中華そば 無限＠中華そば

大阪市福島区海老江５－５－１０　地図



中華そば　８００円

福島区の有名店です。
もう昼営業しかやってなくて
足が遠のいてましたが、久々に行ってみようと
味も変化して、人気も更に出てるとの噂を
聞いていたので、気になってました。
休日の昼訪問するも、え？こんな並ぶんと
行列に並びます。
30分は待ったかな？店内は空いてました
客吐けのタイミングでオペレーションが悪かったみたいね
食券を購入して着席です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



お！鶏の旨味が凄く伝わるわ！
これは美味いな！そら並びますわ
醤油もバランスが良くて、カエシなんかは
脇役な存在ですな



麺は自家製中麺ストレート
スープとのマッチングが素晴らしい
ドでかいチャーシューも煮卵も穂先メンマも
全て美味しいがな
これで、800円はコスパもよろしいな
開店時は店員の態度が等とフォーカスされてたけど
今度は味でフォーカスされる時が来ましたな！




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西梅田 らんぷ＠醤油ラーメン ポーク その２

大阪市福島区福島６－１１－１４　地図
０６－６４５３－７０７７



醤油ラーメン　ポーク　８００円

豚骨清湯が食いたくなって
旭系列以外で考えたら
真っ先に思い出したのがココ
平日の夜、ノーゲスでしたわ今は落ち着いてるんやね


到着



早速デッドに飲んでみた。　



脂分は以前と同じでかなりオイリー
それに対して、清湯ながら豚のうまみがあるはずやけど
出汁感が弱いわ、部位変えたか量を減らしているか
柱が無くてただ単に脂っこく感じた



麺は中麺のストレート
自慢のチャーシューもちょっと
多いなと思うほど、肉感が弱い
開店当時とは全く違った味になってしまってましたわ




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塩々＠会津山塩らーめん 並 その２

大阪市福島区玉川１－２－５１　地図



会津山塩らーめん　並　７５０円

前回の訪問で、塩加減が素晴らしくて
早めの再訪問です
テーブル席では男性が下世話な話をしながら
飲みの〆にラーメン食いに来た感がある3名が
うるさいですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



初めての訪問時の感動よりかはちょっと
薄れた様に、塩加減も控えめに感じる
しかしながら、淡麗のスープにマッチしてる塩加減ですわ



麺は中麺の平打ち縮れ
ホンマスープにマッチしてる
スープの邪魔をしないチャーシューも
美味しいですな
シンプルに美味しさを味わえる塩らーめんです
しかし、オッサン客のオンナ自慢が
耳障りやったわ、自分も気を付けよう




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塩々＠会津山塩らーめん 並

大阪市福島区玉川１－２－５１　地図



会津山塩らーめん　並　７５０円

実は訪問2回目でして、前回は売り切れ閉店でした
今回はやってます。店舗裏に駐車場ありまして
綺麗な店構えですわ
入るとすぐに食券機があって、カウンターのみの店内ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



見た感じ、喜多方ラーメンやな～
地味なビジュアルですな
と思って、飲んだら
美味いがな！なんやねん！
塩加減が強めで美味しい
ただ、塩辛いだけじゃなく
美味さが十分にあってええやん！



麺は中麺の平打ち縮れ
熟成具合がええがな！
これは麺も美味い！
ネギもチャーシューもメンマも
スープの邪魔をしない
これはこのコスパで最高ですな
メニューは豊富でないけど、また来たくなる美味さ！
思わず店主に「美味かったです！」と言って
店を後にしましたわ




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自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 "dan dan noodles"＠海南チキンライスSET

大阪市福島区福島５－１３－１８　地図
０５０－５５９５－６６７１



海南チキンライスSET　９８０円

福島に「サバ6」の新形態の店が出来たとの情報
と言っても、もう数か月経ちますが
今更の訪問ですわ
店員さんは、外国人のみで頑張ってますな
入れ替わりが激しくて、もう人気店ですな
珍しくセットにしました。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



甘さが先行して、その後にほんのりちょっと
ピリッとします。
辛さを増してませんので、ちょうど味わえる辛さ
味もええバランスで辛さに比例しるから美味しいがな



麺は自家製麺
中麺のストレートですな
モチモチしてて、スープにマッチしてますわ


チキンライスはタレは美味しいけど
特筆すべき点はないかな、普通です
スパイス好きには好まれるお店ですわ




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