大阪ふくちぁんラーメン 平野店@ふくちぁんラーメン

大阪市平野区喜連西4-6-37 地図
06-6790-8806

大阪ふくちぁんラーメン 平野店001

ふくちぁんラーメン 750円

なぜか久しぶりに食べたくなった。
あの懐かしい、ライト豚骨に魅了され
来ました。
相変わらずコスパ最高やな


到着

大阪ふくちぁんラーメン 平野店@01ふくちぁんラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


大阪ふくちぁんラーメン 平野店@01ふくちぁんラーメン 2

これこれ、このライト加減
でも、おもてたより濃いめやったわ
ニンニク入れてるから、最高やで

大阪ふくちぁんラーメン 平野店@01ふくちぁんラーメン 3

麺は中麺のストレート
可もなく不可もなく
ここのチャーシューが好きやねん
崩れてるけど煮卵も入ってますよ!
たまに食べたら懐かしい
徹夜で食った思い出の日を
庶民が集うラーメン店、美味しかったですな





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麺処 ほんだ@醤油らーめん その2

大阪市平野区平野西5-9-28 地図
080-4766-5292

麺処 ほんだ004

醤油らーめん 700円

開店から人気も徐々に出だして
早じまい閉店に何度も食らったのですが
この日は開いてました
閉店時間より早めに閉まるとのことです


到着

麺処 ほんだ@03醤油らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


麺処 ほんだ@03醤油らーめん その2 2

鶏が香るスープは上層に香味油が
漂ってましてギラついてる
濃いめの醤油ですが、高井田的な濃いさではない
出汁に負けじとバランスええわ

麺処 ほんだ@03醤油らーめん その2 3

麺は自家製の中麺ストレート
モチモチ美味しいがな
チャーシューもええ感じですな
この界隈では清湯を出す店の中では
素晴らしい店だと思いますわ
徐々に限定もやってるみたいですな





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麺と酒 一帆@鶏煮干のつけ麺

大阪市平野区長吉長原西1-3-13 地図
06-6777-8108

麺と酒 一帆003

鶏煮干のつけ麺 850円

この店も居酒屋併用の店
でも、麺も十分に評判も良くて
自分自身も押しているお店
今回はつけ麺です


到着

麺と酒 一帆@06鶏煮干のつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺と酒 一帆@06鶏煮干のつけ麺 2

中麺のストレートですが
湯で具合と〆具合がええがな
食感がとても良くて、のど越しもええ
もちろん味もでして
小麦の風味が味わえる
これは美味しいな

麺と酒 一帆@06鶏煮干のつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏ベースのスープやけど
煮干し感は思ったより弱いかな
バランスとしては整ってますわ
これなら大盛でもよかったかな
麺と酒 一帆@06鶏煮干のつけ麺 4

最後はスープ割もお願いして完食です
ここの焼き物気になるけど
ラーメンも実に美味しいですわ





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麺処 ほんだ@塩らーめん

大阪市平野区平野西5-9-28 地図
080-4766-5292


塩らーめん 800円

麺処 ほんだ002

前回の醤油が好印象だったので
夜に再訪問するも、食材切れの為閉店
それを何度かくらったので意地になって
休日の昼に開店と同時に来ましたが
満席で中待ちと外待ちの人気店になってましたわ
数分待っての着席です。


到着

麺処 ほんだ@02塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺処 ほんだ@02塩らーめん 2

香味油が多めで
塩分濃度が高いスープ
出汁感というより、塩ダレが強めですな
でも、美味しいがな

麺処 ほんだ@02塩らーめん 3

麺は自家製の中麺ストレート
ちょっと個性的な麺で
これは、意見が分かれそうですな
個人的にはマッチしてると思ったけど
チャーシューもメンマも美味しいがな
海苔トッピングが好きでない自分だが
このスープにはマッチしてますわ
これは、並ぶのは納得ですな





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麺処 ほんだ@醤油らーめん

大阪市平野区平野西5-9-28 地図
080-4766-5292

麺処 ほんだ001

醤油らーめん 700円

清湯系の新店情報をもとにやってきました。
地下鉄平野駅より数分でありまして
大きな幹線道路を一本入った場所にあります。
厨房を囲むようなカウンターでして、店内は明るくて綺麗です。


到着

麺処 ほんだ@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺処 ほんだ@01醤油らーめん 2

鶏ベースの出汁に上層はかなりオイリーな感じですが
この香味油がエエ感じにまとめてる
青魚系や鰹が強めの味が美味くカエシと整ってて
バランスがええし美味いがな
これは素晴らしいスープですな

麺処 ほんだ@01醤油らーめん 3

麺は自家製の中麺ストレート
スープとの相性が実に素晴らしい
大きなチャーシューも柔らかくて
ふんわりしてる
好みは別れそうですが、これは噂通りで
美味しかったですわ
メニューは一本ですが今後も楽しみですな





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