麺座 ぎん@つけ麺 その3

堺市堺区北瓦町2-3-23 地図
072-232-0044

麺座 ぎん004

つけ麺 880円

ひっさびさに訪問です。
この界隈は駐車場が高い!
でも、せっかくやからと駐車して店先が見えたとこで
衝撃が走った!
外待ち20人!平日の21時
そんな人気あるん!?
後にわかった事ですが、外国人観光客でしたわ
入ってすぐに食券でカウンターのみです
温故知新レトロツアーです。


到着

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 1

早速麺のみすすってみた。

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 2

自家製中太麺のストレート
この麺の風味、変わってないな!
食感や湯で加減も以前のまんまです

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これまた、変わってない
マタオマ系の王道。レモンも鰹節も健在
変わらぬ味が伝統と歴史を感じる
そして感動したのが、当時と比べて
80円の値上がりのみ。これには脱帽ものです
今では、ほぼあぶらそばの注文率が高かったですわ





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プノンペン@プノンペンそば

堺市堺区中之町西3-2-33 地図
072-238-3287

プノンペン001

プノンペンそば 1,100円

癖が強いで有名なこの店
店名通り、カンボジアの料理でして
エスニック調とは聞いてましたが
足が遠のいておりました。
老舗ですよ!
もう10数年も放置してましたが
重い腰を上げて行ってきました。
駐車場完備でカウンターとテーブルの構成
老舗感はありますわ


到着

プノンペン@01プノンペンそば 1

早速デッドに飲んでみた。 


プノンペン@01プノンペンそば 2

想像通りで、セロリやスパイスチックなんですが
なんやろ、スーッと喉に入る
ピリ辛具合がちょうどええがな
これ文章で表現できんわ
食ったらわかる美味さ
でも、賛否両論ありそうやけどね

プノンペン@01プノンペンそば 3

麺は中麺のストレート
肉が寂し気に入ってるけど
客はほぼほぼチャーシュー入りにしてるわ
ぷらす400円ですが美味しそうやったわ
全体的にコスパ悪いけど美味しさで納得したかな
お年を召した方が多かったですが
地元密着型のお店ですな
美味しかったですわ
長年敬遠してたけど、早く来るべきでしたね





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にんにくラーメン 一力@ラーメン その2

堺市堺区向陵中町4-1-1 地図
072-259-0001

にんにくラーメン 一力002

ラーメン 700円

再訪問ですが、寒い時期に行きまして
なんと、外待ちでボードに書くシステム
ナンバープレートの番号も書くと
車内で待ってても呼んでくれるのが
素晴らしいシステムやがな
かなり待ちまして、人気の証拠やな思ってたら
学生の団体がカウンター全部を占拠する
団体攻撃でしたわ
ま、なんとかありつけました

到着

にんにくラーメン 一力@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


(画像ナシ)

出汁感が弱いかな
最近この手の、ニンニク系よく食ってるから
ライト豚骨でも、出汁感を追及しすぎての感想
いやでも、十分にええスープですよ!
ニンニクを入れたから最高やな!

にんにくラーメン 一力@02ラーメン その2 3

麺は中麺のストレート
このネギの量よ!
嬉しいがなてんこ盛りで
チャーシューも柔らかくて美味しかったわ
コスパがええライト豚骨系でしたな





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風来軒 大阪本店@とんこつラーメン その7

堺市堺区熊野町東1-1-10 地図
072-224-5517

風来軒 大阪本店009

とんこつラーメン 750円

定期的に食べたくなるここの豚骨
この日は、珍しくと言ったら失礼だが
客が多めでして、こんな多いのは初めて
ジワジワと人気出てきましたな
味は間違いないから、当然ですな


到着

風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 1

早速デッドに飲んでみた。


風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 2

甘さが伝わる豚骨出汁に
カエシの具合がよろしいな
濃厚やけど、くどさがなくて
後に残らない濃厚加減がええわ!

風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 3

麺は中麺の縮れ
スープに負けてるのがここの麺の欠点かな
粉々しさがある麺です
加水率低いんかなと毎回思うけど
ちょっと乾き気味のネギが好きですわ
最後はどろっどろのスープだけが残ります
濃厚豚骨好きにはたまらん一杯ですわ





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九州ラーメン 六五六@ちゃんぽんチャーシュー乗せ

堺市堺区向陵東町1丁2-18 地図
072-254-1378

九州ラーメン 六五六001

ちゃんぽんチャーシュー乗せ 1,300円

ひっさびさの訪問です。
ってか、並んだん初めてやわっ!
相変わらず、テントはなくて営業してんか
わからん店やな
おやっさん、久しぶりに見たけど元気そうでなにより


到着

九州ラーメン 六五六@03ちゃんぽんチャーシュー乗せ 1

早速デッドに飲んでみた。 


九州ラーメン 六五六@03ちゃんぽんチャーシュー乗せ 2

うまっ!!
こんな、豚骨濃厚やったかいのー
出汁が素晴らしいわ
んで、麻薬でもある胡椒がバリバリ効いとるわ
美味いな

九州ラーメン 六五六@03ちゃんぽんチャーシュー乗せ 3

麺は中麺のストレート
やわめやけどスープに馴染んでる
野菜も海鮮類も素晴らしい
今回チャーシューを選択したけど
ちょっと寂しげになってた感ですが
美味かったわ
前金システムは健在でしたわ
とにかく豚骨が濃厚で素晴らしかった。
ここのちゃんぽんは必食でっせ!





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