プノンペン@プノンペンそば

堺市堺区中之町西3-2-33 地図
072-238-3287

プノンペン001

プノンペンそば 1,100円

癖が強いで有名なこの店
店名通り、カンボジアの料理でして
エスニック調とは聞いてましたが
足が遠のいておりました。
老舗ですよ!
もう10数年も放置してましたが
重い腰を上げて行ってきました。
駐車場完備でカウンターとテーブルの構成
老舗感はありますわ


到着

プノンペン@01プノンペンそば 1

早速デッドに飲んでみた。 


プノンペン@01プノンペンそば 2

想像通りで、セロリやスパイスチックなんですが
なんやろ、スーッと喉に入る
ピリ辛具合がちょうどええがな
これ文章で表現できんわ
食ったらわかる美味さ
でも、賛否両論ありそうやけどね

プノンペン@01プノンペンそば 3

麺は中麺のストレート
肉が寂し気に入ってるけど
客はほぼほぼチャーシュー入りにしてるわ
ぷらす400円ですが美味しそうやったわ
全体的にコスパ悪いけど美味しさで納得したかな
お年を召した方が多かったですが
地元密着型のお店ですな
美味しかったですわ
長年敬遠してたけど、早く来るべきでしたね





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にんにくラーメン 一力@ラーメン その2

堺市堺区向陵中町4-1-1 地図
072-259-0001

にんにくラーメン 一力002

ラーメン 700円

再訪問ですが、寒い時期に行きまして
なんと、外待ちでボードに書くシステム
ナンバープレートの番号も書くと
車内で待ってても呼んでくれるのが
素晴らしいシステムやがな
かなり待ちまして、人気の証拠やな思ってたら
学生の団体がカウンター全部を占拠する
団体攻撃でしたわ
ま、なんとかありつけました

到着

にんにくラーメン 一力@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


(画像ナシ)

出汁感が弱いかな
最近この手の、ニンニク系よく食ってるから
ライト豚骨でも、出汁感を追及しすぎての感想
いやでも、十分にええスープですよ!
ニンニクを入れたから最高やな!

にんにくラーメン 一力@02ラーメン その2 3

麺は中麺のストレート
このネギの量よ!
嬉しいがなてんこ盛りで
チャーシューも柔らかくて美味しかったわ
コスパがええライト豚骨系でしたな





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風来軒 大阪本店@とんこつラーメン その7

堺市堺区熊野町東1-1-10 地図
072-224-5517

風来軒 大阪本店009

とんこつラーメン 750円

定期的に食べたくなるここの豚骨
この日は、珍しくと言ったら失礼だが
客が多めでして、こんな多いのは初めて
ジワジワと人気出てきましたな
味は間違いないから、当然ですな


到着

風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 1

早速デッドに飲んでみた。


風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 2

甘さが伝わる豚骨出汁に
カエシの具合がよろしいな
濃厚やけど、くどさがなくて
後に残らない濃厚加減がええわ!

風来軒 大阪本店@12とんこつラーメン その7 3

麺は中麺の縮れ
スープに負けてるのがここの麺の欠点かな
粉々しさがある麺です
加水率低いんかなと毎回思うけど
ちょっと乾き気味のネギが好きですわ
最後はどろっどろのスープだけが残ります
濃厚豚骨好きにはたまらん一杯ですわ





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麺屋 第五十三大橋丸@新中華そば

堺市北区百舌鳥梅町3-24-1 地図
072-370-5353

麺屋 第五十三大橋丸001

新中華そば 750円

昨年の新店です。
国道沿いにあって、コインPもありますので
便利です。
店内はカウンターとテーブルの構成です。
港をイメージした店内の掲示物ですな


到着

麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 2

優しい中華そばでして
鮪の出汁はインパクト弱いかな
ほのかに香るけど、それではパンチに欠ける

麺屋 第五十三大橋丸@01新中華そば 3

麺は中麺のストレート
麺に関しても、特筆すべき点はない
巻きチャーシューは綺麗すぎるほど
煮卵も乗っている
コスパはええけど、なんもかもが
上品に仕上がっていると感じた一杯でした。





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阿弥護@ラーメン

堺市北区百舌鳥梅北町5-255-5 地図
090-2069-0958

阿弥護001

ラーメン 700円

新店をマークしてまして、来ました。
ん~店舗外観がなんか嫌な予感です。
脱サラしたらしき年配の男性が
店始めましたよ的な感じです。
店内は狭めでカウンターのみ
水はセルフで厨房とは近距が近いですわ
でも、スープ炊いてるのは羽釜が2発
おお!これはすごいギャップですな


到着

阿弥護@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


阿弥護@01ラーメン 2

ん?
期待してへんかったらか
思わず、本格的豚骨やんと思わせた
ちょいと、カエシが弱めかな
でも、豚骨はしっかり炊いてますな
ライト寄りではあるが、ええ感じのスープやで

阿弥護@01ラーメン 3

麺は中細のストレート
博多麺ほど細くはないけど
チャーシューが味濃いめの甘辛に煮込んだタイプ
これは美味いわ!
ん~、鉢にへんこつやって書いてんねん
堺でへんこつやって・・まさか!!
ピンと思い出した。
帰って自分の記録を探してみた
まさに、ここのラーメンですがな
あのおやっさんなの??
覚えてないけどそうやったんや!
これは冒頭の思い込み失礼しました。
あん時よりも、豚骨が濃くなってますな
そういや、今回写真も勝手に撮ったけど
なんも言われんかったな
と帰ってきて思い出した一杯でしたわ





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