麺屋 Maidata@Maidataラーメン

大阪市福島区鷺洲2-14-23 地図
050-5589-8487

麺屋 Maidata001

Maidataラーメン 790円

なんやら飲み屋が曜日限定で
営業してるとかで行ってみました。
店内はまさに飲み屋です


到着

麺屋 Maidata@01Maidataラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 Maidata@01Maidataラーメン 2

無化調なん?
味があまりしないで出汁も弱い
白湯なのになんかわからん

麺屋 Maidata@01Maidataラーメン 3

麺は全粒粉中麺のストレート
鴨肉が癖ありますな
なんかいまいちピンとこなかった一杯です。





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別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@鶏出汁中華 しょうゆ

大阪市福島区福島3-6-17 地図

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃001

鶏出汁中華 しょうゆ 950円

福島にある有名店「三く」の新形態の店です。
お洒落な店構えは小料理屋かと思わせますな
少し表で待っての入店です。
カウンターもお洒落で綺麗わ


到着

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@01鶏出汁中華 しょうゆ 1

早速デッドに飲んでみた。 


別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@01鶏出汁中華 しょうゆ 2

綺麗な清湯は醤油を上手く使ってますな
鶏油が甘さやコクを演出
鶏感が強めのスープになってまんな
あっちの三くよりこっちが断然美味い

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@01鶏出汁中華 しょうゆ 3

麺は自家製の手切り麺
歯ごたえのど越し共に良くて
麺が美味しいわ
チャーシューも美味いし
何度も言いますが、あっちの三く
は行列で好みでないのに
こっちは、少しの待ちで美味いので
再訪問したいですわ
でも、漢字ってか文字が見にくいのが嫌やわ





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西梅田 らんぷ@つけ麺

大阪市福島区福島6-11-14 地図
06-6453-7077

西梅田 らんぷ005

つけ麺 900円

今回つけ麺狙いです。
開店当初の勢いも落ち着いてまして
空き気味ですな


到着

西梅田 らんぷ@05つけ麺 1

早速麺のみすすってみた

西梅田 らんぷ@05つけ麺 2

中太平打ち麺はのど越しよろしい
小麦の香りも伝わって、つけ麺の
麺にしてはちょうどええ食感とコシですわ

西梅田 らんぷ@05つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
酸味甘み辛さの三位一体ならず三味一体タイプ
適度な配分がええわ
これなら、麺量ももう少しあってもええかなと
思わせる美味さでしたわ





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鍋焼きラーメン専門店 ちゅるちゅる 福島店@鍋焼きラーメン(並)

大阪市福島区福島3-10-11 地図
080-6383-8880

鍋焼きラーメン専門店 ちゅるちゅる 福島店001

鍋焼きラーメン(並) 770円

自分が食べ歩き始めた頃は、数店舗
大阪にはあった鍋焼きラーメン
今じゃすっかり無くなったのに
福島に出来たと聞き行ってきました。
ここ、居ぬきやん
食券機制度ですわ


到着

鍋焼きラーメン専門店 ちゅるちゅる 福島店@01鍋焼きラーメン(並) 1

早速レンゲで取り皿に入れて
デッドに飲んでみた


鍋焼きラーメン専門店 ちゅるちゅる 福島店@01鍋焼きラーメン(並) 2

鶏のうまみはあるんやけど
灰汁が多くてしたがそれに支配されてしまったわ

鍋焼きラーメン専門店 ちゅるちゅる 福島店@01鍋焼きラーメン(並) 3

麺は中麺のストレート
やや縮れた感はあるけど
ジャンルでくくるならストレートかな
スープ美味しいのに灰汁が残念過ぎる
鍋焼きは灰汁はあるのは承知やけど
これは多すぎたな





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駅前豚骨ラーメン ニネンヤ@ニネンヤラーメン

大阪市福島区福島5-5-9 地図
06-6453-2020

駅前豚骨ラーメン ニネンヤ001

ニネンヤラーメン 790円

福島の豚骨で有名な小僧が
新たな店を出したと聞きやってきました
狭い店内は、キャパ5.6人かな
食券機制度でセルフ水


到着

駅前豚骨ラーメン ニネンヤ@01ニネンヤラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


駅前豚骨ラーメン ニネンヤ@01ニネンヤラーメン 2

味が濃いめな豚骨は
出汁はライト系でもなく、濃厚系でもない
サラッとした白湯でとにかく、味が濃いめでしたわ

駅前豚骨ラーメン ニネンヤ@01ニネンヤラーメン 3

麺は中細のストレート
博多麺ほどは細くないけど
小さめなチャーシューと
キクラゲ煮卵が嬉しいね~
サクッといただける一杯は
飲み屋の多いこの地域のリーマンには
〆にもってこいでっせ
カウンターの上のメニューが多かったけど、同じ事書いてるだけやったわ





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