別邸三く 豚骨らーめん 真真@薫る純系とんこつ

大阪市福島区福島3-6-17 地図

別邸三く 豚骨らーめん 真真001

薫る純系とんこつ 800円

ここも良く店名変わるで
三く系列はコロコロ営業形態が変わるな
別にええけど、せからしいな
今回は豚骨らしいです。
店内は以前と同じで小料理屋的雰囲気
店名は マ シーン らしいです。


到着

別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 1

早速デッドに飲んでみた。 


別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 2

お!失礼ながら本格的な豚骨やん
驚いたわ
出汁感はしかりしてて、濃厚な豚骨です
醤油もバランスええな

別邸三く 豚骨らーめん 真真@01薫る純系とんこつ 3

麺は中細のストレート
博多麺とまではいかない細さで
腰が強めですな
チャーシューは寂し気に乗ってるだけ
これで800円はちょっと高いですな
また変わらんことを祈りますわ





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ラーメン人生 JET@醤油ラーメン

大阪市福島区福島7-12-2 地図
06-6345-7855

ラーメン人生 JET002

醤油ラーメン 数量限定 730円

ここの醤油が進化してるとSNSの情報
それではと気になっての訪問です。
相変わらず福島は人気で外待ち、約8名ほど
タイミングがよかって、数分で入店出来ました


到着

ラーメン人生 JET@05醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン人生 JET@05醤油ラーメン 2

美味いねんけど、ちょっとハードル上げすぎた
チキンそばと違って、鶏感は控えめで出汁程度
カエシや香味油が違うんやろうね
リアルタイムに食べ比べてないから覚えてないけど
今流行りの鶏油でなくて、いたってシンプルな醤油ラーメンです

ラーメン人生 JET@05醤油ラーメン 3

麺は自家製の中麺ストレート
安定のうまさやね
この日は珍しく、チャーシューがちょっと獣臭みあった
コリコリメンマが美味しいですわ
食べ終わったら、相変わらず長蛇の列でしたわ





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太陽のトマト麺 福島駅前支店@太陽のラーメン

福島区福島5-13-18 地図
06-6343-8626

太陽のトマト麺 福島駅前支店001

太陽のラーメン 723円

関東に拠点を置くチェーン店ですが
このトマトの麺類はどうも・・・
と避けてましたが、今回意を消しての訪問です。
場所柄若者で賑わってました。


到着

太陽のトマト麺 福島駅前支店@01太陽のラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


太陽のトマト麺 福島駅前支店@01太陽のラーメン 2

想像してた味で、悪くないですな
トマトが前面に出てて、ほんのりニンニクの香り
野菜の甘みもあって美味しいですわ

太陽のトマト麺 福島駅前支店@01太陽のラーメン 3

麺は中細の縮れ麺
個人的には太めのストレートがええと感じたけど
スープを絡めてくるのがええな
女性に受けるそんな一杯ですな





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別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@とりだし中華 しお

***店名変更***

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃002

とりだし中華 しお(数量限定) 950円

何度か再訪問するも、閉まってる
閉店時間よりも早めに来てるのに
こうなったら意地になってきて
通い続ける事4日目。やっと開いてました。
店に入ったら、なんと客も1人で
カウンター8席
もうすぐ閉店時間やのに、詰めて座れと
離れさせてとリクエストするも
ダメと言われ、空いてる店内にオッサン二人が
隣同士で窮屈。更にもう一人来て、店内3人
8席あるのに、3人密集
マニュアルかもしれんけど
閉店もうすぐやねんから、ええんちゃうんけ!
終始3人で窮屈な状態
しかも、俺真ん中でストレスしかない


到着

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@02とりだし中華 しお 1

早速デッドに飲んでみた。 


別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@02とりだし中華 しお 2

塩ラーメンですわ

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃@02とりだし中華 しお 3

麺は自家製の手切り麺
これはマッチしてないかな

なんとなく美味しかったけど
味の記憶ない
とにかく早く出たい一心やったから





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サバ6製麺所 本店@サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司

大阪市福島区福島7-21-3 地図
06-4256-8801

サバ6製麺所 本店003

サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司 1,150円

つけ麺が気になっての再訪問です。
場所柄と人気もあって、若者が大半ですな
中待ちを少ししてから、着席できましたわ


到着

サバ6製麺所 本店@02サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司 1

早速麺のみすすってみた。

サバ6製麺所 本店@02サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司 2

このハリが、つかんだ瞬間真っすぐに
させる麺の質がええわ
中太麺のストレート
小麦の香りが強くて
加水率が低目なんかな
粉密度が高く思わせる食感

サバ6製麺所 本店@02サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
品名には鶏とも書いてましたが
サバが強くて、あまり感じないな
でも、美味しいつけ汁ですわ
チャーシューも煮卵も
豪勢にみえますな

サバ6製麺所 本店@02サバ濃厚鶏つけ麺+サバ寿司 4

そして今回も、サバ寿司
これは外せないですな
この酢飯が、ラーメンに合うよな
完璧なつけ麺と寿司に嬉しくて店を後にしました。
ビジネス街のリーマンにもおススメな一杯です。





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