えびす丸@えびす丸醤油ラーメン

大阪市淀川区西中島4-11-24 地図
06-6885-5055

えびす丸001

えびす丸醤油ラーメン 750円

以前は吹田にあったお店
西中島に移転してきてからは初訪問です。
店内も広くなって清潔感ある店でして
食券制度です


到着

えびす丸@01えびす丸醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


えびす丸@01えびす丸醤油ラーメン 2

シンプルなビジュアル通りに
煮干しが効いた正統派魚介醤油ですわ
煮干し系が細かく浮いてて
バランスええ醤油は美味しい!

えびす丸@01えびす丸醤油ラーメン 3

麺は中麺のストレート
トッピングが賑やかで
鶏とレアチャーシュー
穂先メンマに煮卵
全部乗せみたいになってるけど
これで、750円ってそりゃ~もう最高やな
以前の印象とは全く違って素晴らしい
これはリピートせなあきまへんな





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うっかり鶏白湯 八兵衛@うっかり鶏白湯

大阪市淀川区十八条1-9-22 地図
06-7161-8336

うっかり鶏白湯 八兵衛001

うっかり鶏白湯 600円

元々あったお店の独立タイプ出店です。
夜の訪問でしたが、人気が少ない土地ですな
手作り感がある店内は食券機制度です


到着

うっかり鶏白湯 八兵衛@01うっかり鶏白湯 1

早速デッドに飲んでみた。


うっかり鶏白湯 八兵衛@01うっかり鶏白湯 2

鶏白湯醤油は出汁は乳化してるけど
白湯にしては弱め
醤油の色が強いけど、さほど多めでもない
かなりオイリーでしたわ

うっかり鶏白湯 八兵衛@01うっかり鶏白湯 3

麺は固めで
中麺のストレート
食感が良かったですわ
チャーシューが炙ってて美味しい
コーンは謎のトッピング
皿がなんで、カレー皿なんかが気になるけど
デッドに飲めました
食事中、終始話しかけてくる店主でしたが
食べてる時の話しかけは嫌いですわ





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麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック)

大阪市淀川区塚本2-13-18 地図
06-7181-5884


麺処 飯田家001

鶏白湯BASIC(ベーシック) 790円

最近できた新店です。
なんでも鶏白湯が頂けると聞き
期待しての訪問です。
店内はオシャレですわ、カウンターのみです


到着


麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 1

早速デッドに飲んでみた。



麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 2

濃厚な鶏白湯でして
かなりトロミがありながらでもマイルドな
口当たりですな
ちょっと、出汁が強すぎて味が薄く感じる
もう少し味濃いめでもええんとちゃうかな

麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 3

麺は中太平打ち麺のストレートでして
麺が美味しいがな
2種類のチャーシューも美味しいし
ちょっと、スープが少なめに対し
トッピングが多いかな
濃厚で美味しいけど、何かもう一つ
足らない感じのする一杯でした。
これからが楽しみであるし、ストロングって
メニューも気になりますな





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らーめん 桐麺@カレーつけ麺「F」

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図
06-6309-8040

らーめん 桐麺002


カレーつけ麺「F」(限定) 900円

今月の限定がカレーと聞き
毎日、ソワソワしながら仕事してましたが
行く機会が出まして、会社の部下を従えての訪問です。
夜遅くやったけど、ありましてん


到着

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 1

早速麺のみすすってみた

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 2

平打ち中麺のストレートは
自慢できる自家製麺ですわ
小麦の香り、歯ごたえ
湯で加減と〆加減、すべてが完璧で
このままでも食べれますわ

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
スパイスの効いたカレーは
口当たりから、ピリっとくる旨辛
麺をつけて食べてこりゃ美味い
大盛りにしたらよかったがな
先月限定のみそつけ麺を逃したから
更に嬉しい食事となりましたわ
この桐麺は麺の出来栄えがぴか一でっせ
なんやったら、師匠を抜いてると思いますわ





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らーめん 桐麺@鶏麺みそ その2

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図
06-6309-8040

らーめん 桐麺002


鶏麺みそ 800円

22時閉店のハードルは高く
限定の品なんんかは当然売り切れ
早じまいがないことを店舗前で確認してから
コインPで駐車して、小走りで向かいます


到着

らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 2

出汁がしっかりしてるから
ここのラーメンは何喰っても最高やな
くどさもなく、出汁とのバランスが実に
素晴らしく美味しいスープです。

らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 3

麺は自家製、中麺のストレート
麺も素晴らしく美味しいがな
チャーシューも玉ねぎも
全部美味いで
記事書いてて、また行きたくなったわ





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