前回好評だった、豚骨名店3店舗。今度はWスープで勝負!堂々の1位は? 風来軒 大阪本店@とん×しょうゆWスープラーメン その3

堺市堺区熊野町東1-1-10 地図
072-224-5517

風来軒 大阪本店008

とん×しょうゆWスープラーメン 750円

3連投シリーズもこの記事で最後
栄えある1位に輝いたのはココです
この店も、良い店なのに空き気味なのが謎やけど
リピーターとしては、嬉しい事やけどね
ってな訳で、Wスープを食券機で購入です。


到着

風来軒 大阪本店@11とん×しょうゆWスープラーメン その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


風来軒 大阪本店@11とん×しょうゆWスープラーメン その3 2

ここのスープは豚骨も魚介
味、カエシ共にバランスが素晴らしい
豚骨の出汁がしっかりしているからこその高バランス

風来軒 大阪本店@11とん×しょうゆWスープラーメン その3 3

麺は中麺の縮れ麺
チャーシューも美味しいし言うことない
スープの油加減と云い、Wスープとしては
素晴らしく美味しい一杯には違いないわ





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大阪のご当地ラーメンと言えば! 麺屋 7.5Hz 堺店@中華そば 小

堺市堺区田出井町5-48 地図
072-222-0188

麺屋 7.5Hz 堺店001

中華そば 小 630円

堺にも7.5ヘルツ出来ました
高井田系は好きなので、行ってきましたわ
入り口にあります食券機制度
カウンターのみの店内ですわ


到着

麺屋 7.5Hz 堺店@01中華そば 小 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 7.5Hz 堺店@01中華そば 小 2

高井田系ですな
醤油がきつめのスープは
高井田の象徴です。

麺屋 7.5Hz 堺店@01中華そば 小 3

麺は極太ストレート
湯で時間が長いのは高井田の象徴
ザクザクのネギが一段とぶつ切り感がエグイ
これはええわ
ネギでチャーシューもメンマも見えへんけど入ってるで
最近は7.5ヘルツ店全体に値上がってるけど
それでも630円はコスパええな
その分原価率も低いけどな
たまに食べたくなる高井田系は最高やわ





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ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@ラーメン その2

堺市北区中百舌鳥6-995-3 地図

ラーメン荘 歴史を刻め なかも002

ラーメン 750円

再訪問です。
休日の昼、開店と同時に到着するも
もちろん満席の中待ちもそこそこですわ
食券を購入し、中待ちの椅子で待ちます。
ファーストロットがだ始めた事、人の注文を眺めながら
マシ具合を確認します。
店によっては、天高いのもあって危険ですわ
長い街を経てやっと自分の番です
「ヤサイアブラマシニンニクマシマシ」とコール


到着

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 2

これやな
豚骨の出汁は非乳化タイプ
粉も効いてて最高やな
ニンニクマシマシが更に食をそそる

ラーメン荘 歴史を刻め なかもず@02ラーメン その2 3

麺は自家製の中太縮れ
この麺が個人的には好きで美味しい
ジャンキーなスープにマッチしてるし
食感もええよな
野菜のマシ加減もちょうどええ
豚が最高に柔らかくて美味しい
府大生に交じってオッサンが完食ですわ
ここはまた来たくなる店です





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風来軒 大阪本店@とんこつラーメン その6

堺市堺区熊野町東1-1-10 地図
072-224-5517

風来軒 大阪本店007

とんこつラーメン 750円

濃厚豚骨
3連投どの店が美味いのか勝手に選手権シリーズ
第2弾
無鉄砲が出てきたなら、ここですな
相変わらず、空いてる店内です


到着

風来軒 大阪本店@10とんこつラーメン その6 1

早速デッドに飲んでみた。 


風来軒 大阪本店@10とんこつラーメン その6 2

お!これこれ
これこそが豚骨の出汁のうまみが出てます
濃厚ながら、ええ出汁が出てて美味いな
バランスがええわ

風来軒 大阪本店@10とんこつラーメン その6 3

麺は中麺の縮れ麺
この麺が毎度いいますが
ちょっと、粉っぽく感じる
チャーシューの量はデフォでも多い
ネギの量も良くて、シャキシャキ感が強い
出汁を上手に使ってる豚骨店ですわ





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鹿児島ラーメン 真琴@並ラーメン

堺市美原区大保281-1 地図
072-362-2928

鹿児島ラーメン 真琴003

並ラーメン 700円

久しぶりの再訪問
夜の訪問で、焼き肉焼いてる人が居ましたが
ええ匂いさせよんねん
ビールをうまそうに飲みよんねん
アカンアカン、見たらアカンと思ってたら


到着

鹿児島ラーメン 真琴@02並ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


鹿児島ラーメン 真琴@02並ラーメン 2

うお!
こんな濃厚やった?
味が濃いけど、出汁も濃いめ
豚骨がきいちょる
ちょっとオイリーやけどね

鹿児島ラーメン 真琴@02並ラーメン 3

麺は中細のストレート
肉厚のチャーシューも美味いけど
これまた味が濃いめ
アテには最高やろうね
久しぶりに来たけど
この老舗感は好きやし、味も良かったので
今度こそは焼き肉したいですな





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