コスパよろしいな 麺匠 まるたけラーメン@濃厚豚骨醤油まるたけラーメン

堺市堺区栄橋町1-6-2 地図
050-5597-5843

麺匠 まるたけラーメン001

濃厚豚骨醤油まるたけラーメン 750円(10月以前訪問、値上げ不明)

店内はミステリアスな感じの照明で
ラーメン店っぽくはない
水は奥まった給水機でセルフ
カウンターと座敷の構成で広いです


到着

麺匠 まるたけラーメン@01濃厚豚骨醤油まるたけラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺匠 まるたけラーメン@01濃厚豚骨醤油まるたけラーメン 2

豚骨がしっかり採れた出汁で
カエシ加減もちょどええ
ブレを知らないタイプのスープですな

麺匠 まるたけラーメン@01濃厚豚骨醤油まるたけラーメン 3

麺は中麺のストレート
背脂が浮いてます
店員さん愛想悪い
いらっしゃいませなかったですわ





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野菜スタミナラーメン マルゼン@〇善ラーメン(並)

堺市堺区北瓦町2-2-25 地図
090-3034-4411

野菜スタミナラーメン マルゼン001

〇善ラーメン(並) 700円

堺の新店ですが
来てからわかった事、ここ純風殿やったのに
あれ?つぶれたんや、知らんかったわ
んで、ここは客はゼロでしたが
カウンターのみの店内です。


到着

野菜スタミナラーメン マルゼン@01〇善ラーメン(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 


野菜スタミナラーメン マルゼン@01〇善ラーメン(並) 2

スタミナ系ですが
豆板醤負けしない味がついてますが
ちょっと全体的に何か物足りない感がある
ピリ辛と塩分は十分

野菜スタミナラーメン マルゼン@01〇善ラーメン(並) 3

麺は細めのストレート
野菜の状態もシャキッとしててええ感じ
見た目もシンプルなんですが寂しさも伺える
コスパに見合った一杯でしたわ





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麺座 ぎん@つけ麺 その3

堺市堺区北瓦町2-3-23 地図
072-232-0044

麺座 ぎん004

つけ麺 880円

ひっさびさに訪問です。
この界隈は駐車場が高い!
でも、せっかくやからと駐車して店先が見えたとこで
衝撃が走った!
外待ち20人!平日の21時
そんな人気あるん!?
後にわかった事ですが、外国人観光客でしたわ
入ってすぐに食券でカウンターのみです
温故知新レトロツアーです。


到着

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 1

早速麺のみすすってみた。

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 2

自家製中太麺のストレート
この麺の風味、変わってないな!
食感や湯で加減も以前のまんまです

麺座 ぎん@05つけ麺 その3 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これまた、変わってない
マタオマ系の王道。レモンも鰹節も健在
変わらぬ味が伝統と歴史を感じる
そして感動したのが、当時と比べて
80円の値上がりのみ。これには脱帽ものです
今では、ほぼあぶらそばの注文率が高かったですわ





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龍旗信 大阪堺本店@龍旗信ラーメン その2

堺市西区浜寺石津町西4-1-19 地図
072-245-2040

龍旗信 大阪堺本店001

龍旗信ラーメン 800円

久しぶりに龍旗信の塩を試したくなりました。
今となっては、ここの塩も一時期の
人気も低迷してるんではないかと、勝手な決めつけで訪問です
今じゃ支店が増えてますが、ここが発祥の地です。
あら?内装も外装も変わってんやね
食券機導入してるし、あの狭かったカウンターが変わってますわ
あれはあれで、良かったのにな
温故知新レトロツアーです。


到着

龍旗信 大阪堺本店@02龍旗信ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


龍旗信 大阪堺本店@02龍旗信ラーメン その2 2

キリっとした塩ダレがきいてまんがな!
久々食ったけど、美味いやん!
説明にしにくい出汁感が独特で
乾物系かな、動物以外の出汁が効いてます
それに負けない塩加減が高バランスですわ

龍旗信 大阪堺本店@02龍旗信ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
塩にマッチしにくいチャーシューも問題なく美味い
白髪ねぎもええわ
こんな美味かったっけ?龍旗信て
龍旗信への印象が変わった一杯でした





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ラーメン ロケットキッチン@トリ塩つけ麺 その2

堺市北区百舌鳥梅町3-9-8 地図
072-242-8825

ラーメン ロケットキッチン003

トリ塩つけ麺 800円

久しぶりの百舌鳥訪問です。
ならばとここへ来ましたが
夜の訪問で、ノーゲスでしたわ
あらら、この界隈もラーメン店増えたもんな


到着

ラーメン ロケットキッチン@03トリ塩つけ麺 その2 1

早速麺のみすすってみた。

ラーメン ロケットキッチン@03トリ塩つけ麺 その2 2

中麺のストレート
プリッとしてますな
この麺は以前と変わってないんかな
小麦感は強めです

ラーメン ロケットキッチン@03トリ塩つけ麺 その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
こんなんやったかな
記憶が薄れてるのと、経験値が上がってるので
なんか、出汁感が弱くなってる様な気がした
長いチャーシューが特徴的ですわ
ラーメン ロケットキッチン@03トリ塩つけ麺 その2 4

最後は〆ご飯が出てきます
そこにつけ汁入れて完食です
ちょっと、物足りない感があったつけ麺でした





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