ま、なんとかありつけました

到着



早速デッドに飲んでみた。

（画像ナシ）

出汁感が弱いかな
最近この手の、ニンニク系よく食ってるから
ライト豚骨でも、出汁感を追及しすぎての感想
いやでも、十分にええスープですよ！
ニンニクを入れたから最高やな！



麺は中麺のストレート
このネギの量よ！
嬉しいがなてんこ盛りで
チャーシューも柔らかくて美味しかったわ
コスパがええライト豚骨系でしたな




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風来軒 大阪本店＠とんこつラーメン その７

堺市堺区熊野町東１－１－１０　地図
０７２－２２４－５５１７



とんこつラーメン　７５０円

定期的に食べたくなるここの豚骨
この日は、珍しくと言ったら失礼だが
客が多めでして、こんな多いのは初めて
ジワジワと人気出てきましたな
味は間違いないから、当然ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



甘さが伝わる豚骨出汁に
カエシの具合がよろしいな
濃厚やけど、くどさがなくて
後に残らない濃厚加減がええわ！



麺は中麺の縮れ
スープに負けてるのがここの麺の欠点かな
粉々しさがある麺です
加水率低いんかなと毎回思うけど
ちょっと乾き気味のネギが好きですわ
最後はどろっどろのスープだけが残ります
濃厚豚骨好きにはたまらん一杯ですわ




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九州ラーメン 六五六＠ちゃんぽんチャーシュー乗せ

堺市堺区向陵東町１丁２－１８　地図
０７２－２５４－１３７８



ちゃんぽんチャーシュー乗せ　１，３００円

ひっさびさの訪問です。
ってか、並んだん初めてやわっ！
相変わらず、テントはなくて営業してんか
わからん店やな
おやっさん、久しぶりに見たけど元気そうでなにより


到着



早速デッドに飲んでみた。　



うまっ！！
こんな、豚骨濃厚やったかいのー
出汁が素晴らしいわ
んで、麻薬でもある胡椒がバリバリ効いとるわ
美味いな



麺は中麺のストレート
やわめやけどスープに馴染んでる
野菜も海鮮類も素晴らしい
今回チャーシューを選択したけど
ちょっと寂しげになってた感ですが
美味かったわ
前金システムは健在でしたわ
とにかく豚骨が濃厚で素晴らしかった。
ここのちゃんぽんは必食でっせ！




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