麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック)

大阪市淀川区塚本2-13-18 地図
06-7181-5884


麺処 飯田家001

鶏白湯BASIC(ベーシック) 790円

最近できた新店です。
なんでも鶏白湯が頂けると聞き
期待しての訪問です。
店内はオシャレですわ、カウンターのみです


到着


麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 1

早速デッドに飲んでみた。



麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 2

濃厚な鶏白湯でして
かなりトロミがありながらでもマイルドな
口当たりですな
ちょっと、出汁が強すぎて味が薄く感じる
もう少し味濃いめでもええんとちゃうかな

麺処 飯田家@鶏白湯BASIC(ベーシック) 3

麺は中太平打ち麺のストレートでして
麺が美味しいがな
2種類のチャーシューも美味しいし
ちょっと、スープが少なめに対し
トッピングが多いかな
濃厚で美味しいけど、何かもう一つ
足らない感じのする一杯でした。
これからが楽しみであるし、ストロングって
メニューも気になりますな





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らーめん 桐麺@カレーつけ麺「F」

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図
06-6309-8040

らーめん 桐麺002


カレーつけ麺「F」(限定) 900円

今月の限定がカレーと聞き
毎日、ソワソワしながら仕事してましたが
行く機会が出まして、会社の部下を従えての訪問です。
夜遅くやったけど、ありましてん


到着

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 1

早速麺のみすすってみた

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 2

平打ち中麺のストレートは
自慢できる自家製麺ですわ
小麦の香り、歯ごたえ
湯で加減と〆加減、すべてが完璧で
このままでも食べれますわ

らーめん 桐麺@06カレーつけ麺「F」 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
スパイスの効いたカレーは
口当たりから、ピリっとくる旨辛
麺をつけて食べてこりゃ美味い
大盛りにしたらよかったがな
先月限定のみそつけ麺を逃したから
更に嬉しい食事となりましたわ
この桐麺は麺の出来栄えがぴか一でっせ
なんやったら、師匠を抜いてると思いますわ





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らーめん 桐麺@鶏麺みそ その2

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図
06-6309-8040

らーめん 桐麺002


鶏麺みそ 800円

22時閉店のハードルは高く
限定の品なんんかは当然売り切れ
早じまいがないことを店舗前で確認してから
コインPで駐車して、小走りで向かいます


到着

らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 2

出汁がしっかりしてるから
ここのラーメンは何喰っても最高やな
くどさもなく、出汁とのバランスが実に
素晴らしく美味しいスープです。

らーめん 桐麺@05鶏麺みそ その2 3

麺は自家製、中麺のストレート
麺も素晴らしく美味しいがな
チャーシューも玉ねぎも
全部美味いで
記事書いてて、また行きたくなったわ





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ら~めん 担担@ら~めん

大阪市淀川区十三東2-11-6 地図

ら~めん 担担001

ら~めん 700円

この日が来ました。
火災に見舞われた、十三しょんべん横丁にあった
一つのラーメン店。
マニアのみならず地元の人
途中下車してまで立ち寄るリーマン
呑んだ帰りの〆に立ち寄る人
すべての愛する人々が、ここの復活を待ち望んだ
のではないでしょうか
カウンターに腰掛けると、オートマチックに
作り出されます。


到着
ごはんは~?
ひとつちょうだい~♪


ら~めん 担担@01ら~めん 1

早速デッドに飲んでみた。

ら~めん 担担@01ら~めん 2

豚骨の出汁ですかな、鶏も入ってそうな
動物系の出汁はライトと言われればそうかもしれない
でも、しっかり柱として役目果たしとる
カエシ加減もええし
ピリ辛加減もありますねん

ら~めん 担担@01ら~めん 3

麺は中麺のストレート
ゆるい感じの麺がこのスープにマッチしとる
バラチャーシューと太もやしが
トレードマークやねん
卓上のニラなどを自分で入れて
変化を楽しむのも、この店のスタイル

ら~めん 担担@01ら~めん 4

ラーメンのおかずにご飯が出てくる
2杯まで無料でっせ!
呑んだ〆にいいラーメンとよく言われますが
がっつり食事にご飯2杯まで最大食ったる
勢いで行くのもよろしおまっせ!
復活万歳!





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らーめん 桐麺@鶏麺カレー

大阪市淀川区三津屋北3-1-15 地図
06-6309-8040

らーめん 桐麺002

鶏麺カレー 800円

みそつけ麺数量限定が気になっての訪問
しかし、メニューを見るもあらへん
限定数に達したとかで残念・・
でも、カレーも気になってたので
寒くなってきたこの頃にちょうどええわ


到着

らーめん 桐麺@04鶏麺カレー 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 桐麺@04鶏麺カレー 2

濃厚白湯出汁に
ほんのり辛さのあるカレーがマッチして
こりゃ美味しい
いや~最近は、師匠より美味しいんちゃうの
と思ってまうわ

らーめん 桐麺@04鶏麺カレー 3

麺は自家製麺で
中麺のストレート
スープに特徴があるんで、今回は
麺の風味はわからんかったけど
美味しいがな
チャーシューとメンマ
刻んだ玉ねぎがええ仕事しとるんやわ
とにかく美味しかった。
場所的に毎回、高速ぶっ飛ばさなあかんけど
その価値は十分にあるお店ですわ
今度こそは!みそつけ麺!





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