らーめん 世界一@醤油豚骨

大阪市都島区都島本通1-6-20 地図
06-6925-6398

らーめん 世界一001

醤油豚骨こってり 800円

居ぬきのラーメン新店です。
せかいいちと書いてよかいち
と呼ぶらしいです。
店員さんの数が多いのがええね
なんかカメラ触ってたら、設定おかしくなって
画像が荒くなってますが、ご勘弁を


到着

らーめん 世界一@01醤油豚骨 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 世界一@01醤油豚骨 2

出汁はしっかり出てまして
豚骨の臭みもなく、丁寧なスープです
カエシの加減もちょうどええか
ちょっと頼んないかぐらい

らーめん 世界一@01醤油豚骨 3

麺は中細ストレート
キクラゲや大きなチャーシューがええわ
豚骨に珍しく、玉ねぎが入ってます
メニューも豊富な新店でしたわ





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林家@ブラックラーメン

大阪市都島区東野田町3-10-4 地図
06-6940-0961

林家001

ブラックラーメン 700円

京橋の飲み屋街にありますわ
角っこなんでわかりやすいです
カウンターのみの店内はちと狭めです
未確認ですが、2階があるみたい


到着

林家@01ブラックラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


林家@01ブラックラーメン 2

ブラックと言うだけあって
色もブラックですが、醤油辛くなく
アッサリいただけるスープですわ
よく見かける地域名の入れた
○○ブラックってジャンルですな

林家@01ブラックラーメン 3

麺は中太の平打ち縮れ麺
この麺が個人的には好きで
美味しかったです。
チューシューメンマとトッピングの役目を果たしてるし
安定の美味さでした。
呑んだ後の一杯にええかもですな





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鶏らーめん awaodori@あわおどりラーメン

大阪市都島区都島本通4-22-4 地図
06-6924-9224

鶏らーめん awaodori001

とろ玉チャーシュー丼セット 1,000円

北区にある「bird」の姉妹店らしいです。
食券機制度でして、カウンターのみ
厨房が丸見えのタイプ
このカウンターの高さより椅子が高めで
アンバランスで食べづらいですわ
店員さん汁をちょいとこぼしながらの配膳です。

到着

鶏らーめん awaodori@01あわおどりラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


鶏らーめん awaodori@01あわおどりラーメン 2

綿あめが溶ける前に飲んだ鶏白湯は
濃厚ですが、テロリ感があるほどではない
白湯になったばかりの乳化具合
味はちと薄めですな

鶏らーめん awaodori@01あわおどりラーメン 3

麺は中麺のストレート
それと今回注文したどんぶりが
美味しいんですわ
鶏らーめん awaodori@01あわおどりラーメン 4

ラーメンも美味しいけど
この丼ぶりのほうが美味しかったです。





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ラーメン 豚きん@豚ニボまぜそば その3

大阪市都島区都島本通1-6-20 地図
06-6924-5600

ラーメン 豚きん001


豚ニボまぜそば ミニライス付き 850円

悲しいお知らせが飛び込んできたのは
友人のインスタの画像でした。
昨日の夜、仲間が撮った画像を見て唖然としたんよ
今日で閉店とな
自然と朝、車を走らせてました。
到着すると、長蛇の列
問題ない、食べれるのなら
並ぼうじゃないか、最後の一杯の為に
50分ほど並んで、店内へ
並んでいる間も、豚骨かWか醤油か
はたまた、2杯喰いか替玉か
限定のボタンを押してました。


到着

ラーメン 豚きん@07豚ニボまぜそば その3 1

早速かき混ぜてみた

ラーメン 豚きん@07豚ニボまぜそば その3 2

麺は中麺の縮れ
まぜそばのわりには、出汁が入ってる
煮干しと節粉の味に濃厚豚骨
玉ねぎのほのかな辛さと
ネギの独特の臭み
ブロック状のレアチャーシューが
一緒に味わえて美味しい
ラーメン 豚きん@07豚ニボまぜそば その3 3
ラーメン 豚きん@07豚ニボまぜそば その3 4


最後に残った具材をライスにオンして
完食ですわ、噛みしめて食事しました。
美味しかった。この店はすべてが美味かった
店主の腰も低く、体調面だけが気になるけど
僕は、鉢をカウンターに上げ、テーブルを拭き
立ち上がって、店主に一礼しながら
「ごちそうさまでした、美味しかったです」
店主も頭を下げなにか寂しげだった
また、いつかどこかで復活するのを期待して
さよなら 豚きん 





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蕎麦とラー油で幸なった。@肉そば(冷)中

大阪市都島区片町1-8-15 地図
06-4792-8788

蕎麦とラー油で幸なった。001

肉そば(冷)中 750円

最近できたラーメン屋でなく
蕎麦屋のジャンルになるんでしょうな
長いカウンターと少しのテーブル席構成
食券機制度です。


到着

蕎麦とラー油で幸なった。@01肉そば(冷)中 1

早速麺のみすすってみた。

蕎麦とラー油で幸なった。@01肉そば(冷)中 2

冷にしたので麺がガッチガチに固い
のどで楽しむんじゃなく
モグモグワシワシの食感
かなり噛まんといかん麺ですわ


続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。

蕎麦とラー油で幸なった。@01肉そば(冷)中 3

店名にもあるようにラー油を使用してて
辛さがあります。
実食ですが、なんせ麺が固いから
大変よ
豚バラの肉が美味しいがな
途中、無料の卵を入れたり天かすいれたり
変化を楽しめますが
麺が固い、その印象しか残ってませんわ



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