オコメノカミサマ@米白湯

大阪市都島区都島本通3-22-6 地図
06-6923-7924

オコメノカミサマ001

米白湯 680円

ラーメン店でありながら、お米にも力を入れてお店
開店してかなり時間は経ったけど
初訪問です。
なんか話題性の店なんで敬遠してました。
以前どこやったかな、本町あたり?
サクラって店の店主がやってる店ですわ
入って食券機制度、女性向けの店内は
オッサン一人でなんかソワソワするわ


到着

オコメノカミサマ@01米白湯 1

早速デッドに飲んでみた。


オコメノカミサマ@01米白湯 2

米白湯とありますが
これ牛骨なんかな
その味もするけど、マイルドで美味いがな
最近流行りのエスプーマでして
優しくなって、飲みやすく味ボケしてない

オコメノカミサマ@01米白湯 3

麺は中麺のストレート
若干縮れてるけど、ジャンルはストレートやな
チャーシューもメンマも美味しわ
なんや米だけが美味いんかと思ってたら
ラーメンも本格的で驚いた
これはまた来たくなった味ですわ
次回は米も食ってみようかと思わせる
美味しさでしたわ





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馬鹿羅's@黒霧

大阪市福島区福島3-10-11 地図
06-6136-7331

馬鹿羅s001

黒霧 普通 900円

福島の居抜きですな
綺麗な店内で、カウンターのみ
食券機制度です
数店店を構えてますが
店名はちょっとずつ違うグループですわ


到着

馬鹿羅s@01黒霧 1

早速デッドに飲んでみた。 


馬鹿羅s@01黒霧 2

濃厚豚骨でして、それにマー油の乗った
ひと昔流行った豚骨マー油です
豚骨は臭み無く安定した出汁加減で
ざらついた感じの濃いめの豚骨
ただ臭みがないのは丁寧なのか
処理が素晴らしいのか、単店舗でこれを本当に
炊いてるのならかなりの仕事量でしょうな

馬鹿羅s@01黒霧 3

麺は中麺の縮れ
トッピングが賑やかです
ゆで卵、キクラゲ、新鮮なネギ
それと、分厚いチャーシューですな
それぞれが美味しくてええねんけど
こんな乗せて900円はちょっとやりすぎやな
軽減して、単価も軽減してほしい一杯です





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中華そば 丸岡商店 京橋本店@中華そば 並

大阪市都島区東野田町3-9-20 地図
06-6314-6555

中華そば 丸岡商店 京橋本店001

中華そば 並 650円

京橋の飲み屋が多い、ええ場所にあります。
表に食券機がありまして、店内は立ち食い形式です。
ちょっと、狭めですわ


到着

中華そば 丸岡商店 京橋本店@01中華そば 並 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 丸岡商店 京橋本店@01中華そば 並 2

定番の背脂醤油でして
ピリ辛っとしますな
背脂がコクを演出して美味しいがな
途中で生卵をかき混ぜたら、マイルドになりますな

中華そば 丸岡商店 京橋本店@01中華そば 並 3

麺は中麺のストレート
スープと相性がええやん
チャーシューもメンマも多めに入ってる
ネギも新鮮でええがな
この立地で、この値段にこの内容
素晴らしすぎる!
京橋で千鳥足のお父さんたち!
ここで〆て帰るのもええで!





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ほそ道@もつつけめん

大阪市都島区東野田町5-1-18 地図
06-6809-6939

ほそ道001

もつつけめん 880円

京橋の飲み屋街にある麺屋
表に最新の食券機がありまして、
相変わらず、食券機の情報って嫌いやわ
決めるのがあたふたして焦るがな
ってなわけで、購入し入店です。
カウンターのみの店内で、ガラガラでしたわ


到着

ほそ道@01もつつけめん 1

早速麺のみすすってみた


ほそ道@01もつつけめん 2

中麺のストレートでして
エッジのたった麺やけど、かん水少ないんかな
ほぼ入ってない状態と思うけど
なんか、真っ白で拍子抜けします
食感はええ感じですわ

ほそ道@01もつつけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏の魚介系でして、うりのモツが入ってます
モツ入りやけど、鶏の出汁がおもろいな
塩分濃度が高めのつけ汁やけど
ここのは特に塩っ辛いわ
麺とは裏腹やな
モツも美味しい
ちょっとつけ汁が少なすぎで食べ終わったら
スープなくなったわ





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中華そば 花京@こってり背脂中華そば その3

***移転しました***

中華そば 花京002

こってり背脂中華そば 650円

更新が遅くなりましたが
京橋にあった「花京」
立ち退きの為、長き歴史に幕を閉じました。
その前に、あの店内の雰囲気を楽しもうと
再訪問しました。


到着

中華そば 花京@03こってり背脂中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 花京@03こってり背脂中華そば その3 2

このコッテリ感ですわ
濃厚な出汁に少量の背脂の組み合わせ
あと口に残らない美味さと濃度がたまらない

中華そば 花京@03こってり背脂中華そば その3 3

麺は太麺をチョイス
といっても
中麺のストレート
飾らない一杯は美味しさで
飲んだ帰りに楽しむサラリーマンでにぎわってる
すでに大正で新たに開店してるとの事で
また行ってみたいと考えてます。
長き歴史に幕を





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