西梅田 らんぷ@醤油ラーメン ポーク その2

大阪市福島区福島6-11-14 地図
06-6453-7077

西梅田 らんぷ006

醤油ラーメン ポーク 800円

豚骨清湯が食いたくなって
旭系列以外で考えたら
真っ先に思い出したのがココ
平日の夜、ノーゲスでしたわ今は落ち着いてるんやね


到着

西梅田 らんぷ@06醤油ラーメン ポーク その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


西梅田 らんぷ@06醤油ラーメン ポーク その2 2

脂分は以前と同じでかなりオイリー
それに対して、清湯ながら豚のうまみがあるはずやけど
出汁感が弱いわ、部位変えたか量を減らしているか
柱が無くてただ単に脂っこく感じた

西梅田 らんぷ@06醤油ラーメン ポーク その2 3

麺は中麺のストレート
自慢のチャーシューもちょっと
多いなと思うほど、肉感が弱い
開店当時とは全く違った味になってしまってましたわ





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塩々@会津山塩らーめん 並 その2

大阪市福島区玉川1-2-51 地図

塩々002

会津山塩らーめん 並 750円

前回の訪問で、塩加減が素晴らしくて
早めの再訪問です
テーブル席では男性が下世話な話をしながら
飲みの〆にラーメン食いに来た感がある3名が
うるさいですわ


到着

塩々@02会津山塩らーめん 並 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


塩々@02会津山塩らーめん 並 その2 2

初めての訪問時の感動よりかはちょっと
薄れた様に、塩加減も控えめに感じる
しかしながら、淡麗のスープにマッチしてる塩加減ですわ

塩々@02会津山塩らーめん 並 その2 3

麺は中麺の平打ち縮れ
ホンマスープにマッチしてる
スープの邪魔をしないチャーシューも
美味しいですな
シンプルに美味しさを味わえる塩らーめんです
しかし、オッサン客のオンナ自慢が
耳障りやったわ、自分も気を付けよう





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塩々@会津山塩らーめん 並

大阪市福島区玉川1-2-51 地図

塩々001

会津山塩らーめん 並 750円

実は訪問2回目でして、前回は売り切れ閉店でした
今回はやってます。店舗裏に駐車場ありまして
綺麗な店構えですわ
入るとすぐに食券機があって、カウンターのみの店内ですな


到着

塩々@01会津山塩らーめん 並 1

早速デッドに飲んでみた。


塩々@01会津山塩らーめん 並 2

見た感じ、喜多方ラーメンやな~
地味なビジュアルですな
と思って、飲んだら
美味いがな!なんやねん!
塩加減が強めで美味しい
ただ、塩辛いだけじゃなく
美味さが十分にあってええやん!

塩々@01会津山塩らーめん 並 3

麺は中麺の平打ち縮れ
熟成具合がええがな!
これは麺も美味い!
ネギもチャーシューもメンマも
スープの邪魔をしない
これはこのコスパで最高ですな
メニューは豊富でないけど、また来たくなる美味さ!
思わず店主に「美味かったです!」と言って
店を後にしましたわ





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自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 "dan dan noodles"@海南チキンライスSET

大阪市福島区福島5-13-18 地図
050-5595-6671

自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles001

海南チキンライスSET 980円

福島に「サバ6」の新形態の店が出来たとの情報
と言っても、もう数か月経ちますが
今更の訪問ですわ
店員さんは、外国人のみで頑張ってますな
入れ替わりが激しくて、もう人気店ですな
珍しくセットにしました。


到着

自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles@01海南チキンライスSET 1

早速デッドに飲んでみた。 


自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles@01海南チキンライスSET 2

甘さが先行して、その後にほんのりちょっと
ピリッとします。
辛さを増してませんので、ちょうど味わえる辛さ
味もええバランスで辛さに比例しるから美味しいがな

自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles@01海南チキンライスSET 3

麺は自家製麺
中麺のストレートですな
モチモチしてて、スープにマッチしてますわ
自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles@01海南チキンライスSET 4

チキンライスはタレは美味しいけど
特筆すべき点はないかな、普通です
スパイス好きには好まれるお店ですわ





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別邸三く 豚骨らーめん 真真@薫る純系とんこつ

大阪市福島区福島3-6-17 地図

別邸三く 豚骨らーめん 真真001

薫る純系とんこつ 800円

ここも良く店名変わるで
三く系列はコロコロ営業形態が変わるな
別にええけど、せからしいな
今回は豚骨らしいです。
店内は以前と同じで小料理屋的雰囲気
店名は マ シーン らしいです。


到着

別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 1

早速デッドに飲んでみた。 


別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 2

お!失礼ながら本格的な豚骨やん
驚いたわ
出汁感はしかりしてて、濃厚な豚骨です
醤油もバランスええな

別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 3

麺は中細のストレート
博多麺とまではいかない細さで
腰が強めですな
チャーシューは寂し気に乗ってるだけ
これで800円はちょっと高いですな
また変わらんことを祈りますわ





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