はじめ製麺所 壱@中華そば

大阪府堺市美原区今井71 地図
072-369-2868

はじめ製麺所 壱001

中華そば 750円

309号線沿いの店です。
洗車場に隣接してて、駐車場が大きくて安心です
食券機制度で、カウンターのみの店内です。


到着

はじめ製麺所 壱@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


はじめ製麺所 壱@01中華そば 2

強めの魚介と和出汁の効いたスープは
上品な仕上がりでして美味しいですな
醤油のバランスもええ感じですな

はじめ製麺所 壱@01中華そば 3

麺は中細麺のストレート
製麺所と店名に入ってるだけあって
自家製麺なんでしょうな未確認ですが
チャーシューも柔らかくて美味しいし
枚数が多かったですわ
非常に体に優しさが伝わるそんな一杯でした





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博多屋台  一心@一心ラーメン

堺市北区黒土町2259-1 地図
090-5468-9895

博多屋台  一心001

一心ラーメン 580円

この地も何度かラーメン店が入れ替わってますわ
パチンコ屋の向かいにあります。
駐車場完備が便利ですな


到着

博多屋台  一心@01一心ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


博多屋台  一心@01一心ラーメン 2

豚骨ラーメンでして、出汁はシャバめ
味も控えめで、全体に優しいです。

博多屋台  一心@01一心ラーメン 3

麺は細目のストレート
チャーシューが美味しい
きくらげも入ってて、ネギがたくさんもええ感じ
財布に優しい値段設定ですわ





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ラーメン ロケットキッチン@トリ塩つけ麺

堺市北区百舌鳥梅町3-9-8 地図
072-242-8825

ラーメン ロケットキッチン001

トリ塩つけ麺 800円

もうな、気分悪いねん、冒頭いきなりですんまへんな
女性一人で並んでたんで、後に続いて並んでましてん
家族連れですわ、ぞろぞろと合流してきて
なんやねん!と怒り!一言言うたろ思ったら
その家族呼ばれてん、気分悪いわ
さて気を取り直して、移転後、初訪問でして
カウンターのみで広くなって
ゆったりと出来ますな


到着


ラーメン ロケットキッチン@01トリ塩つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

ラーメン ロケットキッチン@01トリ塩つけ麺 2

中太麺はつけ麺にするにはちと細目
でも、小麦の香りがして美味しい
太けりゃええっちゅうもんでもないのが
ここにきてわかったわ

ラーメン ロケットキッチン@01トリ塩つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
見た目よりか、しっかり出汁感はあって
塩加減もええ、美味しいですわ
どでかいチャーシューは温かいほうが嬉しいけど
麺の上に乗ってるんで仕方ない
レモンは個人的には不要でしたわ
前の時より、すごいうまくなってましたわ





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ラーメン居酒屋 ばかまじめ@ばかまじめラーメン

堺市中区深井沢町3138 地図
072-249-9080


ラーメン居酒屋 ばかまじめ001

ばかまじめラーメン 700円

堺は深井にあります
なんでも居酒屋やけど、本格的なラーメンが出てくるとか
で気になって訪問ですわ
スナックが立ち並ぶ場所に、ラウンジの居ぬきっぽい
店内、一人の女性が飲んで店主と談笑してました
まさに、居酒屋ですな


到着

ラーメン居酒屋 ばかまじめ@01ばかまじめラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン居酒屋 ばかまじめ@01ばかまじめラーメン 2

店の雰囲気とメニュー構成みたら
なんかちょっと・・・と
思ってたんやけど、出てきたラーメン見てビビったね!
んで食ってもっとビビった!
豚骨の出汁に、ほんのり魚介の入った本格的スープ
美味いがな!

ラーメン居酒屋 ばかまじめ@01ばかまじめラーメン 3

麺は平打ちのストレート麺
マッチングが実に素晴らしいがな
肉厚あるレアチャーシューに煮卵
トッピングも充実してますわ
驚いた、こんな本格的でしかも美味いのが味わえた
派手な店主でしたが、真面目そうに丁寧な接客でしたわ



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チャンポン 一平@チャンポン焼豚(野菜大) その2

堺市堺区御陵通1-19 地図
080-7021-1455

チャンポン 一平002

チャンポン焼豚(野菜大) 1230円

無性にチャンポンが食いたくなった。
真夏の暑い日にダラダラ汗かきながら
食うのが逆に気持ちいいもんですわ


到着

チャンポン 一平@04チャンポン焼豚(野菜大) その2 1

早速デッドに飲んでみた。


チャンポン 一平@04チャンポン焼豚(野菜大) その2 2

なんか、以前に増して出汁感強くなったような
白濁した豚骨がええ仕事してますわ
胡椒はなんか控えめかな、いうても辛いで~
野菜の甘みも染み出て、うまさ倍増やで

チャンポン 一平@04チャンポン焼豚(野菜大) その2 3

麺は中麺のストレート
今回は焼豚トッピングで野菜大
この量で完食ですわ
首筋から、汗ダラダラ
初めから、おしぼり2本出てくるんやけど
一本は口元、一本は首筋
きれいにふき取って、また飲みたくなって
スープ飲んでの繰り返し
最後は、ちょっとおやっさんと雑談して
帰る頃にまた汗ダラダラ、お母さんもう一本おしぼりくれた。
うれしいがな
21時閉店でも、最近は食材切れで早めに閉まってる
とかで、平日はハードル高くなったけど
また来たくなる店ですわ。
最高に美味いチャンポン!おすすめでっせ!!


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