ら～めん はまやま＠ラーメン

大阪市都島区都島本通２－５－１１　地図



ラーメン　７５０円

都島に二郎系の新店との情報
休日前のニンニク可能日に訪問です
食券機制度、カウンターのみ
食券を渡すと同時にコールを要求されます
ヤサイチョイマシアブラマシニンニクマシマシ
これでお願いしました


到着



早速デッドに飲んでみた。　



豚骨の出汁は効いてますやん
ええやん
化調もバリバリ効いてるし最高やね
ニンニクマシマシがポイント
油のマシは別皿提供ですな
最近は二郎系の天地ガエシで蓮華を使うようになりました
ひっくり返すアイテムとしては最高ですが
あくまでデッド飲みは励行



麺は太めのストレート
エッジの効いた麺は
湯で加減もええな
ジャンク万歳です
肉も柔らかくてええがな
この店は二郎系独特の常連感が無くて
アウェー感もなかったし
全体的に好印象の店でしたわ




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オコメノカミサマ＠米白湯

大阪市都島区都島本通３－２２－６　地図
０６－６９２３－７９２４



米白湯　６８０円

ラーメン店でありながら、お米にも力を入れてお店
開店してかなり時間は経ったけど
初訪問です。
なんか話題性の店なんで敬遠してました。
以前どこやったかな、本町あたり？
サクラって店の店主がやってる店ですわ
入って食券機制度、女性向けの店内は
オッサン一人でなんかソワソワするわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



米白湯とありますが
これ牛骨なんかな
その味もするけど、マイルドで美味いがな
最近流行りのエスプーマでして
優しくなって、飲みやすく味ボケしてない



麺は中麺のストレート
若干縮れてるけど、ジャンルはストレートやな
チャーシューもメンマも美味しわ
なんや米だけが美味いんかと思ってたら
ラーメンも本格的で驚いた
これはまた来たくなった味ですわ
次回は米も食ってみようかと思わせる
美味しさでしたわ




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馬鹿羅's＠黒霧

大阪市福島区福島３－１０－１１　地図
０６－６１３６－７３３１



黒霧　普通　９００円

福島の居抜きですな
綺麗な店内で、カウンターのみ
食券機制度です
数店店を構えてますが
店名はちょっとずつ違うグループですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



濃厚豚骨でして、それにマー油の乗った
ひと昔流行った豚骨マー油です
豚骨は臭み無く安定した出汁加減で
ざらついた感じの濃いめの豚骨
ただ臭みがないのは丁寧なのか
処理が素晴らしいのか、単店舗でこれを本当に
炊いてるのならかなりの仕事量でしょうな



麺は中麺の縮れ
トッピングが賑やかです
ゆで卵、キクラゲ、新鮮なネギ
それと、分厚いチャーシューですな
それぞれが美味しくてええねんけど
こんな乗せて900円はちょっとやりすぎやな
軽減して、単価も軽減してほしい一杯です




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中華そば 丸岡商店 京橋本店＠中華そば 並

大阪市都島区東野田町３－９－２０　地図
０６－６３１４－６５５５



中華そば　並　６５０円

京橋の飲み屋が多い、ええ場所にあります。
表に食券機がありまして、店内は立ち食い形式です。
ちょっと、狭めですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



定番の背脂醤油でして
ピリ辛っとしますな
背脂がコクを演出して美味しいがな
途中で生卵をかき混ぜたら、マイルドになりますな



麺は中麺のストレート
スープと相性がええやん
チャーシューもメンマも多めに入ってる
ネギも新鮮でええがな
この立地で、この値段にこの内容
素晴らしすぎる！
京橋で千鳥足のお父さんたち！
ここで〆て帰るのもええで！




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ほそ道＠もつつけめん

大阪市都島区東野田町５－１－１８　地図
０６－６８０９－６９３９



もつつけめん　８８０円

京橋の飲み屋街にある麺屋
表に最新の食券機がありまして、
相変わらず、食券機の情報って嫌いやわ
決めるのがあたふたして焦るがな
ってなわけで、購入し入店です。
カウンターのみの店内で、ガラガラでしたわ


到着



早速麺のみすすってみた



中麺のストレートでして
エッジのたった麺やけど、かん水少ないんかな
ほぼ入ってない状態と思うけど
なんか、真っ白で拍子抜けします
食感はええ感じですわ



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏の魚介系でして、うりのモツが入ってます
モツ入りやけど、鶏の出汁がおもろいな
塩分濃度が高めのつけ汁やけど
ここのは特に塩っ辛いわ
麺とは裏腹やな
モツも美味しい
ちょっとつけ汁が少なすぎで食べ終わったら
スープなくなったわ




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